Leche de camello para deportistas

Leche de camello para deportistas

Leche de camello para atletas

 

Durante siglos, se ha alentado a los atletas de países como Kenia a beber leche de camello para influir positivamente en su rendimiento. Es cada vez más común en la industria tradicional de la salud y el fitness, debido a sus múltiples beneficios. Los atletas y entrenadores como el biohacker Ben Greenfield usan leche de camello por varias razones, que incluyen rehidratación, inflamación, recuperación muscular y desarrollo muscular. Las proteínas y aminoácidos únicos de la leche de camello, combinados con la alta tasa de digestión, proporcionan una bebida nutritiva y totalmente natural que mejora el rendimiento de los atletas de todos los niveles.

Lactoferrina e IGF-1 en la leche de camello: beneficios para los atletas

Los atletas que buscan mantener un sistema inmunológico saludable y perder peso mientras mantienen la masa muscular magra deben considerar seriamente incorporar nuestra leche de camello liofilizada en su dieta. La leche de camello contiene niveles mucho más altos de lactoferrina e inmunoglobulinas que la leche de vaca, lo que la hace muy útil para reducir la inflamación y combatir infecciones.

La lactoferrina, una proteína que se une al hierro, está hasta 100 veces más concentrada en la leche de camello que en la leche de vaca. Los científicos han encontrado actividad antiviral, antibacteriana, antifúngica, anticancerígena, antiinflamatoria y poderosos efectos antioxidantes. En conjunto, la lactoferrina se une y desintoxica literalmente el hierro inflamatorio en las articulaciones lesionadas. Esto significa menos tiempo de inactividad debido a enfermedades o lesiones debido a entrenamientos intensivos.

El IGF-1 o “la hormona de la juventud” es una hormona que disminuye lentamente con la edad y es muy popular entre los atletas. Estimula el crecimiento muscular magro, el anabolismo frente al catabolismo, el antienvejecimiento, la reparación / curación de tejidos, y la lista continúa. A diferencia de otras fuentes, el ácido del estómago no destruye el IGF de la leche de camello.

Los atletas que consumen leche de camello antes o después de un entrenamiento protegerán su masa muscular magra, acortarán el tiempo de recuperación y aumentarán la resistencia. Además, la leche de camello contiene una gran cantidad de agentes antimicrobianos como la inmunoglobulina, que refuerza el sistema inmunológico.

Leche de camello y atletas: ¡la nueva bebida fitness!

La intolerancia a la lactosa es una de las principales preocupaciones de los deportistas, ya que a veces su única opción es consumir bebidas deportivas con suero de leche. Aunque algunas proteínas en polvo no contienen lactosa, las personas todavía tienen dificultades para digerir proteínas grandes. Pero este no es el caso del suero de leche de camello, porque es la alternativa perfecta para los deportistas intolerantes a la lactosa. Es hipoalergénico porque no contiene beta-caseína ni lactoglobulina y contiene proteínas similares a la leche materna humana. La fórmula de leche de camello liofilizada de de Sahara Dairy Co. se incorpora fácilmente a los batidos antes o después del entrenamiento para proporcionar un impulso vitamínico natural. Para obtener un batido de proteínas orgánico y más saludable, simplemente mezcle nuestra leche de camello en polvo en su batido o batido. Antes o después de un entrenamiento, se recomienda tomar 2-3 cucharadas.

 

Fuente: saharadairyco.com

Julien Job La Camelerie

Julien Job La Camelerie

Julien Job et La Camelerie

Un pionero de la leche de camello en Francia, Julien Job ahora es propietario en La Camélerie la mayor cría de camellos en Francia con nada menos que 70 cabezas.

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Pero, ¿quién es Julien Job y cómo comenzó esta aventura?

¿Podemos comprar leche de camello de esta producción?

Europa lo permite, pero las autoridades francesas locales deben validar el proceso antes de poder ofrecer esta leche de camello cruda o incluso pasteurizada para la venta.

Julien Job está trabajando duro en este proceso que, una vez validado, ofrecerá a todos los criadores de dromedarios y camellos franceses la oportunidad de comercializar la leche de sus producciones.

Los beneficios de la leche de camello son numerosos y cada vez más conocidos en todo el mundo, por lo que la demanda también está creciendo en Francia y en todas partes de Europa.

¿Ou contacter Julien Job?

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Tarta de leche de camello, ternera y tomate,

Tarta de leche de camello, ternera y tomate,

Pastel de leche de camello, ternera y tomate

Leche de camello, tarta de ternera y tomate

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Pastel de leche de camello, ternera y tomate

  • 1 sartén
  • 1 cacerola
  • 1 culo redondo
  • 1 colador
  • 1 molde para tarta
  • 1 tabla de cortar
  • 1 rebanador
  • 1 vaso
  • 1 cepillo
  • 1 espátula de madera
  • 1 cuchillo de cocina
  • 2 platos de hojaldre
  • 900 g de carne molida
  • 2 piezas de cebollas
  • 4 piezas de tomates frescos
  • 5 Cl de aceite de girasol
  • 1/2 manojo de perejil
  • 15 piezas de cubitos de hielo
  • 20 g. Leche de camello en polvo
  • 2-3 pizcas de sal y pimienta recién molida
  • 1 pieza de yema de huevo
  1. Cortar finamente las cebollas y reservar

  2. Lavar, picar el perejil y reservar

  3. Ponga la sartén a fuego alto y luego agregue el aceite de girasol

  4. Cuando el aceite esté al vapor agrega las cebollas picadas

  5. Cuando las cebollas estén coloreadas agregue la carne molida y luego mezcle con la espátula de madera

  6. Agrega la carne molida y mezcla con la espátula y agrega la sal y la pimienta recién molida

  7. Agrega el perejil picado y aparta del fuego

  8. Pon agua en la cacerola y pon a fuego alto

  9. Ponga agua fría con cubitos de hielo en el bol y agregue sal gruesa

  10. Una vez que el agua de la cacerola esté hirviendo a fuego lento, marca la piel de cada tomate con una cruz y ponlos en la cacerola

  11. Deja los tomates de 20 a 30 segundos y con ayuda del colador pone los tomates en el bol

  12. Pela los tomates

  13. Corta los tomates en cuartos y déjalos a un lado

  14. Unte la primera masa en la base de la tarta

  15. Agrega los tomates en cuartos, luego la carne

  16. Espolvorear con leche de camello

  17. Pon el segundo hojaldre encima y pégalo al primero con los dedos

  18. Pon la yema de huevo en el vaso y agrega la mitad del nivel de agua, mezcla con la brocha

  19. Unte el pastel con la yema de huevo

  20. Hacer un agujero de un centímetro de diámetro en el centro del quiche

  21. Hornee en horno caliente, 180 ° C y cocine durante 35 minutos

  22. Retirar del horno, cortar y disfrutar caliente

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¿Es la leche de camello eficaz contra el acné?

¿Es la leche de camello eficaz contra el acné?

¿Por qué la leche de camello es eficaz contra el acné?

 

La leche de camello tiene algunas propiedades realmente sorprendentes que pueden explicar por qué se ha utilizado con éxito para combatir el acné.

Grasas homogeneizadas

Las grasas de la leche de camello están muy finamente homogeneizadas, por lo que los productos para el cuidado de la leche de camello se absorben fácilmente. Los productos para el cuidado de la piel con leche de camello no bloquean los poros ni empeoran los síntomas del acné.

