La leche de camello ayuda contra las alergias

La leche de camello ayuda contra las alergias

La leche de camello ayuda con las alergias

 

Los investigadores israelíes confían en la leche de camello para combatir las alergias alimentarias en los niños. En un pequeño estudio, ocho niños superaron alergias graves en poco tiempo.

Esto es lo que informó el lunes el periódico “Jerusalem Post”. Los investigadores querían probar el efecto beneficioso de la leche del “barco del desierto” en un estudio más amplio realizado en el Hospital de la Universidad de Soroko en la ciudad de Beersheva.

Poca grasa, pero ácidos grasos insaturados

La leche de camello contiene solo un dos por ciento de grasa y su composición difiere considerablemente de la de la vaca , leche de oveja o de cabra, explican los investigadores.

Contiene ácidos grasos poliinsaturados y casi un cinco por ciento de lactosa, pero estos también pueden ser digerido fácilmente por personas alérgicas a la lactosa.

A diferencia de la leche de vaca

Según el estudio, las proteínas de la leche de camello son particularmente importantes para la cura y profilaxis de alergias alimentarias.

No tienen beta-lactoglobulina y otra forma de beta-caseína – dos componentes de la leche de vaca que pueden causar alergias.

Rico en vitaminas

También es rico en vitamina C, calcio, hierro y anticuerpos, que puede ingresar al torrente sanguíneo a través del sistema digestivo humano.

Participaron en el estudio ocho niños de cuatro meses a diez años que sufrieron de síntomas alérgicos graves, como erupción cutánea o asma, que no pueden aliviarse con las formas convencionales de tratamiento.

 

Fuente: sciencev1.orf.at