Comment le lait de chamelle pourrait être meilleur pour vous que quiconque ne l’imaginait ?

Le lait de chamelle a tari la soif dans les régions désertiques depuis des milliers d’années, mais les scientifiques continuent de faire des découvertes surprenantes sur la capacité de ce type de lait à guérir diverses maladies, notamment le diabète et le cancer.

Les chameaux ont longtemps été une partie appréciée de la culture du Moyen-Orient grâce à leur rusticité et, en particulier, leur capacité à rester actifs même lorsque peu d’eau est disponible.

Dans des conditions qui vaincraient des créatures telles que les chevaux, les chameaux durs comme de vieilles bottes peuvent continuer à avancer.

Mais la valeur qu’ils apportent à l’humanité s’est depuis longtemps étendue au-delà du transport de charges et du transport de personnes d’un endroit à l’autre.

Leur lait est bu par les gens depuis pas moins de 5000 ans.

Ceux qui ont bu du lait de chamelle au cours des millénaires passés étaient sur une bonne chose, car la science moderne a mis en lumière une foule d’avantages pour la santé associés à sa consommation.

Le lait de chamelle contre le diabète

Beaucoup d’entre eux sont détaillés dans un article récent publié dans le « Emirates Journal of Food and Agriculture », intitulé Therapeutic Potential of Camel Milk, par des chercheurs de l’Institut indien de technologie et de science Pilani (BITS Pilani).

L’implication de scientifiques indiens est appropriée car, tout comme le lait de chamelle a longtemps été un favori dans la région du Golfe, il est bu par certaines communautés traditionnelles d’Asie du Sud.

Le lait de chamelle s’est avéré efficace contre le diabète, un problème particulier dans le Golfe en raison de la mauvaise alimentation et des modes de vie sédentaires.

Il a été démontré que le lait de chamelle par le Dr Uma S Dubey, du campus de BITS Pilani au Rajasthan, est efficace pour réduire le niveau d’hémoglobine glycosylée ou glyquée dans le sang.

Il s’agit de l’hémoglobine à laquelle le glucose est attaché et se trouve généralement à des niveaux élevés chez les personnes atteintes de diabète.

Le lait de chamelle peut donc être utilisé pour réduire la dose d’insuline dont les patients diabétiques ont besoin. «C’est parce qu’il a été démontré que le lait de chamelle contient une molécule semblable à l’insuline», a déclaré le Dr Dubey. «Le diabète est une maladie dans laquelle le potentiel thérapeutique du lait de chamelle peut être utilisé au maximum. Il présente des avantages cliniques bien observés. »

Il n’est donc pas étonnant que, comme le notent les auteurs de la revue, les enquêtes épidémiologiques indiquent qu’il existe une faible prévalence du diabète dans les communautés où le lait de chamelle est consommé.

Le lait de chamelle pour renforcer le système immunitaire

Un autre problème important concerne le système immunitaire. Le lait maternel contient une variété de substances immunologiques qui peuvent aider à protéger les bébés contre les infections, des études montrant qu’un bébé allaité peut recevoir jusqu’à 1 g du principal type d’anticorps dans le lait maternel, l’immunoglobuline sécrétoire

A, chaque jour. Le lait de chamelle contient également de grandes quantités d’anticorps qui, de la même manière, peuvent aider à protéger contre l’infection.

Les enzymes qu’il contient, comme le lysozyme et la lactoperoxydase, sont susceptibles d’aider à combattre les infections bactériennes.

Le lait de chamelle contre le cholestérol

Il y a aussi des raisons diététiques pour lesquelles boire du lait de chamelle a du sens. Il a une concentration élevée d’acides gras insaturés, tels que l’acide oléique, un acide gras mono-insaturé qui peut abaisser la concentration dans le sang de formes nocives de cholestérol.

Le lait de chamelle pour les intolérants au lactose

Le lait de chamelle est également riche en minéraux et contient des quantités importantes de certains types de vitamines. Il a également été démontré qu’il réduisait l’intolérance au lactose, combattait l’hépatite et diminuait les dommages aux reins et au foie dus à l’alcool.

Il n’est donc pas étonnant que le Dr Dubey recommande «certainement» que les gens boivent régulièrement du lait de chamelle pour rester en bonne santé.

Cependant, le lait de chamelle est, à l’heure actuelle, peut-être sous-utilisé comme agent thérapeutique. Le Dr Dubey note qu’en termes de bénéfices médicaux, il n’est généralement utilisé «qu’au niveau local et sur la base des connaissances traditionnelles».

Le lait de chamelle et le traitement contre le cancer

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour exploiter ces applications médicales, le traitement du cancer étant un domaine dans lequel il pourrait être utilisé à l’avenir. Comme le dit le Dr Dubey, la présence d’une molécule anticancéreuse spécifique dans le lait de chamelle n’a pas encore été établie, mais il a été démontré que le lait de chamelle lyse ou détruit les lignées cellulaires cancéreuses.

On pense qu’il fait cela en interférant avec la transcription, le processus par lequel l’ADN est converti en ARN, qui à son tour forme des protéines.

Les auteurs de la revue, qui incluent également Manohar Lal et Anyaa Mittal, du campus BITS Pilani Rajasthan, et Suman Kapur, du campus BITS Pilani Andhra Pradesh, suggèrent que le lait de chamelle pourrait contenir une substance portant le nom complexe de chameau. l’alpha-lactalbumine est devenue létale pour les cellules tumorales, ou CAMLET.

Le lait de la plupart des types de mammifères contient de l’alpha-lactalbumine comme protéine principale, et une étude qui date de vignt ans a révélé que, lorsqu’elle était isolée du lait maternel, cette substance pouvait détruire les cellules cancéreuses.

Une recherche ultérieure a révélé que c’était le cas dans un complexe avec de l’acide oléique, ce qui a conduit au nom d’alpha-lactalbumine humaine rendue mortelle pour les cellules tumorales, ou HAMLET.

Des molécules se trouvent souvent en commun entre des espèces étroitement liées en termes d’évolution, de sorte que l’existence de BAMLET, couplée aux propriétés anticancéreuses démontrées du lait de chamelle, indique fortement que quelque chose de similaire se trouve dans le lait de chamelle. «Il serait dans le meilleur intérêt des patients si une molécule anticancéreuse pouvait être isolée ou dérivée du lait de chamelle», a déclaré le Dr Dubey.

Ainsi, à mesure que la science moderne en découvre davantage sur les avantages thérapeutiques du lait de chamelle, des composants spécifiques pourraient être utilisés de manière plus ciblée pour lutter contre la maladie.

C’est un résultat qui, s’ils l’avaient su, aurait probablement plu à ceux qui ont commencé à boire ce précieux liquide il y a des milliers d’années.

 

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