Vitaminas A y C

La leche de camello contiene vitaminas A y C naturales en formas menos astringentes que los ácidos sintetizados que se utilizan en muchos productos para el cuidado de la piel. El retinol es una vitamina A sintetizada y las cremas de retinoides a menudo se recetan para el tratamiento del acné. En cosmética, el retinol se utiliza para ayudar a destapar los poros y acelerar la renovación celular. La retina sintetizada puede ser irritante, especialmente en la piel dañada.

La vitamina C es un excelente antioxidante. Nuevamente, la vitamina C en la leche de camello es completamente natural y no se sintetiza.

Ácidos grasos de cadena larga

Los ácidos grasos omega 3 y 6 de cadena larga de la leche de camello son antiinflamatorios, hidratantes y nutritivos. Los limpiadores de leche de camello no tienen el efecto de secado de los productos comunes para el acné; de hecho, es todo lo contrario. Hidratan al mismo tiempo que limpian.

Proteínas protectoras

La leche de camello contiene proteínas protectoras complejas y únicas que pueden ayudar a reducir la inflamación y la irritación. La leche de camello se puede usar tópicamente en manchas, granos y quistes.

Alfa-hidroxiácidos

Los alfahidroxiácidos de la leche, especialmente el ácido láctico, pelan y eliminan suavemente las células muertas de la piel, lo que ayuda a eliminar la raíz del acné; células muertas de la piel que bloquean los folículos pilosos.

Fuente: /camelife.com.au

Leche de camello: ¿es realmente tan buena?

Leche de camello: ¿es realmente tan buena?

Leche de camello: ¿es realmente tan buena?

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Esto no es una novedad para las culturas del Medio Oriente, pero para los occidentales, la noticia de la leche de camello se está extendiendo por todas partes. Dices “leche de camello” y la gente dice “ewww …” pero les preguntas “ya lo has probado” y la respuesta siempre es “no”. Es difícil creer que la leche de camello pueda ser tan buena como se dice … ¿no se ha tratado la leche de vaca como un “superalimento saludable” sólo para que se abandone su estatus años después?

Donde hay humanos hay un error, y siempre estamos emocionados de “descubrir un ‘nuevo’ superalimento que nos ayudará a ser ruidosos y sufrir menos.

El camello en sí tiene muchos usos, pero la leche de camello tardía está llegando al mercado especialmente para las personas con problemas de salud subyacentes.

Un artículo reciente de National EAU escribió sobre estudios científicos realizados sobre la leche de camello y las personas con problemas de salud. él escribe:

“Aquellos que bebieron leche de camello durante los últimos milenios estaban en algo bueno, ya que la ciencia moderna ha arrojado luz sobre una serie de beneficios para la salud asociados con su consumo”.

Hubo un artículo de revisión reciente en el Emirates Journal of Food and Agriculture, titulado El potencial terapéutico de la leche de camello escrito , por investigadores del Instituto Indio de Tecnología y Ciencia de Pilani (BITS Pilani). La participación de científicos indios es apropiada porque, así como la leche de camello ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas en la región del Golfo, también la beben algunas comunidades tradicionales del sur de Asia.

Reducir la Diabetes … “Una de las principales enfermedades de la leche de camello ha demostrado ser eficaz contra la diabetes, un problema particular en el Golfo debido a la mala alimentación y hábitos alimenticios. Vida sedentaria”. < / p>

Se ha demostrado que la leche de camello , dijo el autor principal de la revista, el Dr. Uma S Dubey, del campus de BITS Pilani en Rajasthan, es eficaz para reducir el nivel de glicosilada o hemoglobina glucosilada en la sangre. Esta es la hemoglobina a la que se une la glucosa y, por lo general, se encuentra en niveles altos en personas con diabetes. Por tanto, la leche de camello puede utilizarse para reducir la dosis de insulina que necesitan los pacientes diabéticos . De hecho, se ha demostrado que la leche de camello contiene una molécula similar a la insulina ”, dijo el Dr. Dubey.

“La diabetes es una enfermedad en la que se puede aprovechar al máximo el potencial terapéutico de la leche de camello. Tiene ventajas clínicas bien observadas. “

Demasiado bueno para mí, ¿verdad…? Para que pueda ver por qué la leche de camello está tan entusiasmada con sus beneficios para la salud. Esta no es una vaca lechera cualquiera.

Continúa diciendo …

Leche humana vs leche de camello…. “ Otro problema importante se refiere al sistema inmunológico. La leche materna contiene una variedad de inmunológicos que pueden ayudar a proteger a los bebés contra las infecciones, con estudios que muestran que un bebé amamantado puede recibir hasta 1 g del principal tipo de anticuerpo en la leche materna, la inmunoglobulina A secretora al día. La leche de camello también contiene altas cantidades de anticuerpos que, de la misma forma, pueden ayudar a proteger frente a infecciones. Las enzimas que contiene, como la lisozima y la lactoperoxidasa, pueden ayudar a combatir las infecciones bacterianas. “

“También hay razones dietéticas por las que beber leche de camello tiene sentido. Tiene una alta concentración de ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que puede disminuir la concentración en sangre de formas nocivas de colesterol. La leche de camello también es rica en minerales y contiene cantidades importantes de ciertos tipos de vitaminas. También se ha demostrado que reduce la intolerancia a la lactosa, combate la hepatitis y reduce el daño renal y hepático causado por el alcohol. “

Entonces, ¿cuál es el problema …?

“No es de extrañar que la Dra. Dubey ‘definitivamente’ recomiende que las personas beban leche de camello con regularidad para mantenerse saludables, aunque advierte que la ‘leche de piscina’ no pasteurizada de muchos camellos podría presentar riesgos para la salud debido a microbios no identificados.

“La leche fresca de un camello saludable sin duda tiene múltiples beneficios nutricionales y para la salud”, dijo. declarado.

Sin embargo, la leche de camello quizás esté infrautilizada como agente terapéutico en la actualidad. El Dr. Dubey señala que, en términos de beneficios médicos, generalmente solo se usa “a nivel local y sobre la base del conocimiento tradicional”.

¿E incluso el cáncer…?

“Se necesita más investigación para explotar estas aplicaciones médicas, siendo el tratamiento del cáncer un área donde podría usarse en el futuro. Como dice el Dr. Dubey, la presencia de una molécula anticancerígena específica en la leche de camello aún no se ha establecido, pero se ha demostrado que la leche de camello lisa o destruye las líneas celulares cancerosas. Se cree que hace esto al interferir con la transcripción, el proceso por el cual el ADN se convierte en ARN, que a su vez forma proteínas. “

“A medida que la ciencia moderna aprende más sobre los beneficios terapéuticos de la leche de camello, se podrían usar componentes específicos de formas más específicas para combatir la enfermedad. Este es un resultado que, si lo hubieran sabido, probablemente hubiera complacido a quienes comenzaron a beber este preciado líquido hace miles de años.

