Moules au lait de chamelle
Moules au lait de chamelle
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson5 min
Portions: 4 personnes
Equipment
- 1 Grande casserole et son couvercle
Ingrédients
- 2 Kg Moules
- 20 Cl. Vin blanc sec
- 25 Cl. Crême fraîche liquide
- 10 g. lait de chamelle en poudre 15 Cl de lait de chamelle liquide
- 1 Pièce Oignon
- 1/2 Botte Persil
- 2 Pincèes Sel
Instructions
- Laver les moules soigneusement et les réserver au frais
- Ciseler l'oignon
- Émincer le persil
- Ajouter oignon, vin blanc et moule dans la casserole et faire chauffer
- À ébulition ajouter le persil et le lait de chamelle
- Une fois la totalité des moules ouvertes stopper la cuisson
- Saler
- Déguster
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