Bruschetta au lait de chamelle chèvre et saumon
Portions: 4 Personnes
Equipment
- 1 Toaster
- 1 cul de poule
- 1 Corne
Ingrédients
- 1 400 g Pain blanc
- 10 Cl huile d'olive extra vierge
- 1 Gousse Ail
- 150 g. Saumon fumé
- 150 g. Fromage de chèvre frais
- 20 g. Lait de chamelle en poudre
- 1 Boite 50 g Œuf de lump
- 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin
- 5-6 Brins Aneth
Instructions
- Couper le pain en tranche règulires
- Frotter chaque tranche de pain avec l'ail
- Ajouter de l'huile d'olive sur chaque tranche
- Faire griller le pain dans le toaster
- Dans le cul de poule mettre le fromage de chèvre frais, l'étaler avec la corne et ajouter le lait de chamelle puis mélanger
- Saler et poivrer et ajouter de l'huile d'olive et mélanger
- Couper le saumon fumé en demi-tranche
- Mettre sur chaque toast du fromage de chevre au lait de chamelle, une tranche roulée de saumon fumé, une demi-cuillere d'oeuf de Lump et 1 brin d'aneth, repeter l'operation sur chaque toast