Avantages du LDC

Avantages du LDC

Avantages du lait de chamelle

Le lait de chamelle a été pendant de nombreux siècles une source importante de nutrition pour les nomades vivant dans des environnements désertiques difficiles.

Cependant, le lait de chamelle est maintenant produit et vendu dans le commerce.

Il a récemment attiré l’attention en tant qu’aliment diététique dans les pays plus développés.

Il est également disponible sous forme de poudre et congelée sur Internet.

Le lait de chamelle peut être consommé nature ou utilisé dans le café, le thé, les smoothies et pour la pâtisserie, avec de subtiles différences de goût.

Le lait de chamelle du Moyen-Orient a une saveur plus de noisette et de fumée.

Cependant, le lait de chamelle est plus cher que le lait de vache.

L’une des raisons est que les chameaux produisent beaucoup moins de lait que les vaches (environ 6 litres par jour, contre 24 litres pour une vache laitière).

Alors pourquoi quelqu’un choisirait-il le lait de chamelle ?

Voici quelques avantages du lait de chamelle:

Le lait de chamelle est riche en nutriments. Le lait de chamelle a une composition nutritionnelle similaire à celle du lait de vache, mais fournit moins de graisses saturées, plus de graisses insaturées et des quantités plus élevées de plusieurs vitamines et minéraux (vitamine C, vitamines B, calcium, fer et potassium).

Le lait de chamelle offre une alternative aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait. Le lait de chamelle contenant moins de lactose que le lait de vache, il est plus tolérable pour de nombreuses personnes intolérantes au lactose.

Il prétendait également avoir des propriétés antidiarrhéiques.

Le lait de chamelle contient des protéines analogues à l’insuline.

Le lait de chamelle peut abaisser la glycémie et améliorer la sensibilité à l’insuline, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2. On dit que le lait de chamelle renforce l’immunité. Le lait de chamelle contient de la lactoferrine, des immunoglobulines et des protéines de lactosérum de chameau, qui peuvent être responsables de sa capacité à combattre les organismes et à renforcer l’immunité.

Traditionnellement, le lait de chamelle est consommé cru sans traitement thermique ni pasteurisation.

Les professionnels de la santé ne recommandent pas de consommer du lait cru en général en raison du risque élevé d’intoxication alimentaire. De plus, comme la demande de lait de chamelle dépasse l’offre, cela signifie que les chameaux sont importés dans des régions où ils ne vivent pas traditionnellement. Des fermes laitières de chameaux sont créées pour produire du lait à plus grande échelle

source : arabiconline.eu

Devrions-nous tous boire

Devrions-nous tous boire

Devrions-nous tous boire du lait de chamelle ?

 

Les avantages du lait de chamelle

“Brisbane explique qu’il a été démontré que le lait de chamelle aide à soulager les allergies alimentaires car il ne contient pas de lactose.

Il a également été démontré qu’il aide à renforcer le système immunitaire, car «le lait de chamelle contient des nutriments très similaires au colostrum». Le colostrum, pour ceux qui n’ont pas assisté à un cours de lactation, est un type particulier de lait maternel qu’une mère fournit au cours des deux premiers jours d’allaitement. Comme l’explique l’American Pregnancy Association, «Le premier aliment que vos seins produisent est le colostrum – un liquide jaune collant qui contient tout ce dont votre bébé a besoin pour passer à la vie hors de votre corps. Il donne à l’estomac du bébé une paroi solide pour le protéger des maladies, agit comme un laxatif pour la première caca du bébé, empêche le bébé d’avoir la jaunisse et donne des nutriments au cerveau, aux yeux et au cœur du bébé. En d’autres termes, le colostrum est excellent et le lait de chamelle n’en est pas si différent, c’est pourquoi il peut aider les personnes diabétiques ou immunodéficientes.

Il existe de nombreuses études qui montrent que le lait de chamelle peut être utilisé pour améliorer la sensibilité à l’insuline et avoir des propriétés immuno-protectrices et anti-inflammatoires chez certaines personnes», explique la nutritionniste Lauren Panoff.

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Sur le plan nutritionnel, Panoff ajoute: «Une tasse de lait de chamelle fournira environ 100 calories, 6 grammes de protéines, 6 grammes de matières grasses totales et 10 grammes de glucides.

Il contient également une quantité décente de vitamines B, de calcium et de vitamine C. » Par rapport au lait de vache, dit-elle, cela signifie: «Le lait de chamelle contient moins de graisses saturées, plus de graisses insaturées et des quantités plus élevées de potassium, calcium, fer, vitamines B et vitamine C que le lait de vache.» Cependant, son goût est assez similaire à celui du lait de vache.

Les inconvénients

En ce qui concerne les inconvénients, Panoff dit qu’il n’y a pas grand chose à craindre, surtout si le lait est pasteurisé (ce qui est souvent le cas . S’il n’est pas pasteurisé, vous risquez de tomber malade de la même manière que vous le feriez si vous buviez du lait de vache non pasteurisé.”

Source: dollarshaveclub.com

Conclusion

Le lait de chamelle est un atout nutritionnel important qui peut répondre à bien des problèmes de santé. Le lait de chamelle distribué en France est uniquement pasteurisé et ne présente aucun risque pour la santé, alors pourquoi s’en priver ?

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