Tarte à la courgette et lait de chamelle

Tarte à la courgette et lait de chamelle

Tarte à la courgette et lait de chamelle
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: entrée
Cuisine: Française
Keyword: lait de chamelle
Portions: 6 Personnes

Equipment

  • 1 Planche à découper
  • 1 Éminceur
  • 1 poêle
  • 1 cul de poule
  • 1 Fouet
  • 1 Plat à tarte

Ingrédients

  • 3 Pièces Courgettes
  • 6 Pièces Tomates cerisettes
  • 10 Cl Huile D'Olive extra vierge
  • 1/2 Litre Lait de soja
  • 20 g. Lait de chamelle en poudre
  • 4 Pièces Oeufs
  • 1 Gousse Ail
  • 6 Feuilles Basilique
  • 1 Plaque Pâte feuilletée
  • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Laver les courgettes , les tomates cerisettes et le basilique
  • Découper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles fines
  • Écraser l'ail et l'émincer finement et réserver
  • Émincer le basilique et réserver
  • Couper les tomates cerisettes en 3 et réserver
  • Mettre la poêle à feu vif et ajouter l'huile d'olive
  • Lorsque la poêle est fumante ajouter les courgettes et saler
  • Faire sauter les courgettes et ajouter l'ail
  • Lorsque les courgettes sont cuites retirer du feu
  • Mettre les oeufs dans le cui de poule et mélanger avec le fouet
  • Ajouter le lait de chamelle en poudre et fouetter
  • Ajouter le lait de soja et fouetter
  • Ajouter le basilique, les courgettes et mélanger
  • Saler et poivrer
  • Mettre le feuilletage sur le plat à tarte et percer sur le fond avec une fourchette
  • Enfourner la tarte jusqu'à mi-cuisson
  • Ajouter l'appareil sur le feuilletage
  • Ajouter les tomates cerisettes
  • Enfourner et laisser cuire 30 minutes à 190°C
  • Sortir du four, découper et dresser

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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