La leche de camello previene la inflamación

La leche de camello previene la inflamación

La leche de camello previene la inflamación

La leche de camello contiene lípidos que pueden inhibir la inflamación. Los resultados del estudio correspondiente se publican en la revista Functional Foods in Health and Disease .

El producto tiene un efecto positivo sobre la inflamación provocada por las proteínas glucosiladas, que son compuestos tóxicos provocados por el azúcar. Dañan los tejidos y juegan un papel importante en el desarrollo de la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Según los investigadores, los lípidos de la leche de camello pueden inhibir la inflamación al reducir la expresión de ciertas moléculas proinflamatorias.

Como respuesta inmune, la inflamación se desencadena cuando las células dañadas liberan sustancias químicas que causan daño o infección. En condiciones normales, el proceso inflamatorio es incluso beneficioso y desaparece por sí solo. Pero si el proceso se retrasa, se pueden producir daños en las células y el ADN, lo que provocará enfermedades graves, por ejemplo, enfermedades cardiovasculares o cáncer.

El interés científico por la leche de camello ha aumentado debido a los informes sobre sus propiedades antidiabéticas. La bebida contiene lípidos y proteínas, incluidas inmunoglobulinas (anticuerpos) y vesículas (líquido encerrado en una membrana lipídica), así como varios nutrientes. Los expertos han descubierto si los lípidos de la leche de camello pueden afectar la inflamación, que es común en las personas con diabetes.

La inflamación crónica es una característica común de la diabetes tipo 2. En estos pacientes, la grasa abdominal alrededor de la cintura causa inflamación, lo que lleva al desarrollo de resistencia a la insulina. Se cree que en este proceso interviene un tipo de macrófago de células inmunitarias. Los investigadores decidieron que los lípidos de la leche de camello podrían regular la inflamación de los macrófagos, que es provocada por las proteínas glucosiladas, al afectar las proteínas que desencadenan la respuesta inflamatoria.

Debido a su capacidad para reducir la intensidad de la inflamación, la leche de camello puede considerarse un superalimento, argumentan los autores del artículo.

Fuente: mir24.tv