Tian de verduras con leche de camello
Tian de verduras con leche de camello
- 1 mandolina
- 1 tabla de cortar
- 1 rebanador
- 1 plato para gratinar
- 1 sartén
- 3-4 piezas de berenjena (400 g en total)
- 4-5 piezas de calabacín (400 g en total)
- 6-7 piezas de tomates (500 g en total)
- 2 Piezas de Cebollas
- 2 Piezas de Ajo
- 15 Cl. Aceite de Oliva Virgen Extra
- 10 g. Hierbas de Provenza (saladas de tomillo y romero)
- 1 pieza de hoja de laurel
- 10 g. Leche de camello en polvo
- 2-3 pizcas de sal y pimienta recién molida
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Lavar las verduras
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Cortar las berenjenas, los calabacines y los tomates con la mandolina (ajuste idéntico)
Reservar cada verdura en otro recipiente
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Cortar la cebolla en rodajas y reservar
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Machacar, picar el ajo y reservar
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Poner en un bol el ajo picado, 10 cl de aceite de oliva, las hierbas provenzales y la hoja de laurel y reservar
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Poner en una sartén y a fuego alto 5 cl de aceite de oliva, dorarlos y retirar del fuego
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Poner las cebollas en la fuente para gratinar
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Agrega una rodaja de berenjena, una rodaja de calabacín luego una rodaja de tomate y continúa hasta llenar el plato.
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Agrega el aceite de oliva mezclado con las hierbas de Provenza sobre las verduras y poner al horno a 180 ° C durante 1h
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Retirar el plato del horno y espolvorear con leche de camello en polvo
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Sal pimienta y pimienta
UNA RECETA ORIGINAL WWW.CAMEL-IDEE.COM
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