美国新超级食品骆驼奶

据说骆驼奶含有比牛奶多5倍的维生素C和10倍的铁。

骆驼奶因其丰富的维生素、蛋白质和矿物质而在美国越来越受欢迎。

几个世纪以来,非洲、中东和亚洲的人们一直依赖骆驼获取牛奶。而现在在美国,随着牛奶开始普及,供不应求。

仍在寻找快速解决健康问题的方法,一些美国消费者正在转向骆驼奶以获得更好的健康。有些人甚至将其描述为新的“超级食品”或“新趋势”。

该产品的受欢迎程度可归因于其对健康的益处。此外,因为它不含某些导致牛奶过敏的蛋白质。因此,不能喝牛奶的人有时可以食用骆驼奶而不会出现消化问题。

澳大利亚骆驼工业协会称,骆驼奶所含的维生素C是牛奶的五倍,铁的含量是牛奶的十倍。

在一项关于骆驼奶的化学成分和营养品质的研究中,研究人员发现钠、钾、锌、铁、铜、锰、烟酸和维生素 C 的含量高于牛奶。维生素Bt12、泛酸、维生素A、赖氨酸和色氨酸含量相对低于牛奶。

食品安全帮助热线的一份报告表明,骆驼奶脂肪含量低,但不饱和脂肪酸的比例很高。此外,牛奶中还含有长链免疫球蛋白等成分,有人说这有助于提高饮酒者的免疫力。

根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的一份报告,骆驼生产营养丰富的牛奶供人类食用。然而,就健康益处声称而言,粮农组织的数据并未显示骆驼奶和牛奶之间存在差异。

来源:agrimaroc.ma