Gâteau aux pommes et

Gâteau aux pommes et

Gâteau aux pommes et lait de chamelle

Gateau aux pommes et lait de chamelle

Gateau aux pommes fondantes, vitaminé au lait de chamelle
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson50 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Gateau
Portions: 6 Personnes

Equipment

  • 1 Économe
  • 1 Éminceur
  • 1 Planche à découper
  • 1 poêle
  • 1 cul de poule
  • 1 Fouet
  • 1 Moule a manqué
  • Papier sulfurisé

Ingrédients

  • 500 g. Pommes ( Golden de préférence)
  • 12 g. Beurre doux
  • 2 Gouttes Huile de tournesol
  • 3 Pièces Oeufs
  • 80 g. Cassonade
  • 80 g. Farine de blè
  • 30 cl Lait de chamelle liquide ( ou 30g lait de chamelle en poudre diluée dans 30 cl d'eau)
  • 1 Gousse Vanille
  • 5 Cl Calvados

Instructions

  • Laver les pommes
  • Peler les pommes et les épépiner
  • Couper les pommes en cubes réguliers ( a peu prés 1 cm x 1 cm)
  • Faire chauffer la poêle à feu vif
  • Ajouter le beurre et les 2 gouttes d'huile de tournesol ( empêche le beurre de brûler)
  • Jeter les dés de pommes dans la poêle
  • Faire sauter les pommes et stopper la cuisson lorsqu'elles sont toutes dorées ( à peu prés 5 minutes)
  • Dans le cul de poule, ajouter les oeufs et la cassonade puis mélanger avec le fouet
  • Ajouter la farine et mélanger, puis ajouter le lait de chamelle petit à petit en mélangeant
  • Coupe la gousse de vanille en deux et extraire les graines et les ajouter dans le cul de poule
  • Ajouter le calvados et mélanger
  • Mettre du papier sulfurisé dans le moule à manqué
  • verser l'appareil dans le moule à manqué
  • Enfourner et laisser cuire 40 minutes à 180°C
  • À déguster tiède ou froid

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM