LDC et cheveux

LDC et cheveux

Les bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux

Les bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux et le corps sont variés, car le lait de chamelle contient une valeur nutritionnelle élevée en calcium, protéines, minéraux et vitamines, en plus des bienfaits du lait de chamelle pour la peau car il contient du collagène qui aide à hydrater et adoucir la peau et d’éliminer les rides et les gerçures, et c’est aussi l’une des substances qui sont utilisées dans plusieurs pays européens pour fabriquer des cosmétiques.

Avantages du lait de chamelle pour les cheveux
Le lait de chamelle se caractérise par sa haute teneur en protéines, vitamines et minéraux bénéfiques tels que le calcium et les acides gras qui aident à nourrir les cheveux et la peau, à maintenir la douceur, l’éclat et la vitalité, et parmi les avantages les plus importants du lait de chamelle pour les cheveux:

Augmente la densité des cheveux

Le lait de chamelle contient des minéraux bénéfiques tels que le zinc, le sélénium et le fer qui aident à nourrir et à augmenter la croissance et l’épaisseur des cheveux.
Traiter la fragilisation

Le lait de chamelle contient des acides gras et des huiles naturelles qui aident à préserver la texture des fibres capillaires, traitant ainsi les problèmes de casse et de casse et maintiennent la vitalité et la douceur des cheveux.
Protéine naturelle pour nourrir les cheveux

Le lait de chamelle est une protéine naturelle qui aide à stimuler la circulation sanguine vers le cuir chevelu et à stimuler les follicules pour faire pousser les cheveux de manière saine et augmenter leur densité et leur longueur de manière saine.
Élimine les pellicules

Le lait de chamelle contient une teneur élevée en vitamine C et B12, qui sont des vitamines antioxydantes, il aide donc à nourrir le cuir chevelu et à éliminer les problèmes de sécheresse, de pellicules et d’excrétion.
Comment utiliser le lait de chamelle pour la peau
En plus des nombreux bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux, le lait de chamelle aide à nourrir la peau et à la protéger de la sécheresse, des gerçures et des rides.

Il lui donne également douceur, fraîcheur et vitalité, et il existe de nombreuses façons de vous aider à profiter des bienfaits du lait de chamelle pour la peau, comme suit:

Mousse de lait de chamelle

Après que de nombreuses femmes aient essayé la mousse de lait de chamelle sur la peau comme type de masque utilisé pour maintenir l’humidité et la fraîcheur de la peau et la protéger du dessèchement, la demande de mousse de lait de chamelle a augmenté et elle a été vendue à des prix exorbitants, et elle est utilisée. comme suit:

Hydrater la peau et éliminer les infections

Vous pouvez utiliser la mousse de lait de chamelle comme masque cutané après une exposition au soleil ou à la chaleur, car elle aide à traiter l’inflammation et les rougeurs résultant de l’exposition au soleil.
Prévention des rayons nocifs du soleil

Vous pouvez utiliser de la mousse de lait de chamelle pour faire un masque de nuit pour la peau, et le laisser sur la peau pendant la nuit, et laver le visage le matin avec de l’eau, et il agira comme une protection contre la chaleur et la sécheresse du soleil causées par les facteurs météorologiques. .
Élimine les taches brunes

Vous pouvez également mettre de la mousse de lait de chamelle sur les endroits sombres et les cernes, et vous remarquerez qu’elle donne à la peau un éclaircissement et une hydratation, et élimine les cernes et les taches sombres, avec une utilisation quotidienne.
Élimine les rides

Vous pouvez utiliser le masque au lait de chamelle sur la peau deux fois par jour et le laisser sur le visage pendant une demi-heure, puis le laver à l’eau, car ce masque aide à éliminer les rides et à retarder l’apparition des signes de grisonnement.
Comment utiliser la peinture au lait de chamelle
De nombreuses entreprises de cosmétiques ont fourni une pommade au lait de chamelle, tout en découvrant les nombreux avantages du lait de chamelle pour les cheveux et la peau sèche.

Comme il aide à maintenir l’hydratation, adoucit la peau et l’éclaircit naturellement sans aucun dommage pour la peau, sa capacité et son efficacité à éliminer les rides et à lutter contre les effets du grisonnement sont également prouvées, et la pommade au lait de chamelle est utilisée comme suit:

Rincez le visage à l’eau tiède.
Étalez une quantité appropriée de lait à la crème de chamelle ou de mousse de lait de chamelle sur le cou de bas en haut avec un massage.
Étalez une quantité de pommade au lait de chamelle sur le menton, en massant de l’intérieur vers l’extérieur en mouvements circulaires du bout des doigts.
Ajoutez une petite quantité sur le nez et les joues et massez en mouvements circulaires de l’intérieur vers l’extérieur.
Une petite quantité est déposée sur le front en massant en mouvements circulaires de bas en haut et de l’intérieur vers l’extérieur, car ces mouvements du bout des doigts aident à stimuler la circulation sanguine, à éliminer les cellules mortes et à éliminer les ridules.
Comment utiliser le lait de chamelle pour les cheveux
Pour que vous puissiez bénéficier des bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux, il existe de nombreuses méthodes utiles et efficaces pour traiter les problèmes de perte de cheveux, de fragilisation et de sécheresse, comme suit:

Spray au lait de chamelle pour les cheveux: Vous pouvez utiliser du lait de chamelle en en mettant une quantité dans un spray, vaporiser le cuir chevelu et le masser du bout des doigts, puis répartir une quantité appropriée sur les cheveux des racines aux pointes, et laissez-le sur les cheveux pendant une demi-heure, puis lavez-le à l’eau tiède.
Mélange de lait de chamelle et d’œufs: le lait de chamelle et les œufs contiennent les protéines nécessaires pour nourrir et adoucir les cheveux, et une tasse de lait de chamelle est mélangée dans un jaune d’œuf et une cuillerée de miel, puis le mélange est réparti sur les cheveux, puis il est enveloppé et recouvert d’un sac en nylon et laissé pendant 30 minutes, puis les cheveux sont lavés à l’eau tiède et au shampooing.
Mélange de lait de chamelle avec du miel: Une tasse de lait de chamelle est ajoutée à une cuillerée de miel d’abeille, puis le mélange est réparti sur les cheveux et le cuir chevelu, en commençant des racines aux pointes, et laissez-le sur les cheveux et dedans pendant la moitié une heure, puis les cheveux sont lavés à l’eau tiède et au shampooing.
Mon expérience avec le lait de chamelle pour les cheveux
Une femme aux Émirats arabes unis a déclaré qu’elle souffrait de perte de cheveux après une grossesse, un accouchement et l’allaitement, et un ami lui a suggéré d’utiliser du lait de chamelle avec des œufs pour fabriquer une protéine naturelle pour les cheveux.
La dame a essayé la recette en ajoutant une tasse de lait de chamelle avec un jaune d’œuf et une cuillerée d’huile d’olive, puis elle a réparti le mélange sur les cheveux et l’a laissé pendant une demi-heure.
La dame a lavé les cheveux avec de l’eau et un shampoing destinés aux enfants et a déjà remarqué les bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux, tel qu’il est apparu lors de la première utilisation de la douceur et de la brillance des cheveux, et il est apparu sous une forme droite sans rides ni enchevêtrements.
Avec l’utilisation de la recette pendant trois mois consécutifs une fois par semaine, cette dame a remarqué que le problème de la sécheresse, des pellicules et de l’excrétion avait déjà disparu, et depuis lors, elle a continué à utiliser cette recette chaque semaine, comme elle a été conseillée par ses sœurs et amis. .
Le lait de chamelle est-il bouilli?
Bien que le lait de chamelle présente de nombreux avantages pour les cheveux, le corps et la peau, car il se caractérise par une valeur nutritionnelle élevée et est donc coûteux par rapport au lait de vache, mais il y a un problème à consommer du lait de chamelle cru sans être transformé en lait cru en utilisant le lait de vache. processus d’ébullition ou de pasteurisation.

Manger du lait de chamelle cru peut causer de nombreux problèmes de santé, car il peut contenir un pourcentage de bactéries en raison de l’exposition à l’air, ce qui peut provoquer une intoxication alimentaire.
Les experts en nutrition ont déclaré que le lait de chamelle, lorsqu’il est consommé sans ébullition, peut entraîner de graves problèmes tels qu’une insuffisance rénale chez les personnes à faible immunité telles que les enfants et les personnes âgées ou les femmes pendant la grossesse ou l’allaitement.
Le lait de chamelle peut entraîner une infection par certaines maladies respiratoires telles que les allergies, la tuberculose ou une infection par la fièvre méditerranéenne ou Brucella, car le lait contient des micro-organismes qui ne meurent pas à moins que le processus de pasteurisation ne se fasse en faisant bouillir le lait puis en le refroidissant soudainement.
Pourquoi le lait de chamelle provoque la diarrhée
Le lait de chamelle est l’une des denrées alimentaires pouvant entraîner certains problèmes digestifs comme la diarrhée, malgré les divers bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux et le corps, car le lait de chamelle contient du lysoside qui facilite la digestion et le métabolisme.
Le lait de chamelle a l’avantage d’être la moindre forme de lait en présence de corps gras, et donc il est léger par rapport au lait de vache, malgré sa valeur nutritionnelle élevée, car la substance lysotène augmente la fluidité du lait, et ce substance agit pour tuer les bactéries bénéfiques dans l’intestin, ce qui fonctionne sur Les personnes qui boivent du lait de chamelle ont la diarrhée peu de temps après l’utilisation.

Source : alhtoon.com

Étude sur le LDC

Étude sur le LDC

Étude récente sur le lait de chamelle

Une étude récente menée par l’Université des Emirats Arabes Unis a révélé que le lait de chamelle a plus d’avantages que tout autre lait, et qu’il est considéré comme «le plus proche» en termes d’acides à chaîne courte du lait maternel humain, et qu’il contient une plus grande gamme de vitamines et minéraux par rapport au lait d’autres animaux.

Le cancer du côlon, lorsqu’il est consommé dans le lait, abaisse l’hypertension artérielle et abaisse le taux de cholestérol. Cela peut expliquer pourquoi nos ancêtres nomades n’ont pas souffert d’un grand nombre de maladies qui sont devenues une caractéristique de notre corps.

Le Dr Hussam Habib, chercheur spécialisé en nutrition et santé et co-auteur de l’étude, affirme que le lait de chamelle «aide à traiter le diabète dans ses première et deuxième catégories. Nous avons découvert – lors de notre dissection de ce lait – une protéine spéciale qui a une efficacité similaire à l’action de l’hormone insuline », qui abaisse le taux de sucre dans le sang.

Ainsi, l’étude répond indirectement aux causes de la prévalence du diabète en abondance dans les sociétés du Golfe aujourd’hui, contrairement à ce qui prévalait auparavant à l’époque bédouine où il était rare que cette maladie soit endémique dans les corps des chameliers qui buvaient ce lait. durant la journée.

Le Dr Habib explique que la recherche est toujours en cours “après avoir pu isoler cette protéine et la multiplier en laboratoire, mais nous devons encore en connaître les doses nécessaires pour le corps humain” pour être utilisée comme traitement prometteur pour les diabétiques .

Le lait de chamelle contient également des anticorps conservateurs tels que la «lactoferrine» qui maintiennent le liquide blanc frais plus longtemps et réduisent la capacité des bactéries à se développer et à se reproduire, selon le Dr Habib, qui ajoute: «Au cours des tests, des bactéries sont apparues dans le lait de vache seulement 24 heures après son extraction. “De la mamelle, alors qu’il fallait 96 heures pour le lait de chamelle … C’est vraiment incroyable.”

L’étude a confirmé que le lait de chamelle a un effet anticancéreux, car les acides aminés présents dans la formule de ce lait nettoient les intestins et les nettoient, ce qui explique à ce jour l’absence de tout symptôme digestif chez les Bédouins.

Ainsi, ces acides contribuent à prévenir la formation d’ulcères intestinaux et donc la survenue d’un cancer du côlon.

Le Dr Habib a expliqué que son équipe a découvert d’autres caractéristiques pratiques de la protéine «lactoferrine», qui est sa grande capacité à se combiner avec l’élément fer qui alimente la croissance des cellules cancéreuses, car cette protéine coupe les voies d’approvisionnement en fer vers les cellules cancéreuses en 56 pour cent, ce qui conduit à bloquer la croissance de ces cellules, les cellules et leur mort.

La lactoferrine a également un rôle positif en tant qu’antioxydant, car elle empêche la formation de «l’héroxyle» oxydé qui cause des dommages à l’ADN chez l’homme, et aide à protéger et à restaurer les diverses cellules et tissus du corps contre les dommages.

Source ; National Geographic ngalarabiya.com

LDC et autisme

LDC et autisme

Lait de chamelle et autisme

Non, ce n’est pas une blague, le lait de chamelle a été présenté par certains chercheurs comme un traitement pour une variété de conditions, y compris l’autisme. En Asie, le lait de vache ne représente que 42% de la consommation, tandis que le lait non bovin (par exemple de chèvre, de buffle, de yack ou de chameau) est consommé plus fréquemment.

En Afrique, le lait de chamelle représente 9% du total et se trouve dans les pays développés pasteurisé, congelé, en poudre ou sous forme de produits laitiers.

Selon ces promoteurs du lait de chamelle comme traitement complémentaire, il a des effets thérapeutiques dans de nombreuses maladies, telles que les allergies alimentaires, le diabète sucré, l’hépatite B, diverses maladies auto-immunes et l’autisme. La composition de ce lait diffère de celle des autres ruminants.

Comparé au lait de vache, le lait de chamelle contient moins de graisses, de cholestérol et de lactose, plus de minéraux (calcium, fer, magnésium, cuivre, zinc et potassium), plus de vitamines A, B2, E et C, et ne contient pas de bêta-lactoglobuline ou de bêta-caséine, qui sont les principaux causes d’allergies et d’intolérances au lait de vache. De plus, le lait de chamelle contient plusieurs protéines protectrices, principalement des enzymes qui, selon leurs promoteurs, exercent des propriétés antibactériennes, antivirales et immunologiques;

Il s’agit notamment des immunoglobulines, des lysozymes, de la lactoferrine, de la lactoperoxydase, de la N-acétyl-glucosaminidase et de la protéine de reconnaissance des peptidoglycanes, qui sont censées être essentielles dans la prévention des allergies alimentaires et des troubles du système immunitaire. Selon les partisans, le lait de chamelle en tant qu’élément thérapeutique a un potentiel pour traiter les allergies alimentaires, les infections et moduler le système immunitaire.

Un essai contrôlé randomisé de deux semaines (Bashir et Al-Ayadhi, 2014) a examiné l’efficacité du lait de chamelle chez 45 enfants âgés de 2 à 12 ans atteints d’autisme.

L’étude rapporte des améliorations significatives selon les scores de l’échelle d’évaluation de l’autisme infantile (CARS) dans le groupe lait de chamelle cru, par rapport aux changements non significatifs dans les groupes lait de chamelle bouilli et placebo (lait de vache). Parmi les effets secondaires, ils mentionnent l’irritabilité et les maux d’estomac, bien qu’ils n’indiquent pas s’il y avait une différence significative dans ces effets indésirables entre les différents groupes de traitement.

Un autre essai contrôlé randomisé de 2 semaines incluant 60 enfants (2 à 12 ans) atteints d’autisme a montré une amélioration significative des scores CARS dans les groupes lait de chamelle (cru et bouilli) par rapport au placebo. (Al-Ayadhi et Elamin, 2013). Un troisième essai du même groupe de 2 semaines a examiné l’efficacité du lait de chamelle chez 65 enfants (2 à 12 ans) atteints d’autisme, et a montré une amélioration significative des scores CARS et de l’échelle de réponse sociale (SRS) dans le groupe lait de chamelle, mais il n’y avait pas de différences significatives dans les scores de la liste de contrôle d’évaluation du traitement de l’autisme (ATEC) entre les groupes de lait de chamelle et de vache (Al-Ayadhi et al., 2015)

Dans les études susmentionnées, les enfants ont continué à prendre le traitement ou le supplément qu’ils utilisaient avant l’étude, qui, comme nous pouvons le voir, n’a duré que deux semaines dans tous les cas. On ne sait pas quels sont les effets à long terme ou si l’amélioration observée se maintient dans le temps. Bien que les études examinant l’efficacité du lait de chamelle rapportent une similitude dans l’apparence du lait entre les trois groupes, le goût du lait n’a pas été rapporté et s’il était indiscernable entre les groupes, ce qui affecte l’efficacité du lait. J’expérimente depuis si le goût du lait de chamelle est différent de celui de la vache, l’étude n’est plus en double aveugle. Un autre facteur est que le coût du lait de chamelle peut être prohibitif pour de nombreuses familles, même dans les pays où il est disponible.

Le lait de chamelle peut être considéré comme un traitement complémentaire, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner son innocuité et son efficacité chez les enfants atteints de TSA, y compris certaines études examinant les avantages et les risques potentiels à long terme.

De plus, les études disponibles ont toutes été menées par le même groupe et les résultats n’ont pas encore été reproduits par d’autres chercheurs. Par conséquent, les preuves favorables sont très préliminaires et on ne peut pas dire qu’il s’agit d’un traitement complémentaire recommandé.

Source : jralonso.es

LDC VS lait de vache

LDC VS lait de vache

Lait de chamelle meilleur que le lait de vache ?

Il a une meilleure composition de vitamines, d’acides gras et de probiotiques, ce qui le rend idéal pour les groupes ayant des besoins particuliers.

Oseriez-vous l’essayer ?

Le lait de chamelle a une meilleure composition en vitamines, acides gras et probiotiques que le lait de vache, ce qui le rend idéal pour les groupes ayant des besoins particuliers, selon diverses études.

La clé est qu’il a une teneur en matières grasses plus faible et un pourcentage plus élevé de sels totaux, de calcium et de vitamine C libres, ainsi que de minéraux tels que le fer.

Les experts ont noté qu’en plus d’augmenter la digestibilité et de réduire la glycémie. Une nouvelle étude menée par l’Université de Mouloud Mammeri (Algérie), en collaboration avec l’Université de Bretagne occidentale (France), a montré que le lait de chamelle, en plus d’avoir une teneur en matières grasses plus faible et un pourcentage plus élevé de sels totaux, de calcium, de vitamine C et de fer que celui de la vache – a une grande valeur probiotique, c’est-à-dire qu’il présente une grande diversité de micro-organismes vivants bénéfiques pour la santé, par exemple de la flore intestinale.

Ce travail, qui a analysé le lait de chamelle de la région de Ghardaia au Sahara algérien, a révélé qu’il est composé de 15 types différents de communautés fongiques et bactériennes.

Parmi eux, une multitude d’espèces de levures sont utilisées pour la fermentation et créent des produits laitiers tels que le beurre, le fromage et le yogourt. À l’heure actuelle, ce lait et ses produits fermentés sont testés dans différentes enquêtes comme complément nutritionnel et comme aide au traitement de maladies telles que le diabète, ainsi que pour être appliqués à des groupes à risque tels que les enfants et les personnes âgées, selon l’Agence Sinc.

Source: rosario3.com

Composition du LDC

Composition du LDC

Composition du lait de chamelle

Le lait de chamelle ou lait de dromadaire est le lait produit par les femelles camélidés pour nourrir leurs petits.

Le lait de ces animaux, domestiqués et exploités par les humains, fait aussi partie du régime alimentaire des bédouins, bergers et autres tribus nomades. Les éleveurs peuvent ainsi survivre jusqu’à un mois uniquement à l’aide de ce breuvage lorsqu’ils parcourent de longues distances dans le désert pour y amener paître leurs troupeaux. L’élevage des chamelles et des dromadaires constitue en outre une alternative viable à la production laitière traditionnelle dans certaines régions arides du globe où l’agriculture bovine tend à consommer de grandes quantités d’eau et d’électricité destinées à alimenter les salles climatisées ainsi que les complexes de refroidissement propres aux systèmes de gicleurs.

Composition

Le lait de chamelle contient un fort pourcentage de protéines à potentiel antimicrobien élevé, protéines ne se trouvant qu’en quantités moindres dans le lait de vache.

Le lait de chamelle recèle suffisamment de nutriments essentiels pour pourvoir aux besoins alimentaires quotidien d’une personne. Dans de nombreux pays, le lait de chamelle est d’ailleurs donné aux bébés souffrant de malnutrition.

Par rapport à la vache, au buffle et la brebis, le lait de chamelle contient moins d’acides gras à chaîne courte, mais autant d’acides gras à longue chaîne. Certains chercheurs affirment que la valeur du lait de chamelle réside dans les concentrations élevées d’acide linoléique sous forme d’acides gras polyinsaturés essentiels à l’équilibre nutritionnel.

Le lait de chamelle possède également une haute teneur en vitamine C et sels minéraux agissant sur la teneur en immunoglobuline. La composition du lait de chamelle dépend de son alimentation et varie selon l’espèce. Par exemple, le lait de chamelle bactrienne possède une teneur en matières grasses supérieure au lait de dromadaire.

Un compte rendu de Z. Farah, R. Rettenmaier et D. Atkins publié en 1992 dans le Journal international de vitaminologie et de nutrition révèle que « la teneur en vitamine C, vitamine B2, vitamines liposolubles E et vitamine A, analysée à partir d’échantillons de lait de chamelle prélevés à deux reprises sur 20 dromadaires (Camelus dromedarius), fait état d’un niveau moindre en vitamine A et B2 par rapport au lait de vache alors que la teneur en vitamine E en est peu ou prou équivalente. En revanche, la contenance en vitamine C est en moyenne trois fois supérieure à celle du lait de vache ».

Comparé au lait de vache, le lait de chamelle est faible en lactose. Cependant, les niveaux de potassium, magnésium, fer, cuivre, manganèse, sodium et zinc y sont plus élevés que dans le lait de vache.

Le taux de cholestérol du lait de chamelle est inférieur à celui du lait de vache ou de chèvre.

Le lait de chamelle contient trois fois plus de vitamine C et dix fois plus de fer que le lait de vache.

Riche en acides gras insaturés et en vitamines B, sa quantité de vitamine A et B2 est toutefois inférieure à celle du lait de vache.

Le lait de chamelle contient plus de protéines et moins de matières grasses que le lait de vache, sauf le lait issu de la chamelle de Bactriane dont le taux de corps gras est plus élevé.

Production laitière

Le lait de chamelle est une composante du régime alimentaire de nombreuses populations, mais sa production, commercialisée par des coopératives laitières, relève encore d’une industrie en pleine expansion.

Rendement

Les chamelles pakistanaises et afghanes ont les rendements de lait les plus élevés, jusqu’à 30 litres par jour. La chamelle de Bactriane produit quotidiennement 5 litres tandis que le rendement d’un dromadaire est de 20 litres en moyenne par jour.

Vente

Le lait de chamelle est en vente libre dans les supermarchés des Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Mauritanie, Pakistan, Algérie, Mongolie…

Source : wikiwand.com

LDC et lactoferrine

LDC et lactoferrine

Lait de chamelle et lactoferrine

Le lait de chamelle a un taux de lactoferrine important, mais savez vous ce qu’est la lactoferrine ?

La lactoferrine est une glycoprotéine de la famille des transferrines qui se lie au fer et joue de nombreux rôles biologiques. Elle a des propriétés antibactériennes, antivirales, antifungiques, anti-inflammatoires, antioxydantes et immunomodulatrices. Groves, en 1960, isole pour la première fois la lactoferrine du lait de vache. Cette molécule est présente dans le colostrum, le lait de la jeune maman juste après l’accouchement. C’est en 1966, que la présence de la lactoferrine est démontrée dans la salive, les sécrétions nasales, les larmes, la bile, le fluide pancréatique, le sperme, le mucus cervical de la femme et dans l’urine .

Elle appartient à la famille des protéines transferrine. D’un point de vue structural, la lactoferrine est une glycoprotéine de 80 kDa.

 

Vertus antioxydantes

Lors d’une activation du système immunitaire, l’activation des cellules immunitaires telles que les monocytes et les macrophages, conduit à une production accrue de radicaux libres qui peut être amplifiée en présence de fer libre. Grâce à sa forte affinité avec le fer libre, la lactoferrine libérée au site de l’inflammation par les cellules immunitaires (neutrophiles), piège le fer. La lactoferrine fonctionne comme un puissant antioxydant local protégeant les cellules immunitaires des radicaux libres générés au cours de la réponse inflammatoire. Récemment, une étude clinique sur une cohorte de 90 patients atteints d’hépatite C chronique montre que les sujets qui ont ingéré de la lactoferrine présentent une amélioration de leur statut oxydant hépatique.

 

Action immunomodulatrice

Les actions immunomodulatrices de la lactoferrine sur le système immunitaire ne sont pas clairement élucidées. Cependant elle renforce la réponse immunitaire par la présence des récepteurs spécifiques à la lactoferrine situés sur de nombreuses cellules immunitaires, comme les lymphocytes, les monocytes et les macrophages. Elle est directement impliquée dans la régulation de l’activité des cellules naturelles tueuses (NK).

Les études scientifiques publiées qui ont examiné l’utilisation de la lactoferrine comme supplément et ses effets sur l’immunité sont très prometteuses : deux études portant sur des volontaires sains ont montré que l’ingestion de lactoferrine de lait de vache avait des effets immunorégulateurs positifs en fonction du profil initial du système immunitaire du volontaire. Les résultats suggèrent que la lactoferrine issue de lait de vache pourrait être utilisée en clinique pour améliorer le statut immunitaire des patients et ainsi pourrait agir sur l’activation du système de défense des patients.

Les actions immunomodulatrices de cette molécule sur le système immunitaire ne sont pas clairement élucidées. Cependant la lactoferrine renforce la réponse immunitaire par la présence des récepteurs spécifiques à la lactoferrine situés sur de nombreuses cellules immunitaires, comme les lymphocytes, les monocytes et les macrophages. Elle est directement impliquée dans la régulation de l’activité des cellules naturelles tueuses (NK). Les études scientifiques publiées qui ont examiné l’utilisation de la lactoferrine comme supplément et ses effets sur l’immunité sont très prometteuses : Deux études portant sur des volontaires sains ont montré que l’ingestion de lactoferrine de lait de vache avait des effets immunorégulateurs positifs en fonction du profil initial du système immunitaire du volontaire. Les résultats suggèrent que la lactoferrine issue de lait de vache pourrait être utilisée en clinique pour améliorer le statut immunitaire des patients et ainsi pourrait agir sur l’activation du système de défense des patients.

 

Cancer

Les gènes suppresseurs de tumeur perdent leur fonction dans les cancers, et il a été montré que l’expression du gène de la lactoferrine est fortement diminuée, voire éteinte dans certains cancers. Des altérations inactivent le gène de la lactoferrine fournissant aux cellules cancéreuses un avantage prolifératif9. En exerçant un rôle de surveillance de la croissance des cellules, elle lutte contre le développement de métastases, sugérant que cette molécule pourrait jouer le rôle d’un suppresseur de tumeur 101112. De nombreuses recherches in vitro et in vivo sur des animaux suggèrent que la lactoferrine est un puissant agent anticancéreux. De multiples études sur des rats ou des souris exposés à des produits chimiques toxiques (azoxyméthane) connus pour provoquer des tumeurs montrent une importante réduction du développement d’adénocarcinomes chez les animaux ayant reçu de la lactoferrine.

 

Système intestinal

Les bienfaits de la lactoferrine ont également un impact important sur la santé du système intestinal.
La lactoferrine semble impliquée dans le bon fonctionnement de l’intestin. En effet, des études suggèrent qu’elle réduit de façon importante l’inflammation intestinale, dans des conditions telles que les maladies inflammatoires de l’intestin. Des animaux exposés à différentes substances pathogènes connues pour causer des inflammations intestinales montrent une inflammation est diminuée lorsqu’ils sont nourris avec de la lactoferrine.

Une dysbiose du microbiote intestinale (déséquilibre entre les bonnes et mauvaises bactéries) est connue pour induire un état inflammatoire de l’intestin avec pour résultats des perturbations dans tout l’organisme. Des recherches scientifiques ont montré qu’un apport en lactoferrine à des animaux ou à des nourrissons induit une augmentation très importante du nombre des bonnes bactéries – comme les bifidus – et une diminution des mauvaises bactéries comme E. coli, Streptococcus, Clostridium ou autres. Maintenant ainsi l’équilibre du microbiote intestinal. Enfin, certaines études suggèrent que la lactoferrine est capable de stimuler la prolifération des cellules intestinales, conduisant à une amélioration des fonctions digestives.

 

Activité anti-microbienne

La lactoferrine dispose de bienfaits anti-inflammatoires.Elle exerce une activité anti-infectieuse contre de nombreux micro-organismes tels
que des bactéries Gram- et Gram+, levures, champignons, à certains virus et protozoaires. D’autres recherches ont montré que l’expression de la lactoferrine pouvait être induite le LPS un agent proinflammatoire.

 

Activité anti-bactérienne

La lactoferrine exerce une activité antibactérienne. Un essai clinique a étudié l’effet d’un traitement antibiotique seul ou associé à 200 mg de lactoferrine sur 150 patients ayant une infection à Helicobacter pylori. Les résultats ont montré une éradication à 100 % d’Helicobacter pylori dans le groupe ayant reçu de la lactoferrine. Dans celui recevant le traitement classique, le niveau d’éradication atteignait 76,9 % 24. Dans une autre étude, 12 enfants souffrant de pharyngite chronique, positifs aux streptococci de groupe A, ont reçu trois fois par jour une combinaison de 500 mg d’érythromycine et de 100 mg de lactoferrine bovine. Après quinze jours de traitement, les résultats montrent une diminution plus importante de streptococci intracellulaires de groupe A chez les enfants ayant reçu le traitement antibiotique combiné à la lactoferrine.

 

Activité antivirale

La lactoferrine de façon directe élimine certains virus en se liant aux sites récepteurs viraux, empêchant ainsi les virus d’infecter les cellules saines. Agissant également de façon indirecte, la lactoferrine inhibe les virus en augmentant la réponse immunitaire à l’invasion virale.

Une étude a examiné des patients infectés par le VIH et les a comparés à des volontaires sains. Les résultats ont montré que les niveaux plasmatiques de lactoferrine étaient plus faibles chez les patients infectés par le VIH . Une autre étude a été réalisée sur 11 patients atteints d’une hépatite C chronique pour mesurer l’efficacité de différentes doses de lactoferrine (quotidiennement pendant huit semaines) sur la réduction de la charge virale. Les résultats ont montré que la lactoferrine avait significativement diminué la charge virale, avec des diminutions atteignant 50 % chez quatre patients. Les premiers essais cliniques ont montré que l’administration orale de lactoferrine augmentait la réduction de la charge virale chez des patients infectés par le virus de l’Herpès traités par l’acyclovir.

La lactoferrine de façon directe élimine certains virus en se liant aux sites récepteurs viraux, empêchant ainsi les virus d’infecter les cellules saines. Agissant également de façon indirecte, la lactoferrine inhibe les virus en augmentant la réponse immunitaire à l’invasion virale. Une étude a examiné des patients infectés par le VIH et les a comparés à des volontaires sains. Les résultats ont montré que les niveaux plasmatiques de lactoferrine étaient plus faibles chez les patients infectés par le VIH .

Une autre étude a été réalisée sur 11 patients atteints d’une hépatite C chronique pour mesurer l’efficacité de différentes doses de lactoferrine (quotidiennement pendant huit semaines) sur la réduction de la charge virale. Les résultats ont montré que la lactoferrine avait significativement diminué la charge virale, avec des diminutions atteignant 50 % chez quatre patients. Les premiers essais cliniques ont montré que l’administration orale de lactoferrine augmentait la réduction de la charge virale chez des patients infectés par le virus de l’Herpès traités par l’acyclovir.

 

Régulation de l’assimilation du fer

La lactoferrine est essentielle en raison de son étonnante capacité à se lier avec le fer. Le fer est utilisé par de nombreux pathogènes et de tumeurs pour croître. En se liant au fer, la lactoferrine les prive de cette ressource tout en facilitant l’absorption de ce minéral par l’intestin.

Source: doctonat.com

Les balles du LDC

Les balles du LDC

Les balles biologiques du lait de chamelle s’abattent sur le cancer

Comme nous le savons, le lait de chamelle est largement apprécié en tant que pharmacie naturelle, tout cela à cause des ingrédients biologiques trouvés dans le lait de chamelle dans une combinaison très unique.

Le lait de chamelle contient de la lactoperoxydase qui possède une activité antitumorale. L’inclusion de protéine de reconnaissance peptidoglycane dans le lait a d’abord été trouvée dans le lait de chamelle qui peut lutter contre le cancer du sein en prenant le relais des métastases.

Le lait de chamelle a des anticorps plus petits

Les anticorps du lait de chamelle sont plusieurs fois plus petits que ceux produits par d’autres animaux, y compris les humains.
Des «nanocorps» récemment découverts peuvent pénétrer dans les tissus et les cellules que d’autres anticorps ne peuvent pas. Ils peuvent même interférer avec les sites de liaison des enzymes, contribuant à la remarquable résistance aux maladies des chameaux.
Leur taille et leur capacité les rendent potentiellement utiles dans la recherche biomédicale (diagnostic) sur un large éventail de maladies, notamment le cancer, la maladie d’Alzheimer et l’athérosclérose.

Progrès du LDC

Progrès du LDC

Progrès récents dans la transformation du lait de chamelle

Le marché du lait de chamelle a longtemps été limité par sa nature presque exclusive, consommé par les nomades.

Un développement significatif a été observé au cours des deux dernières ou trois décennies, y compris à l’international, renforcée par sa notoriété quant à ses effets sur la santé consommateurs réguliers.

Cette émergence a conduit les acteurs de la filière à proposer des produits diversifiés. correspondant aux goûts des consommateurs de plus en plus urbanisés, plus sensibles au coté «moderne» des produits.

Ainsi, traditionnellement bu sous forme crue ou naturellement fermentée, le lait de chamelle a subi des transformations sans précédent telles que la pasteurisation, la fermentation dirigée, le fromage ou le yaourt, la transformation et fabrication de lait en poudre pour le marché d’exportation.

Cependant, le caractère spécifique- les caractéristiques de ce lait (composition, propriétés physiques) signifient que les technologies appliquées (copiées technologies utilisées pour le lait de vache) doivent être adaptées.

Dans cette revue, certaines innovations technologiques sont présentées, permettant aux acteurs de la filière lait de chamelle de satisfaire la demande des industriels et les consommateurs.

Le lait de chamelle est un nouveau venu sur les marchés intérieurs et en particulier sur le marché international du lait.

Cette émergence récente s’est accompagnée d’une diversification des produits transformés, basés sur sur les technologies développées pour le lait d’autres espèces laitières. Cependant, les innovations techniques devait être adapté à un produit avec un comportement et une composition spécifiques.

La transformation du chameau le lait pasteurisé, le lait fermenté, le fromage, la poudre ou d’autres produits a été soutenu, sous la pression du développement commercial, par des innovations technologiques rendues possibles par un ensemble de recherche appliquée.

Certaines de ces innovations concernant l’une des sources de lait les moins étudiées sont présentés ici, ainsi que leurs limites.

Des investigations techniques pour une pasteurisation optimale, développement d’une fermentation contrôlée à l’échelle industrielle, maîtrise de la technologie fromagère adaptée pour une production standardisée et des améliorations des processus pour la fourniture d’un lait de haute qualité la poudre fait partie des enjeux de la recherche sur le lait de chamelle.

La transformation «modernisée» du lait de chamelle est une caractéristique récente par rapport au lait d’autres espèces laitières.

Cependant, les technologies utilisées pour transformer le lait pasteurisé sur les produits normalisés ou fermentés, le fromage ou le yaourt, la poudre ou divers bonbons font face à deux principaux défis: l’application systématique de technologies déjà éprouvées pour le lait de vache est pas nécessairement adapté au lait de chamelle et nécessite des adaptations basées sur plus de fonds- recherche mentale sur le comportement des composants du lait pendant la transformation;

le transfert des résultats de laboratoire déjà relativement nombreux à l’échelle industrielle restent insuffisants, en particulier pour les produits tels que le fromage ou le yaourt, et cela nécessite des techniques supplémentaires et analyses économiques.

L’intérêt mondial pour le lait de chamelle, qui est en grande partie dû à son effet attendu sur la santé des consommateurs, incite à la recherche fondamentale et au développement de poursuivre les investigations afin de traduire les innovations technologiques en produits disponible à grande échelle.

Malgré ces contraintes technologiques, le marché mondial du lait de chamelle est fortement en changeant. Ces changements sont visibles à travers deux innovations structurelles principales: l’apparition de systèmes de production intensive sous une approche entrepreneuriale plus ou moins déconnecté des dynamiques pastorales; le développement du périurbain les systèmes de production de chameaux, souvent initiés par les éleveurs pastoraux, contribuant de manière significative à l’approvisionnement urbain en lait de chamelle et en entretenant des relations significatives avec la pastorale économie.

Ces tendances soulignent que les innovations techniques dans la transformation du lait de chamelle sont associés à des dimensions socio-économiques. Cependant, de tels changements soulèvent la question la durabilité de ces nouvelles méthodes de production de lait et leur impact environnemental pour la planète.

Evidemment, ils contribuent à une revalorisation de la place du chameau dans les économies d’élevage, et cela nécessite d’assurer la mise en place d’un norme reconnue par toutes les parties prenantes, et la pérennité de la «modernisation» des systèmes de production et de traitement en évitant les lacunes constatées dans d’autres systèmes modernes secteurs de l’élevage.

Source: Extrait d’une étude de Bernard Faye et Gaukhar Konuspayeva sur www.mdpi.com

Progrès récents dans la transformation du lait de chamelle
Avantages du LDC

Avantages du LDC

Avantages du lait de chamelle

Le lait de chamelle a été pendant de nombreux siècles une source importante de nutrition pour les nomades vivant dans des environnements désertiques difficiles.

Cependant, le lait de chamelle est maintenant produit et vendu dans le commerce.

Il a récemment attiré l’attention en tant qu’aliment diététique dans les pays plus développés.

Il est également disponible sous forme de poudre et congelée sur Internet.

Le lait de chamelle peut être consommé nature ou utilisé dans le café, le thé, les smoothies et pour la pâtisserie, avec de subtiles différences de goût.

Le lait de chamelle du Moyen-Orient a une saveur plus de noisette et de fumée.

Cependant, le lait de chamelle est plus cher que le lait de vache.

L’une des raisons est que les chameaux produisent beaucoup moins de lait que les vaches (environ 6 litres par jour, contre 24 litres pour une vache laitière).

Alors pourquoi quelqu’un choisirait-il le lait de chamelle ?

Voici quelques avantages du lait de chamelle:

Le lait de chamelle est riche en nutriments. Le lait de chamelle a une composition nutritionnelle similaire à celle du lait de vache, mais fournit moins de graisses saturées, plus de graisses insaturées et des quantités plus élevées de plusieurs vitamines et minéraux (vitamine C, vitamines B, calcium, fer et potassium).

Le lait de chamelle offre une alternative aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait. Le lait de chamelle contenant moins de lactose que le lait de vache, il est plus tolérable pour de nombreuses personnes intolérantes au lactose.

Il prétendait également avoir des propriétés antidiarrhéiques.

Le lait de chamelle contient des protéines analogues à l’insuline.

Le lait de chamelle peut abaisser la glycémie et améliorer la sensibilité à l’insuline, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2. On dit que le lait de chamelle renforce l’immunité. Le lait de chamelle contient de la lactoferrine, des immunoglobulines et des protéines de lactosérum de chameau, qui peuvent être responsables de sa capacité à combattre les organismes et à renforcer l’immunité.

Traditionnellement, le lait de chamelle est consommé cru sans traitement thermique ni pasteurisation.

Les professionnels de la santé ne recommandent pas de consommer du lait cru en général en raison du risque élevé d’intoxication alimentaire. De plus, comme la demande de lait de chamelle dépasse l’offre, cela signifie que les chameaux sont importés dans des régions où ils ne vivent pas traditionnellement. Des fermes laitières de chameaux sont créées pour produire du lait à plus grande échelle

source : arabiconline.eu

Le Sport et le LDC

Le Sport et le LDC

Sport et lait de chamelle

Le rôle des protéines dans le corps du sportif

Les protéines sont de grosses molécules composées d’un assemblage précis d’acides aminés. L’organisme ne dispose pas de stock en acides aminés, les besoins sont donc permanents. En cas de manque, l’organisme ainsi que le muscle puiseront dans les réserves afin de maintenir les fonctions vitales.

Ainsi, les protéines sont essentielles car elles favorisent la croissance de la masse musculaire, notamment dans le cadre d’une activité physique intense, et réparent les tissus musculaires endommagés. C’est pourquoi, la consommation de protéines chez les sportifs est particulièrement importante.

Quelle quantité de protéines doit on prendre au quotidien

Chez le sportif, l’apport de protéine est nécessaire pour une bonne structure musculaire. Selon le type d’efforts du sportif, les besoins en protéines peuvent être différents :

– Pour un sportif d’endurance, l’apport de protéines recommandé est de 1,5 à 1,7kg par jour. Les efforts de longue durée sont susceptibles d’altérer les muscles et les tendons. Les protéines vont jouer un rôle dans la régénération des tissus musculaires et ainsi améliorer la récupération du sportif.

– Pour les sportifs de force, l’apport de protéines recommandées est de 1 à 1,2kg / jour et pour un sportif qui a un objectif de prise de masse musculaire, le taux recommandé est de 2 à 2,5 kg par jour (sans dépasser 6 mois/an, et accompagné d’un suivi médical). Les efforts de force vont sollicités les muscles de manière intense, sur une courte durée. L’apport de protéines en quantité suffisante permettra d’assurer une bonne récupération du sportif.

L’apport en protéines au cours d’une journée est couvert par l’alimentation courante. Lors d’une prise supplémentaire de protéines en vue d’un développement musculaire ou d’une bonne récupération, les sportifs peuvent se faire aider par des poudres protéinées.

Cependant au moins 2/3 des apports protéiques doivent être couverts par les aliments courants, le reste par des suppléments mais pas plus de 1g / kg de poids corporel / jour sous forme de protéines de haute valeur biologique. L’apport de glucides et d’eau doit également être suffisant.

Source : conseilsport.decathlon.fr

Le lait de chamelle est l’apport en protéines nécessaire :

Le lait de chamelle contient un taux très élevé de protéines et de bien d’autres éléments essentiels aux sportifs.

 

Votre peau et LDC

Votre peau et LDC

Soignez votre peau au lait de chamelle

Le lait de chamelle est un ingrédient essentiel pour les produits cosmétiques

BEAUTÉ “Miraculeux”, “extraordinaire”, “incroyable”… les adjectifs ne manquent pas quand il s’agit de décrire les bienfaits des crèmes au lait de… chamelle. On connaissait jusqu’ici les pommades au lait de vache, au lait d’ânesse et même au lait de jument. Voici donc que débarque dans nos salles de bain une gamme de cosmétiques au lait de chamelle.

Peu appétissant, dites-vous ? Si ces crèmes et pommades dégagent, semble-t-il, une odeur bien particulière – et même rédhibitoire à entendre certaines ex-utilisatrices – il apparaît que les vertus du lait de chamelle sont réellement efficaces.

En effet, il est doté de pouvoirs aussi bien revitalisants, tonifiants, régénérants et stimulants pour la peau. Il est particulièrement bien toléré par les peaux fragiles et sensibles et se voit ainsi, de plus en plus, incorporé dans des laits corporels, soins du corps, crèmes de jour et de nuit, pommades et soins du visage. Les marques de cosmétiques.

Résultat ? Ce lait 100 % bio donnera force, douceur et équilibre à votre peau et vous permettra de combattre des problèmes cutanés liés au stress comme l’eczéma. Il sera très efficace également contre le vieillissement prématuré de la peau.

De fait, il présente des qualités exceptionnelles au niveau des vitamines : vitamine B1, B2, B12 et B6 Vitamine A Vitamine D, C et E… qui confèrent aux soins au lait de chamelle un pouvoir “dermo-tenseur.”

Pour la petite histoire, ce lait est utilisé depuis l’Antiquité ! “Ses vertus dermo-protectrices ont très tôt été remarquées et les premières traces d’utilisation du lait de chamelle dans le soin corporel remontent à l’Egypte ancienne”, confirme-t-on sur le site de référence concernant toutes les informations pratiques sur le lait de chamelle, www.chamelle.fr.

Lud. N.

Les propriétés exceptionnelles du lait de chamelle ont un pouvoir dermo-tenseur pour la peau.

Source: dhnet.be

 

 

Élevage camelin

Élevage camelin

Rôles de l’élevage camelin dans les sociétés modernes Sahariennes

 

Les sociétés et territoires ruraux du Maghreb connaissent d’importantes transformations en raison de multiples facteurs (démographique, urbanisation, changement d’usage des terres, etc.). Ces évolutions induisent des mutations des systèmes agraires dont les activités d’élevage, tout particulièrement dans les régions intérieures aux abords du Sahara, arides, voire désertiques.

Dans cette dynamique complexe, les différents modes d’élevage de dromadaires pourront-ils s’organiser et s’adapter pour répondre à la demande sociétale en évolution et prendre en compte les processus écosystémiques pour l’exploitation des ressources ?
Dans ce contexte, les systèmes d’élevage camelin peuvent-ils emprunter des voies pour soutenir les activités humaines et gérer de façon durable leurs ressources locales ?

Leur système agraire repose essentiellement sur l’élevage camelin ou mixte (dromadaire et petits ruminants) et oasien. Les vastes espaces pastoraux, hors zones périphériques urbaines, sont valorisés principalement par les camélidés selon des codes de mobilités relevant des liens de parenté et de règles de gestion des ressources.

Les fonctions attendues des systèmes d’élevage camelin en termes de services ont été longtemps le portage et la traction. Avec l’avènement de la motorisation, les services de portage sont sollicités par le tourisme et les courses de compétition. Concernant les produits animaux (lait, viande, poil, etc.) ont connu un intérêt croissant au cours de cette dernière décennie.

Il en résulte des stratégies et conduites d’élevage diverses qui tentent de concilier des opportunités de production ou commercialisation et des modes d’organisation sociale en lien avec la restructuration du territoire (politique d’urbanisation) et l’émergence de nouveaux besoins sociétaux, des différentes zones d’études.

Source: https://camed.cirad.fr/

LDC en Espagne

LDC en Espagne

Lait de chamelle en Espagne

Lait de chamelle en Espagne

« Le lait de chamelle est l’un des produits gastronomiques les plus recherchés au monde. Dans notre pays, il s’agit d’un article pratiquement inconnu, c’est pourquoi Oasis Wildlife Fuerteventura, la plus grande ferme de chameaux d’Europe avec 400 spécimens, a promu un projet pour le rapprocher du public espagnol.

De la réserve, ils expliquent que le lait est très blanc car il n’a pratiquement pas de matière grasse et sa saveur est un peu salée, contrairement aux autres lait. De plus, il est le plus proche du lait maternel, il est riche en oméga 3 et contient plus de sels totaux, de calcium libre, de vitamine C et de minéraux comme le fer.

Le lait de chamelle a également une grande valeur probiotique, car il contient divers micro-organismes vivants bénéfiques, entre autres, pour la flore intestinale.

Pour cette raison, ils ont décidé de promouvoir une initiative avec laquelle ils peuvent le commercialiser à des prix inférieurs et amener les utilisateurs à le consommer au lait de vache. «Nous allons commencer de manière expérimentale: l’offrir dans les centres de restauration à travers un café au lait, un dessert ou un fromage. En soi, les dérivés de ce produit laitier», explique Guacimara Cabrera, responsable de la conservation.

De plus, les animaux sont traites le matin et l’après-midi, et uniquement sur une base devolontariat. “Qui ne veut pas être traité, n’est pas traité”, a récemment expliqué Guacimara à RTVE. Les chameaux peuvent fournir entre 6 et 8 litres de lait par jour.

Un autre des principaux objectifs de la ferme est de faire connaître le chameau des Canaries, une espèce en voie de disparition dont il n’existe que 1 200 exemplaires dans le monde, ainsi que de promouvoir la consommation et la vente de lait de chamelle pour ses nombreux effets positifs sur la santé. »

Source : www.20minutos.es

Photo crédits: Oasis Wildlife Fuertaventura

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Camel-Idée et Oasis Wildlife Fuertaventura, partenaires dans le programme Européen Camel Milk

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LDC et autisme

LDC et autisme

Le lait de chamelle est-il une solution contre l’autisme ?

Effet du lait de chamelle sur le thymus et régulé par l’activation chimiokine chez les enfants autistes: étude en double.

Cette étude visait à étudier le rôle de l’efficacité du lait de chamelle (CM) (cru et bouilli) sur les taux sériques de thymus et de chimiokine régulée par activation (TARC) et le score de l’échelle d’évaluation de l’autisme infantile (CARS) chez les sujets autistes et par rapport au placebo groupe (lait de vache).

L’autisme est un trouble neurodéveloppemental grave qui se caractérise par une altération de la communication verbale et non verbale, de l’imagination, des interactions sociales réciproques et des signes de retard de développement au cours des 3 premières années de la vie. Les facteurs immunologiques et environnementaux, tels que le régime alimentaire, les infections et les xénobiotiques, jouent un rôle essentiel dans le développement de l’autisme. Au fil des ans, les résultats de la recherche, en particulier de notre laboratoire, ont suggéré une possible implication d’un système immunitaire altéré dans la physiopathologie des troubles du spectre autistique (TSA) (7,8). Malgré les besoins médicaux manifestement non satisfaits, il n’existe actuellement aucun traitement complet efficace reconnu.

Les chimiokines pro-inflammatoires, telles que la protéine chimiotactique monocytaire-1 et le thymus et la chimiokine à activation régulée (TARC), ainsi que les cytokines, telles que le facteur de nécrose tumorale α, étaient systématiquement élevées dans le cerveau des personnes autistes (7,8). À des moments critiques du développement infantile, la dérégulation immunitaire peut entraîner la libération de molécules immunomodulatrices, telles que les chimiokines et les cytokines, entraînant une altération du développement neuronal et de la fonction neuronale (10,11). En outre, Ashwood et ses collègues (2008) ont constaté que la réduction des niveaux de cytokine modulatrice, facteur de croissance transformant-β1 (TGF-β1), chez les enfants autistes contribuait à la dérégulation des comportements adaptatifs et à la prédisposition aux réponses auto-immunes.

 

Conclusion

Le système immunitaire des chameaux est plus fort que celui des humains et les petites immunoglobulines passent du lait de chamelle dans le sang des humains. Comme les immunoglobulines se trouvent dans le lait de chamelle , boire du lait de chamelle fournira un «outil» pour lutter contre les maladies immunitaires en réhabilitant plutôt le système immunitaire que la dépression.

En conclusion, les résultats de la présente étude suggèrent que la thérapie au lait de chamelle au cours de 2 semaines a apporté de manière significative une amélioration des mesures cliniques de la gravité des TSA (CARS But). En outre, il y avait une diminution significative des taux sériques de TARC parmi les sujets de l’étude examinés. Globalement, la thérapie au lait de chamelle a été bien tolérée.

Étude de Shahid Bashir 1,2 and Laila Y. Al-Ayadhi 1

Le lait de chamelle est-il une solution contre l’autisme
Psoriasis Vs savon au LDC

Psoriasis Vs savon au LDC

Vaincre le psoriasis avec le savon au lait de chamelle

Qu’est-ce que psoriasis ?

Le psoriasis est une maladie inflammatoire de la peau. Il se caractérise généralement par l’apparition d’épaisses plaques de peau qui desquament (qui se détachent sous formes « d’écailles » blanches). Les plaques apparaissent à différents endroits du corps, le plus souvent sur les coudes, les genoux et le cuir chevelu. Elles laissent des zones de peau rouge.

Cette maladie chronique évolue par cycles, avec des périodes de rémission. Elle n’est pas contagieuse et peut être bien maîtrisée par les traitements.

Le psoriasis peut être très désagréable ou même douloureux lorsqu’il se manifeste sur la paume des mains, la plante du pied ou dans les plis de la peau. L’étendue de la maladie varie considérablement d’une personne à l’autre. Selon l’endroit où les plaques sont situées et leur étendue, le psoriasis peut être gênant et nuire à la vie sociale. En effet, le regard des autres sur les maladies de peau est souvent blessant.

 

Qui est touché ?

Environ 2 à 4 % de la population occidentale en serait atteint. Le psoriasis touche surtout les caucasiens.

La maladie apparaît habituellement à l’âge adulte, vers la fin de la vingtaine ou le début de la trentaine. Elle peut toutefois toucher les enfants, parfois même avant 2 ans. Le psoriasis atteint autant les hommes que les femmes.

 

Quelles sont les causes ?

La cause précise du psoriasis n’est pas connue. Plusieurs facteurs seraient impliqués dans l’apparition de la maladie, en particulier des facteurs génétiques et environnementaux. Ainsi, on retrouve des antécédents familiaux de psoriasis dans environ 40% des cas. Des stress physiques (infections, blessures, chirurgie, médicaments, etc.) ou psychiques (fatigue nerveuse, anxiété, etc.) peuvent contribuer au déclenchement de la maladie23.

Le psoriasis pourrait aussi être causé par des réactions auto-immunes survenant dans la peau. Ces réactions stimuleraient la multiplication des cellules de l’épiderme. Chez les personnes atteintes de psoriasis, ces cellules se renouvellent à un rythme beaucoup trop rapide : tous les 3 à 6 jours plutôt que tous les 28 ou 30 jours. Étant donné que la durée de vie des cellules de la peau reste la même, elles s’accumulent et forment d’épaisses croûtes.

Source: passeportsante.net

Comment le savon au lait de chamelle peut aider ?

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La composition unique du lait de chamelle est parfaitement logique pour être un ingrédient de soin de la peau de premier plan et gagne maintenant du terrain pour son utilisation dans les soins naturels de la peau ainsi que sa capacité à guérir et à équilibrer la peau, la laissant visiblement radieuse, plus douce et plus souple.

Le lait de chamelle a une composition unique en acides gras et en acide alpha-hydroxylé. Les acides gras sont essentiellement ce qui maintient la peau radieuse et souple et ont généralement des qualités hydratantes et antioxydantes supérieures.

L’acide oléique, l’un des acides gras présents dans le lait de chamelle à des concentrations plus élevées, est un acide gras non essentiel oméga 9, qui possède des qualités hydratantes connues et de puissantes propriétés antioxydantes qui aident à ralentir le vieillissement et à prévenir les rides et ridules prématurées. L’acide oléique contient des composés qui renforcent l’intégrité des membranes cellulaires et favorisent la réparation des cellules endommagées [4], qui pourraient jouer un rôle dans le traitement des affections cutanées telles que l’eczéma, la rosacée et le psoriasis. Il est également anti-inflammatoire et renforce le système immunitaire cutané local et favorise la production de globules blancs. Les propriétés antioxydantes de l’acide oléique aident à neutraliser l’action des radicaux libres nocifs et à réduire les dommages oxydatifs de la peau.

Un autre acide gras unique trouvé dans le lait de chamelle est l’acide palmitique, qui est également l’un des acides gras les plus répandus dans le corps humain. À mesure que la peau vieillit, les niveaux d’acide palmitique peuvent chuter. L’acide palmitique est facilement absorbé par les membranes cellulaires de la peau et, de cette manière, est un puissant acide gras anti-âge. La recherche a suggéré que l’acide palmitique peut aider au rajeunissement cellulaire qui aide à guérir la peau.

Les AHA (Alpha Hydroxy Acids) sont utilisés dans les soins de la peau depuis le début des années 90 avec de nouvelles découvertes sur ce qu’ils font et comment ils se comportent sur la peau. Nous en savons maintenant beaucoup plus sur les AHA qui se forment naturellement dans le lait de chamelle. Les AHA améliorent la texture de la peau et aident à normaliser la fonction cutanée grâce à une exfoliation douce. Les AHA dissolvent les minuscules liaisons ioniques qui maintiennent les cellules de la couche cornée ensemble, aidant à éliminer la peau morte qui se trouve à la surface. Si votre peau a l’air un peu terne ou plus lissée ou plus sèche que la normale, c’est un bon indicateur que vous avez une accumulation de cellules mortes à la surface de votre peau. Après une légère exfoliation, la peau reflète la lumière et l’éclat, ce qui lui donne un aspect plus lisse et plus vital.

Les AHA sont également anti-âge et aident à stimuler la production de collagène dans les couches profondes de la peau, qui est l’un des fondements de la structure de la peau qui donne à la peau son apparence jeune et ferme. Cette production de collagène aide à réduire les ridules et les rides et a une action raffermissante sur la peau. Les AHA sont également utilisés dans les traitements professionnels de la peau et les produits de soins à domicile pour réduire l’hyperpigmentation, les taches foncées ou les taches sur la peau et traiter l’acné. Les AHA sont très efficaces pour traiter la plupart des affections cutanées car ils aident la peau à fonctionner de manière saine et équilibrée.

Votre peau est un écosystème florissant reflétant votre santé et votre vitalité et abrite des milliards d’organismes vivants. Le lait de chamelle regorge de merveilleux constituants que votre biome cutané adore. C’est le super aliment parfait pour votre peau qui aide à restaurer le biome cutané et donc à améliorer la texture et l’apparence générale de votre peau.

Source: summerlandcamels.com.au

Nourrissons et LDC

Nourrissons et LDC

Préparation pour nourrissons au lait de chamelle

Pouvez-vous faire une préparation pour nourrissons avec du lait de chamelle ?

“On me demande souvent de trouver des substituts lorsque les préparations commerciales échouent ou lorsque même le lait maternel déclenche la FPIES, l’allergie ou l’eczéma d’un bébé.

Il existe de nombreuses bonnes options de formule à partir de laits de vache ou de chèvre sur le marché – mais certains bébés ont encore du mal et ont besoin d’une autre option.

Le lait de chamelle a de nombreux avantages pour la santé – dont certains sont décrits dans mon article ici.

Et oui, vous pouvez faire une préparation pour nourrissons en l’utilisant – à condition de connaître quelques mises en garde à l’avance.

Surtout, vous ne pouvez pas utiliser le lait de chamelle sous sa forme originale pour les préparations pour nourrissons. Il doit d’abord être modifié. Le lait de chamelle n’est pas le même que le lait maternel ou le lait de tout autre mammifère comme les moutons, les vaches ou les chèvres. Il doit être modifié pour être sûr en tant que préparation pour nourrissons, mais il peut être utilisé pour construire une nouvelle formule .

Les bébés ont des besoins très spécifiques et très différents de ceux des tout-petits, des enfants ou des adultes en matière d’alimentation et de nutrition. Si vous ratez la cible, votre bébé peut en payer le prix avec des déficits irréversibles de développement ou de croissance.

Le lait de chamelle contient environ la moitié de la matière grasse des laits de vache ou de chèvre et moins de la moitié de la matière grasse de votre lait maternel, en particulier le lait précoce ou le colostrum.

Les bébés ont besoin de beaucoup de graisse. Il est essentiel pour toutes sortes de choses, y compris la croissance du cerveau, et pour transporter les nutriments du chemin critique comme les vitamines A, D, E et K dans les tissus.

Le lait de chamelle contient également plus de deux fois plus de protéines que le lait maternel humain – ce qui peut sembler excellent au début. Mais les bébés humains n’ont pas besoin de toutes ces protéines concentrées et il peut être difficile pour leur tissu rénal d’en manger trop trop tôt.

Enfin, le lait de chamelle contient moins de glucides que notre propre lait. Et les bébés ont également besoin de beaucoup de glucides, car les glucides deviennent un carburant principal peu de temps après la naissance – les protéines et les graisses peuvent donc faire leur propre travail crucial de construction des tissus, des hormones et du transport des nutriments pour nous.

Moins de matières grasses et moins de glucides signifie que le lait de chamelle contient beaucoup moins de calories que le lait maternel.

Ces ratios de macronutriments – c’est-à-dire les quantités de protéines, de glucides, de graisses et de calories dans le lait de chamelle par rapport au lait maternel – le rendent inapproprié comme préparation pour nourrissons en soi. Ne donner que du lait de chamelle dans son état d’origine entraînera la malnutrition chez votre bébé (tout comme ne donner que du lait de noix de coco, des laits de noix ou des substituts de lait à base de plantes).

Alors que faire? Une recette populaire suggère d’ajouter de la crème (à partir de lait de vache), du lactosérum, du lactose (c’est-à-dire des glucides), ainsi que des huiles et de la levure nutritionnelle pour arrondir le tout à la hauteur de votre bébé. C’est une excellente recette – pour les enfants que je n’ai jamais rencontrés! Si votre bébé peut tolérer tous les ingrédients de cette recette, il peut très probablement bien manipuler le lait maternel ou l’une des préparations pour nourrissons biologiques disponibles dans le commerce en Europe ou aux États-Unis à base de lait de chèvre.

Vous pouvez utiliser cette recette de lait de chamelle si cela ne vous dérange pas de mélanger le vôtre et que vous n’aimez pas les choix commerciaux biologiques, ou si votre propre lait est épuisé et qu’aucun lait de donneur n’est disponible. Dans ce scénario, le lait de chamelle tel que mélangé dans la recette ci-dessus est une excellente option, et vous pouvez vous attendre à ce que votre bébé s’épanouisse avec lui. Si vous voyez des selles funky, des éruptions cutanées ou des pleurs, des cris, des gaz, des ballonnements ou des vomissements, alors ce n’est pas une bonne option.

Ne pas désespérer! Même les bébés très sensibles peuvent essayer une formule au lait de chamelle. Cela peut même être un bonus pour eux car les immunoglobulines (protéines immunitaires) du lait de chamelle sont légendaires pour lutter contre les entérovirus et protéger l’immunité.

Je travaille dans cette zone du plan B.

Les bébés que je rencontre dans mon cabinet de nutrition pédiatrique ont généralement de graves problèmes d’alimentation et / ou sont déjà dans une régression de croissance ou même un retard de croissance. Ils ne peuvent pas tolérer la levure nutritionnelle car ils ont déjà une prolifération fongique dans le tractus gastro-intestinal ou une réaction d’anticorps. Pour beaucoup d’entre eux, même ce supplément de levure «sain» déclenche une gêne et une douleur. Ils ne peuvent pas utiliser de crème parce que la crème contient de la caséine et du lactosérum du lait de vache dont elle est fabriquée, et ils peuvent être allergiques ou intolérants à ceux-ci. Ils ne peuvent pas non plus utiliser certaines des huiles de la recette car elles peuvent déclencher leurs symptômes FPIES, qui sont terrifiants – en particulier lorsqu’un bébé vomit violemment jusqu’à ce qu’il s’évanouisse.”

Source : nutritioncare.net

LDC et allégations

LDC et allégations

Le lait de chamelle et ses allégations

Le lait de chamelle est l’un des lait les plus importants parmi le lait des autres mammifères en raison de ses attributs.

Il a une forte concentration de fer, ce qui en fait la panacée pour ceux qui souffrent d’anémie ferriprive.

Les sels présents dans le lait de chamelle ont un effet significatif sur la santé humaine.

Il est utilisé pour diverses maladies en milieu urbain dans des régions ,des pays en développement.

C’est un aliment fonctionnel potentiel. Dans les zones urbaines des économies en développement, il est utilisé pour l’ascite. Le lait de chamelle est unique par rapport aux autres laits de ruminants en termes de composition et de fonctionnalité, car il contient une concentration élevée d’immunoglobulines et d’insuline.

Les personnes dont le système immunitaire est faible et les personnes carencées en lactase peuvent consommer du lait de chamelle sans réaction allergique.

De plus, il est également utilisé pour ses propriétés thérapeutiques potentielles telles que l’efficacité contre le diabète et le cancer ainsi que ses propriétés anti-hypertensives.

Selon une étude de: Hafiz Arbab Sakandar 1,2 , Sarfraz Ahmad 2 , Rashida Perveen 3 , Hafiz Khuram Wasim Aslam 2 ,
Azam Shakeel 2 , Faizan Ahmed Sadiq 4 , Muhammad Imran 1

Attention faux LDC

Attention faux LDC

Attention faux lait de chamelle

Le faux lait de chamelle, une menace pour notre santé

La cupidité humaine est loin de se satisfaire de quoi que ce soit. Certaines personnes n’hésitent même pas à vendre de faux articles pour gagner de l’argent, ce qui est très dangereux.

Alors que le lait de chamelle fait sa place dans les aliments fonctionnels importants à l’échelle mondiale, le faux lait de chamelle arrive sur le marché.

 

ATTENTION CE LAIT EST DU FAUX LAIT DE CHAMELLE IL PEUT-ÊTRE DANGEREUX POUR LA SANTÉ

faux lait DE CHAMELLE

L’un des exemples les plus importants et les plus marquants est celui de «SUSU UNTA CAMEL MILK», qui prétend être importé de Malaisie où les chameaux se trouvent uniquement dans le zoo. Des tonnes de poudre de faux CaM sont importées du Pakistan et livrées sous le nom de lait de chamelle pur.

Le site internet de la société Pakistanaise proposant ce faux lait de chamelle affirme qu’ils produisent 500 kg de poudre de lait de chamelle par jour en Malaisie, ce qui est totalement impossible. La fabrication de cette quantité de lait de chamelle en poudre nécessiterait 5000 litres de lait frais chaque jour, équivalent à la traite de 500 chamelles.

Merci à tous de bien vouloir partager ces informations.

LDC au Kenya

LDC au Kenya

Le lait de chamelle, en phase de révolutionner l’industrie laitière au Kenya

 

AGM-Kenya     Les sécheresses à répétition des dernières années au Kenya ont relancé l’intérêt pour le chameau et sa résistance aux climats extrêmes.

Le lait de chamelle est riche en vitamine C, plus digeste et moins gras que le lait de vache, il serait aussi une solution face au réchauffement climatique dans la région.

D’ailleurs, les nutritionnistes ne tarissent pas d’éloge sur le lait de chamelle. « Il est légèrement plus salé que celui de la vache, trois fois plus riche en vitamine C, on sait qu’il est riche en fer, en acides gras insaturés et en vitamines B », souligne l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’agriculture (FAO).

Chaque animal produit quotidiennement 2 à 3L de lait revendu près de 2euros dans les grandes surfaces riches en Vitamine C pauvre en lactose donc plus facile à digérer que le lait de vache. Il est aussi plus simple de le produire dans les régions arides.

Pour Adan Ali coordinateur de Anolei Cooperative, « les dromadaires peuvent vivre 20 à 30 jours sans boire d’eau les troupeaux de vaches eux ne peuvent tenir que 2 jours ».

Les éleveurs kényans se sont unis à une coopérative et envoient désormais leur lait à Nairobi où il est pasteurisé avant d’être embouteillé.

Bashir Warsame, Président de Nugg milk, « l’industrie du lait de dromadaire est informelle. Il n’existe pas cette culture de pasteurisation dans l’industrie du lait de vache, nous sommes des pionniers nous voulons que le lait de dromadaire atteigne les mêmes standards que les autres produits de l’industrie laitier. »

D’après Khalif Abey, Coordinateur national chez Kenya Camel Association « Les dromadaires sont le futur du monde en raison de l’insécurité alimentaire, l’augmentation de la population africaine va nécessiter plus de nourritures et avec les changements climatiques, l’état de sécheresse affecte leur mode de vie, les troupeaux de vaches meurent donc les dromadaires sont la réponse aux effets du changement climatique, de nombreuses communautés tournent vers eux ».

Pour valoriser leur lait les industriels misent pour l’instant le marché local. A long terme, ils envisagent de conquérir celui de l’international qui pourrait rapporter près de 30 millions d’euros chaque année.  

Source : africagreenmagazine.com

Savon artisanal

Savon artisanal

Qu’est-ce qu’un savon artisanal ?

Assez des flacons de gels douche qui envahissent votre salle de bain ? Et si vous vous mettiez au savon artisanal… Utilisé aussi bien sur le bord de l’évier pour se nettoyer les mains que sur le bord de la baignoire pour se laver, le savon artisanal a de nouveau le vent en poupe depuis quelques années. En effet, il répond au besoin des consommateurs d’un retour à des valeurs plus simples et plus authentiques.

Les avantages de se laver avec des savons artisanaux

Si vous vous demandez encore quel est l’intérêt de se laver avec un savon artisanal, voici un éclairage complet qui saura vous convaincre.

Pour l’écologie

A l’heure où nous devons tous faire des efforts pour réduire notre empreinte carbone, continuer à utiliser des gels douche est loin d’être une action écologique. Les flacons en plastique que l’on utilise tous les jours s’ajoutent à la longue liste des emballages que nous jetons au quotidien. Pour combattre cette surconsommation, de nombreux acteurs du changement encouragent à utiliser en priorité des “produits nus”, c’est-à-dire dépourvus d’emballages. Les savons font bel et bien partie de cette catégorie. De plus, les savons artisanaux sont la plupart du temps conçus avec des produits naturels, bio et/ou vegans.

Pour faire des économies

Soyez honnête : combien de temps dure votre flacon de gel douche familial ? Pour ne plus acheter de nouveau gel douche toutes les semaines, mettez-vous au savon. Votre portefeuilles vous dira merci…

Pour la santé

La composition des gels douche et savons industriels est souvent bien mystérieuse. La longue liste des produits chimiques que l’on peut lire sur l’étiquette n’incite pas forcément à la confiance. Au contraire, les fabriques de savonnerie artisanale ont tout intérêt à être transparentes sur la composition de leurs produits. Il est bien plus rassurant de savoir précisément ce que l’on se met sur la peau tous les jours, voire plusieurs fois par jour. Faire le choix du savon artisanal est donc un engagement positif pour la santé de son organisme et de celui de sa famille.

Pour le plaisir

Un savon artisanal, c’est aussi un plaisir pour les sens. On oublie les arômes artificiels souvent trop sucrés ou aux notes chimiques. La composition des savons artisanaux fait la part belle aux odeurs savoureuses et envoûtantes. Que vous soyez plutôt odeurs florales, fruitées, puissantes ou gourmandes, vous trouverez forcément votre bonheur. De plus, un savon artisanal est un cadeau idéal à offrir à ses proches. Souvent bien présenté, c’est un don à la fois simple, chaleureux et parfumé qui fait du bien au moral !

Comment fabrique-t-on du savon artisanal ?

Le savon artisanal est loin d’être un produit né de la tendance. Il revient sur le devant de la scène en ce moment car il fait partie de la mouvance du développement durable et du fait-main. Toutefois, c’est le fruit d’une longue tradition issue de plusieurs siècles de savoir-faire. Il existe peu de spécialistes en France aujourd’hui, voilà pourquoi l’expertise de ces maîtres savonniers doit être encouragée et préservée.

Source: maisonsactuelle.com

Le savon artisanal au lait de chamelle?

Le savon au lait de chamelle est fabriqué par un des derniers Maître savonnier Français, le lait de chamelle offre encore plus d’avantages à ce savon artisanal

Asthme, Diabète…

Asthme, Diabète…

Traitement au lait de chamelle pour le diabète, l’asthme et les maladies respiratoires, une aubaine pour lutter contre de nombreuses maladies graves

New Delhi, 28 octobre: ​​l’épidémie de coronavirus est la plus fréquente chez les patients souffrant de diabète, de cancer, de tuberculose et de maladies cardiaques.

Les patients asthmatiques et avec des problèmes respiratoires sont plus affectés par le changement de saison après l’été et l’hiver.

Dans une telle situation, ils doivent être plus vigilants. Mais suivant les règles de prévention de la corona, le lait de chamelle s’avère très bénéfique pour le soulagement de l’asthme. Mais pas seulement l’asthme, les scientifiques ont découvert que le lait de chamelle est également utile pour guérir le diabète et les enfants atteins d’autisme. Les scientifiques ont également fait ses recherches.

Le lait de chamelle soulage de nombreuses maladies. Le lait de chamelle est également utile pour réduire la gravité de nombreuses maladies, notamment le cancer, les reins, réduire les symptômes de l’autisme, soulager les infections microbiennes, soulager les problèmes intestinaux, soulager les allergies, soulager les maladies auto-immunes.

Les nutriments contenus dans le lait de chamelle sont le zinc, le manganèse, le magnésium, le fer, le sodium, le potassium, le calcium, en plus de nombreuses vitamines, A, B, C, D et vitamine-E.

Le chameau a été déclaré animal d’État au Rajasthan, mais aucune action n’a encore été vue par le gouvernement concernant son marché du lait. Il a dit que dans le seul Rajasthan, des tonnes de litres de lait de chamelle sont produits, mais ni le gouvernement ni les agriculteurs n’ont compris sa valeur jusqu’à présent.

Le district de Jaisalmer est le seul district de l’état où une organisation vend 200 à 300 litres de lait par jour.

De là, certaines entreprises laitières sont également prises de l’extérieur, mais dans les 32 districts restants, il n’y a pas de travail sur le lait de chamelle.

Source : dailyhunt.in

Comment et quand boire

Comment et quand boire

Comment et quand boire du lait de chamelle ?

 

Boire du lait est un excellent moyen pour les enfants et les adultes d’obtenir du calcium et des protéines, ce qui peut conduire à des os solides, des dents saines et une peau éclatante. Cependant, de nombreuses personnes ne peuvent pas boire de lait de vache parce qu’elles sont intolérantes au lactose.

En fait, des millions de personnes souffrent d’une allergie au lait de vache, et bon nombre des mêmes personnes réagissent également négativement au lait de chèvre, de brebis et de noix. Il existe une alternative viable: le lait de chamelle.

Savourez le lait de chamelle !

Le lait de chamelle a un goût très proche du lait de vache, il n’est donc pas nécessaire d’ajouter quoi que ce soit pour compenser le goût. Il est également plus sain que le lait d’autres animaux car il contient moins de lactose,

Assurez-vous de ne boire que la version pasteurisée, car la consommation de lait de chamelle cru peut vous exposer à des agents pathogènes d’origine animale

Consommez du lait de chamelle

À tout moment de la journée. Le lait de chamelle est une boisson nourrissante, ce qui signifie qu’il peut être consommé comme collation chaque fois que vous en avez envie. Beaucoup de gens boivent du lait de chamelle dans le cadre de leur petit-déjeuner, tandis que d’autres le préfèrent comme gourmandise de minuit. Il n’y a pas de limite à la quantité de lait de chamelle que vous pouvez avoir par jour. Le lait de chamelle est efficace lorsqu’il est consommé à midi, car il peut vous donner un regain d’énergie.

Utilisez du lait de chamelle avant ou après l’exercice.

Le lait de chamelle fournit l’énergie et la nutrition nécessaires pour passer une longue journée. Le boire avant ou après l’entraînement est un excellent moyen de garder votre cœur en bonne santé. Le lait de chamelle peut à la fois vous préparer pour un entraînement intense et reconstituer votre corps après avoir été au gymnase. Les enzymes présentes dans le lait de chamelle aident votre corps à combattre les bactéries.

Mettez du lait de chamelle dans votre café.

Le lait de chamelle se mélange parfaitement avec le café et est un excellent moyen de démarrer votre journée. Un moyen sain de maintenir votre productivité, le lait de chamelle est parfait pour tous ceux qui se sentent plus faible en milieu de semaine.

Trempez les biscuits dans le lait de chamelle.

Le lait de chamelle a un goût légèrement salé, ce qui l’aide à s’harmoniser avec les biscuits. Les biscuits aux pépites de chocolat fonctionnent bien, car les tremper dans du lait de chamelle crée une délicieuse collation équilibrée. Vous ne pouvez pas vous tromper avec d’autres cookies, car la douceur est la clé pour l’avoir avec du lait de chamelle.

Cuisiner avec du lait de chamelle.

Le lait de chamelle peut être utilisé à la place du lait de vache lors de la cuisson. Tout plat que vous prépareriez avec du lait de vache peut être fait avec du lait de chamelle.

Source : .wikihow.com

LDC, et autisme

LDC, et autisme

Le lait de chamelle, une aubaine pour les patients autistes

Une mère d’un enfant autiste préconise le lait de chamelle après avoir vu les effets positifs sur son fils.

Christina Adams est une véritable avocate de «l’or blanc du désert» et en a vu les effets positifs pour elle-même.

S’adressant à Khaleej Times lundi à la suite d’une réunion de réseautage sur l’autisme à Dubaï, Christina Adams dit qu’elle est tombée dans le monde de l’autisme après que son fils de 16 ans aujourd’hui ait été diagnostiqué de ce trouble à l’âge de trois ans.

«Dès que j’ai eu la nouvelle, j’ai commencé à faire des recherches sur tout ce qui concerne les TSA, ce qui m’a finalement amené à donner des conférences sur le trouble à d’autres parents.

«Mon fils était occupé à lire lors de ce festival de littérature et nous avons vu cet homme avec un chameau qui a manifestement suscité notre intérêt. C’est un animal rarement vu aux États-Unis », dit-elle, ajoutant que le propriétaire palestinien-américain voyageait régulièrement aux États-Unis avec le chameau pour faire des présentations éducatives.

Lorsqu’on leur a dit que le lait de chamelle était utilisé pour fabriquer des savons et des lotions, les deux ont commencé à parler en profondeur, c’est à ce moment que Christima Adams a demandé si le lait était utilisé à d’autres fins.

«Je ne sais même pas pourquoi j’ai posé cette question, mais sa réponse a vraiment touché une corde sensible chez moi. Il m’a dit que les hôpitaux du Moyen-Orient utilisaient le lait sur les nourrissons prématurés et qu’il pourrait être non allergène.

Adams dit qu’une déclaration lui a donné un «moment d’intuition» et elle s’est demandé s’il y avait quelque chose dans le lait qui pourrait aider son fils.

«Je pensais juste que s’ils en donnaient à des bébés prématurés, il y avait peut-être quelque chose de nutritif dedans.

Cette même nuit, elle a commencé à rechercher les liens entre le lait de chamelle et ses effets sur les symptômes liés à l’autisme, mais a déclaré qu’il n’y avait «pratiquement aucune littérature à ce sujet».

