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LAIT DE CHAMELLE

COMPLÉMENT ALIMENTAIRE ET COSMÈTIQUE

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Chamelle vs Vache

Chamelle vs Vache

Lait de chamelle vs lait de vache

Le lait de vache est facilement disponible, mais il a son effet secondaire. Un exemple est l’intolérance au lactose. C’est là que le lait de chamelle excelle.

Pour commencer, le lait de chamelle est connu pour être le plus proche du lait maternel et il est plus facile à consommer pour les bébés . Des études de recherche du monde entier confirment également qu’il est très nutritif. La composition des protéines de lactosérum et des caséines dans le lait de chamelle diffère de celle du lait de vache, ce qui pourrait être la raison de ses propriétés curatives.

Comparé au lait de vache, le lait de chamelle est:

Plus faible en lactose
Plus élevé en potassium, magnésium, cuivre, fer, zinc et sodium.
Moins de cholestérol
Contient trois fois la quantité de vitamine C
Contient dix fois plus de fer
Contient des acides gras insaturés plus élevés et des vitamines B
A plus de vitamine A
A un niveau de protéines plus élevé
Contient dix fois plus de propriétés antibactériennes et antivirales
Facilement absorbé: il ne coagule pas facilement, même dans un environnement acide comme notre estomac. Par conséquent, il est facilement absorbé par notre système digestif.
Se dissout mieux: sous forme de poudre, il se dissoudra mieux.
Rendement inférieur: Cependant, le chameau produit un rendement inférieur à 13 pintes (6,2 litres) par rapport au rendement plus élevé des vaches de 50 pintes (23,7 litres)

Avec ces bienfaits pour la santé du lait de chamelle, nous devrions passer du lait de vache au lait de chamelle. Mais en raison de son faible rendement, les agriculteurs préfèrent élever du bétail. Ainsi, l’approvisionnement en lait de chamelle est limité.

Source: remedygrove.com

Le top du petit-déjeuner

Le top du petit-déjeuner

Le lait de chamelle au petit-déjeuner

Nous avons tous entendu l’adage: le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. La raison pour laquelle cela est vrai est que lorsque vous commencez votre journée avec le bon petit-déjeuner, vous passez la journée à vous sentir actif, alerte et énergique.

Le petit-déjeuner «parfait» n’existe pas, mais il existe une définition pour un très bon petit-déjeuner. Le bon petit-déjeuner doit trouver un équilibre entre tous les groupes de nutriments – protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux – afin de vous donner le coup de pouce dont votre corps a besoin le matin.
Alors que vous mangez peut-être toutes les bonnes choses pour le petit-déjeuner – céréales, fruits, œufs, etc. – bénéficiez-vous d’un renforcement immunitaire supplémentaire?

Lait de chamelle – un booster d’immunité que vous devriez ajouter à votre petit-déjeuner


Partout dans le monde, et en particulier en Inde, le lait de chamelle a consolidé sa position en tant que super-aliment qui présente de multiples avantages pour le corps humain. Deux de ses composants clés – les immunoglobulines et la lactoferrine – renforcent l’immunité humaine, protégeant ainsi de diverses affections et maladies.
L’utilisation du lait de chamelle comme super-aliment n’est pas nouvelle. En fait, le lait de chamelle fait partie de l’alimentation traditionnelle des populations nomades en Asie et en Afrique depuis 5000 ans pour ses propriétés miraculeuses en termes de nutrition et de guérison des maladies. Aujourd’hui, alors que le monde est enclin à la consommation de super-aliments, l’utilisation du lait de chamelle prend de nouveau de l’ampleur.

 

Chargé de nutrition

Le lait de chamelle contient une multitude de nutriments, notamment du fer, de la vitamine C, du calcium et des protéines, dans des proportions beaucoup plus élevées que le lait de vache le plus couramment consommé. En fait, le lait de chamelle contient trois fois plus de calcium et dix fois plus de fer que le lait de vache. Grâce à ces propriétés, il joue un grand rôle dans le renforcement des muscles et des os, en particulier chez les enfants en pleine croissance et les futures mamans.

 

Faible en gras

Un autre avantage majeur du lait de chamelle est qu’il contient moins de matières grasses que les autres types de lait d’origine animale. Ainsi, il peut être apprécié par ceux qui essaient de perdre du poids ou de maintenir un poids santé. Il contient des concentrations élevées d’acides gras mono et polyinsaturés, qui aident à abaisser le taux de cholestérol et à diminuer le risque de maladie cardiaque. En tant que probiotique naturel, le lait contribue à une meilleure santé intestinale, améliorant la santé globale et la capacité de lutte contre les maladies des humains.

 

Comparer le lait de chamelle avec d’autres types de lait animal

Le lait de chamelle est beaucoup plus dense sur le plan nutritionnel que le lait de vache. Il est également beaucoup plus sain que le lait de chèvre, qui est également largement accepté comme une alternative plus saine au lait de vache. Un différenciateur clé en faveur du lait de chamelle est qu’il ne contient pas de caséine A1 ou de bêta-lactoglobuline. Cela signifie que le lait peut être consommé par les personnes intolérantes au lactose et leur permet de profiter des multiples avantages de la consommation de lait.

Le lait de chamelle est le plus digeste et ne provoque ni malaise ni lourdeur après consommation. De plus, le lait de chamelle est de nature acide en raison de la présence de vitamine C, ce qui diminue son pH. Cela conduit à une absorption facile des nutriments dans l’intestin. Le lait de chamelle s’est ainsi avéré être un antidote utile pour les troubles gastriques ou intestinaux.

 

Comment incorporer le lait de chamelle dans votre petit-déjeuner quotidien

Le lait de chamelle a un délicieux goût légèrement salé qui s’acquiert facilement. Ainsi, vous pouvez simplement boire un verre de lait de chamelle chaque matin. En plus de le boire nature, vous pouvez également opter pour des poudres de lait de chamelle aromatisées qui se déclinent en de délicieuses variantes comme le chocolat et la banane.

Vous pouvez également consommer le lait de chamelle en poudre à mélanger avec les céréales.

Avec une foule de propriétés salubres, le lait de chamelle est le complément parfait au premier repas de la journée. Tout en renforçant l’immunité et en protégeant contre les maladies, il aide également à prévenir un large éventail de maladies allant de l’hypertension artérielle au diabète. Évidemment, le lait de chamelle peut vous garantir le meilleur départ de la journée, tous les jours.

Source: timesofindia.indiatimes.com

Une histoire incroyable

Une histoire incroyable

Une histoire incroyable autour du lait de chamelle

Le 4 avril, Neha Sinha, une habitante de Chembur, en Inde, a tweeté le Premier ministre Narendra Modi. «Monsieur, j’ai un enfant de 3,5 ans souffrant d’autisme et d’allergies alimentaires sévères. Il survit grâce au lait de chamelle et une quantité limitée de légumineuses. Lorsque le verrouillage a commencé, je n’avais pas assez de lait de chamelle pour durer aussi longtemps. Aidez-moi à obtenir du lait de chamelle ou sa poudre à Sadri (Rajasthan). »

Le tweet a activé des personnes à travers les zones géographiques, de l’officier IPS du cadre d’Odisha Arun Bothra aux responsables des chemins de fer du Rajasthan, et a déclenché toute une chaîne d’événements qui se sont soldés par 20 litres de lait de chamelle congelé et 20 kg de poudre de lait de chamelle atterrissant au seuil de porte de Sinhas,

En voyant le tweet de Sinha, Bothra a contacté le directeur du transport de passagers de North West Railway, Tarun Jain, pour chercher des idées sur la façon de transporter le lait de chamelle, Jain, à son tour, a discuté de la question avec le directeur commercial de la division principale, Mahesh Chand Jewalia, après quoi le train de marchandises de colis numéro 00902, allant de Ludhiana à Bandra Terminus, a été autorisé à faire une halte imprévue à la gare de Falna, près d’Ajmer.

«Le fournisseur de lait a dit qu’il pouvait envoyer le lait de chamelle à la gare de Falna, car c’était la plus proche. Mais la gare n’était pas une halte programmée et il a été décidé que le train s’y arrêterait néanmoins.

Le comptoir de réservation des marchandises à la gare a également été ouvert pour récupérer le colis. Hier soir, nous avons reçu la confirmation que le lait de chamelle du Rajasthan au lait de Mumbai avait été ramassé à la gare de Bandra et avait atteint la maison de la dame à 20h30 », a déclaré un haut responsable des chemins de fer du Nord-Ouest

Dans l’intervalle, étant donné que Sinha avait un besoin urgent de lait de chamelle pour son enfant, Bothra a contacté le propriétaire d’une entreprise qui produit du lait de chamelle en poudre, et a aidé à organiser 400 g de lait en poudre dans un magasin à Andheri. C’était pour s’assurer que l’enfant de Sinha avait quelque chose à consommer en attendant que le lait du Rajasthan les atteigne.

Lorsqu’il a été contacté, Bothra a déclaré: «On m’a dit que si l’enfant ne reçoit pas de lait de chamelle, il pourrait s’effondrer en une semaine. Le fournisseur de lait avait envoyé 20 litres de lait de chamelle et 20 kg de poudre de lait de chamelle dans le train. J’ai ensuite reçu une demande similaire d’un autre parent. « 

Les Sinhas ont ensuite partagé une partie du lait et de la poudre avec une autre famille basée à Mumbai.

«Mon enfant est autiste et allergique à plusieurs types d’aliments. Il ne digère que le lait de chamelle et a des aliments biologiques. Cependant, la disponibilité des aliments biologiques a cessé en raison du verrouillage. Les suppléments étaient difficiles à trouver et mon enfant ne pouvait rien manger. Manger uniquement du dal lui a donné des maux d’estomac, de la faiblesse et de la dysenterie », a déclaré Sinha, ajoutant que le gouvernement devrait réfléchir à des moyens d’aider les enfants souffrant de problèmes mentaux et physiques à faire face au verrouillage.

Source: https://indianexpress.com

Propriétés du lait de

Propriétés du lait de

Propriétés antimicrobiennes du lait de chamelle

Qu’est-ce qu’un microbe ?

Le mot «microbe» est l’appellation courante des micro-organismes.

Ces derniers se décomposent en 3 grandes familles :

• les levures et les champignons,

• les bactéries,

• les virus.

Les micro-organismes sont présents partout dans l’environnement : dans l’air, dans le sol, dans l’eau, mais aussi dans les aliments et sur les êtres vivants. Ainsi, un nombre considérable de microbes vit dans nos intestins, notre bouche, sur notre peau… : c’est ce qu’on appelle les micro- organismes utiles.

Cependant il existe aussi de ‘mauvais’ microbes. On dit qu’ils sont pathogènes, c’est-à-dire qu’ils sont responsables de maladies et/ou d’infections.

Le lait de chamelle est réputé pour ses propriétés antimicrobiennes, c’est-à-dire sa capacité à éliminer ou à réduire la prolifération des microbes pathogènes.

Cette activité antimicrobienne est due à la présence de teneurs assez 22 importantes en facteurs antimicrobiens tels que la lactoferrine, le lysozyme, les immunoglobulines et la vitamine C.

1- Lactoferrine :

La lactoferrine est définie comme une glycoprotéine avec des extrémités repliées appelées « lobe » (un bloc noté C et un bloc noté N). Chaque lobe peut se lier au fer : c’est pourquoi la lactoferrine appartient à la famille des transferrines . Elle est synthétisée dans l’intestin, néanmoins, certains lymphocytes sont également capables de la fabriquer. Sa sécrétion par ces derniers est fortement stimulée lors d’une inflammation , en réponse à de nombreuses agressions extérieures. La lactoferrine joue un rôle clé dans la défense immunitaire. Le fer est en effet utilisé par un vaste éventail d’organismes pathogènes et de tumeurs pour croître et se reproduire. En se liant au fer, la lactoferrine les prive de cette ressource tout en facilitant l’absorption de ce minéral par la muqueuse intestinale. Le fer absorbé grâce aux aliments n’est ainsi plus détourné de sa destination originelle. De plus, l’extrémité du bloc N présente une forte affinité pour la membrane des bactéries. Ces dernières sont alors plus sensibles aux protéines dedéfenses. Il est vrai que la lactoferrine n’est pas une protéine spécifique du lait car on la trouvedans le mucus, les larmes, la salive …

Mais c’est dans le lait de chamelle qu’elle est la plus abondante puisqu’on en trouve 40 fois plus que dans le lait de vache (4 mg/mL contre 0,1 mg/mL) (KONUSPAYEVA et al, 2004).

De plus, c’est une protéine qui ne se digère pas (car elle résiste à la dégradation), elle reste donc dans l’intestin et agit.

2-Le lysozyme :

Le lysozyme est une protéine globulaire d’une centaine d’acides aminés que l’on trouve dans un certain nombre de sécrétions (larmes, salive, mucus …) et dans le blanc d’œuf. Elle a été découverte par Alexander Fleming en 1922 et représente un facteur antimicrobien puissant. En effet elle a la capacité de détruire la paroi cellulaire des bactéries pathogènes après leur capture par les phagocytes. Elle facilite ainsi la phagocytose. Cette propriété a même poussé certains scientifiques à la qualifier « d’antibiotique corporel ». La quantité de lysozyme dans le lait de chamelle est plus élevée que dans le lait de vache, 15 μg 100 ml-1 contre 7 μg 100 ml-1. En effet d’après une expérience faite par « Elagamy» où le lait de chamelle et le lait de vache ont été chauffés à 85 °C pendant 10 minutes, le lysozyme du lait de chamelle représentait 44 pour cent de la valeur initiale, contre 26 pour cent pour le lait de vache. L’activité enzymatique du lysozyme du lait de chamelle est également plus forte que celle de la vache, mais plus faible que celle de l’œuf.

3- Les immuno-globulines :

Les immunoglobulines (anticorps) sont des protéines fabriquées par les globules blancs pour défendre l’organisme contre les agressions microbiennes. Elles sont constituées de 4 chaînes d’acides aminés : deux chaînes sont dites légères et deux sont dites lourdes. C’est grâce à leur structure lourde qu’elles se fixent sur l’agresseur (antigène) permettant ainsi son immobilisation et sa prise d’empreinte . Selon le type d’agresseurs et selon les cas, l’ensemble antigène-anticorps est détruit soit par certains lymphocytes, soit par une grosse molécule enzymatique qu’on appelle le complément.

Pour chaque immunoglobuline, les 2 chaînes lourdes sont identiques l’une à l’autre, de même que les 2 chaînes légères. Cependant la structure en acides aminés des chaîne s lourdes définit cinq classes d’immunoglobulines :

• les immunoglobulines de type G, ou IgG (12 grammes par litre de sang humain),

• les IgA (2 grammes par litre),

• les IgM (1 gramme par litre),

• les IgD (0,2 gramme par litre)

• et les IgE (de 250 à 450 nanogrammes par litre).

Dans le lait, il existe quatre types d’immunoglobulines (IgA, IgG, IgM et IgD). La principale d’entre elles (IgA) existe sous forme d’anticorps sécrétoire. Leur rôle essentiel est d’empêcher les agents pathogènes de se lier à la cellule et plus spécifiquement aux cellules de recouvrement constituant les muqueuses et l’épiderme.

D’après Elagamy, la teneur en IgA dans le lait de chamelle est 4 fois supérieure à celle du lait de vache à 0°C, et 6 fois plus élevée à 60°C : il reste encore 0,048 mg/ml d’IgA dans le lait de chamelle après un chauffage à 60°C alors qu’elles ont disparu dans le lait de vache.

4- La vitamine C

La vitamine C, aussi connue sous le nom d’acide L-ascorbique , est une vitamine hydrosoluble (C6H8O6) chimiquement

très proche d’un sucre, le glucose. Même si la plupart des mammifères peuvent la synthétiser, l’organisme humain en a perdu la capacité au cours de l’évolution. Il doit donc la puiser chaque jour dans les aliments. Elle est principalement absorbée par l’intestin grêle et est éliminée par l’urine.

Dans l’organisme, la vitamine C est surtout présente dans le cristallin de l’œil, les globules blancs, l’hypophyse, les glandes surrénales et le cerveau.

Hormis sa contribution à la production du collagène , des globules blancs et le fait qu’elle augmente l’assimilation du fer d’origine végétale, la vitamine C est aussi un puissant antioxydant . C’est son effet antioxydant qui protège les cellules contre les dommages infligés par les radicaux libres.

Lorsque celle-ci est prise conjointement avec du zinc elle stimule également le système immunitaire, notamment dans la fabrication des lymphocytes T. La réputation du lait de chamelle est en grande partie due à sa richesse en vitamine C, dont la concentration (60 mg à 100mg/l) est au moins 3 fois plus élevée que celle dans le lait de vache (qui se situe autour de 20 mg/l)

Contre l’acné, le lait de..

Contre l’acné, le lait de..

Lait de chamelle contre l’acné

 

Qu’est-ce que l’acné ?

L’acné est une maladie dermatologique courante et chronique du système pilosébacé (qui comprend le follicule pileux, la tige pilaire et la glande sébacée sécrétant le sébum, à la racine du poil).

Elle survient généralement à l’adolescence et est liée à l’hypersécrétion de sébum (hyperséborrhée) et à des anomalies de kératinisation aboutissant à l’obstruction du canal excréteur du follicule pilo-sébacé, et à la formation de comédons.

Source: Wikipédia

Pourquoi le lait de chamelle est un bon remède contre l’acné ?

Le lait de chamelle a des propriétés vraiment étonnantes qui peuvent expliquer pourquoi il est utilisé avec succès contre l’acné.

Graisses homogénéisées

Les graisses du lait de chamelle sont très finement homogénéisées, de sorte que les produits de soin au lait de chamelle sont facilement absorbés. Ils ne s’assoient pas sur ou près de la surface; les produits de soin de la peau au lait de chamelle ne bloquent pas les pores ou n’exacerbent pas les symptômes de l’acné.

Vitamines A et C

Le lait de chamelle contient des vitamines A et C naturelles sous des formes moins astringentes que les acides synthétisés utilisés dans de nombreux produits de soin..

La vitamine C est un excellent anti-oxydant. Encore une fois, la vitamine C dans le lait de chamelle est entièrement naturelle, non synthétisée.

Acides gras à longue chaîne

Les acides gras oméga 3 et 6 à longue chaîne du lait de chamelle sont anti-inflammatoires, hydratants et nourrissants. Le lait de chamelle n’a pas l’effet desséchant des produits anti-acné courants; en fait, c’est le contraire. Il hydrate en même temps que le nettoyage.

Protéines protectrices

Le lait de chamelle contient des protéines protectrices complexes et uniques qui peuvent aider à réduire l’inflammation et l’irritation.

Acides alpha-hydroxy

Les acides alpha-hydroxy dans le lait, en particulier l’acide lactique, pèlent doucement et éliminent les cellules mortes de la peau, aidant à éliminer une cause fondamentale de l’acné; cellules mortes de la peau bloquant les follicules pileux.

Les savons au lait de chamelle une véritable solution efficace et économique

Une utilisation simple et agréable

Sur une peau humide, faites mousser le savon modérément et laissez cette mousse quelques instants sur l’épiderme avant de rincer.

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Les propriétés du lait

Les propriétés du lait

Les propriétés du lait de chamelle

Caractéristiques du lait de chamelle

Les caractéristiques du lait de chamelle en font un excellent complément à l’alimentation humaine, surtout sous certaines conditions.

Avez-vous déjà entendu parler du lait de chamelle ? Il est assez populaire dans certaines régions du monde.

En fait, c’est souvent la seule option de produits laitiers dans ces endroits.

Le lait est largement utilisé sur toute la planète. Même si, traditionnellement, le plus courant est le lait de vache, il existe une grande variété d’espèces qui le produise. Les humains l’obtiennent des chameaux, des moutons et des buffles, entre autres.

Même si tout le lait fournit des nutriments précieux, sa composition dépend de l’espèce dont il provient.

De plus, gardez à l’esprit que sa consommation dépend de la zone géographique et de la disponibilité.

Une chamelle peut produire de 1 à 14 litres de lait par jour, selon la qualité de sa nourriture et la quantité d’eau qu’elle ingère. Une caractéristique distinctive de cette espèce est qu’elle peut maintenir un taux de production constant que, dans des situations de faible disponibilité alimentaire.

Propriétés du lait de chamelle

Tout comme le lait de tout autre animal, le lait de chamelle contient de nombreux nutriments qui peuvent grandement bénéficier au corps humain.

OK alors, quelle est sa composition chimique ?

En quoi est-ce différent du lait bovin? Continuez à lire pour le découvrir.

Vitamines et minéraux

À l’exception du sodium, ils sont fondamentalement les mêmes que ceux trouvés dans le lait de vache, et en quantités similaires. La teneur en minéraux varie en concentration jusqu’à 5% dans des situations de restriction d’eau.

Un verre de lait ( 25 cl) de chamelle fournit 150 calories; contient la même quantité de calcium que sept sardines avec os, et autant de potassium qu’une banane. Ses vitamines sont les mêmes que celles présentes dans le lait de vache mais dans des proportions différentes.

De plus, il fournit moins de riboflavine, d’acide folique et d’acide pantothénique, tout en fournissant jusqu’à cinq fois plus de niacine et de vitamine C.

Selon l’Organisation mondiale pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce lait est une source vitale de vitamine C pour les personnes vivant dans les zones arides et semi-arides. C’est une bonne chose car ces populations n’ont souvent pas accès aux fruits et légumes.

Protéines et lipides

La protéine du lait de chamelle est similaire à celle contenue dans le lait de vache. De plus, un verre de lait de chamelle contient autant de protéines qu’un œuf.

En ce qui concerne les graisses, le lait de chamelle a une teneur de 0,001 à 0,002 grammes pour 85 grammes de liquides, qui se compose d’acides gras insaturés. Il y a moins de cholestérol dans 225 grammes liquides de ce lait que dans 85 grammes de poisson et moins de matières grasses que dans 25 grammes de bœuf.

Les glucides

La teneur en lactose du lait de chamelle varie en fonction de la consommation d’eau de l’animal.

Sa teneur diminue jusqu’à 5%, ce qui rend le lait moins sucré lorsqu’il y a un approvisionnement limité.

Source: steptohealth.com

Maladies cardiovas..

Maladies cardiovas..

Le lait de chamelle réduit le risque de maladies cardiovasculaires liées à l’hypertension artérielle

 

Propriétés anti-hypertensives

La plupart des pays occidentaux ont été lents à adopter les bienfaits du lait de chamelle. Toutefois, cela signifie que tout le monde ne sait pas ce qu’il peut faire pour le corps, comme la réduction potentielle du risque de maladies cardiovasculaires causées par l’hypertension, selon une étude publiée dans CyTA – Journal of Food. Dans son article, Omar Amin Alhaj de l’Université King Saud en Arabie Saoudite a identifié des peptides inhibiteurs de l’ECA, qui ont des propriétés anti-hypertensives, présents dans le lait de chamelle fermenté – en particulier ceux qui ont été fermentés avec différentes espèces de Lactobacillus.

 

Source de nutrition

Le lait de chamelle, pour la plupart, a été une source importante de nutrition en Arabie saoudite et dans d’autres pays du Moyen-Orient. Dans ses recherches, Alhaj a déclaré que le lait provenant d’un dromadaire ou d’un chameau arabe (Camelus dromedarius) est une source nutritionnelle viable pour les personnes qui vivent dans les zones urbaines et sèches. Il a également étudié les peptides inhibiteurs de l’ECA dans le lait de chamelle, qu’il a fait fermenter avec des souches de L. helveticus et de L. acidophilus.

 

Les peptides inhibiteurs

Les peptides inhibiteurs de l’ECA agissent de la même manière que leurs homologues synthétiques, les inhibiteurs de l’ECA : Ils empêchent la production d’enzymes de conversion de l’angiotensine (ECA), qui construisent les vaisseaux sanguins et augmentent la tension artérielle.

Après la fermentation, les échantillons de lait ont été conservés pendant 15 jours, au cours desquels des peptides inhibiteurs de l’ECA ont été identifiés à différents stades de conservation.

 

Résultats

En se basant sur ces résultats, il a découvert que les échantillons de lait fermentés à l’aide de L. helveticus contenaient des peptides bien supérieurs à ceux obtenus à l’aide de la souche L. acidophilus. La masse moléculaire de tous les peptides a également été enregistrée comme étant bien inférieure à 1 200 Da, et ceux-ci étaient stables jusqu’à 15 jours en stockage. De plus, toutes les séquences d’acides aminés correspondaient à la caséine ? que l’on trouve dans le lait de chamelle (Camelus dromedarius).

 

Effets bénéfiques pour la santé

“La consommation régulière de lait de chamelle fermenté lactique pourrait aider à réduire les maladies cardiovasculaires résultant de l’hypertension “, conclut Alhaj dans son rapport. “On pense que les résultats de cette étude pourraient servir de base à des recherches futures sur la conception et le développement de produits à base de lait de chamelle fermenté ayant des effets bénéfiques sur la santé.”

En savoir plus sur les bienfaits du lait de chamelle

Bien sûr, les bienfaits du lait de chamelle pour la santé ne s’arrêtent pas à l’amélioration de la santé cardiaque. Ci-dessous, vous trouverez d’autres choses que vous pouvez retirer du lait de chamelle.

 

Diabète

Il aide à gérer le diabète. L’un des nutriments que l’on trouve dans le lait de chamelle est l’insuline, connue pour réguler le glucose dans le sang et qui est essentielle à la prévention du diabète. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, en particulier, l’ajout de lait de chamelle dans leur alimentation peut réduire la dépendance aux injections d’insuline. (Connexe : Le lait de chamelle restaure l’activité de l’insuline chez les diabétiques, ce qui en fait un traitement naturel de la maladie.

Immunité

Ça renforce l’immunité. Étonnamment, le lait de chamelle contient des protéines et d’autres composés organiques qui possèdent des propriétés antimicrobiennes. Cela contribue à la promotion d’un système immunitaire sain.

Il soutient un corps sain. La quantité de protéines animales dans le lait de chamelle est supérieure à celle du lait de vache, ce qui assure le développement d’os et de systèmes organiques sains. Dans certaines cultures, le lait de chamelle, et non le lait de vache, est donné aux enfants malnutris – avec des améliorations spectaculaires de leur santé par la suite.

 

Stimule la circulation sanguine

Il stimule la circulation sanguine. Le lait de chamelle est riche en fer, un composé clé dans la prévention de l’anémie. Il stimule également la circulation sanguine et l’oxygénation, en assurant que le sang riche en oxygène est transporté vers les organes. Ceux qui se remettent d’une malnutrition ou d’une blessure grave, ainsi que les femmes qui viennent d’accoucher, feraient bien de prendre du lait de chamelle pour améliorer leur santé.

 

Réduit les réactions allergiques.

Contrairement au lait de vache pasteurisé, auquel certaines personnes ont une réaction allergique, le lait de chamelle a l’effet contraire : Une consommation régulière réduit les réactions, y compris l’intolérance au lactose.

Source: www.reformetasante.com

Insuline du lait de

Insuline du lait de

Insuline de lait de chamelle: référentiel physiopathologique et moléculaire

 

 

Diabète méthode conventionnelle

Le diabète sucré (DM) est un grand problème de santé pour les êtres humains.

Actuellement, le schéma thérapeutique du diabète comprend divers médicaments antidiabétiques, tels que les α-inhibiteurs, les glinides, les sulfonylurées et les biguanides qui améliorent la régulation du glucose mais ont plusieurs conséquences négatives pour les patients.

Le traitement conventionnel à l’insuline est associé à de multiples anomalies telles que l’hyperprolactinémie, la douleur et l’inconfort.

Le lait de chamelle

L’insuline du lait de chamelle a un poids moléculaire inférieur à celui de l’insuline qui imite l’interaction de l’insuline avec leurs récepteurs.

Le lait de chamelle ramène les paramètres histopathologiques des patients vers des valeurs normales.

Des études génétiques ont rapporté que l’insuline de chameau avait un effet positif sur les enzymes et les protéines d’une importance vitale pour les considérations cardiovasculaires et hépato-rénales.

L’insuline a contrôlé le transfert de gène de la phosphoénolpyruvate carboxykinase (PEPCK) qui a une gluconéogenèse et a joué un rôle essentiel dans la régularisation de la pyruvate kinase, des synthases d’acides gras, de la glucose transférase, de la carnitine palmitoyl transférase et du substrat du récepteur de l’insuline.

Par rapport au lait de vache, le lait de chamelle contient des teneurs plus élevées en zinc qui joue un rôle clé dans l’activité sécrétoire des îlots de cellules β.

D’autre part, l’insuline du lait de chamelle est conditionnée en nanoparticules qui lui permettent de traverser l’estomac et de pénétrer dans le système circulatoire. Il inhibe également l’élévation des hormones, des taux de TNF-α et de TGF-β1 qui sont produits en réponse à la DM.

Conclusion

Cette revue trouve que l’insuline du lait de chamelle est un nutraceutique efficace pour des raisons physiopathologiques et moléculaires contre le diabète.

Source: www.sciencedirect.com

Microbiome intestinal sain

Microbiome intestinal sain

Le lait de chamelle fournit un microbiome intestinal plus sain

Où notre système immunitaire est-il généré ?

Un système immunitaire fort et sain est maintenant plus critique que jamais en raison des infections sans cesse croissantes dans notre environnement. Il existe de nombreuses raisons aux infections généralisées, principalement à cause du changement climatique. Nous avons donc besoin d’un système immunitaire très fort et réactif pour protéger notre santé contre de telles infections.

Notre intestin génère notre système immunitaire

La majorité de notre système immunitaire est générée dans notre intestin. Il nécessite une grande variété de bactéries intestinales saines pour un fonctionnement optimal – notre microbiome. Plus les microbes sont sains et diversifiés dans notre intestin, plus notre système immunitaire est fort et plus nous sommes en bonne santé.

Le microbiome intestinal en fonction de la nourriture que nous mangeons

La qualité de notre microbiome dépend directement de la densité des nutriments et du microbiome des aliments que nous mangeons, allant tout le long de la chaîne alimentaire jusqu’aux microbes du sol. Plus les sols sont sains et plus les bactéries qui y vivent sont diversifiées, plus nos aliments sont riches en nutriments et microbiens, plus nous sommes en santé.

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Le bonheur est lié au microbiome intestinal

Un microbiome diversifié nous rend non seulement en meilleure santé, mais aussi plus heureux. Les microbes de notre intestin sont essentiels dans la régulation des neurotransmetteurs, dont la sératonine – le produit chimique heureux – un antidépresseur naturel et un puissant améliorant du système immunitaire. Donc, en fin de compte, notre santé et notre bien-être émotionnel dépendent de la qualité des sols dans lesquels nos aliments poussent. »Une vie soutenue flottante assurera une vie vibrante au-dessus du sol – pour les plantes, les animaux et les humains.

Le lait de chamelle enrichit le microbiome intestinal

Le lait de chamelle fournit un microbiome intestinal diversifié et plus sain et aide à atténuer les maladies infectieuses et à remplir les micronutriments dans nos aliments. Les chameaux gardent des communautés ayant un corps mince et en meilleure santé et une bonne santé intestinale. Ils sont riches d’un microbiome diversifié dans l’intestin et jouissent d’une vie plus saine et plus heureuse. J’ai visité de nombreuses communautés d’éleveurs de chameaux dans différentes parties du monde et je les ai trouvées très heureuses et en bonne santé.

Depuis que je prends un verre de lait de chamelle frais tous les jours pour garder mon intestin sain et fort, j’ai toujours profité d’un mode de vie très sain. Je n’ai jamais été malade depuis 22 ans. Je cours et fais du jogging tous les jours et je suis tombé plein de zèle et d’énergie à l’âge de 51 ans.

Source: camel4milk.wordpress.com

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Dépression, anxiété,

Dépression, anxiété, probiotiques et lait de chamelle

La plupart des personnes qui prennent des médicaments pour la dépression, l’anxiété ou les deux le ont avec des émotions mitigées. Les symptômes peuvent être assez horribles.

Bien que la plupart des utilisateurs ne ressentent pas les effets secondaires décourageants répertoriés sur la notice, ils ne peuvent s’empêcher de se demander ce que ces médicaments font à leur cerveau, en particulier lorsqu’ils sont pris pendant des années. Pourtant, la pensée du retour de la dépression / anxiété peut être si déconcertante qu’il y a une peur justifiée de cesser de prendre des médicaments pour voir ce qui se passe.

Une étude clinique vraiment fascinante a recruté un groupe de patients souffrant de dépression ou d’anxiété. Les chercheurs ont donné à la moitié des participants des capsules de deux probiotiques – Lactobacillus helveticus et Bifidobacterium longum – et l’autre moitié un placebo. En l’espace d’un mois seulement, les utilisateurs de probiotiques ont signalé une baisse de l’anxiété, de la dépression, de la pensée obsessionnelle, de la pensée paranoïaque et de la colère.

Les personnes qui prennent des suppléments probiotiques les prennent souvent avec un supplément prébiotique pour améliorer le taux de croissance de bactéries utiles. (Ceux qui préfèrent obtenir des probiotiques via la nourriture – comme les produits laitiers fermentés et le chou fermenté – consomment également généralement des prébiotiques sous forme de légumes contenant des fibres solubles, comme le chou-fleur, le brocoli et les légumes verts. Ceux-ci servent de nourriture pour les probiotiques.)

Curieusement, cela nous conduit au lait de chamelle

Bien que les scientifiques du monde entier consacrent beaucoup de temps aux bienfaits du lait de chamelle pour la santé,.

Ce que nous savons du lait de chamelle, c’est qu’il s’agit d’un aliment complet hautement nutritif. Vous pourriez vivre du lait de chamelle et prospérer.

Les populations d’Afrique, du Moyen-Orient et d’Asie centrale en dépendent depuis des siècles. Le lait de chamelle est sans lactose et contient une molécule de caséine à faible allergie, donc c’est un excellent substitut si vous avez des sensibilités laitières. Il est plus riche en vitamine C et en fer et plus faible en gras saturés que le lait de vache. Dans l’ensemble, la molécule de lait de chamelle est beaucoup plus proche de la molécule de lait humain que celle de nos vaches.

Alors, que peut réellement faire le lait de chamelle pour vous ?

Si vous avez un enfant avec des sensibilités laitières (symptômes digestifs chroniques, éruptions cutanées, problèmes de comportement inexpliqués), le passage au lait de chamelle peut valoir la peine. Si vous avez vous-même des symptômes digestifs chroniques, ou si vous souffrez de la maladie de Crohn ou de la colite ulcéreuse, essayez d’abandonner les produits laitiers de vache et utilisez du lait de chamelle pendant un mois. Si vous vous sentez mieux, continuez.

Nous bouclons la boucle

Le fait que le lait de chamelle puisse réduire l’agitation et améliorer la concentration et l’attention des enfants autistes a impressionné certains scientifiques, et de nombreuses recherches y sont menées. Comment cela fonctionne réellement est sujet à débat. Les enfants autistes ont beaucoup de sensibilités alimentaires, et le passage à un nutriment laitier autre que la vache comme le lait de chamelle peut être un facteur important.

Mais le lait de chamelle contient également les deux probiotiques mentionnés précédemment, Lactobacillus helveticus et Bifidobacter longum, ainsi que le galacto-oligosaccharide prébiotique, de sorte que le lait de chamelle peut en fait altérer les neurotransmetteurs de l’enfant.

Source: wholehealthchicago.com

Les bienfaits pour la peau

Les bienfaits pour la peau

Les bienfaits pour la peau du lait de chamelle

Egypte lait de chamelle camel milk camel-idee

« Je suis infiniment fasciné par les pratiques de beauté des civilisations passées, en particulier celles des anciens Égyptiens.

J’adore imaginer leurs découvertes.

Comment ont-ils compris qu’une amande brûlée constituait le crayon à sourcils parfait ?

Et qu’est-ce qui a peut-être incité cette première personne à traire une chamelle puis à s’y baigner ?

Quelles que soient leurs raisons, je suis heureuse qu’ils l’aient fait – parce que j’applique des masques au lait de chamelle depuis deux semaines maintenant et que ma peau est visiblement plus douce, plus claire et plus lumineuse.

Après avoir consulté des dermatologues, je suis certain: les bienfaits du lait de chamelle pour votre peau

peuvent l’emporter sur ceux des exfoliants acides, des masques hydratants et des sérums à la vitamine C tout en un.

Acides alpha-hydroxy

«Le lait de chamelle est connu pour avoir des concentrations élevées d’acides alpha-hydroxy (AHA), qui aident à exfolier les peaux mortes, permettant le renouvellement et le renouvellement des cellules», explique le Dr Aanand Geria, dermatologue à Geria Dermatology dans le New Jersey.

Plus précisément, le lait de chamelle est chargé d’acide lactique, un AHA considéré comme l’acide le plus favorable aux peaux sensibles. Comme les autres acides de soin, il élimine en douceur les cellules mortes de la peau et laisse la peau fraîche, mais il augmente également la production de céramides de la peau et l’aide à retenir l’hydratation, ce qui lui confère une apparence plus rebondie et plus brillante.

Lanoline

Ceux qui ont la peau sèche peuvent également bénéficier d’une dose de lait de chamelle. «C’est un hydratant efficace car il contient de la lanoline, qui lie l’eau», explique le Dr Geria. Alors que la crème de lanoline pure est censée bloquer les pores, les niveaux de lanoline dans le lait de chamelle sont juste suffisants pour retenir l’humidité sans obstruer – et en fait, le lait de chamelle «peut aider à éliminer la congestion», Dre Jennifer Herrmann, dermatologue au MFC Dermatology et consultant pour DNAEGF Renewal.

Vitamines

«Comparé au lait de vache, le lait de chamelle contient des niveaux plus élevés de nombreuses vitamines et minéraux comme le fer, le cuivre, le zinc et la vitamine C», ajoute le Dr Herrmann. Il contient en fait trois fois plus de vitamine C que le lait de vache, ce qui en fait une centrale anti-âge. «La vitamine C est nécessaire à la fabrication du collagène», explique le Dr Geria, et en tant qu’antioxydant, cette vitamine protège également la peau des effets de la pollution environnementale (qui peut inclure les rides, le relâchement cutané et les taches de vieillesse). Enfin, la vitamine C aide à éclaircir la peau, à réduire la décoloration et à atténuer les cicatrices d’acné.

Lait de chamelle en poudre

Il est préférable de ne pas utiliser de lait de chamelle sous forme liquide (ce qui est assez difficile à obtenir de toute façon). Au lieu de cela, faites un masque facial à l’aide de poudre de lait de chamelle lyophilisée, suggère le chimiste cosmétique Perry Romanowski. «L’utilisation de l’ingrédient comme masque sec peut également être plus efficace, car les vitamines ne seraient pas aussi sujettes à l’oxydation en attendant d’être utilisées», explique Romanowski.

Comment faire son masque

Pour faire un masque facial efficace avec du lait de chamelle en poudre, mélangez simplement une cuillère à soupe de poudre avec une cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance pâteuse et appliquez.

Pour un coup de fouet extra-hydratant, ajoutez une touche de miel (un autre favori égyptien). Après 20 minutes, rincez – et profitez de votre éclat de niveau Cléopâtre.

Source: www.thezoereport.com

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Ou acheter votre au lait de chamelle en poudre ?

Camel-Idée vous propose son lait de chamelle en poudre de très grande qualité contenant plus de 100% de lait de chamelle.

Complément alimentaire

Complément alimentaire

Le lait de chamelle un complément alimentaire

Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ?

Un complément alimentaire est une denrée alimentaire dont le but est de fournir un complément de nutriments ou de substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique (vitamines, minéraux, acides gras ou acides aminés) manquants ou en quantité insuffisante dans le régime alimentaire normal d’un individu. À la différence des additifs alimentaires, qui sont mélangés à certains aliments, le complément est une source concentrée qui est vendue de façon isolée.

Source: Wikipédia

Le lait de chamelle

Le lait de chamelle est un complément alimentaire officiel et reconnu utilisé chaque jour davantage en Europe mais utilisé depuis toujours dans les nombreux pays d’Afrique, d’Orient et d’Asie dont les chameaux sont familiers.

Téléchargez et imprimez le tableau des valeurs énergétiques du lait de chamelle en cliquant sur le tableau

valeurs énergétiques du lait de chamelle camel-idee camel milk

Bon pour l’environnement

Bon pour l’environnement

Le lait de chamelle bon pour la santé, bon pour l’environnement

Le lait de chamelle bon pour l’environnement

En plus d’être une option moins bénéfique sur le plan nutritionnel, la production de lait de vache est de plus en plus préoccupante pour l’environnemental.

L’effet dévastateur des vaches sur l’environnement devient de plus en plus évident. Une vache laitière pose de nombreux problèmes pour notre écologie tels que les émissions de carbone / méthane, la contamination de l’eau, les dommages au sol et la suralimentation.

La solution à ce problème réside dans le chameau respectueux de l’environnement, qui a naturellement évolué pour ne rien gaspiller dans son environnement désertique difficile.

Contrairement à la vache laitière, les chameaux sont des émetteurs à faible émission de carbone, des producteurs de lait efficaces et causent très peu ou pas de dommages à l’environnement.

Lorsque vous faites une comparaison côte à côte de l’impact sur l’environnement d’une vache laitière à un chameau, les résultats sont sans précédent.

Les vaches produisent plus de gaz à effet de serre que 22 millions de voitures, les chameaux en produisent moins de la moitié.

Une vache a tellement besoin de nourriture qu’elle consomme 8 fois la terre nécessaire pour la loger. Les bovins consomment 20 livres. de nourriture pour un litre de lait, les chameaux n’ont besoin que de 4 livres.

Les vaches produisent plus de 60 kg de fumier humide par jour, ce qui cause une contamination de l’eau et des dommages environnementaux dus au ruissellement.

Le fumier de chameau est si sec qu’il peut être brûlé immédiatement comme combustible.

Enfin, les vaches se déplacent lentement et ont des pattes lourdes, endommageant le sol et sur pâturant leur habitat. Les chameaux sont des «mangeoires économiques» qui n’endommagent jamais la végétation et leurs «ongulés à bout égal» ne perturbent ni le sol ni la végétation.

Consommer du lait de chamelle aura un impact positif sur votre santé mais aussi sur l’environnement !

Suggestions d’utilisations

Suggestions d’utilisations

Suggestions d’utilisations du lait de chamelle en poudre

Le lait de chamelle en poudre peut être utilisé de nombreuses façons sans compromis sur le goût ou la valeur nutritionnelle

 

Le lait de chamelle en poudre. peut être utilisé de différentes manières sans jamais compromettre le goût ou la valeur nutritionnelle.

Le remplacement du lait de vache ou d’autres substituts du lait par le lait de chamelle augmentera considérablement le contenu nutritionnel de vos recettes, en ajoutant naturellement des vitamines et des minéraux qui apporteront une alimentation plus saine.

Le lait de chamelle en poudre est délicieux, très facile à préparer et sain.

Découvrez ci-dessous les différentes façons de préparer le lait de chamelle en poudre:

verre de lait de chamelle

Comment faire un verre de lait de chamelle à partir de poudre:

 

 

Ajouter 2-3 cuillères à soupe de lait de chamelle en poudre dans un verre d’eau (chaud fonctionne mieux).

Mélangez soigneusement la poudre avec une cuillère ou à l’aide d’un mélangeur ou d’un shaker.

C’est aussi simple que cela, votre délicieux lait de chamelle naturel et nutritif est prêt à boire ou à cuisiner.

salade de tomate et chou fleur au lait de chamelle

Cuisiner avec du lait de chamelle en poudre:

Ajoutez du lait de chamelle mélangé ou en poudre aux smoothies ou aux boissons protéinées.

Ajoutez du lait de chamelle à votre café, à votre thé ou faites de délicieux lattés avec.

Utilisez-le comme substitut au lait de vache pour une variété de recettes: crêpes, brownies, gaufres, tartes, soupe cheddar et brocoli, coquetiers, macaroni au fromage et bien plus encore!

Voir les recettes camel-idée ici

nutrition et santé

Lait de chamelle en poudre pour la santé:

 

Le lait de chamelle doit être pris 30 minutes avant un repas copieux ou au moins 1 heure après pour éviter les périodes digestives importantes.

Pour le vieillissement et «l’entretien», Buvez 2 cuillères à soupe de lait de chamelle par jour.

Soutien de la glycémie: Ingérer 1 cuillère à soupe de lait de chamelle après les principaux repas.

Athlètes: Pour une poudre de protéines bio et plus saine, mélangez simplement la poudre de lait de chamelle dans vos smoothies ou shakes.

Le lait de chamelle en poudre fournit un apport naturel en vitamines. Il est recommandé de prendre 2-3 cuillères à soupe avant ou après une séance d’entraînement.

Défense du système immunitaire: Prenez 2 cuillères à soupe de lait de chamelle en poudre matin et soir.

Comme vous pouvez le voir à partir des utilisations suggérées ci-dessus, le lait de chamelle en poudre est très simple à préparer pour une variété d’utilisations.

Que choisir note

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Que choisir note Cameliane

Grâce à un tas d’applications sur vos smartphones, il est maintenant très simple et rapide de vérifier rapidement la qualité d’un produit, et cela pour le plus grand bien des consommateurs .

Camel-Idée n’échappe pas à cette règle.

Depuis sa création Camel-Idée a la même philosophie, offrir à ses clients une qualité optimale, entre quantité et qualité, Camel-Idée a fait sont choix dès le départ. Camel-Idée sélectionne constamment les meilleurs ingrédients.

Le savon au lait de chamelle n’échappe donc pas à cette règle il est confectionné par un des derniers Maître savonnier Français. Les produits camel-Idée sont le résultat de recherches de véritables passionnés qui veulent faire découvrir et profiter à qui le veut, d’un produit presque miraculeux de part ses nombreuses vertus.

Voici donc sans surprises les notes du savon au lait de chamelle par « Que Choisir »

que choisir savon au lait de chamelle camel milk

yuka logo

Ces savons n’ont pas été notés uniquement par « Que choisir » mais aussi par l’application « YUKA » ( Yuka est une application mobile qui permet de scanner les produits alimentaires et d’obtenir une information claire sur l’impact du produit sur la santé.)

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Donnez toutes les chances

Donnez toutes les chances

Donnez toutes les chances de réussites à vos enfants

Après une longue absence sur les bancs de l’école, nos enfants vont retourner en classe.

Le Covid 19 a privé nos enfants d’école plusieurs mois, a favorisé l’utilisation de smartphones et d’ordinateurs.

Des études récentes ont prouvé que l’utilisation de smartphones réduit considérablement la concentration des enfants. ( Voir l’article sur santé magazine ici )

Nos enfants vont avoir besoin « d’armes » pour affronter cette rentrée scolaire, et année scolaire particulière dans de meilleures conditions.

Rester assis pendant 7 heures par jour en restant concentré ne sera pas simple pour tous.

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Comment donner toutes les chances à nos enfants ?

Une alimentation équilibrée et un sommeil suffisant est indispensable mais pas suffisant.

Nos enfants ont perdu l’habitude de rester assis toute la journée à écouter des professeurs et rester concentré, il faut donc les aider.

Le lait de chamelle une solution naturelle et efficace

De nombreuses études scientifiques ( voir ici ) prouvent que la consommation de lait de chamelle, en plus d’être excellente pour la santé en général, aide considérablement à augmenter la concentration. Il est d’ailleurs utilisé depuis des années pour cela chez les personnes autistes, et les résultats sont sans appels.

La consommation quotidienne de lait de chamelle donnerait toutes les chances de réussites à nos enfants, ils se concentreraient beaucoup plus facilement tout en ayant plus d’énergie et moins de fatigues.

Mémoire Concentration

Performances intellectuelles

– La Vitamine B5 contribue à des performances intellectuelles normales. Le fonctionnement normal des performances intellectuelles favorise la mémoire et la concentration.

– Les Vitamines B1, B2, B6 et B12 contribuent au fonctionnement normal du système nerveux.

– La Vitamine C contribue à réduire la fatigue.

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Ou se procurer du lait de chamelle

Camel-idée premier importateur de lait de chamelle en France propose du lait de chamelle en poudre qui peut-être associé avec n’importe quel aliment.

Vous pouvez mélanger ce lait de chamelle dans le chocolat de votre enfant, dans son yaourt mais aussi dans des plats salés, ou tout simplement en le consommant tel quel.

Le lait de chamelle est aussi bon pour les petits que pour les grands et ses bienfaits sont prouvés.

Vous pouvez en savoir plus sur les nombreux bienfaits du lait de chamelle ici.

Pour vos procurer le lait de chamelle c’est ici

Nouveau doypack-lait-de-chamelle etiquette

 

 

Nouveau doypack-lait-de-chamelle etiquette

Importance du lait de

Importance du lait de

Importance du lait de chamelle pour la santé humaine

EXTRAIT

Le lait de chamelle est connu en Asie et en Afrique depuis 5000 ans pour ses bienfaits pour la santé humaine. Par conséquent, il n’est pas seulement consommé comme nourriture, mais aussi comme remède.

De nombreuses études ont rapporté que le lait de chamelle a une très forte concentration d’acides gras mono et polyinsaturés, de sérum

albumine, lactoferrine, immunoglobulines, vitamines C et E, lysozyme, manganèse et fer, ainsi que l’hormone insuline.

Par conséquent, chameau le lait peut être prescrit comme remède dans de nombreuses maladies humaines. Il a été prouvé comme une application utile dans les troubles gastriques et intestinaux, Diabète-1, allergie alimentaire.

De plus, le lait de chamelle a été utilisé pour réduire le taux de cholestérol dans le sang, pour éviter le psoriasis, pour guérir l’inflammation dans le corps, pour aider les patients atteints de tuberculose, en aidant à renforcer le système immunitaire humain, à réduire la croissance de cellules cancéreuses et pour guérir l’autisme. Même le patient peut bénéficier des facteurs biologiques du lait de chamelle,

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INTRODUCTION

Le lait de chamelle, utilisé en médecine depuis des siècles par les nomades et au cours des vingt dernières années, de nombreuses études ont signalé l’utilisation de lait de chamelle dans le traitement des maladies. Au Kazakhstan, le lait de chamelle et le lait fermenté (Shubat) peut être utilisé comme médicament pour l’estomac et les maladies intestinales (Konuspayeva et Faye, 2011). Cet effet a été attribué à la présence d’antimicrobiens substances présentes dans le lait de chamelle, y compris les lysozymes, l’hydrogène peroxyde, lactoferrine, lactoperoxydase et immunoglobulines (Elagamy et al., 1992). Puis le lait de chamelle était beaucoup expérimenté sur les propriétés curatives et il a été utilisé pour le traitement d’un certain nombre de problèmes de santé sur les humains (Sharmanov et Dzhangabylov, 1991; Agrawal et al., 2003; Shabo et al., 2005; Mal et al., 2006). en outre ont trouvé Elagamy et al. (1992) que le chameau lactoperoxydase le lait agit comme une activité bactériostatique contre Gram-positif souches et comme bactéricides contre les cultures à Gram négatif.

Les scientifiques pensent que les anticorps contenus dans le lait de chamelle pourraient être efficace contre le cancer, le VIH / SIDA, la maladie d’Alzheimer et hépatite C (Martin et al., 1997; Agrawal et al., 2003; Magjeed, 2005; Shabo et al., 2005; Habib et al., 2013). Actuellement, il sont encore nombreux à déterminer si le lait de chamelle peut aussi être prophylactique efficace contre le diabète et les maladies cardiaques (Zagorski et al., 1998; El-Sayed et al., 2011; Malik et al., 2012; Shori, 2015). Aussi ces dernières années, il a fait l’objet de recherches intensives de lactoferrine antibactérienne dans le lait de chamelle (Al-Majali et al., 2007). De plus, des bactéries probiotiques d’acide lactique ont été isolées du lait de chamelle (Yateem et al., 2008), qui sont importants pour la santé des gens. Ces avantages potentiels pour la santé le lait de chamelle sont décrits individuellement dans les sections suivantes.

Le lait de chamelle contre les troubles gastro-intestinaux

Le lait de chamelle contient une forte concentration d’anti-protéines inflammatoires, qui ont une santé positive effet sur l’estomac et les troubles intestinaux. La haute proportion d’acides gras mono et polyinsaturés et la composition riche en vitamines fournit un hydrate de carbone amélioré métabolisme (Karray et al., 2005; Konuspayeva et al., 2008). De plus, il a été constaté que le lait de chamelle fermenté a une enzyme (enzyme de conversion de l’angiotensine I, ACE) (Quan et al., 2008), ce qui facilite la digestion des protéines du lait (Alhaj et al., 2006). Rapports récents sur application de lait de chamelle pour la santé du système digestif a montré que le lait de chamelle a des propriétés anti-diarrhéiques et tous les enfants, qui ont pris du lait de chamelle et avec le 20 épisodes de diarrhée par jour sont guéris avec un intestin normal mouvements (Yagil, 2013). Le lait de chamelle peut également être utilisé dans les petits enfants qui ont la diarrhée par contamination alimentaire avec le rotavirus, car le lait de chamelle est riche en anti-rotavirus anticorps (Yagil, 2013).

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Le lait de chamelle contre les maladies liées au sucre

Le lait de chamelle est déjà utilisé pour traiter le diabète (Agrawal et al., 2007; Al-Haj et Al-Kanhal, 2010; Malik et coll., 2012). Le diabète sucré est un trouble métabolique qui conduit à une augmentation de la glycémie (hyperglycémie).

Le diabète de type 1 est causé par une carence en hormone insuline. Les cellules productrices d’insuline dans le pancréas (bêta cellules) sont détruites. Dans cette forme de la maladie est le diabète classique insulinodépendant, qui commence généralement dans l’enfance ou l’adolescence (Agrawal et al., 2003). Utilisation de lait de chamelle nous fournit une procédure efficace pour les patients atteints de diabète de type 1 (Agrawal et al., 2005). Les auteurs suggèrent une réaction croisée avec des vaches » protéines du lait destruction auto-immune des Langerhans iles des cellules humaines et ainsi déclenché le diabète Type-1 (Sarugeri et al., 1999; Wasmuth et Kolb, 2000; Schrezenmeir et Jagla, 2000). Les études sur le diabète les rats ont également montré que la consommation régulière de lait de chamelle pendant 30 jours, le taux de sucre dans le sang est réduit (Sahani et al., 2005; Khan et al., 2013), tandis que le lait de chamelle chez les lapins diabétiques était plus efficace que le traitement par insuline unique et évite le stress oxydatif induit (El-Said et al., 2010).

Des résultats similaires ont été rapportés sur les diabétiques induits par l’alloxane. (Shoui et al., 2010). Les chercheurs ont déterminé que la consommation de lait de chamelle les doses d’insuline nécessaires ont été considérablement réduites. Deux ans études d’Agrawal et al. (2011) en Inde, 24 diabétiques de type 1 ont été divisés en deux groupes. Groupe I (n = 12) reçu soins habituels, c’est-à-dire régime, exercice et insuline et

groupe II (n = 12) ont reçu 500 ml de lait de chamelle en plus.

Les besoins en insuline ont été titrés chaque semaine par le sang estimation du glucose. Les résultats ont montré que la consommation quotidienne un demi-litre de lait de chamelle cru et frais améliore le sang taux de glucose (de 118,58 ± 19 à 93,16 ± 17,06 mg / dl) et des doses d’insuline réduites (32,50 ± 9,99 à 17,50 ± 12,09 U / jour, P <0,05). Sur 12 patients recevant du lait de chamelle, besoin d’insuline chez 3 patients réduit à zéro. Une autre étude au Yémen sur 50 patients diabétiques de type 1 clairement a montré que le lait de chamelle mélangé à de l’insuline était indiqué être une supplémentation efficace, comme thérapie d’appoint dans la prise en charge du diabète de type 1 et des doses quotidiennes d’insuline peut être réduite de 66% (20 unités / jour) après 12 semaines de traitement (El-Sayed et al., 2011). Les nouvelles études ont également montré que le lait de chamelle améliore les fonctions hépatique et rénale chez le rat diabétique (Hamad et al., 2011; Shori, 2015).

Le lait de chamelle contient des concentrations d’insuline plus élevées 58,67 ± 2,01 UL) par rapport au lait de vache (17,01 ± 0,96 UL) (Hamad et al., 2011; Mullaicharam, 2014) et de type insuline facteur de croissance-I (El-Khasmi et al., 2002), qui ne sont pas détruit dans l’estomac. C’est un fait unique au lait de chamelle. Émir. J. Food Agric ● Vol 28 ● Numéro 3 ● 2016

Habituellement, l’administration d’insuline par voie orale chez les patients diabétiques n’est pas efficace, mais il semble que l’insuline dans le lait de chamelle est une exception. Ainsi, une étude de la littérature suggère que possibilités suivantes pour l’utilisation de l’insuline dans le lait de chamelle (Malik et al., 2012):

– L’insuline dans le lait de chamelle possède une propriété spéciale qui rend l’absorption dans la circulation plus facile que l’insuline d’autres sources ou provoquent une résistance à la protéolyse.

– L’insuline de chameau est encapsulée dans des nanoparticules (vésicules lipidiques), qui permettent son passage à travers l’estomac et l’entrée dans la circulation.

– Certains autres éléments du lait de chamelle le rendent antidiabétique. Séquence de l’insuline du lait de chamelle et sa digestion prévue modèle ne suggère pas de différentiabilité pour surmonter le barrières muqueuses avant d’être dégradées et d’atteindre la circulation sanguine.

C’est probablement aussi que le lait de chamelle contient de l’insuline, substances à petites molécules qui imitent l’interaction de l’insuline avec son récepteur. Shori (2015) a conclu que le lait de chamelle a un puissant effet sur la réduction de la glycémie et de l’insuline et limite les complications diabétiques telles en tant que taux de cholestérol élevé, maladies du foie et des reins; diminution du stress oxydatif et retard de cicatrisation.

D’autres études sur des patients intolérants au lactose ont montré que la consommation de lait de chamelle a donné de bons résultats et l’acceptation a été excellente par 23/25 patients.

Par conséquent, le lait de chamelle peut être considéré comme une option pour les personnes intolérantes au lactose (Cardoso et al., 2010). Mullaicharam (2014) a rapporté que l’intolérance au lactose les patients digèrent souvent facilement le lait de chamelle. Ce lactose inférieur à l’intolérance pourrait être liée à la forte concentration en L-lactate dans le lait de chamelle, inverse au lait de vache, riche en D-lactate (Baubekova et al., 2015).

Lait de chamelle contre les allergies alimentaires

Le lait de chamelle a été utilisé pour traiter les enfants allergiques aux aliments (Shabo et al., 2005; Elagamy et al., 2009; Al-Hammadi et al., 2010). On sait que certains aliments, comme le lait et les produits laitiers peuvent provoquer des allergies. Les enquêtes de Elagamy et coll. (2009) ont montré queElagamy et coll. (2009) que les IgE des enfants allergiques au lait de vache, n’ont pas réagi avec le lait de chamelle. Ils attribuent cela aux différences phylogénétiques entre les chameaux et ruminants (Stahl, 2005)

Shabo et al., (2005) ont étudié l’effet de la consommation lait de chamelle sur huit enfants, qui avaient de sévères allergies alimentaires. Les enfants ont reçu pendant deux semaines seulement du lait de chamelle, comme substitut de tous les autres aliments. Dans les 24 heures après le début du traitement, les enfants auraient eu moins de symptômes et en quatre jours tous les symptômes avaient disparu. Dans les huit cas, le traitement a entraîné une amélioration rapide de la santé des enfants, suivie plus tard par la capacité de digérer d’autres aliments. On pense que les immunoglobulines du lait de chamelle jouent un rôle clé dans la réduction symptômes allergiques chez les enfants. Les investigations d’Ehlayel et coll. (2011) ont montré des résultats similaires. Trente-cinq enfants (23 hommes et 12 femmes), âgés de 4 à 126 mois ont été utilisés.

Le lait de chamelle réduit le taux de cholestérol élevé dans le sang

Des taux élevés de cholestérol dans le sang sont considérés comme facteur de risque majeur de maladie cardiaque. Il a été a démontré que, l’administration de lait de chamee chameau a un effet hypocholestérolémiant chez le rat (Elayan et al., 2008). Le mécanisme de l’hypocholestérol du lait de chamelle est toujours peu claire, mais différentes hypothèses ont été discutées, notamment: l’interaction entre les peptides bioactifs du lait de chamelle et le taux de cholestérol est dérivé, ce qui conduit au cholestérol abaissement (Li et Papadopoulos, 1998) et la présence d’acide orotique dans le lait de chamelle (se présente comme intermédiaire dans le métabolisme des acides nucléiques), qui est considéré responsable de l’abaissement du taux de cholestérol chez le rat (Rao et al., 1981) et chez l’homme (Buonopane et al., 1992).

Le lait de chamelle pour traiter le psoriasis

Dans une étude sur l’application de la crème au lait de chamelle a été observé, que l’utilisation de crème au lait de chamelle chez les patients atteints de psoriasis apporte de très bons résultats. Vingt patients, 10 hommes et 10 femmes, âgés de 6 à 72 ans, avec des psoriasis léger à modéré ont été traités 2 fois par jour avec de la crème au lait de chamelle pendant 4 semaines. Ils ont signalé une sensation de fraîcheur agréable, des démangeaisons réduites. La rougeur de la peau et la sécheresse a considérablement diminué (Wernery, 2006; www.Zoe- acc.com, 2009).

Le lait de chamelle pour renforcer le système immunitaire

L’utilisation du lait de chamelle pour renforcer le système immunitaire a été testé dans de nombreuses études. On sait que le sérum du lait de chamelle contient toute une classe d’immunoglobulines, qui diffère fondamentalement de tous les autres anticorps connus.

Ainsi, Elagamy et al., (2009) ont découvert que les protéines du lait de chamelle ont des motifs uniques qui sont totalement différents du lait de vache et du lait maternel. L’étude a révélé que le manque de similitude immunologique entre le lait de chamelle et le lait de vache les protéines peuvent être considérées comme un critère important des aspects nutritionnels physiologiques et cliniques. Ce conduit à une fonction immunitaire améliorée dans la consommation de lait de chamelle, cela signifie qu’une immunité accrue a un organisme plus sain et moins sensible et il peut aussi protéger les autres agents pathogènes et mieux contre les agents externes comme les bactéries ou les virus. Une autre étude a indiqué que le lait de chamelle contient des immunoglobulines (Ig) spéciales dans les chameaux. Les immunoglobulines ont la même structure comme immunoglobulines humaines mais seulement un dixième de la taille (Mullaicharam, 2014). Cela permet un ciblage facile et la pénétration d’une maladie étrangère pour destruction par le système immunitaire, là où les immunoglobulines humaines ne peuvent pas.

Le lait de chamelle contre l’autisme

Il a été rapporté que l’autisme est amené par l’opioïde peptides (Panksepp, 1979). Cela signifie que des quantités de peptides opioïdes endogènes ou exogènes et de protéines dérivées des aliments (lait de vache) est peut-être la cause de la maladie autistique (Dettemer et al., 2007). Les protéines de caséine sont métabolisées de manière incomplète dans les intestins de certaines personnes.

En général, l’autisme est une maladie auto-immune qui atteint de manière surprenante l’intestin et non le cerveau (Schoenfeld et al., 2000). Les réactions intestinales commencent par diarrhée et effet sur l’appétit. Il a été démontré que le lait de chamelle a un effet thérapeutique dans la maladie de l’autisme (Al-Ayadhi et Elamin, 2013), car le lait de chamelle ne contient pas les deux caséines qui conduisent aux symptômes de l’autisme en buvant lait de vache. Les résultats de Shabo et Yagil (2005) et le rapport de Yagil (2013) a montré l’utilisation du lait de chamelle contre l’autisme dans les cas suivants:

– Une femme de 4 ans, qui était atteinte d’autisme, après 40 jours à boire du lait de chamelle, ses symptômes d’autisme disparu.

– Un garçon de 15 ans a été guéri après une prise de 30 jours de lait de chamelle de sa maladie (autisme).

– Dans une auberge pour jeunes autistes, des jeunes de 21 ans ont consommé du lait de chamelle pendant deux semaines et ont été observés plus silencieux et moins autodestructeur.

Les résultats indiquent que les enfants de moins de 10 ans ont bienfaits phénoménaux alors que les enfants de plus de 15 ans des gains merveilleux. Concernant les résultats observés avec l’autisme, le lait de chamelle apporte une amélioration significative de la mesure clinique de l’autisme.

Lait de chamelle pour les patients tuberculeux

Une étude scientifique de l’Inde a conduit à la conclusion qu’il y a une amélioration significative des symptômes par la consommation de lait de chamelle par les patients atteints de tuberculose multirésistante. Alors c’est arrivé celui du groupe test avec du lait de chamelle, administré sous forme d’un complément alimentaire à 1 litre / jour et patient. Là Il n’y avait plus de toux, d’expectorations, de douleurs thoraciques. Par conséquent, une augmentation de l’appétit et une prise de poids corporel ont été enregistré dans le groupe, qui reçoit du lait de chamelle comme complément (Mal et al., 2006). Le déroulement exact de l’amélioration de l’état des patients consommant du lait de chamelle n’a pas encore été étudié (Wernery et Yagil, 2012).

Conclusions

Le lait de chamelle joue un rôle très important dans le traitement de nombreuses maladies graves dans de nombreuses parties du monde, car il est riche en substances bioactives. Le lait de chamelle peut être utilisé pour traiter le diabète, les allergies alimentaires, le cancer, l’hépatite B et C, autisme, psoriasis, troubles gastro-intestinaux, cholestérol dans le sang, renforce le système immunitaire, tuberculose et autres. Un nombre croissant de scientifiques se concentrent sur la puissance médicinale du lait de chamelle avec ses composants spéciaux.

Pourquoi le lait de

Pourquoi le lait de

Pourquoi le lait de chamelle ne peut-il pas faire du caillé ?

C’est un fait

Les scientifiques disent que le caillé ne peut pas être fabriqué à partir de lait de chamelle sans y être ajouté du lait de chèvre, de brebis ou de bufflonne.

Il est évident qu’il y a quelque chose dans le lait de vache, de buffle ou de chèvre qui est responsable de la congélation du caillé.

Le lait de chamelle rend le caillé mince.

C’est pourquoi on l’appelle un caillé à boire.

La composition totale des solides, des minéraux et de la caséine dans le lait joue un rôle très important dans la fabrication du caillé.

En général, nous utilisons du levain pour fabriquer du lait caillé. Les bactéries présentes dans le levain transforment les sucres de lactose en acide lactique. Ces bactéries se développent dans le lait au levain et l’acidité du lait commence à augmenter. Le lait commence à devenir aigre en raison de l’augmentation de l’acidité.

De plus, ce changement d’acidité affecte la mycelle de caséine. Grâce à quoi la force qui éloigne les micelles les unes des autres est éliminée et elles commencent à coller ensemble.

La congélation de caillé de morceaux solides de mycelles de caséine et leur maintien ensemble s’appelle solidification. Les mycelles de la caséine sont plus grosses dans le lait de chamelle que dans le lait de vache et de bufflonne. À cause de cela, lorsqu’il s’agit de regrouper de grandes mycelles, elles ne sont pas capables de se réunir si étroitement et, par conséquent, le caillé ne peut pas devenir solide.

Avantages du lait de chamelle:

Avantages du lait de chamelle:

Le lait de chamelle contient des protéines abondantes.

Cela aide beaucoup à développer les cellules cérébrales.

Si vous buvez un verre de lait de chamelle chaque jour, cela renforce votre capacité de mémoire, grâce à laquelle votre capacité de mémoire se développe également.

Le lait de chamelle est riche en vitamines, minéraux et calcium.

Le calcium présent dans le lait de chamelle renforce vos os.

Cela aide également à grandir pour les enfants.

Avantages du lait de chamelle 2

Excellente composition du lait de chamelle:

Le lait de chamelle est aigre par rapport au lait de vache, et en raison de la chaleur du désert, il ne se gâte pas très vite.

La crème glacée peut être faite facilement, en raison de sa douceur naturelle, avec peu de graisse et pas très peu de sucre ajouté.

Divers produits à base de lait de chamelle comprennent divers ingrédients tels que des saveurs mélangées de crème glacée, différents chocolats au lait de chamelle, du fromage au lait de chamelle.

Source: wemedia.co.in

Les chameaux et leur lait

Les chameaux et leur lait

Les chameaux et leur lait

Avez vous du lait de chamelle chez vous ?

Cela peut ou non être une question étrange, selon l’endroit où vous vivez dans le monde.

Bien que les chameaux et leur lait soient le plus souvent associés aux paysages désertiques du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord, l’origine du chameau remonte au Protyplus, un animal de taille similaire à un lièvre qui habitait l’Amérique du Nord il y a près de quarante millions d’années.

Trente-six millions d’années plus tard, le chameau est parti à la recherche de pâturages pas vraiment plus verts. Ils ont migré en Eurasie et se sont séparés en deux catégories: le dromadaire de Bactriane à deux bosses et le dromadaire à une seule bosse.

«Dromadaire» vient du grec dromas, signifiant «courir», indiquant son utilisation dans les transports. Le terme «chameau» est lié à l’arabe jamal, signifiant à la fois chameau et beauté. Comme son nom l’indique, cette belle bête de somme transporte des marchandises et des personnes depuis sa domestication il y a près de cinq mille ans dans la péninsule arabique.

Lait de chamelle

Si le chameau a une réputation bien établie de bête de somme, il joue également un rôle moins connu mais vital au sein des sociétés pastorales: producteur de lait.

De nombreux ruminants arrêtent la lactation dans des environnements climatiques difficiles. Malgré les conditions de sécheresse extrême, les chameaux ne transpirent pas – ils maintiennent une température corporelle régulière sans avoir besoin de transpirer et peuvent également perdre jusqu’à 30% de leur poids en raison de la perte d’eau.

Camel-idee chameau marchant

Le lait de chamelle une source contre le réchauffement de la planète ?

Les chameaux sont également des mangeurs adaptables; leur capacité à digérer la matière sèche et les fibres leur permet de manger une large gamme de plantes, notamment des buissons épineux et des cactus.

Ces caractéristiques, ainsi que la capacité du chameau à continuer à produire une source fiable de nutrition dans des environnements difficiles, ont conduit à une accentuation accrue sur le potentiel du lait de chamelle pour améliorer la sécurité alimentaire dans les régions sujettes à la sécheresse.

Lait de chamelle efficace pour le traitement du diabète

Les protéines contenues dans le lait de chamelle et sa capacité limitée à coaguler peuvent ne pas être bonnes pour les fromagers, mais pourraient être bénéfiques pour les diabétiques de type 1. En raison de sa composition chimique, une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition a considéré le lait de chamelle comme une méthode alternative d’administration d’insuline. Une protéine contenue dans le lait de chamelle a des caractéristiques similaires à l’insuline et elle est plus susceptible d’être absorbée dans l’intestin car elle ne coagule pas dans les environnements acides. Cela a conduit les chercheurs à concevoir une étude pour évaluer l’efficacité et l’innocuité du lait de chamelle en complément de l’insulinothérapie chez les diabétiques de type 1.

Une étude clinique randomisée de deux ans a été menée auprès de vingt-quatre diabétiques de type 1. Tous les participants ont reçu un traitement régulier mais la moitié ont également bu 500 ml de lait de chamelle par jour. A la fin de l’étude, les sujets ayant consommé du lait de chamelle ont eu une réduction significative des besoins en insuline par rapport au groupe témoin. De plus, parmi le groupe recevant du lait de chamelle, trois participants ont progressivement réduit leurs besoins en insuline à zéro. Il s’agissait d’une étude préliminaire, mais elle suggère que le lait de chamelle peut faire du bien à l’organisme.

Source: scientificamerican.com

lait de chamelle camel-idee étude 3

Le lait de chamelle

Le lait de chamelle

Le lait de chamelle, excellent pour la santé !

Un peu d’histoire

Le lait de chamelle n’a historiquement été consommé que par les nomades et les éleveurs dans les climats arides d’Afrique du Nord et d’Asie occidentale. Les chameaux prospèrent dans un climat désertique en raison de leurs bosses, qui servent de réservoir de tissu adipeux, et de leur capacité à retenir l’eau dans leur circulation sanguine. Cette combinaison permet aux chameaux de survivre pendant des jours dans le désert sans nourriture ni eau.

Les Maldharis, une communauté d’éleveurs de chameaux nomades du district de Kutch dans le nord-ouest de l’Inde, boivent du lait de chamelle depuis des siècles et le revendiquent comme un remède complet pour des maux allant du reflux acide et de la fièvre au diabète.

De nombreuses études ont pu étayer ces affirmations, avec un ensemble de résultats montrant que le lait de chamelle aide à réguler la sécrétion d’insuline et les niveaux de sucre chez les patients atteints de diabète de type 1.

Comparé au lait de vache, le lait de chamelle est plus riche en matières grasses et en protéines, plus faible en cholestérol et contient trois fois plus de vitamine C et 10 fois plus de fer. Il est également plus riche en acides gras insaturés et en vitamines B.

Source: thedailymeal.com

Les bienfaits nutritifs et médicinaux du lait de chamelle

Les bienfaits nutritifs et médicinaux du lait de chamelle ont longtemps été importants pour les populations du Moyen-Orient et certaines communautés d’Asie et d’Afrique. Cependant, ce n’est qu’avec l’intérêt accru suscité par l’expansion de l’élevage de chameaux que les chercheurs ont commencé à étudier les effets thérapeutiques potentiels du liquide.

Sous forme fermentée, le lait est associé à la réduction des affections gastro-intestinales – diarrhée, par exemple – en raison de ses peptides bioactifs tels que la lactoperoxydase et l’immunoglobuline. De plus, avec un profil protéique différent de celui de la boisson laitière, le lait de chamelle peut également être utile aux personnes souffrant d’allergies ou de sensibilités alimentaires.

Selon un article dans Dairy Reporter, une source d’information en ligne sur l’industrie laitière publiée au Royaume-Uni par William Reed, des études récentes en Jordanie et au Pays de Galles ont lié la consommation de lait de dromadaire à la fois au ralentissement – voire à la prévention – de diabète de type 2 et avec la diminution de la formation de tumeurs.

Et cela semble être une découverte statistiquement significative qui mérite une enquête plus approfondie sur le potentiel des propriétés anticancéreuses du lait de dromadaire. Selon l’auteur Jim Cornall, le «potentiel inhibiteur des hydrolysats de protéines de lactosérum […] en tant qu’agent thérapeutique potentiel contre le cancer» est une nouvelle voie pour de nouvelles recherches.

Les hydrolysats sont également prometteurs comme traitement du cancer du foie, ciblant les cellules HepG2 humaines.

De plus, selon un article publié dans l’Emirates Journal of Food and Agriculture (EJFA), «  Composition et propriétés thérapeutiques du lait de chamelle: une revue  », le lait peut également inhiber le développement des cancers du poumon et du sein, éventuellement en empêchant la formation de nouveaux vaisseaux sanguins vers les tumeurs. Cependant, bien que la lactoferrine – un antioxydant présent à fortes doses dans le lait – joue un rôle important, peu d’autres composés ont été identifiés qui pourraient expliquer comment le liquide agit pour retarder la progression de la maladie.

Alors qu’en est-il de cet autre problème de santé majeur, le diabète?

Selon des chercheurs de la Cardiff Metropolitan University, au Pays de Galles, la consommation de lait de chamelle pourrait empêcher ou du moins ralentir l’évolution de la maladie.

Comment ?

Tout est question d’inflammation et de macrophages. Présents dans la graisse abdominale, les macrophages sont de gros globules blancs dont le rôle au sein du système immunitaire est de localiser et de «manger» des particules telles que des champignons, des virus, des bactéries et des parasites. Du grec pour «  gros mangeurs  », les macrophages détectent les micro-organismes tels que les bactéries à l’aide de récepteurs de reconnaissance de formes tels que les récepteurs de type Toll (TLR), les récepteurs de lectine de type c et les récepteurs piégeurs qui se lient à des composants d’agents pathogènes – sucres, ARN, ADN ou des protéines spécifiques – afin de les éliminer. Présent dans tout le corps, ces cellules ont des spécialisations spécifiques: dans les poumons, par exemple, les macrophages alvéolaires contrôlent l’immunité aux pathogènes respiratoires tandis que, dans le foie, les cellules de Kupffer sont en charge du remodelage des tissus hépatiques.

Et bien que les macrophages soient au départ des opérateurs spécialisés, ils sont également intrinsèquement plastiques et peuvent changer de fonction en fonction des signaux environnementaux. Et c’est cette plasticité qui peut conduire à des problèmes.

Selon un article publié dans la revue Nature, les macrophages «  modifient rapidement leur fonction en réponse aux signaux environnementaux locaux [… adoptant] des phénotypes dépendants du contexte qui favorisent ou inhibent la défense antimicrobienne de l’hôte, les réponses immunitaires anti-tumorales et les réponses inflammatoires. ‘Cela signifie que, lorsqu’ils sont activés dans certaines conditions, ces guerriers du système immunitaire «  présentent des rôles à la fois protecteurs et pathogènes dans […] les maladies auto-immunes et inflammatoires.  » En d’autres termes, ces «  gros mangeurs  » peuvent être à la fois un ami et un ennemi, selon les circonstances spécifiques.

Revenant sur le sujet de la laiterie de dromadaire, comment la consommation de lait de chamelle affecte-t-elle le comportement des macrophages?

Eh bien, c’est là que tout devient très intéressant. Selon l’article de Dairy Reporter, lorsque les chercheurs ont incubé des macrophages avec des lipides saturés et insaturés provenant du lait de chamelle, à la fois individuellement et dans un mélange des deux […] expériences ont montré que les acides gras […] réduisent l’inflammation produite par les macrophages . [… De plus, l’effet] était plus prononcé dans le mélange de lipides que lorsque le lait de chamelle était uniquement composé d’acides gras insaturés. » En outre, le groupe de protéines généralement associé à une augmentation de l’inflammation des macrophages a en fait été réduit par cette mélange lipidique, signalant – pour une fois – qu’il s’agit d’une situation dans laquelle les graisses saturées fournissent en fait un net positif en termes de résultats favorables à la santé. Comme l’attesteront quiconque suit les réflexions actuelles en diététique, ce n’est pas quelque chose que l’on entend très souvent …

Source: food-contact-surfaces.com

Lait de chamelle camel-idee.com

Les goûts du lait

Les goûts du lait

Les goûts du lait de chamelle

Pourquoi le lait de chamelle camel-idee change parfois de goût et de couleur ?

Si lorsque vous étiez plus jeune vous alliez acheter chaque jour votre lait de vache à la ferme, vous avez donc vu les différences de couleurs et de goûts du lait en fonction des saisons.

Comme tous les laits naturels, le lait de chamelle camel-idée évolue, il change de goût et de couleur en fonction des saisons car tout simplement, l’alimentation des chamelles varie en fonction des saisons, et donc le goût et la couleur de lait de chamelle peut changer.

Le lait de chamelle pourra être plus fort en goût, avec des sensations légèrement salées, ou/et doux, toujours agréable à la consommation, et pour la couleur, parfois d’un blanc éclatant à un lait plus jaune.

Mais pas uniquement !

Camel-Idée est en recherche constance des meilleures qualités de lait de chamelle. des laits toujours naturels, aux meilleures apports nutritionnels

Le marché du lait de chamelle évolue et avec lui les fermes et les techniques de lyophilisation permettent maintenant de maintenir la totalité des apports nutritionnels, de ce fait, la couleur évolue d’un « blanc cassé » a un blanc plus jaune, et le goût du lait naturel lyophilisé est maintenant quasi identique au goût du de chamelle frais !

Grâce à cette évolution, les consommateurs en sont les premiers bénéficiaires.

Les consommateurs sentiront aussi cette évolution leur système immunitaire sera encore plus performant, de même qu’il contribuera encore plus à une bonne santé générale.

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6 bienfaits du lait

6 bienfaits du lait

6 bienfaits du lait de chamelle

Pendant des siècles, le lait de chamelle a été une source importante de nutrition pour les cultures nomades dans des environnements difficiles comme les déserts.

Il est aujourd’hui produit et vendu dans de nombreux pays, et il est disponible en ligne sous forme de poudre et de produits congelés.

Avec des laits de vache et divers laits d’origine végétale et animale à votre disposition, vous vous demandez peut-être pourquoi certaines personnes choisissent le lait de chamelle.

1. Riche en nutriments

Le lait de chamelle est riche en de nombreux nutriments qui sont importants pour la santé en général.

En ce qui concerne la teneur en calories, en protéines et en glucides, le lait de chamelle est comparable au lait de vache entier. Cependant, il est plus faible en graisses saturées et offre plus de vitamine C, de vitamines B, de calcium, de fer et de potassium.

C’est également une bonne source de graisses saines, telles que les acides gras à longue chaîne, l’acide linoléique et les acides gras insaturés, qui peuvent contribuer à la santé du cerveau et du cœur.

Une demi-tasse (120 ml) de lait de chamelle contient les nutriments suivants :

  • Calories : 50
  • Protéines : 3 grammes
  • Lipides : 3 grammes
  • Carburants : 5 grammes
  • Thiamine : 29% de la valeur quotidienne
  • Riboflavine : 8 % de la VJNR
  • Calcium : 16% de la VJNR
  • Potassium : 6 % de la VJNR
  • Phosphore : 6 % de la VJNR
  • Vitamine C : 5% de la VJNR

En bref,

Le lait de chamelle a une composition nutritionnelle similaire à celle du lait de vache entier, mais il fournit moins de graisses saturées, plus de graisses insaturées et des quantités plus importantes de plusieurs vitamines et minéraux.

2. La meilleure alternative pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose ou d’allergies au lait

L’intolérance au lactose est une maladie courante causée par une carence en lactase, l’enzyme nécessaire à la digestion du sucre des produits laitiers, appelé lactose. Elle peut provoquer des ballonnements, de la diarrhée et des douleurs abdominales après la consommation de produits laitiers.

Le lait de chamelle contient moins de lactose que le lait de vache, ce qui le rend plus tolérable pour de nombreuses personnes souffrant d’une intolérance au lactose.

Une étude sur 25 personnes atteintes de cette maladie a révélé que seuls 2 participants ont eu une légère réaction à environ 1 tasse (250 ml) de lait de chamelle, tandis que les autres n’ont pas été affectés.

Le lait de chamelle a également un profil protéique différent de celui du lait de vache et semble être mieux toléré par les personnes allergiques au lait de vache.

Une étude portant sur 35 enfants âgés de 4 mois à 10,5 ans et allergiques au lait de vache a montré que seuls 20 % d’entre eux étaient sensibles au lait de chamelle, selon un test cutané.

De plus, le lait de chamelle est utilisé depuis des centaines d’années pour traiter la diarrhée causée par le rotavirus. Les recherches suggèrent que le lait contient des anticorps qui aident à traiter cette maladie diarrhéique, qui est particulièrement fréquente chez les enfants.

En bref,

Le lait de chamelle peut être un meilleur choix pour les personnes souffrant d’une intolérance au lactose ou d’une allergie au lait de vache. De plus, il peut avoir des propriétés antidiarrhéiques.

3. Peut faire baisser le taux de sucre et d’insuline dans le sang

Il a été démontré que le lait de chamelle réduit la glycémie et améliore la sensibilité à l’insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2.

Le lait contient des protéines de type insulinique, qui pourraient être responsables de son activité antidiabétique. L’insuline est une hormone qui aide à réguler le taux de sucre dans le sang.

Des études indiquent que le lait de chamelle fournit l’équivalent de 52 unités d’insuline pour environ 4 tasses (1 litre). Il est également riche en zinc, ce qui pourrait contribuer à améliorer la sensibilité à l’insuline.

Dans une étude de 2 mois sur 20 adultes atteints de diabète de type 2, la sensibilité à l’insuline s’est améliorée chez ceux qui buvaient 2 tasses (500 ml) de lait de chamelle, mais pas dans le groupe du lait de vache.

Une autre étude a révélé que les adultes atteints de diabète de type 1 qui buvaient 2 tasses (500 ml) de lait de chamelle par jour en plus de leur régime alimentaire, de l’exercice physique et du traitement à l’insuline, voyaient leur taux de sucre et d’insuline diminuer par rapport à ceux qui ne recevaient pas de lait de chamelle. Trois personnes n’avaient plus besoin d’insuline.

En fait, une revue de 22 articles de recherche a déterminé que 2 tasses (500 ml) par jour est la dose recommandée de lait de chamelle pour améliorer le contrôle de la glycémie chez les diabétiques.

En bref,

Le lait de chamelle peut réduire la glycémie et améliorer la sensibilité à l’insuline, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2.

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4. Peut combattre les organismes pathogènes et renforcer l’immunité

Le lait de chamelle contient des composés qui semblent combattre divers organismes pathogènes. Les deux principaux composants actifs du lait de chamelle sont la lactoferrine et les immunoglobulines, des protéines qui peuvent donner au lait de chamelle ses propriétés immunitaires.

La lactoferrine a des propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales, anti-inflammatoires et antioxydantes. Elle inhibe la croissance de E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H.pylori, S. aureus et C. albicans, des organismes qui peuvent causer des infections graves.

De plus, une étude sur les rats a révélé que le lait de chamelle protégeait contre la leucopénie (faible nombre de globules blancs) et d’autres effets secondaires de la cyclophosphamide, un médicament anticancéreux toxique. Ces résultats confirment les propriétés de renforcement du système immunitaire du lait.

D’autres recherches suggèrent que la protéine de lactosérum de chameau est responsable de la capacité du lait à combattre les organismes nuisibles. Elle pourrait avoir des propriétés antioxydantes qui aident votre corps à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.

En bref,

Le lait de chamelle contient de la lactoferrine, des immunoglobulines et des protéines de lactosérum de chameau, qui pourraient être responsables de sa capacité à combattre les organismes et à renforcer l’immunité.

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5. Peut aider à traiter les maladies du cerveau et les troubles du spectre autistique

Le lait de chamelle a été étudié pour ses effets sur les conditions de comportement des enfants, et certains suggèrent qu’il pourrait aider les personnes atteintes d’autisme. La plupart des preuves sont anecdotiques, bien que quelques petites études indiquent des avantages potentiels pour l’amélioration des comportements autistiques.

Les troubles du spectre autistique sont un terme générique qui désigne plusieurs troubles du développement neurologique qui peuvent entraver les interactions sociales et provoquer des comportements répétitifs.

Une étude a montré que le lait de chamelle peut améliorer le comportement autistique des enfants atteints de troubles du spectre autistique. Cependant, cette étude a utilisé du lait de vache comme placebo et a noté que de nombreux participants avaient une intolérance au lactose ou une allergie au lait.

Une autre étude portant sur 65 enfants autistes âgés de 2 à 12 ans a noté que deux semaines de consommation de lait de chamelle ont entraîné une amélioration significative des symptômes comportementaux autistiques, qui n’a pas été observée dans le groupe placebo.

Bien que la recherche soit prometteuse, il n’est pas recommandé de remplacer les traitements standard de l’autisme par le lait de chamelle. En outre, la Food and Drug Administration (FDA) avertit les parents que ces allégations ne sont pas justifiées et qu’elles ne reposent pas sur des preuves suffisantes.

Enfin, le lait de chamelle peut être bénéfique pour les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et d’Alzheimer, mais seules quelques études animales ont étudié ce potentiel.

En bref,

Le lait de chamelle peut aider à traiter certaines maladies comportementales et neurodéveloppementales, telles que l’autisme, ainsi que des maladies neurodégénératives comme les maladies de Parkinson et d’Alzheimer, mais les preuves sont limitées.

