Gratin de choux fleur et tomates au lait de chamelle

 

Gratin de choux fleur et tomates au lait de chamelle

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson40 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: choux fleur
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 Cuiseur vapeur
  • 1 Planche à découper
  • 1 Éminceur
  • 1 Plat à gratin

Ingrédients

  • 1 Kg Choux fleur
  • 400 g. Tomates
  • 20 g. lait de chamelle en poudre
  • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Épluchez le chou-fleur
  • Séparez-le en petits bouquets
  • Cuire 15-20 minutes dans le cuiseur vapeur
  • Nettoyer les tomates
  • Couper les tomates en tranches 1/4 centimetre d'épaisseur
  • Mettre 20 g de lait de chamelle dans un verre, ajouter progressivement 10 cl d'eau mélanger afin d'obtenir un aspect cremeux et homogéne
  • Une fois le choux fleur cuit, mettre le choux fleur au fond du plat, saler poivrer
  • Ajouter les tranches de tomates au dessus du choux fleur
  • Ajouter le lait de chamelle sur les tomages, saler poivrer
  • Mettre au four sur position grill pendant 10 minutes.
  • Sortir du four et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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