¡Así que ahí tienes! Camel Milk tiene nuevos y emocionantes estudios científicos en curso en los Emiratos Árabes Unidos que, con suerte, se difundirán por todo el mundo en beneficio de la salud humana y, en particular, utilizando nuestros llamados “ camellos salvajes ” en Australia. / P>

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Fuente: https://camelconnection.com

Ensalada de verano con leche de camello

Ensalada de verano con leche de camello

Ensalada de verano en LDC

Ensalada de verano con vitaminas y leche de camello

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  • 1 sartén
  • 1 tabla de cortar
  • 1 rebanador
  • 1 culo redondo
  • 1 tazón
  • 1 batidor
  • 1 espátula de madera
  • 2 piezas de pechuga de pollo
  • 1 pieza de lechuga (u otra ensalada verde)
  • 2 piezas de tomates
  • 3-4 piezas de pepinillos
  • 4 piezas de rábano
  • 25 cl de aceite de oliva
  • 5 g. Mostaza
  • 10 g. Leche de camello en polvo
  • 1 pieza de chalota
  • 5 cl de vinagre balsámico
  • 2-3 pizcas de sal y pimienta recién molida
  1. Pon la sartén a fuego alto

  2. Agrega las pechugas de pollo, dóralas por cada lado y ponlas a fuego lento durante 8-10 minutos

  3. Saque las pechugas de pollo de la sartén y píquelas regularmente, luego déjelas a un lado

  4. Lavar y escurrir la ensalada, lavar los tomates y los rábanos

  5. Cortar los rábanos y los encurtidos y la ensalada verde, cortar los tomates en dados y reservar en el bol

  6. Cortar la chalota en rodajas y reservar

  7. En el bol poner la mostaza, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta, la leche de camello en polvo, luego mezclar con el batidor y agregar mientras bate el aceite de oliva poco a poco, agregar las chalotas en rodajas y mezclar

  8. Agrega la vinagreta al cuenco que contiene las verduras y mezcla con una espátula de madera

  9. Vestir y probar

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Leche de camello: cura para 100 enfermedades

Leche de camello: cura para 100 enfermedades

Leche de camello: cura para 100 enfermedades

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación destaca los beneficios medicinales de los productos de leche de camello. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (ON) señala que los médicos recetan leche de camello a pacientes en Rusia, Kazajstán e India, y es posible que pronto comiencen a recomendarla a las personas con SIDA en África.

En apariencia y sabor, la leche de camello prácticamente no se diferencia de la leche de vaca, es de color blanco, con un regusto dulce y ligeramente salado, cuya intensidad está determinada por la comida del animal y la calidad del agua.

Desde la antigüedad, la gente ha apreciado y utilizado la leche de camello en el tratamiento de diversas enfermedades. Fue particularmente beneficioso para las personas con diabetes y, en ese momento, esta enfermedad aún no se conocía como diabetes, pero, sin embargo, las personas que padecían los síntomas de la enfermedad del “azúcar” experimentaron un gran alivio. Y se estaban recuperando del uso diario de camello. leche.

Más tarde, los científicos descubrieron una proteína similar a la insulina en la composición de esta bebida, que no se destruye cuando ingresa al tracto gastrointestinal y al torrente sanguíneo. Entonces, la leche de camello reemplaza la inyección de insulina, lo que las personas se ven obligadas a hacer mediante inyecciones, porque la insulina regular simplemente no se puede tomar en forma de píldora, ya que se destruye inmediatamente cuando se inyecta y entra en el estómago. Como regla general, el consumo diario de 500 ml de leche de camello por personas con diabetes tipo 1 normaliza los niveles de azúcar en sangre y, por lo tanto, reduce la necesidad diaria de inyecciones de insulina caras y desagradables.

La leche de camello es muy nutritiva y completamente segura de consumir. Se cree que las personas que beben leche de camello con regularidad tienen menos probabilidades de enfermarse. La composición de la leche de camello es casi idéntica a la de una madre humana. Enriquecido con proteínas y vitaminas, es un complemento nutricional ideal para la salud de niños y adultos desnutridos.

La leche de camello contiene mucha vitamina C, por lo que se necesita en el desierto, donde las frutas y verduras rara vez se encuentran. El contenido de vitamina C de la leche de camello es tres veces mayor que el de la leche de vaca.

Contiene minerales importantes como potasio, zinc, manganeso, cobre, magnesio, sodio y hierro. El calcio y el fósforo fortalecen los huesos y los dientes, el hierro previene la anemia, el zinc y el cobalto se encuentran entre las enzimas celulares vitales del cuerpo. La leche de camello contiene más materia seca que la leche de vaca. Las sustancias proteicas son las de mayor valor. Son absorbidos en un 98% por el cuerpo. Estos son principalmente caseína, albúmina, globulina.

La caseína se presenta en forma de un complejo de fosfato cálcico y caseína. Bajo la influencia del cuajo y ácidos débiles, precipita la caseína. En la leche de camello, forma copos delicados que se rompen fácilmente en pequeños trozos cuando se mezclan. La albúmina y las globulinas se disuelven en el plasma de la leche y pertenecen a la proteína del suero. Son de gran importancia fisiológica como portadores de principios inmunes.

La leche de Bactria contiene 4,45% de proteína total, incluida caseína 3,22, albúmina – 0,71 y globulina 0,46%. La leche de camello se absorbe mejor que la leche de vaca, se clasifica como leche de tipo albúmina. Según algunos científicos, la leche de camello contiene una cantidad significativa de aminoácidos que ayudan en la formación de células sanguíneas. Medicinalmente, la leche de camello se considera un remedio ideal para las enfermedades cardíacas y también ayuda a curar las encías doloridas.

La leche de camello fortalece los huesos y es especialmente beneficiosa para personas con deficiencia de calcio y trastornos óseos, especialmente osteoporosis. Beber leche de camello resuelve problemas sexuales como la impotencia, la libido baja y la libido baja. Es una excelente bebida saludable para personas con deficiencias nutricionales.

El azúcar de la leche o la lactosa juega un papel muy importante en la supresión de los procesos de putrefacción en los intestinos, contribuye al desarrollo de una microflora beneficiosa. Su contenido es en promedio de 4.5 a 5%. En general, la cantidad de azúcar en la leche de los camellos es mayor que la de las vacas. Por mes de lactancia, el número de este Los indicadores s cambian ligeramente.

En el caso de la gastritis crónica, el tratamiento de intoxicaciones y otros trastornos intestinales, la leche de camello ayuda a detener el proceso inflamatorio de la mucosa y normaliza la acidez del jugo gástrico. Especialmente valiosa en este sentido es la leche de camello fresca, que se toma por la mañana con el estómago vacío media hora antes de las comidas a razón de 200 ml, así como 1-2 veces al día. Para que el tratamiento con leche de camello sea más eficaz, debes seguir una dieta suave durante su ingesta. También tiene un efecto tónico en una persona, fortalece el sistema nervioso.

El consumo regular de leche de camello aumenta el potencial inmunológico de su cuerpo. La función principal del inmunomodulador natural de la leche de camello es proteger el cuerpo contra enfermedades autoinmunes, alergias y algunos tipos de infecciones bacterianas, fúngicas y virales. Puede beber leche de camello todos los días, solo para mantener la inmunidad.

El uso de leche de camello para el cáncer y la leucemia tiene una base científica. Así, en el Bagdad Cancer Institute se realizaron experimentos para estudiar la composición de esta leche y se aisló una sustancia activa que limpia el organismo de compuestos que provocan la aparición del cáncer. El hecho es que los camellos tienen un sistema inmunológico altamente desarrollado, lucha no solo contra agentes infecciosos externos y sustancias extrañas, sino también contra la agresión del cuerpo hacia sí mismo. El uso de leche de camello para el cáncer ya ha demostrado su eficacia en la práctica clínica.

Los científicos israelíes están realizando actualmente pruebas de laboratorio con un medicamento contra el cáncer elaborado con leche de camello. Se ha demostrado que las pruebas en ratones de laboratorio son 100% efectivas en el tratamiento del cáncer de la sangre (leucemia). El medicamento también se puede usar con éxito para tratar el cáncer de pulmón, hígado y mama.

Los productos lácteos fermentados elaborados con leche de camello también tienen propiedades útiles; se consideran muy valiosos y dietéticos. Durante mucho tiempo, los productos lácteos fermentados elaborados con leche de camello se han utilizado para tratar la tuberculosis y otras enfermedades que agotan el organismo, lesiones ulcerativas del tracto gastrointestinal.

Fuente; http://laidoya.ru

¿Camellos VS vacas?

¿Camellos VS vacas?

¿Podrían los camellos reemplazar a las vacas pronto?

 

A medida que el agua se vuelve cada vez más escasa y cara, la solución para los agricultores del sur de Francia puede ser reemplazar sus vacas por camellos.

Con cada vez más episodios de olas de calor y un abrasador 2019, ¿la agricultura se está transformando hasta el punto de que las vacas podrían desaparecer gradualmente a favor de los camellos?

Aún no hemos llegado allí, pero si el clima francés (especialmente en el sur) comienza a parecerse al del norte de África, los dromedarios y los camellos aterrizarán con fuerza. En siete años, su población se ha duplicado de 500 en 2012 a 1000 en la actualidad. Hay que decir que tienen muchos puntos fuertes en sus magnates.

¿Cuáles?

Los camellos consumen mucha menos agua, se sacian con 20 litros diarios contra 100 (o cinco veces más) de la vaca. Para alimentarse, el camélido devora heno que es más fácil de producir que el maíz y que aquí consume menos agua. A medida que el oro azul se vuelve escaso y caro, los pastores están haciendo una transición inusual al reemplazar su rebaño de vacas con camellos. El fenómeno es global, especialmente en los países occidentales afectados por el calentamiento global.

¿Cómo vamos a hacer con la leche?

Acostumbrándote a la leche de camello. Buena suerte ! Es tosco, pero es cierto que tiene virtudes. Es mucho menos graso y más digerible que la leche de vaca y es tolerado por personas o bebés alérgicos a la lactosa.

¿Agua, leche y qué más?

La vaca perderá más puntos contra los camellos trabajadores (no veas esto como un mal juego de palabras). En el Languedoc, juegan en la cima para despejar el monte bajo y así evitar el estallido del fuego. En viñedos o campos, se sienten más cómodos arando la tierra y más fuertes que los caballos de tiro o los bueyes. Finalmente, en las Landas, se utilizan para limpiar las grandes playas del océano. Conocen la arena, los que cruzan el Sahara de arriba a abajo. Ils ont la particularité de ne pas s’enfoncer donc ils sont un précieux alliés pour aider à ramasser tous les déchets et les bouts de plastique qui souillent le littoral.
Jean-Pierre Montanay a interrogé des chameaux, ils sont très contents volverse. Contrariamente a la creencia popular, se aclimatan bien, ¡no hace ni demasiado calor ni demasiado frío! Y luego, en Francia, todavía no hay un matadero certificado, por lo que seguramente vivirán mucho tiempo y no terminarán en hamburguesas como en los países del Golfo. Bueno, tal vez no por mucho tiempo si mañana no hay más vacas.

 

Por Jean-Pierre Montanay

Fuente: Europa 1

Tarta de leche de camello y espárragos

Tarta de leche de camello y espárragos

Tarta de espárragos y leche de camello

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Tarta de leche de camello y espárragos

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Tartaleta de leche de camello y espárragos

  • 1 culo redondo
  • Plato de moldes para mini tartas
  • 1 vaporera
  • 1 batidor
  • 4 piezas de espárragos verdes frescos
  • 4 piezas de tomates cherry
  • 2 piezas de huevos
  • 1/2 L. de leche de soja
  • 10 g. leche de camello en polvo
  • 1 g. Nuez moscada recién rallada
  • 2-3 pizcas de sal y pimienta recién molida
  1. Ponga los espárragos en la vaporera durante 5 a 10 minutos dependiendo del diámetro de los espárragos

  2. Lavar y cortar por la mitad los tomates cherry

  3. En un bol, poner la leche de camello en polvo y agregar mientras bate la leche de soja

  4. Poner los huevos en el bol, agregar la leche y batir, agregar la sal, la pimienta, la nuez moscada rallada, sal y pimienta y luego revolver con la batidora

  5. Dividir el aparato en las láminas de moldes de mini tarta y hornear en horno caliente (180 ° C) durante 10 minutos

  6. Desmoldar y vestir

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El valor nutricional de la leche de camello

El valor nutricional de la leche de camello

El valor nutricional de la leche de camello

La leche de camello es más beneficiosa para la salud que la leche de vaca. Su contenido de vitamina C es 3 veces superior al de la leche de vaca. El contenido de vitamina C de 100 ml de leche de camello y la misma cantidad de leche de vaca es de 3,8 mg y 1,0 mg, respectivamente; el contenido de hierro es extremadamente alto. alto, que es 10 veces mayor que la leche de vaca., 1 litro de leche de camello contiene 52 unidades de insulina, mientras que la misma cantidad de leche contiene solo 0.016 unidades de insulina. Además, la leche de camello es rica en muchos ácidos grasos insatisfactorios. El contenido de proteínas y calcio es mayor que el de la leche y el contenido de grasa es menor que el de la leche. La leche de camello es rica en lactoferrina y lisozima que faltan en la leche. Las sustancias con efectos bacterianos pueden fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo.

No solo eso, la leche de camello también tiene algún valor médico. El profesor de lácteos alemán Marbach dijo: “La leche de camello puede ayudar a los diabéticos a reducir su necesidad de insulina, y también es muy beneficiosa para los bebés. Dado que es una leche no alérgica, también hemos probado que la leche de camello contrarresta las úlceras en las úlceras. Enfermedades como la presión arterial alta afecta la ayuda médica “.

La eficacia de la leche de camello: prevención de enfermedades

Los expertos en medicina nutricional han descubierto a través de una gran cantidad de estudios de observación clínica que la leche de camello no solo tiene una rica nutrición, sino que también tiene los siguientes efectos sobre la salud y puede prevenir la aparición de ciertas enfermedades.

La eficacia de la leche de camello: mejora la fuerza física

La leche de camello es rica en ácidos grasos insaturados, hierro, vitaminas B y vitamina C, así como en muchos nutrientes que son beneficiosos para la salud humana y son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. Por lo tanto, el consumo prolongado de leche de camello puede fortalecer y mejorar la fuerza física. capacidades de prevención de enfermedades.

La eficacia de la leche de camello: retrasar el envejecimiento

A medida que las personas envejecen, la acumulación de toxinas en el cuerpo y la tasa de desintoxicación en el hígado dejarán de ser constantes, lo que conducirá al envejecimiento. Y la leche de camello contiene más vitamina C que cualquier leche, apoyándose en el efecto antioxidante de la vitamina C, para conseguir el efecto de retrasar el envejecimiento del organismo.

La eficacia de la leche de camello: prevención del raquitismo en los niños

Los niños, especialmente los bebés, son propensos a la deficiencia de calcio por una variedad de razones, conocidas en medicina como “raquitismo”. Se trata de una serie de manifestaciones clínicas de trastornos del metabolismo del calcio y fósforo provocados por la malabsorción de calcio provocada por la deficiencia de vitamina D en los niños. Pueden ocurrir hipocalcemia e incluso convulsiones de hipocalcemia. Comúnmente conocida como “deficiencia de calcio” es una enfermedad común en los bebés. La leche de camello tiene alta inmunidad a la materia seca, pequeños glóbulos de grasa, rica nutrición, fácil de digerir y absorber, y reponer oportunamente el calcio necesario para los niños, con el fin de lograr el efecto de prevención de esta enfermedad.

La eficacia de la leche de camello: reducir el colesterol

Los pastores somalíes se ganan la vida principalmente criando camellos y beben leche de camello, que tiene un mayor contenido de grasa que la leche. En promedio, la leche de camello consumida por cada uno de ellos cada día contiene alrededor de 500 gramos o más de grasa. El 60% de sus alimentos son piensos para animales, pero su nivel medio de colesterol es inferior a 1,5 g / L. Por tanto, el consumo regular de leche de camello puede reducir eficazmente el contenido de colesterol y tiene el efecto de prevenir la diabetes.

Fuente: zhuanlan.zhihu.com

Beneficios de la leche de camello para el estómago

Beneficios de la leche de camello para el estómago

<h2 class = “western” style = “text-align: center;” align = “center”> <strong> Beneficios de la leche de camello para el estómago </strong> </h2> <p style = “text-align: center;” align = “center”> La leche de camello es uno de los mejores tipos de leche que ayuda con los problemas del colon porque ayuda a calmar y reconfortar el colon más que cualquier otro tipo de leche. </p> <p style = “text-align: center;”> Los profesionales de la salud le aconsejan que beba una taza de leche de camello por la mañana y por la noche, para tratar los problemas del intestino irritable, de la siguiente manera: </ p> <ul style = “text-align: center;”> <li style = “list-style-type: none;”> <ul> <li> </li> </ul> </li> </ul> <p style = “text-align: center;”> Trata úlceras estomacales graves. </p> <ul style = “text-align: center;”> <li style = “list-style-type: none;”> <ul> <li> </li> </ul> </li> </ul> <p style = “text-align: center;”> Este es uno de los mejores tipos de productos lácteos que protege contra las infecciones estomacales. </p> <ul style = “text-align: center;”> <li style = “list-style-type: none;”> <ul> <li> </li> </ul> </li> </ul> <p style = “text-align: center;”> La leche de camello ayuda a proteger el intestino de muchas bacterias dañinas. </p> <ul style = “text-align: center;”> <li style = “list-style-type: none;”> <ul> <li> </li> </ul> </li> </ul> <p style = “text-align: center;”> Funciona para eliminar el gas que causa el dolor abdominal en el cuerpo. </p> <ul style = “text-align: center;”> <li style = “list-style-type: none;”> <ul> <li> </li> </ul> </li> </ul> <p style = “text-align: center;”> Ayuda a eliminar la hinchazón causada por la irritación del colon. </p> <ul style = “text-align: center;”> <li style = “list-style-type: none;”> <ul> <li> </li> </ul> </li> </ul> <p style = “text-align: center;”> Calma el intestino irritable y ayuda a digerir varios tipos de alimentos </p> <p style = “text-align: center;” align = “center”> Fuente: mqaall.com </p>

Magdalena con leche de camello

Magdalena con leche de camello

Magdalena con leche de camello

Receta de Madeleine con leche de camello

blank Receta de Madeleine con leche de camello

  • 1 culo redondo
  • 1 batidor
  • 1 cacerola
  • 1 cuerno
  • 1 placa de cocción Madeleine
  • 120 g. Harina
  • 60 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla
  • 20 g. Leche de camello en polvo
  • Huevos de 3 piezas
  • 3 g. Polvo de hornear
  • 5 g. Ralladura de limón
  • 1 g. Sal
  1. Ponga los huevos, el azúcar, la sal, la levadura, la leche de camello en polvo y la harina en el bol
  2. Mezclar con el batidor
  3. Caliente la mantequilla en una cacerola y agréguela al bol mientras bate.
  4. Pon el horno a 170 ° C
  5. Agrega el aparato de magdalenas a la bandeja de horno y mételo al horno
  6. Cocine por 10 minutos
  7. Desmolda mientras las magdalenas estén calientes.
  8. Buen sabor
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Medicina de leche de camello

Medicina de leche de camello

<h2 style = “text-align: center;”> <strong> Se está creando en Astrakhan un medicamento contra la tuberculosis a base de leche de camello </strong> </h2> <p> & nbsp; </p> <p> La Universidad Médica Estatal de Astrakhan está trabajando en la creación de un medicamento contra la tuberculosis elaborado con leche de camello. Los científicos aíslan la lactoferrina purificada del producto. Es el nombre de una proteína que tiene propiedades antivirales y antimicrobianas. </p> <p> Según el jefe del departamento de química de la universidad, el profesor Alexander Nikolaev, citado por Astrakhan-24, la leche de camello es útil para las enfermedades pulmonares. Pero hay muy pocos artículos científicos sobre este tema. Los científicos están convencidos de que los péptidos de la leche destruyen la membrana celular del bacilo de Koch, después de lo cual no se desarrolla la resistencia a los medicamentos. </p> <p> La leche de camello se compra en granjas en la aldea de Baibek, distrito de Krasnoyarsk, región de Astrakhan. El trabajo científico recibió una subvención de 500 mil rublos. </p> <p> En diciembre de 2020, científicos de la Universidad Estatal de San Petersburgo descubrieron que la vacunación contra la tuberculosis podría reducir la tasa de propagación del coronavirus. Descubrieron que la propagación de COVID-19 es más lenta donde hay un alto porcentaje de personas vacunadas contra la tuberculosis con la vacuna BCG. La vacuna en sí altera el sistema inmunológico para que la infección por coronavirus sea menos grave. </p> <p> Fuente: iz.ru </p>

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Leche de camello medicinal de Rajastán

Leche de camello medicinal de Rajastán

Rajasthan leche de camello medicinal

Los camellos nunca se han criado como animales lecheros -el rendimiento es de 3-4 litros al día como máximo-, pero ahora existe un nicho de mercado para la leche de camello y productos como el chocolate, el kulfi, el ghee, el queso, las cremas para la piel y los jabones elaborados con ella.

Sin embargo, salvo algunas pequeñas lecherías en las principales ciudades, no existe un mercado organizado de leche de camello en Rajastán. La federación estatal de productos lácteos no patrocina la leche de camello como la Federación de Cooperativas de Comercialización de Leche de Gujarat (GCMMF), que tiene una planta de refrigeración dedicada a la leche de camello. Unas 200 familias de Kutch se ganan la vida vendiendo la leche a la federación, que la vende bajo la marca Amul.

Hoy, una empresa privada de Rajastán, Aadvik Foods de Bikaner, ha entrado en el mercado creando una planta de refrigeración y pasteurización. Están fabricando leche de camello en polvo y otros productos.

.

Se espera que otra empresa de Urmul Trust ponga en marcha pronto su planta de refrigeración en Pokharan. Según Rathore, del Lokhit Pashupalak Sansthan: “Nuestra lechería de camellos, Charisma, vende 100 litros al día. Los compradores están en Hyderabad y Karnataka, ya que tenemos que transportarlo congelado, embalado en neveras. Pero la demanda no ha alcanzado todavía.

A veces, tiene que dejar de suministrar cuando la capacidad llega a su punto de saturación. En cambio, las cooperativas de Gujarat han conseguido aumentar la vida útil de cinco a 180 días, lo que ha abierto mercados en toda la India. Las lecherías de la zona pueden procesar unos cuantos miles de litros al día y han conseguido crear una cadena de recogida y distribución. Ofrecen a los propietarios 50 rupias por litro, lo que ha ayudado en gran medida a Gujarat a frenar el descenso de la población de camellos. Si Rajastán puede emular el éxito de Gujarat, apuntarse a la marca de leche estatal Saras y hacer algo de branding y marketing de la leche de camello, ayudaría mucho a que los propietarios siguieran invirtiendo en el animal.

La leche de caramelo, dice el director del NRCC, el Dr. A. Sahoo, debe utilizarse como medicina y no como producto de consumo diario como cualquier otra leche. Al ser bajo en grasa, no obstruir las arterias y con mayor insulina e inmunoglobulinas similares a las de los humanos, se considera una mejor opción para los diabéticos de tipo 2 y los pacientes con enfermedades cardíacas y autismo. Pero el NRCC y el departamento de ganadería no pueden investigar el valor terapéutico a menos que participe el Consejo Indio de Investigación Médica (ICMR). “Para salvar al camello de la extinción, hay que diversificar su utilidad. El animal no es sólo el recipiente del desierto, también es un “recipiente de medicina””, dice el director del NRCC.

 

Fuente: www.indiatoday.in

Fotos: Purushottam Diwakar

Cuscús con leche de camello

Cuscús con leche de camello

Cuscús de leche con caramelo

 

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Cuscús de leche con caramelo

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Receta de cuscús de leche con caramelo

  • 1 Comprador
  • 1 tabla de cortar
  • .

  • 1 rebanadora
  • 1 Pastel
  • 1 espátula de madera
  • .

  • 200 g de sémola fina de trigo duro
  • .

  • 10 Cl Aceite de oliva virgen extra
  • .

  • 4 piezas de patatas
  • 4 trozos de zanahoria
  • .

  • 2 trozos de calabacín
  • .

  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 1 pieza de cebolla
  • 100 g. Garbanzos en lata
  • 40 g. de pasas
  • .

  • 10 g de Ras el hanout
  • 10 g de leche de camello en polvo
  • .

  • 2-3 pizcas de sal y pimienta molida
  • .

  1. Lavado de verduras

  2. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  3. Pelar las patatas, las zanahorias y la cebolla

  4. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  5. Corta las patatas en gajos, las zanahorias en bastones, corta la cebolla y el pimiento ( sin semillas) en tiras

  6. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  7. Poner el aceite de oliva en la cazuela a fuego fuerte y añadir las cebollas

  8. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  9. Una vez que las cebollas estén doradas poner a fuego lento y añadir las patatas, las zanahorias y el pimiento morrón

  10. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  11. Añadir el ras el hanout y remover

  12. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  13. Cubrir con agua, tapar la cazuela y cocer durante 25 minutos

  14. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  15. Añadir los garbanzos y las pasas, remover

  16. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  17. Poner la sémola a hinchar en agua y luego añadir la leche de camello en polvo y mezclar bien

  18. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.
  19. Extiende la sémola en cada plato y luego añade las verduras

  20. Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo.

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La leche de camello y los diabéticos

La leche de camello y los diabéticos

La leche de caramelo tiene efectos beneficiosos en los pacientes diabéticos, según revela un estudio

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos (UAEU) ha demostrado los efectos beneficiosos de la leche de camello en pacientes diabéticos.

La investigación, que examina las propiedades antidiabéticas de la leche de camello y que ha sido publicada recientemente por profesores de los EAU, ha revelado que los péptidos bioactivos extraídos de la leche de camello tienen efectos positivos sobre el receptor de la insulina humana y el transporte de la glucosa en las células.
La leche de camello es un producto popular en los EAU y en muchas partes del mundo. Es conocido por sus propiedades terapéuticas contra una multitud de enfermedades como la diabetes y el cáncer. También se ha observado que la leche de camello reduce la dosis de insulina necesaria para inducir el control glucémico y mejora los niveles de glucemia en ayunas. Las propiedades antidiabéticas de la leche de camello han sido estudiadas por muchos investigadores de todo el mundo. Sin embargo, la base molecular de estas propiedades y el agente activo exacto siguen siendo esquivos.
El último estudio titulado
El estudio tenía como objetivo identificar el(los) agente(s) bioactivo(s) antidiabético(s) a partir de las fracciones proteicas de la leche de camello y comprender su modo de acción a nivel molecular.
La investigación reveló por primera vez el perfil y las acciones farmacológicas de las proteínas de suero de leche de camello y sus fracciones peptídicas derivadas sobre el receptor de insulina humano y sus vías implicadas en la homeostasis de la glucosa. “Esto aclara aún más las propiedades antidiabéticas de la leche de camello, al proporcionar la base molecular que proporciona una sólida justificación para el uso de la leche de camello en la gestión de la diabetes”. Además, otro estudio también ha aportado pruebas de las propiedades antidiabéticas de las proteínas de la leche de camello, en el que se demostró un efecto antihiperglucémico en ratas diabéticas”, dijo el Dr. Maqsood. “Estos resultados son muy prometedores y pueden conducir a un gran avance en la lucha contra la diabetes utilizando productos funcionales de leche de camello”, añadió.
Una investigación similar puede conducir a la aparición de una nueva generación de compuestos antidiabéticos que pueden ser utilizados para formular productos funcionales de leche de camello; y por lo tanto, el estudio de las propiedades antidiabéticas de la leche de camello puede ayudar a reducir las complicaciones de la diabetes y contribuir a la lucha contra esta enfermedad crónica en los EAU y en todo el mundo.
Además, estos descubrimientos desempeñan un papel vital en el crecimiento económico de los EAU, especialmente en el ámbito del descubrimiento de fármacos relacionados con los tratamientos de la diabetes a base de leche de camello, ya que los camellos se consideran un recurso económico importante en el país, según los investigadores.
El estudio representa uno de los pocos informes que aportan hallazgos científicos adicionales sobre los hidrolizados de proteína de suero con potencial actividad antidiabética.

Fuente: ismail@khaleejtimes.com www.khaleejtimes.com

Alimihan Seyti 132 años

Alimihan Seyti 132 años

Alimihan Seyti 132 años

El 25 de junio de 2018, Alimhan Seyiti celebró su 132 cumpleaños en su casa de Kashgar, Xinjiang (China). Alimhan Seyiti, nacido el 25 de junio de 1886, es de la aldea de Paikunwuyila, condado de Kumxilike, condado de Shule, Xinjiang,

Xinjiang no tiene montañas, ni agua, ni exuberantes llanuras verdes ni instalaciones médicas completas. ¡Pero hay tantos centenarios en esta tierra seca!

¿Qué poder mágico tiene?

Con esta pregunta en mente, he realizado varias encuestas sobre este tema. Los resultados de la encuesta mostraron que estos centenarios no son diferentes de los ancianos en otras regiones, excepto que tienen una dieta más natural.

La única diferencia es que durante décadas han estado bebiendo una bebida mágica local: ¡leche de camello!

¿Qué tiene de bueno la leche de camello?

El medio ambiente en Xinjiang es árido y los desiertos de Gobi son abundantes. Cuanto más grandes son los animales, más difícil es sobrevivir aquí. Sólo los camellos pueden hacerlo, sin comer ni beber durante dos meses. Ya sea que haya plantas venenosas o no, los camellos no tienen miedo. Incluso los cactus se pueden comer con espinas. Los camellos viven dos o tres veces más que el ganado vacuno y ovino.

La magia es que su comida tiene mucha sal, pero ella nunca tiene presión arterial alta.

El nivel de azúcar en la sangre es extremadamente alto, pero la diabetes nunca.

Lo precioso de este animal milagroso es su leche de camello. Durante las dinastías Ming y Qing, tenía la reputación de “Platinum Damo”.

La leche de camello proporciona vitalidad y fortalece los músculos y los huesos.

El historial médico kazajo de la medicina tradicional china “también informa:” La leche de camello nutre, calma los nervios, nutre la vitalidad, desintoxica y puede restaurar todo tipo de enfermedades y debilidades. “

Fuente: k.sina.com.cn

Leche de camello en los Estados Unidos

Leche de camello en los Estados Unidos

Leche de camello, el nuevo superalimento en los Estados Unidos

Se dice que la leche de camello contiene 5 veces más vitamina C y 10 veces más hierro que la leche de vaca.

La leche de camello es cada vez más apreciada en Estados Unidos por su abundancia de vitaminas, proteínas y minerales.

La gente de África, Oriente Medio y Asia ha dependido de los camellos para obtener leche durante siglos. Y ahora en los Estados Unidos, a medida que la leche comienza a extenderse, la demanda supera la oferta.

Todavía en busca de una solución rápida para la salud, algunos consumidores estadounidenses están recurriendo a la leche de camello para mejorar su salud. Algunos incluso llegan a presentarlo como el nuevo “superalimento” o “la nueva tendencia”.

La popularidad de este producto se puede atribuir a sus beneficios para la salud. Además, porque no contiene determinadas proteínas que provocan alergias a la leche. Por lo tanto, las personas que no pueden beber leche de vaca pueden consumir leche de camello sin tener problemas digestivos.

Según la Asociación Australiana de la Industria del Camello , la leche de camello contiene cinco veces más vitamina C y diez veces más hierro que la leche de vaca.

En un estudio sobre la composición química y la calidad nutricional de la leche de camello, los investigadores encontraron que el sodio, potasio, zinc, hierro, cobre, manganeso, niacina y vitamina C eran más altos que en la leche de vaca. La vitamina Bt12, el ácido pantoténico, la vitamina A, la lisina y el triptófano fueron relativamente más bajos que los de la leche de vaca.

Un informe sobre FoodSafetyHelpline indica que la leche de camello es baja en grasas pero tiene un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados. Además, los componentes como las inmunoglobulinas de cadena larga se encuentran en la leche, lo que algunas personas dicen que ayuda a estimular la inmunidad en quienes beben.

Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los camellos producen leche nutritiva para el consumo humano. Sin embargo, los datos de la FAO no muestran una diferencia entre la leche de camello y la leche de vaca cuando se trata de declaraciones de beneficios para la salud.

Fuente: agrimaroc.ma

Brioche de leche de camello

Brioche de leche de camello

Brioche de leche de camello

Brioche de leche de camello

Brioche de leche de camello

  • 1 culo redondo
  • 1 colador
  • 1 batidor
  • 1 amasadora
  • 1 molde para brioche
  • 1 Sobre de levadura de panadería
  • 500 g. Harina
  • 1 Vainilla
  • 10 g. Leche de camello en polvo
  • 25 Cl. Leche de soja
  • 100 g. Azúcar morena
  • 1 pieza de huevo
  • 1 pizca de sal
  1. Pon la harina tamizada en el bol

  2. Agrega la levadura de panadería

  3. Agrega la sal

  4. Abre la vaina de vainilla, recoge los granos y añádelos al bol

  5. Agrega el azúcar morena

  6. Agrega el huevo

  7. En otro bowl pone la leche de camello en polvo, agrega la leche de soja poco a poco mientras bate

  8. Ponga la leche de camello en el primer bol para mezclar

  9. Ponga el culo redondo en el amasado 10 minutos

  10. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar 1 hora

  11. Engrasar el molde y agregar la masa de brioche

  12. < li>

    Precalienta el horno a 180 ° C

  13. Cocina por 30 minutos

  14. Apaga cuando el brioche esté frío

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LDC más nutritivo

LDC más nutritivo

La leche de camello es más nutritiva que la leche de vaca

La leche de camello es más nutritiva que la leche de vaca, pero no se debe beber sin pasteurizar ya que puede transmitir infecciones bacterianas.
El animal es una parte vital de la cultura y tradición árabe y su leche es un componente importante de la dieta en los Emiratos Árabes Unidos y otros países árabes.

Una encuesta reciente sobre salud y estilo de vida realizada por expertos de la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos encontró que uno de cada seis ciudadanos de los EAU en áreas urbanas consume regularmente leche de camello y que esta proporción aumenta considerablemente en la región de Al Ain y en las áreas rurales.

El Dr. Riaz Ahmed Minhas, médico de la Clínica y Centro Médico Emirates en Al Ain, dijo ayer que la leche de camello no pasteurizada puede causar brucelosis.

“La leche de camello no necesita hervirse tanto como la leche de vaca o de cabra. De sabor fuerte, debe beberse lentamente para permitir que el estómago la digiera”.

La leche contiene menos grasa y lactosa y más potasio, hierro y vitamina C. Los análisis clínicos de la leche de camello han demostrado que contiene un 40% menos de colesterol que la leche de vaca.

También es bajo en azúcar y alto en minerales, con sodio, magnesio y posiblemente yodo, si estaba presente en la dieta del camello, así como un alto contenido de proteínas.

Los expertos han dicho que la leche de camello es muy importante para la supervivencia en los países áridos. Se cree que Somalia alberga al 30% de la población mundial de camellos, en su mayoría de una joroba, y se crían principalmente para obtener leche.

El camello de una joroba fue domesticado alrededor del 3000 a. C. en el sur de Arabia, principalmente por su carne y leche.

Fuente: gulfnews.com por Aftab Kazmi

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Leche de camello contra el cáncer y la leucemia

Leche de camello contra el cáncer y la leucemia

Leche de camello contra el cáncer y la leucemia

El uso de leche de camello en el tratamiento del cáncer y la leucemia tiene una base científica. Los experimentos se llevaron a cabo en la Universidad de Sharjah y en el Instituto del Cáncer de Bagdad por un grupo de investigadores dirigido por Sabah Jasem.

Durante la investigación para estudiar la composición de la leche, se aisló una sustancia activa que limpia el cuerpo de compuestos que causan el desarrollo de cáncer. El hecho es que los camellos tienen uno de los sistemas inmunológicos más perfectos, que lucha no solo contra agentes infecciosos externos y sustancias extrañas, sino también contra la agresión del cuerpo a sí mismo. El tratamiento se basa en un régimen de tratamiento equilibrado basado en las proporciones de leche de camello y orina de camello.

La medicina oriental utiliza un régimen de tratamiento combinado de leche de camello y orina de camello en el tratamiento del cáncer, enfermedades oncológicas y de la piel, hepatitis, enfermedades del estómago, tuberculosis, enfermedades alérgicas, osteoporosis y otras enfermedades óseas, diabetes, enfermedades alérgicas, hidropesía, cirrosis del hígado. Y esta no es una lista completa de las dolencias humanas que deben curarse, que la leche de camello y la orina ayudan a curar.

