Brioche au lait de chamelle

Brioche au lait de chamelle

Brioche au lait de chamelle

Brioche au lait de chamelle

Brioche au lait de chamelle
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Repos1 h
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Brioche
Portions: 6 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Tamis
  • 1 Fouet
  • 1 Pétrin
  • 1 Moule à brioche

Ingrédients

  • 1 Paquet Sachet de levure de boulanger
  • 500 g. Farine
  • 1 Gousse Vanille
  • 10 g. Lait de chamelle en poudre
  • 25 Cl. Lait de soja
  • 100 g. Cassonade
  • 1 Pièce Oeuf
  • 1 Pincée Sel

Instructions

  • Mettre dans le cul de poule la farine tamisée
  • Ajouter la levure de boulanger
  • Ajouter le sel
  • Ouvrir la gousse de vanille, récupérer les grains et les ajouter dans le cul de poule
  • Ajouter la cassonade
  • Ajouter l’œuf
  • Dans un autre cul de poule mettre le lait de chamelle en poudre, ajouter le lait de soja petit à petit tout en fouettant
  • Mettre le lait de chamelle dans le premier cul de poule
  • Mettre le cul de poule dans le pétrin 10 minutes
  • Couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer 1 heure
  • Graisser le moule et ajouter la pâte à brioche
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laisser cuire pendant 30 minutes
  • Démouler lorsque la brioche est froide

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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