Leche de camello, una nueva tendencia alimentaria para los hipsters californianos

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Leche de camello, una nueva tendencia alimentaria para los hipsters californianos

Es sabido, a los californianos les gustan los productos saludables, siempre más originales. ¿Su último enamoramiento? Leche de camello, originaria del norte de África. Descifrado.

Ahora mismo

En la categoría de tendencias alimentarias, el premio a la originalidad 2017 es para la leche de camello. Un producto alimenticio insignia para las poblaciones nómadas africanas, este néctar se cosecha de la ubre de la hembra. Esta bebida no perdió el tiempo en conquistar suelo estadounidense gracias a la iniciativa de un joven emprendedor: Walid Abdul-Wahab.

Érase una vez dos hombres

Proveniente de Arabia Saudita, Walid tuvo una idea brillante. Después de asociarse con Sam Hosteler, un Amish que vive en el condado de Vernon en los Estados Unidos, decide comprar un zoológico desierto y establecer una granja bastante inusual allí. Esto producirá leche de camello y se llamará Desert Farm. Muy rápidamente, los dos agricultores exportaron su producto a la costa oeste del país. La bebida sedujo de inmediato a los californianos, siempre en busca de nuevas tendencias.

Una bebida 100% saludable

Una buena alternativa a la leche de vaca, este néctar es más digerible, reduce el riesgo de alergias alimentarias y mejora el sistema inmunológico. Tiene una baja cantidad de lactosa, lo que ayuda a reducir el riesgo de intolerancia a este carbohidrato, que se encuentra en la leche de vaca. Además del confort intestinal, esta bebida es diez veces más rica en hierro que la leche de vaca y contiene muchos nutrientes: calcio, magnesio, fósforo, sodio, vitamina B y C.

Un sabor similar a la leche de vaca

“Su sabor es muy similar al de las vacas lecheras. Todavía se diferencia de este último por ser ligeramente salado. Es una bebida refrescante y suave al paladar ”, describe Walid Abdul-Wahab en el sitio web de la marca. Dependiendo de la presencia de lactosa más o menos débil, puede ser dulce o ligeramente amarga. “Las personas que lo prueban por primera vez se sorprenden inicialmente, porque no saben qué esperar. Luego me dicen que, en última instancia, parece la leche que toman todas las mañanas “, continúa el creador de Desert Farm.

Adopte esta nueva tendencia

Desde el rapero californiano Haitian Fresh hasta el bloguero Fitfooding y el preparador físico Dan Wells, estrella estadounidense de crossfit, las celebridades californianas han nombrado a la leche de camello como la bebida imprescindible del año. Buenas noticias para Francia, desde la autorización de la Unión Europea en 2011, se comercializa en Europa.