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LAIT DE CHAMELLE

COMPLÉMENT ALIMENTAIRE ET COSMÈTIQUE

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IMMUNITÉ ET LAIT DE CHAMELLE,

Allons plus loin

 

 

SYSTÈME IMMUNITAIRE DE L’HOMME

Le système immunitaire est un réseau complexe de cellules et de composants cellulaires appelés molécules qui travaillent normalement pour défendre le corps et éliminer les infections causées par des bactéries, des virus et d’autres microbes envahisseurs. La plupart des cellules du système immunitaire sont des globules blancs, dont il existe de nombreux types. Les lymphocytes sont un type de globule blanc, et les deux classes principales de lymphocytes sont les lymphocytes T et les lymphocytes B. Les cellules T sont des cellules critiques du système immunitaire qui aident à détruire les cellules infectées et à coordonner la réponse immunitaire globale. La cellule T possède à sa surface une molécule appelée récepteur des cellules T. Ce récepteur interagit avec des molécules appelées MHC (complexe majeur d’histocompatibilité). Les molécules du CMH se trouvent à la surface de la plupart des autres cellules du corps et aident les cellules T à reconnaître les fragments d’antigène. Les lymphocytes B sont surtout connus pour fabriquer des anticorps. D’autres types de globules blancs comprennent les macrophages et les neutrophiles. Les macrophages et les neutrophiles circulent dans le sang et examinent le corps à la recherche de substances étrangères. Quand ils trouvent des substances étrangères, des antigènes, comme des bactéries, ils les engloutissent et les détruisent
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SYSTÈME IMMUNITAIRE DU CHAMEAU

Des IgM, IgG, IgA et même IgD ont été détectées dans le sérum de chameau sur la base d’une réactivité croisée avec les immunoglobulines humaines (Hamers, 1998) .En 1993, Hamers-Casterman et al. tous les autres mammifères. Les sous-classes IgG2 et IgG3 (naturelles pour les chameaux) ne comprennent que deux chaînes lourdes. Les chaînes légères (VL) ne sont pas présentes. Il existe un seul domaine V (VHH) (Riechmann & Muyldermans, 1999). Les chameaux VHH ont une longue boucle de région déterminante complémentaire (CDR3), compensant l’absence de la VL (Muyldermans et al, 2001). Les anticorps conventionnels montrent rarement une activité neutralisante complète contre les antigènes enzymatiques. L’IgG de chameau a une activité neutralisante complète contre la toxine tétanique lorsqu’elle pénètre dans la structure des enzymes. Les régions hypervariables de chameau ont un répertoire accru de sites de liaison à l’antigène (Muyldermans et al, 2001). Les domaines VHH de chameau sont mieux adaptés aux inhibiteurs enzymatiques que les fragments d’anticorps humains (Riechmann & Muldermans, 1999), offrant ainsi un potentiel de neutralisation enzymatique virale (Hoelzer et al, 1998; El-Agamy, 2000). Un défaut majeur dans le développement de l’immunothérapie humaine est la taille des anticorps. Les anticorps plus gros ne peuvent pas atteindre leur cible.

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Immunoglobulines de chameau


Les propriétés médicinales du lait de chamelle pourraient également être liées aux gamma globulines et autres composants immunitaires, y compris les immunoglobulines, présents dans les deux produits. Par exemple, la moitié des anticorps circulant dans le sang de chameau sont constitués de seulement deux chaînes lourdes et pas de chaînes légères. En raison de leur taille réduite, un dixième de la taille des anticorps humains, ces anticorps peuvent facilement passer au lait du chameau en lactation, peuvent passer la barrière hémato-encéphalique, peuvent être filtrés dans l’urine et sont facilement absorbé par l’intestin dans la circulation générale des consommateurs de lait de chamelle et / ou d’urine. De plus, les domaines de liaison à l’antigène unique (VHH) de ces anticorps à chaîne lourde – également appelés nanocorps – peuvent avoir des applications dans le diagnostic et la thérapie du cancer et le développement de biocapteurs.Récemment, les caractéristiques uniques du système immunitaire du chameau et ses possibles des bénéfices pour la santé humaine ont été mis en pratique par une entreprise belge de biotechnologie (Ablynx nv, Technologiepark, 219052, Gand / Zwijnaarde, Belgique) qui utilise des animaux de la famille des camélidés (chameaux et lama) comme source de thérapie immunitaire ciblée pour le cancer et d’autres maladies auto-immunes telles que la sclérose en plaques et la maladie d’Alzheimer.

De plus, il est important d’ajouter que les rapports sur les avantages thérapeutiques associés à la consommation de lait de vache ajoutent de la crédibilité à l’idée que le lait de chamelle aurait des avantages similaires. Les protéines de lait bovin sont connues pour servir de précurseurs à de nombreux peptides biologiquement actifs cryptés dans les principales protéines de lait, et celles-ci sont activées par digestion gastro-intestinale ou transformation alimentaire. Il a également été démontré que les peptides de lait bovin présentent des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, antithrombotiques, antihypertenseurs et actions immunomodulatrices.

En ce qui concerne l’action cardiovasculaire de l’urine de chameau mentionnée ci-dessus, l’identité du double inhibiteur plaquettaire humain ayant des actions similaires à la fois à l’aspirine et au clopidogrel est à l’étude, et ces efforts approchent de leur conclusion dans notre centre. Bien que cette activité inhibitrice des plaquettes ait été observée dans l’urine de chameau, des études antérieures ont identifié cette activité dans le plasma de chameaux, où elle était considérée comme un mécanisme de défense naturel contre les maladies thrombotiques, que les chameaux risquent de développer en raison d’une exposition excessive à l’environnement. la chaleur et la sécheresse.

Enfin, alors que les connaissances sur les chameaux étaient traditionnellement limitées à des zones géographiques limitées, en particulier en Asie, en Afrique et en Australie, l’utilisation du lait de chamelle en tant que nutriment et pour ses bienfaits pour la santé était en outre limitée à certains pays asiatiques et africains. À l’inverse, le lait de vache est consommé dans le monde entier. Cependant, comme la migration interculturelle des humains a augmenté au cours du 20e siècle, les connaissances sur les chameaux et leur lait ont commencé à atteindre des pays au-delà de l’Asie et de l’Afrique. Cela a culminé en 2013 lorsque la Communauté européenne a autorisé l’importation de lait de chamelle des Émirats arabes unis (EAU).

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La présentation des propritétés et des avantages potentiels du lait de chamelle sur ce site est basée sur des recherches scientifiques, des tests en laboratoire et des expériences de consommateurs.

Ce n’est en aucun cas un avis médical