Le lait de chamelle aide contre les allergies

Des chercheurs israéliens s’appuient sur le lait de chamelle pour lutter contre les allergies alimentaires chez les enfants. Dans une petite étude, huit enfants ont surmonté des allergies graves en peu de temps.

C’est ce qu’a rapporté lundi le journal “Jerusalem Post”. Les chercheurs ont voulu prouver l’effet bénéfique du lait du « navire du désert » dans une étude plus vaste menée à l’hôpital universitaire Soroko de la ville de Beersheva.

Peu de matières grasses, mais des acides gras insaturés

Le lait de chamelle ne contient que deux pour cent de matières grasses et sa composition diffère considérablement du lait de vache, de brebis ou de chèvre, expliquent les chercheurs.

Il contient des acides gras polyinsaturés et près de cinq pour cent de lactose, mais ceux-ci peuvent également être facilement digérés par les personnes allergiques au lactose.

Contrairement au lait de vache

Selon l’étude, les protéines contenues dans le lait de chamelle sont particulièrement importantes pour la guérison et la prophylaxie des allergies alimentaires.

Ils n’ont pas de bêta-lactoglobuline et une autre forme de bêta-caséine – deux composants du lait de vache qui peuvent provoquer des allergies.

Riche en vitamines

Il est également riche en vitamine C, en calcium, en fer et en anticorps, qui peuvent pénétrer dans le sang par le système digestif humain.

Huit enfants âgés de quatre mois à dix ans ont participé à l’étude, qui souffraient de symptômes allergiques graves tels que des éruptions cutanées ou de l’asthme et qui ne pouvaient être aidés par les formes conventionnelles de traitement.

 

Source : sciencev1.orf.at