Gastritis crónica

La leche de camello es un remedio natural único para la gastritis crónica, su uso contribuye a la detención del proceso inflamatorio de la mucosa y normaliza la acidez del jugo gástrico.

La leche fresca se toma en ayunas, 200 ml 30 minutos antes de las comidas (o en lugar del desayuno, se limitan a tomar leche fresca), de 2 a 3 veces al día. El volumen indicado de 200 ml se alcanza gradualmente, a partir de 50 ml por dosis, dependiendo de la tolerancia individual, en un plazo de 5 a 7 días. Después de 2-3 días hay una mejoría, con buena tolerancia la duración mínima de consumo de leche fresca es de 1 mes. La condición más importante para la efectividad del tratamiento de la gastritis es la estricta adherencia a una dieta moderada, a excepción de los alimentos picantes, fritos, salados, grasos y ásperos (que tienen un efecto mecánico sobre la mucosa gástrica).

 

Diabetes

A partir de investigaciones y ensayos clínicos realizados por científicos, se ha descubierto que la leche de camello contiene una cantidad significativa de proteínas similares a la insulina, que, a diferencia de la insulina sintetizada artificialmente, no se destruye en el estómago y entra completamente en el torrente sanguíneo. creando un efecto antidiabético. en el cuerpo. Como sabemos, debido a la acidez del jugo gástrico, la insulina, si se toma por vía oral, se degrada rápidamente y no ayuda al paciente. Por lo tanto, no es posible producir insulina, que las personas pueden recibir en forma de alimentos, no por inyección.

Los ensayos clínicos en personas con diabetes tipo 1 han demostrado que una ingesta diaria de 0,5 litros de leche de camello reduce la necesidad de medicamentos que contienen insulina en una media del 30%. El mayor efecto terapéutico se logra con el consumo combinado de leche de camello y orina. La orina de camello reduce drásticamente los niveles de azúcar de los pacientes. La leche y la orina de camello se han utilizado durante mucho tiempo como medicamentos para los diabéticos.

 

Psoriasis

Las propiedades medicinales únicas de la leche de camello se deben a los ingredientes químicos naturales activos que contiene, como alfa-hidroxiácidos, ácido ascórbico, proteínas, antioxidantes, proteínas y complejos inmunes, vitaminas A, vitaminas B, carotenos, agentes antibacterianos. .

La combinación natural de todos estos y muchos otros componentes naturales biológicamente activos ayuda a suavizar y rechazar las placas psoriásicas, aliviar la inflamación y la picazón y reducir la actividad proliferativa en la epidermis afectada. Las pronunciadas propiedades antibacterianas de la leche de camello también son de gran importancia en el tratamiento.

Autismo

Se han realizado estudios sobre el uso activo de la leche de camello en personas con autismo. Los doctores Yosef Schabo, Reuven Barzel, Mark Margulis y el veterinario Dr. Reuven Yagil del departamento del hospital Maccabi explican en su investigación que la leche de camello, desprovista de beta-caseína y beta-lactoglobulina, es un producto esencial para las personas con autismo.

Además, las inmunoglobulinas y las proteínas protectoras que contiene ayudan al desarrollo del cerebro. Investigaciones realizadas sobre los efectos de la leche de camello en niños con autismo de diferentes grupos de edad, los resultados de los estudios de caso fueron muy convincentes y demostraron que la leche de camello sí mostró una mejora en sus habilidades de comunicación y en sus funciones cerebrales.

 

Alergia

La leche de camello es hipoalergénica y no contiene ingredientes que puedan provocar alergias. Con alergias alimentarias graves, puede restaurar el sistema inmunológico en adultos y niños. Los científicos de la ciudad israelí de Beer Sheva llegaron a tales conclusiones luego de un pequeño estudio de ocho pequeños pacientes de 4 meses a 10 años.

La composición de la leche de camello es muy diferente a la de otros rumiantes. Consta de ácidos grasos poliinsaturados completamente homogeneizados, lo que le confiere un color blanco uniforme. La lactosa (azúcar de la leche) está presente en la leche de camello en una concentración del 4,8%, pero las personas con intolerancia a la lactosa la absorben fácilmente.

Las proteínas de la leche de camello desempeñan el papel más importante en el tratamiento de las alergias alimentarias, dicen los investigadores, ya que carece de beta-lactoglobulina y varias beta-caseínas, los mismos componentes de la leche de vaca que causan alergias. La leche de camello es rica en vitamina C, calcio y hierro, y también contiene una serie de inmunoglobulinas (anticuerpos) compatibles con anticuerpos humanos y micromoléculas que pueden ingresar fácilmente al torrente sanguíneo a través de la pared intestinal.

Además de todo esto, la leche de camello está recomendada para ser utilizada por absolutamente todas las personas, de todas las edades, como un excelente producto alimenticio funcional para mejorar todas las propiedades

Aumenta la inmunidad

La leche de camello contiene anticuerpos e inmunoglobulinas, lo que hace que el cuerpo sea resistente a una amplia gama de enfermedades y a la invasión de partículas extrañas. El consumo regular de leche de camello aumenta y fortalece enormemente el potencial inmunológico del cuerpo.

La función principal de las inmunoglobulinas es proteger al organismo contra enfermedades autoinmunes, alergias y ciertos tipos de infecciones bacterianas, fúngicas y virales. La leche de camello se puede beber a diario solo para fortalecer el sistema inmunológico.

 

Cosmetología

Las mujeres que tienen la oportunidad de hacer sistemáticamente máscaras con leche de camello definitivamente deberían usarla, dicen los cosmetólogos. Porque este valioso producto contiene no solo vitamina C y antioxidantes, sino también seis ácidos grasos. Y todos ellos son muy efectivos en la lucha contra las arrugas.

Esta declaración permitió a los científicos realizar un estudio experimental a largo plazo, que demostró que la leche de camello es resistente a las arrugas. De hecho, no hay nada sorprendente en esto, ya que la leche de camello contiene calcio, vitamina C y antioxidantes. También contiene 6 ácidos grasos, que resisten activamente el envejecimiento de la piel y previenen el desarrollo de enfermedades de la piel. El lavado diario con leche de camello o compresas con toallas humedecidas en leche de camello hará que su piel luzca joven y descolorida durante muchos años.

Fuente: salmonal.kz

Café Dalgona con leche de camello

Café Dalgona con leche de camello

Café Dalgona con leche de camello

Café Dalgona con leche de camello

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Café Dalgona con leche de camello

  • 1 batidora eléctrica
  • 2 bocadillos
  • 4 copas de cóctel
  • 1 batidor
  • 20 g. Leche de camello en polvo
  • 60 Cl. Agua tibia
  • 15 g. Café instantáneo liofilizado
  • 20 Cl. Agua hirviendo
  • 10 g. Azúcar moreno
  • 12 piezas de cubitos de hielo
  1. Ponga el café instantáneo liofilizado en un bol

  2. Agregue el azúcar moreno

  3. Agrégalo al punto de ebullición y usa la batidora eléctrica hasta obtener una espuma suave

  4. En el segundo bol pone la leche de camello en polvo y agrega el agua tibia poco a poco mientras bate (con un batidor manual)

  5. Ponga 3 cubitos de hielo en cada vaso

  6. Vierta la leche de camello tibia < / p>

  7. Luego vierta la espuma de café

  8. Beba fresco

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