Poulet blanc au lait de chamelle et citron

 

Poulet blanc au lait de chamelle et citron

Poulet blanc au lait de chamelle et citron
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: Poulet
Portions: 6 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Râpe à zest
  • 1 Plat à cuisson

Ingrédients

  • 6 Piéces Escalopes de poulet
  • 20 g. Lait de chamelle en poudre
  • 50 Cl Eau
  • 1 Pièce Citron vert
  • 1 Branche Coriandre fraîche
  • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

Instructions

À preparer une heure avant la cuisson

  • Mettre le lait de chamelle dans le cul de poule
  • Ajouter en fouettant délicatement le 50 cl d'eau progressivement
  • Râper le zest du citron dans le cul de poule
  • Débiter les escalopes de poulet en dés réguliers ( env. 3 cm)
  • Mettre les dés de poulet dans le cul de poule
  • Saler et poivrer
  • Couvrir et réserver 1 heure au frais.

Cuisson

  • Prechauffer le four à 180 °C
  • Mettre le contenu du cul de poule dans un plat puis à four chaud pendant une quinzaine de minutes.
  • Pendant ce temps presser le citron
  • A la sortie du four ajouter le jus de citron sur le poulet et la coriandre fraîches lavée et grossiérement émincée.
  • Accompagner de légumes de saisons.
  • À déguster bien chaud

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

     

     

     

    Partagez vos recettes ici