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Le lait de chamelle et ses bienfaits

Le lait de chamelle et ses bienfaits

Un grand nombre de mes patients découvre que le lait de vache est difficile à digérer en raison d’une intolérance au lactose, ce qui peut entraîner une sensibilité lors des repas et un mécontentement de l’intestin grêle. C’est parce qu’il leur manque de grandes quantités d’enzyme lactase pour traiter le sucre prédominant dans le lait de […]

Lait, fromage, savon… : la chamelle à toutes les sauces

Lait, fromage, savon… : la chamelle à toutes les sauces

L’objectif du plan Maroc Vert est d’atteindre 10 000 tonnes de lait de chamelles en 2020, contre environ 5 000 tonnes aujourd’hui. Le fromage et la cosmétique valorisent également ce lait riche en Oméga 3 et en vitamine C. Au Sud du Maroc, Dakhla, anciennement Villa Cisneros, du temps du Sahara espagnol, est passée en quelques décennies de la taille d’une bourgade aux maisons de […]

Le lait de dromadaire, nouvelle tendance food des hipsters californiens

Le lait de dromadaire, nouvelle tendance food des hipsters californiens

Le lait de dromadaire, nouvelle tendance food des hipsters californiens C’est connu, les Californiens sont férus de produits healthy, toujours plus originaux. Leur dernier coup de cœur ? Le lait de dromadaire, originaire d’Afrique du Nord. Décryptage. En ce moment ​​ Dans la catégorie tendance food, le prix de l’originalité 2017 est attribuée au lait […]

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