Tartelette au lait de chamelle et asperges
Tartelette au lait de chamelle et asperges
Portions: 4 Personnes
Equipment
- 1 cul de poule
- Plaque de moules à mini tartes
- 1 Cuiseur vapeur
- 1 Fouet
Ingrédients
- 4 Pièces Asperges vertes fraîches
- 4 Pièces Tomates cerisettes
- 2 Pièces Oeufs
- 1/2 L. lait de soja
- 10 g. lait de chamelle en poudre
- 1 g. De noix de muscade fraîchement râpée
- 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin
Instructions
- Mettre les asperges dans le cuiseur vapeur pendant 5 à 10 minutes en fonction du diamètre des asperges
- Laver et couper en deux les tomates cerisettes
- Dans un bol mettre le lait de chamelle en poudre et ajouter tout en fouettant le lait de soja
- Mettre dans le cul de poule les oeufs, ajouter le lait et fouetter, ajouter le sel, le poivre, la muscade râpée le sel et le poivre puis remuer avec le fouet
- Couper les asperges en mini tronçons et les tomates cerisettes en 4.
- Ajouter dans l'appareil
- Partager l'appareil dans les plaques de moules à mini tartes et enfourner à four chaud ( 180°C) pendant 10 minutes
- Démouler et dresser