Moelleux au chocolat et lait de chamelle

Moelleux au chocolat et lait de chamelle

Moelleux au chocolat et lait de chamelle
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson9 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Moelleux
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 casserrole ou un bain-marie
  • 1 cul de poule
  • 1 Fouet
  • 4 Moules individuels

Ingrédients

  • 100 g. Chocolat noir à cuire
  • 80 g Beurre
  • 3 Pièces Jaunes d'oeufs
  • 60 g. Cassonade
  • 40 g Farine
  • 10 g. Lait de chamelle en poudre
  • 4 Pièces Physalis
  • 12 Pièces Griottes au sirop

Instructions

  • Mettre le four à prechauffer2 200°C
  • Faire fondre le chocolat soit à la casserole à feu doux soit au bain-marie
  • Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre et le laisser fondre en remuant délicatement
  • Une fois le chocolat et le beurre totalement fondu mélangé et homogène verser dans le cul de poule
  • Ajouter les jaune d'oeufs et melanger avec le fouet délicatement
  • Ajouter la cassonade et mélanger délicatement
  • Ajouter la farine et fouetter délicatement jusqu'à obtenir un résultat totalement homogène
  • Verser équitablement dans les 4 moules
  • Ajouter une griotte au centre de chaque moule et recouverte d'appareil
  • Mettre au four pendant 9 minutes
  • Ajouter un fond de sirop de griottes sur chaque assiette + 2 griottes
  • Démouler les moelleux délicatement et placer chaque moelleux au centre de l'assiette
  • Soupoudrer chaque moelleux avec le lait de chamelle en poudre
  • Ajouter sur chaque moelleux un physalis
  • Servir chaud

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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