Pastel de leche de camello, ternera y tomate

Leche de camello, tarta de ternera y tomate

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Pastel de leche de camello, ternera y tomate

  • 1 sartén
  • 1 cacerola
  • 1 culo redondo
  • 1 colador
  • 1 molde para tarta
  • 1 tabla de cortar
  • 1 rebanador
  • 1 vaso
  • 1 cepillo
  • 1 espátula de madera
  • 1 cuchillo de cocina
  • 2 platos de hojaldre
  • 900 g de carne molida
  • 2 piezas de cebollas
  • 4 piezas de tomates frescos
  • 5 Cl de aceite de girasol
  • 1/2 manojo de perejil
  • 15 piezas de cubitos de hielo
  • 20 g. Leche de camello en polvo
  • 2-3 pizcas de sal y pimienta recién molida
  • 1 pieza de yema de huevo
  1. Cortar finamente las cebollas y reservar

  2. Lavar, picar el perejil y reservar

  3. Ponga la sartén a fuego alto y luego agregue el aceite de girasol

  4. Cuando el aceite esté al vapor agrega las cebollas picadas

  5. Cuando las cebollas estén coloreadas agregue la carne molida y luego mezcle con la espátula de madera

  6. Agrega la carne molida y mezcla con la espátula y agrega la sal y la pimienta recién molida

  7. Agrega el perejil picado y aparta del fuego

  8. Pon agua en la cacerola y pon a fuego alto

  9. Ponga agua fría con cubitos de hielo en el bol y agregue sal gruesa

  10. Una vez que el agua de la cacerola esté hirviendo a fuego lento, marca la piel de cada tomate con una cruz y ponlos en la cacerola

  11. Deja los tomates de 20 a 30 segundos y con ayuda del colador pone los tomates en el bol

  12. Pela los tomates

  13. Corta los tomates en cuartos y déjalos a un lado

  14. Unte la primera masa en la base de la tarta

  15. Agrega los tomates en cuartos, luego la carne

  16. Espolvorear con leche de camello

  17. Pon el segundo hojaldre encima y pégalo al primero con los dedos

  18. Pon la yema de huevo en el vaso y agrega la mitad del nivel de agua, mezcla con la brocha

  19. Unte el pastel con la yema de huevo

  20. Hacer un agujero de un centímetro de diámetro en el centro del quiche

  21. Hornee en horno caliente, 180 ° C y cocine durante 35 minutos

  22. Retirar del horno, cortar y disfrutar caliente

UNA RECETA ORIGINAL WWW.CAMEL-IDEE.COM

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Plato principal
Francés
Tourtière

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