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Gratin de choux fleur et tomates au lait de chamelle

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson40 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: choux fleur
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 Cuiseur vapeur
  • 1 Planche à découper
  • 1 Éminceur
  • 1 Plat à gratin

Ingrédients

  • 1 Kg Choux fleur
  • 400 g. Tomates
  • 20 g. lait de chamelle en poudre
  • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Épluchez le chou-fleur
  • Séparez-le en petits bouquets
  • Cuire 15-20 minutes dans le cuiseur vapeur
  • Nettoyer les tomates
  • Couper les tomates en tranches 1/4 centimetre d'épaisseur
  • Mettre 20 g de lait de chamelle dans un verre, ajouter progressivement 10 cl d'eau mélanger afin d'obtenir un aspect cremeux et homogéne
  • Une fois le choux fleur cuit, mettre le choux fleur au fond du plat, saler poivrer
  • Ajouter les tranches de tomates au dessus du choux fleur
  • Ajouter le lait de chamelle sur les tomages, saler poivrer
  • Mettre au four sur position grill pendant 10 minutes.
  • Sortir du four et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM