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LAIT DE CHAMELLE

COMPLÉMENT ALIMENTAIRE ET COSMÈTIQUE

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Escalope de poulet

Escalope de poulet

Escalope de poulet chasseur au lait de chamelle

Escalope de poulet chasseur

Escalope de poulet chasseur et lait de chamelle
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: escalope
Portions: 4 personnes

Equipment

  • 1 poêle

Ingrédients

  • 800 g. Blanc de poulet
  • 250 g. Champignons de Paris
  • 15 Cl Vin blanc sec
  • 25 Cl Crême fraîche liquide
  • 10 Cl Lait de Chamelle liquide
  • 2 Pincées Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Escaloper les blancs de poulets
  • Saisir les blancs de poulet de chaque côté ( les faire colorer)
  • Débarasser les blancs de poulets
  • Émincer finement les champignons
  • Les faire suer dans la poêle ( la même utilisée pour saisir le poulet)
  • Débarraser les champignons
  • Mettre la poêle à feu vif
  • Déglacer avec du vin blanc
  • Incorporer la moitié de la crême en ajoutant champignons et le poulet
  • Mettre à feu doux pendant 8 minutes
  • Ajouter le reste de la crème et le lait de chamelle
  • Laisser réduire 2 minutes
  • Vous n'avez plus qu'à dresser vos assiettes

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM