Canapés au lait de chamelle

Canapés au lait de chamelle

Temps de préparation20 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Keyword: Avocat
Portions: 4 personnes

Equipment

  • 1 Éminceur
  • 1 Planche à découper
  • 1 Blender
  • 1 Poche à douille
  • 1 Corne

Ingrédients

  • 20 g. Lait de chamelle en poudre
  • 2 Pièces Avocats
  • 3 Cl Huile d'olive
  • 12 Pièces Fond de mini tartes salés
  • 10 Brins Ciboulette
  • 1-2 Pincées Sel et poivre du moulin
  • 50 g. Oeufs de saumon
  • 6 Pièces Olives noires

Instructions

  • Denoyauter les olives et les réserver
  • Laver la ciboulette et l'émincer grossièrement
  • Couper les avocats et sortir le noyau
  • A l'aide d'une cuillère retirer la peau des avocats et les couper en cubes
  • Mettre dans le blender, la ciboulette émincéé et l'avocat puis mixer
  • Ajouter dans le blender le lait de chamelle en poudre puis mixer
  • Ajouter dans le blender l'huile d'olive et le sel et poivre du moulin puis mixer jusqu'à obtenir une crème homogéne
  • Mettre la crème dans la poche à douille avec la corne
  • Repartir équitablement la crème dans les mini fonds de tartes
  • Ajouter sur chaque mini-tarte une demi-olive et les oeufs de saumon
  • Laisser 15 minutes au frais avant de les déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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