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Sorbet betterave et lait de chamelle
Sorbet betterave et lait de chamelle
Temps de préparation
1
h
30
min
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Keyword:
Betterave
Portions:
4
Personnes
Equipment
1 casserole
1 Fouet
1 Blender
1 sorbetière
1 Planche à découper
1 Éminceur
Ingrédients
2
Piéces
Betteraves rouge cuites
20
g.
Lait de chamelle en poudre
2
Cl
Vinaigre Balsamique
250
g.
Sucre en poudre
1/2
L
Eau
Instructions
Verser le sucre en poudre dans la casserole et 1/2 litre d'eau
Mettre à feu vif et fouetter
Laisser bouillir 3 minutes et retirer du feu
Avec l'éminceur découper les betteraves cuites en dés puis réserver
Lorsque le sirop a refroidi, mettre les betteraves dans le blender
Ajouter les betteraves, le lait de chamelle en poudre et le vinaigre Balsamique
Mixer jusqu'à obtenir un résultat homogène
Verser dans la sorbetiere et laisser tourner 45 à 50 minutes
Réserver au congélateur avant dégustation
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
Notes
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM