Tartare d’avocat

Tartare d’avocat

Tartare d’avocat au lait de chamelle

 

Tartare d'avocat au lait de chamelle

Tartare d'avocat au lait de chamelle
Temps de préparation10 min
Type de plat: entrée
Cuisine: Française
Keyword: Avocat
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 Éminceur
  • 1 Planche à découper
  • 1 Blender
  • 4 ramequins

Ingrédients

  • 2 Pièces Avocat
  • 120 g. Saumon fumé
  • 3 Brins Aneth
  • 10 g lait de chamelle en poudre
  • 20 Cl Lait de soja
  • 1 Pièce Tomate
  • 1 Pièce Citron pressé
  • 4 Feuilles Menthe fraîche
  • 3-4 Pincèes Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Laver la tomate, l'aneth et la menthe fraîche
  • Denoyauter les avocats et retirer la peau
  • Découper les avocats en dés réguliers, les mettre dans le blender
  • Découper la tomate en dés réguliers, les mettre dans le blender
  • Ciseler finement le saumon fumé et l'ajouter dans le blender
  • Ajouter le lait de chamelle en poudre dans le blender
  • Ajouter le lait de soja dans le blender
  • Ajouter le citron pressé dans le blender
  • Puis ajouter l'aneth ,les feuilles de menthe le sel et le poivre dans le blender
  • Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène
  • Partager equitablement dans les 4 ramequins
  • Laisser au frais 30 minutes avant de déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

     

    Partagez vos recettes ici