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Poulet blanc au lait de chamelle et citron

Poulet blanc au lait de chamelle et citron
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: Poulet
Portions: 6 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Râpe à zest
  • 1 Plat à cuisson

Ingrédients

  • 6 Piéces Escalopes de poulet
  • 20 g. Lait de chamelle en poudre
  • 50 Cl Eau
  • 1 Pièce Citron vert
  • 1 Branche Coriandre fraîche
  • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

Instructions

À preparer une heure avant la cuisson

  • Mettre le lait de chamelle dans le cul de poule
  • Ajouter en fouettant délicatement le 50 cl d'eau progressivement
  • Râper le zest du citron dans le cul de poule
  • Débiter les escalopes de poulet en dés réguliers ( env. 3 cm)
  • Mettre les dés de poulet dans le cul de poule
  • Saler et poivrer
  • Couvrir et réserver 1 heure au frais.

Cuisson

  • Prechauffer le four à 180 °C
  • Mettre le contenu du cul de poule dans un plat puis à four chaud pendant une quinzaine de minutes.
  • Pendant ce temps presser le citron
  • A la sortie du four ajouter le jus de citron sur le poulet et la coriandre fraîches lavée et grossiérement émincée.
  • Accompagner de légumes de saisons.
  • À déguster bien chaud

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM