Tarte à l’ail des ours au lait de chamelle

Tarte à l'ail des ours au lait de chamelle

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: Ail des ours
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Fouet
  • 1 Rouleau
  • 1 Plat à tarte
  • Papier sulfurisé

Ingrédients

  • 1/2 L. Lait de chamelle liquide
  • 3 Pièces Oeufs
  • 125 g. Ail des ours
  • 2 g. Noix de muscade râpée
  • 2-3 Pincèées Sel et poivre du moulin

Pâte sablée salée

  • 250 g. Farine
  • 125 g. Beurre
  • 2 g. Sel
  • 1 pièce Oeuf

Instructions

Préparation de la Pâte brisée salée

  • Mettre la farine tamiser dans le cul de poule
  • Ajouter le beurre mou en morceaux dans le cul de poule
  • Ajouter l'oeuf
  • Ajoiuter le sel
  • Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • Façonner un "boudin" et entourer de film alimentaire
  • Mettre au frais pendant 30 minutes

Préparation de l'appareil

  • Mettre les oeufs dans le cul de poule et battre avec le fouet
  • Ajouter le lait de chamelle et bien mélanger
  • Ajouter l'ai des ours et mélanger

Finaliser la préparation

  • Sortir la pâte du frais, retirer le film plastique et étaler la pâte
  • Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré à l'avance
  • Mettre à four chaud ( 180°C) 10 minutes puis ajouter l'appareil et laisser cuire pendant 15 minutes
  • Retirer la tarte du four, démouler et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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