El valor nutricional de la leche de camello

El valor nutricional de la leche de camello

El valor nutricional de la leche de camello

La leche de camello es más beneficiosa para la salud que la leche de vaca. Su contenido de vitamina C es 3 veces superior al de la leche de vaca. El contenido de vitamina C de 100 ml de leche de camello y la misma cantidad de leche de vaca es de 3,8 mg y 1,0 mg, respectivamente; el contenido de hierro es extremadamente alto. alto, que es 10 veces mayor que la leche de vaca., 1 litro de leche de camello contiene 52 unidades de insulina, mientras que la misma cantidad de leche contiene solo 0.016 unidades de insulina. Además, la leche de camello es rica en muchos ácidos grasos insatisfactorios. El contenido de proteínas y calcio es mayor que el de la leche y el contenido de grasa es menor que el de la leche. La leche de camello es rica en lactoferrina y lisozima que faltan en la leche. Las sustancias con efectos bacterianos pueden fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo.

No solo eso, la leche de camello también tiene algún valor médico. El profesor de lácteos alemán Marbach dijo: “La leche de camello puede ayudar a los diabéticos a reducir su necesidad de insulina, y también es muy beneficiosa para los bebés. Dado que es una leche no alérgica, también hemos probado que la leche de camello contrarresta las úlceras en las úlceras. Enfermedades como la presión arterial alta afecta la ayuda médica “.

La eficacia de la leche de camello: prevención de enfermedades

Los expertos en medicina nutricional han descubierto a través de una gran cantidad de estudios de observación clínica que la leche de camello no solo tiene una rica nutrición, sino que también tiene los siguientes efectos sobre la salud y puede prevenir la aparición de ciertas enfermedades.

La eficacia de la leche de camello: mejora la fuerza física

La leche de camello es rica en ácidos grasos insaturados, hierro, vitaminas B y vitamina C, así como en muchos nutrientes que son beneficiosos para la salud humana y son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. Por lo tanto, el consumo prolongado de leche de camello puede fortalecer y mejorar la fuerza física. capacidades de prevención de enfermedades.

La eficacia de la leche de camello: retrasar el envejecimiento

A medida que las personas envejecen, la acumulación de toxinas en el cuerpo y la tasa de desintoxicación en el hígado dejarán de ser constantes, lo que conducirá al envejecimiento. Y la leche de camello contiene más vitamina C que cualquier leche, apoyándose en el efecto antioxidante de la vitamina C, para conseguir el efecto de retrasar el envejecimiento del organismo.

La eficacia de la leche de camello: prevención del raquitismo en los niños

Los niños, especialmente los bebés, son propensos a la deficiencia de calcio por una variedad de razones, conocidas en medicina como “raquitismo”. Se trata de una serie de manifestaciones clínicas de trastornos del metabolismo del calcio y fósforo provocados por la malabsorción de calcio provocada por la deficiencia de vitamina D en los niños. Pueden ocurrir hipocalcemia e incluso convulsiones de hipocalcemia. Comúnmente conocida como “deficiencia de calcio” es una enfermedad común en los bebés. La leche de camello tiene alta inmunidad a la materia seca, pequeños glóbulos de grasa, rica nutrición, fácil de digerir y absorber, y reponer oportunamente el calcio necesario para los niños, con el fin de lograr el efecto de prevención de esta enfermedad.

La eficacia de la leche de camello: reducir el colesterol

Los pastores somalíes se ganan la vida principalmente criando camellos y beben leche de camello, que tiene un mayor contenido de grasa que la leche. En promedio, la leche de camello consumida por cada uno de ellos cada día contiene alrededor de 500 gramos o más de grasa. El 60% de sus alimentos son piensos para animales, pero su nivel medio de colesterol es inferior a 1,5 g / L. Por tanto, el consumo regular de leche de camello puede reducir eficazmente el contenido de colesterol y tiene el efecto de prevenir la diabetes.

Fuente: zhuanlan.zhihu.com

LDC más nutritivo

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La leche de camello es más nutritiva que la leche de vaca

La leche de camello es más nutritiva que la leche de vaca, pero no se debe beber sin pasteurizar ya que puede transmitir infecciones bacterianas.
El animal es una parte vital de la cultura y tradición árabe y su leche es un componente importante de la dieta en los Emiratos Árabes Unidos y otros países árabes.

Una encuesta reciente sobre salud y estilo de vida realizada por expertos de la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos encontró que uno de cada seis ciudadanos de los EAU en áreas urbanas consume regularmente leche de camello y que esta proporción aumenta considerablemente en la región de Al Ain y en las áreas rurales.

El Dr. Riaz Ahmed Minhas, médico de la Clínica y Centro Médico Emirates en Al Ain, dijo ayer que la leche de camello no pasteurizada puede causar brucelosis.

“La leche de camello no necesita hervirse tanto como la leche de vaca o de cabra. De sabor fuerte, debe beberse lentamente para permitir que el estómago la digiera”.

La leche contiene menos grasa y lactosa y más potasio, hierro y vitamina C. Los análisis clínicos de la leche de camello han demostrado que contiene un 40% menos de colesterol que la leche de vaca.

También es bajo en azúcar y alto en minerales, con sodio, magnesio y posiblemente yodo, si estaba presente en la dieta del camello, así como un alto contenido de proteínas.

Los expertos han dicho que la leche de camello es muy importante para la supervivencia en los países áridos. Se cree que Somalia alberga al 30% de la población mundial de camellos, en su mayoría de una joroba, y se crían principalmente para obtener leche.

El camello de una joroba fue domesticado alrededor del 3000 a. C. en el sur de Arabia, principalmente por su carne y leche.

Fuente: gulfnews.com por Aftab Kazmi

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