Sans se décourager, Christin Adams dit qu’elle «avait juste ce sentiment», alors elle a continué. L’année suivante, en 2006, elle a trouvé un article publié par un vétérinaire qui avait mené des recherches sur les propriétés bénéfiques du lait de chamelle sur les enfants atteints de TSA. Après avoir donné le lait à un petit nombre de participants, il a noté certaines améliorations – bien qu’il s’agisse d’améliorations limitées plutôt que de résultats à long terme, dit Christina Adams.

«Mais c’était suffisant pour me dire que j’étais sur la bonne voie.»

Christina Adams s’est alors mise à mettre la main sur une partie du lait de chamelle elle-même, et avec un ami voyageant au Moyen-Orient offrant de lui en rapporter, elle a poursuivi ses recherches.

Mais acheminer le lait aux États-Unis n’a pas été une tâche facile. «Le lait a été enlevé à mon ami à l’aéroport.

J’ai contacté des médecins du Moyen-Orient et j’ai également reçu une note médicale du médecin de mon fils, et finalement, le lait cru nous est parvenu. “

Et c’était «tout un frisson» de poser ses mains sur le lait pour la première fois, dit-elle.

Quelques semaines plus tard, Christina Adams a décidé de donner à son fils alors âgé de 9 ans une demi-tasse de lait avant de se coucher, et les changements visibles le lendemain matin étaient remarquables.

«Il avait un langage accru, un flux émotionnel accru et un excellent contact visuel. Même ses compétences fonctionnelles exécutives étaient bien meilleures, comme nouer ses lacets. Pour les parents ayant un enfant autiste, il s’agissait d’un changement notable du comportement normal. »

Christina Adams a continué à donner à son fils une demi-tasse de lait tous les jours, mais après être passé à une tasse pleine, les améliorations ont commencé à diminuer.

«Il a commencé à développer de petites tiques et certaines de ses habitudes comportementales ont commencé à revenir, alors nous sommes simplement revenus à une demi-tasse et il allait bien», dit-elle.

Maintenant à 16 ans, le fils d’Adams prend toujours le lait régulièrement, mais pas quotidiennement, et elle dit que les avantages qu’il a eu sur son trouble ont été décuplés. Et bien qu’il ait dit non à certaines choses, il dit toujours oui au lait de chamelle.

Lors de la réunion de lundi au Majlis Dubai – First and Finest Camel Milk Cafe à Jumeirah, 25 participants, y compris des parents d’enfants autistes et des professionnels, ont pris part à la session partageant leurs propres expériences de vie avec des enfants atteints de la maladie.

Organisée par Emirates Industry for Camel Milk & Products (EICMP) en coopération avec Autism UAE, Stepping Stones et ChildEIMC, Christina Adams dit que la session a permis une grande interaction.

«Ce qu’il y a de beau dans l’interaction avec les parents d’enfants autistes, c’est que nous sommes tous dans la même famille et que nous avons partagé de belles histoires aujourd’hui. Certains qui avaient essayé le lait de chamelle et cela a fonctionné, et d’autres qui ne l’ont pas fait. “

Elle dit que tout dans le monde de l’autisme est un processus d’essais et d’erreurs, avec presque tout ce qui est médicalement inconnu, donc le meilleur conseil qu’elle puisse donner est d’essayer ce que vous pouvez. «Je dis toujours aux gens de diriger les choses par leur médecin. Je leur donne des informations de première main, mais ils ont besoin de cet avis médical, c’est ce qui est vital. »

Pour en savoir plus sur Christina Adams et son travail dans le domaine de l’autisme, ou pour savoir si un changement de régime alimentaire peut potentiellement aider le trouble de votre enfant, connectez-vous à https://christinaadamsauthor.com/bio/

Source : kelly@khaleejtimes.com

https://www.camel-idee.com/christina-adams-autisme-et-lait-de-chamelle/

LDC à Tombouctou

LDC à Tombouctou

Une unité de transformation du lait de chamelle  à Tombouctou, dans le Nord du Mali

Bamako, 3 mars (AMAP) Tombouctou, dans le Nord du Mali, dispose, aujourd’hui, de sa première unité de transformation de lait de chamelle. Installée au Quartier Sans fil, sur la route de l’aéroport, cette usine s’inscrit dans le cadre du Projet de pasteurisation et de conditionnement du lait de chamelle dans la ville de Tombouctou.

Face à une demande de plus en croissante, la valorisation du lait de chamelle pourrait en faire un levier de croissance économique dans la zone. Des fils de la ville sainte ont, alors, décidé de se lancer dans la transformation du produit.

L’initiative est portée par l’Association pour la promotion de l’élevage et la mise en valeur du lait de chamelle (APVLC). Objectif : relancer le développement économique régional.

Une première dans la Région, cette unité est un exemple de Partenariat public-privé (PPP). Il est cofinancé par le Conseil régional et l’APVLC. «C’est dans le cadre de l’exécution de son budget 2017 que le Conseil régional de Tombouctou a appuyé la réalisation du Projet de pasteurisation et de conditionnement du lait de chamelle dans la ville de Tombouctou. Cela, pour l’amélioration des revenus et la création de richesses», explique le président de l’Autorité intérimaire de la Région de Tombouctou, Boubacar Ould Hamadi.

Pour le président de l’APVLC, Housseine Ghanami, la création de cette unité vise la mise en place d’une filière qui valorisera le lait de chamelle et assurera l’autosuffisance en lait et en produits laitiers. Il s’agit, selon lui, d’approvisionner la population de la Région en lait de qualité et renforcer, par la même occasion, la contribution de la filière lait à l’économie locale. «Les unités industrielles sont presque inexistantes dans la Région de Tombouctou, à part les boulangeries et les mini sociétés d’eau potable. C’est en cela que cette initiative d’unité de transformation du lait à tout son sens. La symbolique est non seulement forte mais, surtout, la distribution du lait pasteurisé qui est un besoin réel des communautés et même des visiteurs», explique-t-il.

A l’usine, le traitement du lait de chamelle est effectué par un pasteurisateur d’une capacité de 1.500 litres par jour, un Tank refroidisseur pouvant contenir 500 litres, toutes les deux heures, et une machine de conditionnement d’une capacité de 1.000 paquets emballés par heure.

«La capacité d’approvisionnement actuelle est en moyenne de 100 litres par jour. A moyen terme, la laiterie sera approvisionnée par plusieurs éleveurs dans un rayon de 60 km maximum, tout autour de la ville de Tombouctou, avec une capacité de collecte prévue de 700 à 1.000 litre par jour. Un système de collecte pratique et simple sera mis en place afin de faciliter la livraison à temps et dans les meilleures conditions de l’unité», précise Housseine Ghanami.

D’après notre interlocuteur, la production se limite actuellement au lait de chamelle pasteurisé. Mais, dans un futur proche, avec l’acquisition de moyens de collecte tout autour de la ville, comme prévu, d’autres gammes seront proposées, notamment le lait fermenté, le ghee et les fromages. Il est, aussi, prévu l’achat de 100 chamelles, dix chameaux et l’aménagement de 20 hectares pour la culture fourragère.

La mise en œuvre de cette initiative devrait permettre de solutionner certaines difficultés auxquelles l’unité est confrontée. Il s’agit, notamment, de l’insuffisance de lait de chamelle, faute de système approprié de collecte, du manque de formation en gestion de l’unité de transformation, l’insécurité grandissante entravant la mobilité des collecteurs et le problème crucial d’alimentation des laitières (insuffisance d’espaces pastoraux aménagés).

«L’unité reçoit une faible quantité de lait. Présentement, toute la matière première est approvisionnée par la ferme de chamelles située à moins de 5 km de la ville appartenant à l’Association (14 femelles et trois mâles). L’association est en train de négocier avec d’autres éleveurs de chamelles pour collecter dans un rayon de 60 km le lait chamelle», explique-t-il. Et de souligner que l’unité compte, dans les jours à venir, améliorer la production laitière à travers la sélection de chamelles, l’adoption de cultures fourragères pour parer à l’insuffisance alimentaire des laitières, surtout en période de soudure, et l’élargissement du champ d’action (au-delà de la région) en termes de commercialisation.

L’Afrique est le premier éleveur mondial de chameaux (terme générique incluant aussi bien le chameau à deux bosses que le dromadaire) avec plus de 14 millions de têtes sur un total de 19 millions à l’échelle mondiale, comptabilise le site du Réseau de recherches et d’échanges sur les politiques laitières (REPOL). Cet animal emblématique des zones sèches est, depuis des millénaires, utilisé par les peuples nomades pour sa capacité d’adaptation et de résistance exceptionnelle aux conditions climatiques dans les zones désertiques, comme les régions dans le Nord du Mali. Où il n’est pas rare de voir des caravanes de chameaux chargés de marchandises ou transportant des forains.

Outre ce rôle commercial multiséculaire narré à travers les contes et les récits des explorateurs, le lait de chamelle (la femelle) fait partie du régime alimentaire préféré des bergers et autres tribus nomades, comme ceux de Tombouctou. Dans cette localité dans le Nord du Mali, le lait de chamelle est traditionnellement consommé par la population.

Des témoins rapportent que les bergers nomades peuvent survivre jusqu’à un mois, uniquement, avec ce breuvage lorsqu’ils parcourent de longues distances dans le désert avec leurs troupeaux. Ce qui fait de ce liquide un aliment consistant.

Des experts estiment qu’il est dix fois plus riche en fer et trois fois plus riche en vitamine C par rapport au lait de vache. «Grâce à sa teneur en potassium, magnésium et vitamine B, le lait de chamelle favoriserait le développement des os, renforcerait la croissance des cheveux et préviendrait leur chute, en plus d’assurer une dentition saine!», soutiennent des spécialistes.

D’autres estiment qu’il contient un fort pourcentage de protéine à potentiel anti-microbien élevé, protéine absente du lait de vache ou ne s’y trouvant qu’en quantité infime. Il est alors très prisé par les habitants de la Cité des 333 Saints et autres régions frontalières.

Source: ADS/MD (AMAP)

Maladie de Crohn

Maladie de Crohn

La maladie de Crohn et le lait de chamelle

Qu’est-ce que la maladie de Crohn ?

Maladie inflammatoire chronique du système digestif (gros intestin), qui évolue par poussées ou crises et phases de rémission. Elle se caractérise principalement par des crises de douleurs abdominales et de diarrhées, qui peuvent durer plusieurs semaines ou plusieurs mois. Fatigue, perte de poids et même dénutrition peuvent survenir si aucun traitement n’est entrepris. Dans certains cas, des symptômes non digestifs, qui touchent la peau, les articulations ou les yeux peuvent être associés à la maladie.

Source : passeportsante.net/

Comment développons nous la maladie de Crohn ?

Les preuves scientifiques indiquent qu’il ne s’agit pas principalement d’une maladie auto-immune mais plutôt d’une bactérie infection causée par la maladie de Johne chez les vaches, la bactérie étant MAP (Mycobacterium avium paratuberculose).

Les symptômes des vaches sont identiques à ceux des personnes atteintes de la maladie. Il a été établi que le MAP passe dans le lait de vache et n’est pas détruit par pasteurisation. La MAP pénètre alors dans le tissu intestinal sous forme de saprophyte, ne créant aucun symptôme.

Un stress émotionnel très sévère active la MAP et devient active dans le tissu intestinal.

La réaction du corps est d’envoyer des anticorps aux intestins mais comme ils ne peuvent pas passer dans les tissus épais ils attaquent eux-mêmes les intestins, créant une maladie auto-immune, la maladie de Crohn.

La maladie de Crohn et le lait de chamelle

Les protéines du lait de chamelle passent dans le tissu intestinal, détruisant la MAP et réhabilitant le système immunitaire.

Extrait de l’article « Lait de chamelle: une aubaine pour l’humanité » de Wajiha Gul, Najaf Farooq, Dania Anees, Uroosa Khan et Filza Rehan.

LDC ayurvédique ?

LDC ayurvédique ?

Le lait de chamelle est-il un aliment ayurvédique sacré ?

 

Pendant des décennies, le lait de chamelle a été une source importante de nutrition pour les éleveurs nomades dans les régions désertiques de l’Inde, de l’Afrique du Sud et du Moyen-Orient.

Les chameaux parcourent de grandes distances et se nourrissent de 36 variétés de plantes sur leur chemin, dont beaucoup ont des propriétés médicinales reconnues par l’Ayurveda. C’est ce régime unique qui explique pourquoi le lait de chamelle est considéré comme hautement nutritif. Depuis quelques années maintenant, ce lait de chamelle est accepté comme une alternative supérieure au lait de vache et de buffle couramment consommé. Le lait de chamelle est également produit et vendu commercialement dans de nombreux pays.

Le lait de chamelle contient suffisamment de nutriments pour nourrir une personne toute la journée.

En 1937, lorsque le Rajasthan a été frappé par une grave sécheresse, la communauté Raika (éleveurs nomades) n’a survécu qu’en buvant le lait produit par ces élégants navires du dessert. Ils croient qu’il peut guérir n’importe quelle maladie. Contrairement au lait de vache, le lait de chamelle ne contient pas de caséine A1 et de bêta-lactoglobuline. En raison de l’absence de ces composants, le lait de chamelle peut être consommé par les personnes souffrant d’intolérance au lactose. Le lait regorge de nutriments essentiels, notamment de la vitamine C, du calcium, du fer, du magnésium et du potassium.

