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LAIT DE CHAMELLE

COMPLÉMENT ALIMENTAIRE ET COSMÈTIQUE

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Pain Bulgare au lait de chamelle

Pain Bulgare au lait

Pain Bulgare au lait de chamelle
Temps de préparation40 min
Temps de cuisson45 min
Attente1 h 28 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Bulgare
Keyword: pogacha
Portions: 6 personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Étamine
  • Plat de cuisson

Ingrédients

  • 20 Cl Lait de chamelle liquide
  • 10 g. Sucre en poudre
  • 10 g. Sel
  • 5 g. Levain
  • 3 Pièces Oeufs
  • 125 g. Beurre
  • 700 g. Farine
  • 2 g graines de sésame

Instructions

  • Tamiser la farine dans un cul de poule et faire cratère
  • Ajouter le sel et le sucre, mélanger
  • Ajouter le levain, mélanger
  • Ajouter 2 oeufs, mélanger
  • Ajouter le beurre ramoli coupé en morceaux
  • Incorporer le lait, pétrir
  • Mettre dans le plat à cuisson
  • Laisser reposer à température ambiante 1 Heure 30
  • Pétrir de nouveau
  • Dorer avec un jaune d'oeuf
  • Ajouter les graines de sésame
  • Mettre en cuisson pendant 45 minutes à 160°C
  • Sortir du four et déguster chaud ou froid

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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