Pizza au lait de chamelle

Pizza au lait de chamelle

Pizza au lait de chamelle
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Keyword: Pizza
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Tamis
  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • 1 Plaque à pizza

Ingrédients

  • 350 g. Farine
  • 2 Pincées Sel
  • 15 Cl Huile d'Olive extra vierge
  • 1 Sachet Levure de boulanger
  • 20 g. concentré de tomate
  • 100 g. Saumon frais
  • 8 Pièces Olives noires
  • 8 Pièces Câpres
  • 15 g Lait de chamelle en poudre

Instructions

  • Tamiser la farine dans le cul de poule
  • Ajouter la levure de boulanger et le sel
  • Ajouter l'huile d'olive et 25 cl d'eau
  • Pétrir avec les mains
  • Couvrir avec un torchon humide et réserver pendant 1 heure au frais
  • Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie
  • Mettre le papier sulfurisé sur la plaque à pizza puis ajouter la pâte
  • Mettre le four à 250°C
  • Piquer le fond de la pâte à pizza avec une fourchette et enfourner 5 minutes
  • Sortir la pâte à pizza du four
  • Étaler le coulis de tomate, ajouter le saumon en morceau, les olives ainsi que les câpres
  • Mettre au four 10 minutes
  • Sortir du four et saupoudrer de lait de chamelle
  • Découper et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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