Il contient également des acides gras insaturés et de l’acide linoléique qui sont connus pour favoriser la santé cardiaque. Étant donné que les composés qu’il contient ont des propriétés antimicrobiennes, la consommation de lait de chamelle peut donc aider à améliorer votre santé en renforçant votre système immunitaire.

En tant que pro-biotique naturel, il facilite la digestion et améliore la santé intestinale. De plus, le lait de chamelle est également emballé avec des lactoferrines, des immunoglobulines et du fer en grande quantité. Ces propriétés uniques aident à combattre les cellules cancéreuses et le lait est considéré comme une excellente source de dosage pour le traitement du cancer.

 

Aide à traiter le diabète

En raison de la multitude de nutriments qu’il contient, le lait de chamelle peut également être utilisé comme médicament potentiel pour guérir le diabète. Selon des études menées par des chercheurs du Bikaner Diabetes Care Research Center au Rajasthan, ils ont découvert que le lait de chamelle contient des niveaux suffisants de protéines qui imitent l’insuline, régulant ainsi la glycémie et aidant à contrôler le diabète. Pour éliminer l’utilisation d’injections d’insuline, on peut incorporer le lait de chamelle dans son alimentation habituelle.

 

Lait de chamelle pour l’autisme

Le trouble du spectre autistique (TSA) est un trouble neurodéveloppemental grave qui peut nuire à la communication et aux interactions sociales. Il est suggéré que les propriétés miraculeuses présentes dans le lait de chamelle peuvent favoriser des conditions comportementales telles que l’autisme chez les enfants. En outre, on pense que le stress oxydatif a beaucoup à voir avec l’apparition de l’autisme. Le lait de chamelle contient un grand nombre d’antioxydants sous forme de vitamines, y compris A, C et E ainsi que d’autres minéraux vitaux qui aident à réduire le taux de stress oxydatif. De plus, les enfants autistes souffrent souvent d’allergies alimentaires qui restreignent leur alimentation et leur consommation de nutriments vitaux. Dans un tel cas, le lait de chamelle est un choix sain.

 

Bon pour le sang

Le lait de chamelle a une teneur élevée en fer. Des études montrent qu’il contient 10 fois plus de fer que le lait de vache. Le fer étant un composant important des globules rouges, la consommation de lait peut aider à prévenir l’anémie et à améliorer la circulation sanguine dans le corps,

 

 

Ainsi, il est évident que le quotient nutritionnel du lait de chamelle est massivement élevé et a été utilisé en thérapeutique pour traiter des variétés de maladies, depuis des siècles.

Le lait a également des propriétés amincissantes et il peut être consommé par ceux qui sont en mission de perte de poids. Avec la valeur médicinale avérée de ce lait, il n’est pas faux d’admettre que le lait de chamelle devient progressivement populaire dans le monde entier. Le jour sera peut-être bientôt là où il deviendra une partie importante de notre alimentation quotidienne.

Source : fnbnews.com

LDC sclérose en plaque

LDC sclérose en plaque

Le lait de chamelle contre la sclérose en plaque

La sclérose en plaques (SEP) est l’une des maladies neurologiques les plus répandues dans le monde avec plus de 2,3 millions de personnes chaque année et l’une des premières causes de handicap chez les jeunes adultes. Deux fois plus de femmes sont diagnostiquées que les hommes, selon la Fédération internationale de la SEP.

La maladie, qui se caractérise par la destruction progressive de l’enveloppe protectrice des nerfs du cerveau et de la moelle épinière, provoque des troubles sensitifs et moteurs qui apparaissent généralement entre 25 et 30 ans et peuvent durer toute la vie. Il n’existe à l’heure actuelle aucun traitement pour guérir la sclérose en plaques. Différentes études ont néanmoins montré le rôle de l’alimentation pour retarder l’apparition de la maladie ou la prévenir.

Il paraît d’abord essentiel, comme le rapporte la Société canadienne de la sclérose en plaques, de limiter son apport calorique, car manger moins permet de réduire le dommage oxydatif. Cesser le grignotage, diminuer ses portions et rester à l’écoute des signaux de faim et de satiété sont ainsi conseillés. Un déficit en iode, sélénium et vitamine D, mais aussi un excès de calories et d’acides gras saturés peuvent accroître l’inflammation responsable de la maladie.

 

Préférer une alimentation riche en acides gras polyinsaturés et en oméga-3

Selon plusieurs études, suivre un régime faible en graisses saturées à moins de 20 g par jour permettrait de diminuer la production de cholestérol et de molécules inflammatoires pouvant contribuer à faire apparaître et progresser la SEP. Les graisses saturées sont notamment présentes dans les volailles, charcuteries, fromages à plus de 20 % de matière grasse, lait entier, huile de palme, fritures et pâtisseries. Il est au contraire recommandé de privilégier les acides gras polyinsaturés et les oméga-3, dont l’huile et les graines de lin. Les protéines végétales, le poisson et les produits céréaliers auraient également un rôle protecteur.

La littérature scientifique s’accorde à reconnaître que l’apport en vitamine D aurait un effet sur le système immunitaire, limitant la gravité de la maladie et empêchant son apparition. Saumon et maquereau cuit, sardine, jaune d’œuf ou yaourt et margarine enrichie en vitamine D seraient donc à mettre au menu. Une récente étude présentée en début d’année à la réunion annuelle de l’American Academy of Neurology de Washington (États-Unis) soulignait aussi le rôle du café. En boire quatre tasses par jour serait associé à un risque de réduction de la maladie grâce à des effets protecteurs sur le cerveau.

Source: futura-sciences.com

Le lait de chamelle un aliment idéal

Le lait de chamelle est un super-aliment comprenant un taux important d’acides gras polyinsaturés des oméga-3. Il est prouvé que la consommation de lait de chamelle renforce le système immunitaire. Le lait de chamelle est le lait le plus proche de celui du lait produit par les mères.

Il est totalement différent de celui du lait de chèvre ou de vache.

Le lait de chamelle est excellent car il est riche en minéraux tels que le sodium, le potassium, le fer, le magnésium, le cuivre et le zinc.

Il est également préféré par la plupart des gens car il a un faible taux de cholestérol et de sucre.

En fait, des études ont été menées sur les propriétés médicinales du lait de chamelle.

Consommer du lait de chamelle pourrait donc être un atout important pour lutter contre la sclérose en plaque.

LDC VS Asthme

LDC VS Asthme

Le lait de chamelle pourrait-il être efficace comme traitement contre l’asthme ?

L’asthme est une maladie inflammatoire chronique avec une irritabilité excessive et un rétrécissement des voies respiratoires et une inflammation importante.

Il y a actuellement 300 millions de personnes asthmatiques dans le monde.

Les principaux traitements de l’asthme comprennent deux groupes de bronchodilatateurs.

Les recherches se sont poursuivies afin d’atteindre de nouveaux traitements pour réduire les effets secondaires des médicaments et les cas résistants au traitement ou les types associés à une faible réponse au traitement.

Aujourd’hui, L’Organisation mondiale de la santé recommande l’application de la médecine traditionnelle en particulier dans les pays sous-développés en raison de l’insuffisance des ressources sanitaires et de la propagation des maladies.

La médecine traditionnelle iranienne (ITM) ou la médecine persane est l’une des plus anciennes médecines traditionnelles complètes avec des milliers d’années d’histoire qui pourrait nous aider à gérer différentes maladies.

Le but de cette hypothèse est d’étudier le lait de chamelle comme traitement complémentaire de l’asthme car cette maladie chronique est parfois résistante ou répond faiblement au traitement.

Dans cet article, l’administration du lait de chamelle dans les maladies inflammatoires pulmonaires a été étudié en recherchant dans les bases de données scientifiques PubMed et Scopus.

Les résultats de cette étude ont indiqué que le lait de chamelle en raison de son effet anti-inflammatoire, immunomodulateur et anti-oxydant pourraient diminuer les taux de facteurs inflammatoires tels que le facteur de nécrose tumorale α, l’interleukine-17 (IL-17), l’IL-6, IL-1B et facteur de croissance transformant-β1 dans des échantillons humains et animaux atteints de maladies inflammatoires.

En outre, basé sur ITM, le lait de chamelle a été utilisé chez des patients souffrant d’asthme.

Mais des études cliniques sont nécessaires pour valider l’efficacité du lait de chamelle dans l’asthme et ses mécanismes.

 

Le lait de chamelle pourrait-il être efficace contre l'asthme
Bonbon au LDC

Bonbon au LDC

Niger

Bonbon à base de lait de chamelle et du niébé:

une association originale de produits locaux

 

C’est un bonbon tellement bon !

Fabriquée avec des produits locaux, cette création de l’unité de transformation Riboul de Maradi devrait remplacer tous les bonbons en provenance du Nigeria ou d’Europe.

L’idée vient du constat que le Niger produit du lait de chamelle mais ce produit n’est pas assez valorisé.

Dans le cadre du SAHEL Niger 2020, l’entreprise a proposé un bonbon à base du lait de chamelle associé au niébé.
Le niébé est d’abord décortiqué puis lavé et ensuite séché avant de l’apporter au moulin pour le transformer en farine.

La farine est mélangée avec de la poudre de menthe. Le mélange est mis dans une marmite pour être chauffé.

Le lait de chamelle est bouilli avec de la menthe fraîche et du gingembre.

La poudre de niébé cuite est ajoutée au lait chauffé. Le tout est remué en lui ajoutant du sucre caramélisé au citron.

Après 30 mn de cuisson le bonbon est prêt. Les boules du bonbon sont faites. L’emballage est posé sur les boules.

Source: mides-niger.com

 

Chameau et sécheresse

Chameau et sécheresse

Le chameau défie la sécheresse et aide les femmes !

Pendant les périodes de sécheresse, il y a moins de nourriture et d’eau : les animaux deviennent maigres, donnent moins de lait et sont plus vulnérables aux maladies. C’est la raison pour laquelle des milliers de bovins, d’ovins et de caprins ont été victimes de la sécheresse au cours de ces dernières années au Kenya.

 

Pas de pluie, pas de lait

Les sécheresses affaiblissent considérablement les populations vulnérables telles que les familles nomades. Les femmes sont particulièrement touchées car le lait produit par leur bétail représente une part importante de l’alimentation des enfants.

Si, à cause des sécheresses, il n’y a pas de lait, les conséquences peuvent être graves, voire mortelles, car le risque de malnutrition augmente rapidement chez les enfants.

 

Grâce aux chameaux, des femmes plus fortes

L’adaptabilité est une capacité clé pour survivre dans un environnement difficile. Les chameaux ont, par exemple, cette capacité car ils sont habitués à vivre dans des régions arides.

  • Les chameaux sont plus résistants à la sécheresse que les autres animaux car ils ne dépendent pas de pâturage mais mangent les feuilles des arbres tels que les acacias.
  • En plus, les chamelles donnent du lait même lorsqu’elles n’ont pas bu d’eau pendant plusieurs jours (maximum de 21 jours). Ce sont de véritables animaux prodiges !

À travers ce projet, les femmes reçoivent des chameaux car ce sont elles qui sont particulièrement touchées par la sécheresse. Grâce au lait de chamelle, elles peuvent améliorer la situation nutritionnelle de leurs enfants et augmenter leurs revenus.

Les sécheresses affaiblissent considérablement les populations vulnérables telles que les familles nomades. Les femmes sont particulièrement touchées car le lait produit par leur bétail représente une part importante de l’alimentation des enfants.

Si, à cause des sécheresses, il n’y a pas de lait, les conséquences peuvent être graves, voire mortelles, car le risque de malnutrition augmente rapidement chez les enfants.

 

Portrait : Le groupe des femmes de Wabera

Le groupe des femmes de Wabera fait partie des bénéficiaires de ce projet. Ce groupe rassemble des femmes de différentes groupes. À titre d’exemple, les femmes Meru et Somali vivent côte à côte depuis de nombreuses années, mais aucun échange n’a eu lieu entre elles. Ainsi elles ne bénéficiaient pas des connaissances et de l’expérience des autres.

Cette situation a changé lorsque le projet de VSF-Suisse leur a permis
de se réunir et de collaborer.
Les femmes Meru ont peu de connaissance sur les chameaux. Avec le soutien de VSF-Suisse, les femmes Somali ont initiées les femmes Meru à l’élevage des chameaux et à la production laitière. dedans Ce groupe de 18 personnes a reçu 18 chameaux, dont 9 qui ont mis bas et 15 qui étaient déjà enceinte. quelle joie.

Le projet ne se limite pas à donner du lait de chamelle, mais a également permis aux femmes d’agrandir leurs troupeaux de manière durable. C’est ce qui apporté succès et prestige au groupe des femmes de Wabera !

Grâce à l’introduction et à l’amélioration de l’élevage des chameaux, les femmes Somali et Meru peuvent s’adapter durablement aux changements climatiques drastiques du Kenya et mieux affronter la prochaine sécheresse.

Source: www.vsf-suisse.org par Florian Brunner