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Moelleux au chocolat et lait de chamelle

Moelleux au chocolat et lait de chamelle
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson9 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Moelleux
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 casserrole ou un bain-marie
  • 1 cul de poule
  • 1 Fouet
  • 4 Moules individuels

Ingrédients

  • 100 g. Chocolat noir à cuire
  • 80 g Beurre
  • 3 Pièces Jaunes d'oeufs
  • 60 g. Cassonade
  • 40 g Farine
  • 10 g. Lait de chamelle en poudre
  • 4 Pièces Physalis
  • 12 Pièces Griottes au sirop

Instructions

  • Mettre le four à prechauffer2 200°C
  • Faire fondre le chocolat soit à la casserole à feu doux soit au bain-marie
  • Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre et le laisser fondre en remuant délicatement
  • Une fois le chocolat et le beurre totalement fondu mélangé et homogène verser dans le cul de poule
  • Ajouter les jaune d'oeufs et melanger avec le fouet délicatement
  • Ajouter la cassonade et mélanger délicatement
  • Ajouter la farine et fouetter délicatement jusqu'à obtenir un résultat totalement homogène
  • Verser équitablement dans les 4 moules
  • Ajouter une griotte au centre de chaque moule et recouverte d'appareil
  • Mettre au four pendant 9 minutes
  • Ajouter un fond de sirop de griottes sur chaque assiette + 2 griottes
  • Démouler les moelleux délicatement et placer chaque moelleux au centre de l'assiette
  • Soupoudrer chaque moelleux avec le lait de chamelle en poudre
  • Ajouter sur chaque moelleux un physalis
  • Servir chaud

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM