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Flan à la mûre et lait de chamelle

Temps de préparation10 min
40 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Mûres
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Fouet
  • 1 Blender
  • 4 ramequins
  • 1 bain Marie

Ingrédients

  • 4 Pièces Oeufs
  • 75 Cl. Lait de chamelle liquide
  • 200 g. Mûres
  • 60 g. Cassonade
  • 1 gousse Vanille

Instructions

  • Laver les mûres
  • Passer les mûres au blender
  • Dans le cul de poule ajouter les oeufs et les fouetter
  • Ajouter le sucre cassonade
  • Couper la gousse de vanille en 2, extraire les grains et les ajouter dans le cul de poule
  • Mélanger avec le fouet
  • Ajouter la purée de mûres
  • Ajouter le lait de chamelle et mélanger
  • Ajouter l'appareil dans les ramequins
  • Mettre au bain-marie pendant 40 minutes
  • Sortir du bain-marie, laisser refroidir puis mettre au frais 1 heure
  • Démouler et dresser

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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