Cake au lait de chamelle et olives
Cake au lait de chamelle et olives
Portions: 4 Personnes
Equipment
- 1 cul de poule
- 1 Planche à découper
- 1 poêle
- 1 Éminceur
- 1 Tamis
- 1 Fouet
- 1 Moule à cake
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 160 g. Farine
- 3 Pièces Oeufs
- 12 Cl. Lait de chamelle liquide
- 10 Cl. Huile d'olive extra vierge
- 1 Sachet Levure chimique
- 150 g. Olives dénoyautées
- 1 Pièce Poivron rouge
- 1 g. Safran en poudre
- 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin
Instructions
- Laver et épépiner le poivron
- Découper le poivron en petits cubes réguliers
- Mettre la poêle à feu vif et ajouter 5 cl d'huile d'olive
- Ajouter les dés de poivrons, les faire colorer, retirer du feu et réserver
- Tamiser la farine dans le cul de poule
- Ajouter la levure et mélanger
- Faire un puit et ajouter les oeufs puis mélanger
- Ajouter le lait de chamelle, l'huile d'olive, le safran en poudre, le sel et le poivre en poudre
- Ajouter les olives et les poivrons puis mélanger
- Mettre le papier sulfurisé au fond et sur les cotés du moule à cake
- Ajouter l'appareil dans le moule à cake
- Mettre le four à 180°C et enfourner le cake
- Laisser cuire 40 minutes
- À déguster chaud ou froid