6. Facile à ajouter à votre régime alimentaire

Le lait de chamelle peut presque toujours remplacer d’autres types de lait.

Il peut être consommé nature ou utilisé dans le café, le thé, les smoothies, les produits de boulangerie, les sauces, les soupes, les macaronis au fromage, les crêpes et les gaufres.

Il peut y avoir de subtiles différences de goût selon la provenance du lait. Le lait de chamelle américain aurait un goût sucré, légèrement salé et crémeux, tandis que le lait de chamelle du Moyen-Orient a une saveur plus noisetée et fumée.

Les produits à base de lait de chamelle comme le fromage à pâte molle, le yaourt et le beurre ne sont pas largement disponibles en raison des difficultés de transformation qui sont attribuées à la composition du lait de chamelle.

En bref,

Le lait de chamelle est assez polyvalent et peut remplacer d’autres types de lait dans la plupart des cas. Il est cependant difficile à transformer en fromage, en yaourt et en beurre. C’est pourquoi ces produits ne sont pas très répandus.

Source: https://www.mescuriosites.fr Par Lionel Moret

Le lait de dromadaire

Le lait de dromadaire

Le lait de dromadaire : la nouvelle boisson santé santé magazine

Le lait de dromadaire n’est plus bu que par les populations nomades africaines. Il est aujourd’hui très à la mode aux Etats-Unis. Cette tendance va-t-elle s’étendre à la France ?

Lelait de dromadaire est la nouvelle tendance américaine. Et peut-être avec raison.

Moins de lactose dans le lait de dromadaire

Le lait de dromadaire a une teneur en lactose plus faible que celle du lait de vache. Il est donc mieux supporté par les personnes qui ont du mal à digérer un lait classique.

Autres atouts : le lait de dromadaire renferme 10 fois plus de fer que le lait de vache, et il apporte aussi de nombreuses vitamines et minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme comme des vitamines du groupe B et de la vitamine C, du calcium et du phosphore pour les os, du magnésium pour le système nerveux et pour combattre la fatigue.

Un goût plus salé

Sur le plan gustatif, le goût du lait de dromadaire diffère légèrement de celui du lait de vache. Il est un peu plus salé et oncteux. Pour le goûter, impossible, pour l’instant, de l’acheter dans son supermarché habituel.

Source: https://www.santemagazine.fr/

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Les chameaux pourraient-ils

Les chameaux pourraient-ils

Les chameaux pourraient-ils bientôt remplacer les vaches ?

Alors que l’eau se fait de plus en plus rare et chère, la solution des agriculteurs du sud de la France pourrait être de remplacer leurs vaches par des chameaux.

Avec des épisodes de canicules de plus en plus fréquents et une année 2019 torride, l’agriculture se transforme au point que les vaches pourraient peu à peu disparaître au profit des chameaux ?

On n’en est pas encore là mais si la météo française (notamment au sud) commence à ressembler à celle de l’Afrique du Nord, dromadaires et chameaux vont débarquer en force. En sept ans, leur population a doublé, passant de 500 en 2012 contre un millier aujourd’hui. Il faut dire qu’ils ont un tas d’atouts dans leurs bosses.

Lesquels ?

Les chameaux sont beaucoup moins gourmands en eau, ils se contentent de 20 litres par jours contre 100 (soit cinq fois plus) pour la vache. Pour se nourrir, le camélidé dévore du foin plus facile à produire que le maïs et là encore moins consommateur d’eau. Au moment où l’or bleu devient rare et cher, des éleveurs accomplissent une transition peu banale, remplacer leur troupeau de vaches par des chamelles. Le phénomène est mondial, notamment dans les pays occidentaux concernés par le réchauffement climatique.

Comment va-t-on faire pour le lait ?

En vous habituant au lait de chamelle. Bon courage ! C’est rude mais c’est vrai qu’il a des vertus. Il est beaucoup moins gras et plus digeste que le lait de vache et toléré par les personnes ou nourrissons allergiques au lactose.

L’eau, le lait et puis quoi encore ?

La vache va encore perdre des points face aux chameaux qui sont des bosseurs (n’y voyez pas un mauvais jeu de mot). Dans le Languedoc, ils jouent les cadors pour débroussailler la garrigue et ainsi éviter des départs de feu. Dans les vignes ou les champs, ils sont plus à l’aise pour labourer la terre et plus costauds que les chevaux de trait ou les bœufs. Enfin, dans les Landes, ils sont utilisés pour nettoyer les grandes plages sur l’océan. Ils connaissent le sable, eux qui sillonnent le Sahara de long en large. Ils ont la particularité de ne pas s’enfoncer donc ils sont un précieux alliés pour aider à ramasser tous les déchets et les bouts de plastique qui souillent le littoral.
Jean-Pierre Montanay a interrogé des chameaux, ils sont très contents de venir. Contrairement aux idées reçues, ils s’acclimatent bien, il fait ni trop chaud ni trop froid ! Et puis en France, il n’existe pas encore d’abattoir certifiés, ils sont donc sûr de vivre longtemps et de ne pas finir en hamburger comme dans les pays du Golf. Enfin peut être plus pour très longtemps s’il n’y a plus de vaches demain.

Lait aphrodisiaque

Lait aphrodisiaque

Lait de chamelle aphrodisiaque ?

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Le lait de chamelle est-il le viagra du désert ?

Les hommes du Rajasthan affirment que le la lait de chamelle est aphrodisiaque depuis qu’un fermier indien de 88 ans Virmaram Jat, soit devenu « jeune papa » de nouveau.

Depuis que Virmaram Jat, un agriculteur local, a révélé qu’il pense que le lait de chamelle est le secret de ses prouesses sexuelles, les ventes de lait de chamelle ont explosé.

Cependant, les médecins et les scientifiques du Rajasthan ont déclaré qu’il était peu probable que le lait soit responsable de son exploit.

Le directeur du Centre national de recherche sur les chameaux, MS Sahani, a déclaré qu’il n’y avait aucune base scientifique pour cette affirmation.

Source: hindustantimes.com

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Autres utilisations du lait de chamelle comme aphrodisiaque

Parfois, les aphrodisiaques comestibles ne sont pas destinés à être consommés, mais plutôt étalés sur le corps.

Dans l’ancien manuel du sexe arabe, « Le jardin parfumé », frotter le pénis avec diverses pommades est prescrit pour «augmenter les dimensions des membres et les rendre splendides».

Des procédures similaires sont recommandées dans le Kama Sutra.

Les ingrédients pour de telles pratiques comprennent le miel, le lait de chamelle et la lavande.

Bien qu’intrigante, l’efficacité de la prescription a probablement plus à voir avec la lubrification et l’action de «l’onction répétée du membre» que la recette réelle.

Source: mentalfloss.com

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Mais aussi..

Au Maroc: Il y a même un vieux dicton arabe qui dit: « Un litre de lait de chamelle par jour, cinq fois par nuit » –

En Éthiopie, le lait de chamelle est considéré comme ayant des pouvoirs aphrodisiaques.

En Somalie, parmi les tribus pastorales, on pense que le lait bu la nuit où les chameaux boivent de l’eau pour la première fois, après une longue période de soif, a des pouvoirs magiques dont des pouvoirs aphrodisiaques.

Au Nigeria, le lait de chamelle est utilisé dans la recette aphrodisiaque locale.

Alors, le lait de chamelle est il aussi un aphrodisiaque ou pas ?

La réponse est indirectement oui !

La consommation de lait de chamelle contribue a maintenir un état de bonne santé général du corps, grâce a ses apports en protéines, fer, zinc et différentes vitamines. Ces éléments vont renforcer physiquement le corps mais aussi moralement et ces deux facteurs sont les plus importants pour optimiser l’efficacité pendant les rapports sexuels.

Clairement

Le lait de chamelle n’est pas un aphrodisiaque mais sa consommation contribue à se sentir mieux et donc avoir de meilleurs relations sexuelles.

Sport, protéines

Sport, protéines

Sport, protéines et lait de chamelle

Protéines

Qu’il s’agisse de courir des sprints, de nager sur de longues distances ou de soulever des poids, les athlètes dépensent plus d’énergie que la personne moyenne et leur corps a besoin de nutriments supplémentaires pour se remettre d’une activité physique intense. Les protéines jouent un rôle important dans le régime alimentaire d’un athlète car elles aident à réparer et à renforcer les tissus musculaires. Les régimes riches en protéines sont populaires parmi les athlètes, en particulier ceux qui recherchent un physique plus mince et plus défini. Mais combien de protéines est nécessaire ?

Alors que les protéines sont essentielles à la construction de la masse musculaire, plus n’est pas nécessairement mieux. Le simple fait de manger de grandes quantités de protéines maigres n’équivaut pas à un corps tonique.

Lors de la détermination des besoins en protéines des athlètes, il est important d’examiner les habitudes alimentaires globales de l’athlète. Les athlètes qui consomment suffisamment de glucides et de graisses finissent par utiliser moins de protéines comme énergie que ceux qui consomment une plus grande quantité de protéines. Cela signifie que les protéines peuvent contribuer à la construction et au maintien de la masse maigre. Les athlètes doivent s’assurer qu’ils répondent également aux besoins en glucides et en matières grasses, et pas seulement en protéines.

Activité

La croissance musculaire ne se produit que lorsque l’exercice et la nutrition sont combinés.

Par exemple, la recherche a montré que le moment de l’apport en protéines joue un rôle. Manger des protéines de haute qualité (comme de la viande, du poisson, des œufs, des produits laitiers ou du soja) dans les deux heures suivant l’exercice – seul ou avec un hydrate de carbone – améliore la réparation et la croissance musculaires.

La durée et l’intensité de l’activité sont également des facteurs en ce qui concerne les besoins en protéines.

Les besoins en énergie et en protéines varient selon que les athlètes s’entraînent ou participent à des compétitions, s’ils sont des athlètes expérimentés, sont engagés dans des entraînements à haute fréquence ou participent à de nouveaux programmes d’entraînement.

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Recommandations

Bien que les besoins en protéines des athlètes soient plus importants que ceux des non-athlètes, ils ne sont pas aussi élevés qu’on le pense généralement. L’Académie de nutrition et de diététique, les diététistes du Canada et l’American College of Sports Medicine recommandent 1,2 à 2,0 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel par jour pour les athlètes, selon l’entraînement. L’apport en protéines doit être espacé tout au long de la journée et après les entraînements.

Des poudres et des suppléments sont-ils nécessaires?

La plupart des athlètes peuvent obtenir la quantité recommandée de protéines uniquement par la nourriture, sans utiliser de suppléments. Les poudres de protéines et les suppléments sont excellents pour la commodité, mais ne sont pas nécessaires, même pour les performances athlétiques d’élite. Par exemple, les poudres de protéines peuvent être utiles lorsque les athlètes ont besoin de protéines immédiatement après une séance d’entraînement et n’ont pas le temps de prendre un repas.

Source: eatright.org

1 doypack de lait de chamelle en poudre camel idee cameliane

Le lait de chamelle un excellent apport important en protéines, naturel

Avec des niveaux élevés, de protéines mais aussi de fer et de vitamine C et moins de matières grasses, voici quelques autres avantages merveilleux pour la santé à consommer du lait de chamelle:

Aide contre le diabète. …

Renforce le système immunitaire

Favorise la croissance et le développement. …

Améliore la circulation sanguine. …

Favorise la santé de votre cœur.

Devriez-vous passer au lait

Devriez-vous passer au lait

Devriez-vous passer au lait de chamelle ?

Le lait de chamelle

La demande de lait de chamelle augmente parce qu’il est plus nutritif que le lait de vache et contient plus de protéines, il ne contient pas de lactosérum qui peut déclencher des allergies aux produits laitiers, selon le Washington Post.

Le lait de chamelle est disponible en ligne en France sous forme de poudre et liquide. Il est en vente dans certains magasins de produits naturels, des magasins spécialisés et beaucoup de pharmacies.

Le Lait de chamelle et sa popularité

Les boissons à base de plantes sont devenues si omniprésentes ces dernières années qu’il est intéressant de voir un produit laitier innovant d’origine animale gagner en popularité. Le lait de chamelle est depuis longtemps populaire en Arabie saoudite, en Somalie et dans d’autres pays du Moyen-Orient et d’Afrique, et commence à l’être en France.

Profil nutritionnel du lait de chamelle

L’un des atouts du lait de chamelle est son profil nutritionnel. Le lait de chamelle contient moins de lactose que le lait de vache et contient également de la vitamine E, du zinc et du sélénium. Une tasse de lait de chamelle fournit 70% de la valeur quotidienne de la vitamine B1 et 30% du calcium. Les producteurs affirment que le taux de lactose plus faible rend le lait de chamelle adapté à ceux qui sont intolérants au lactose.

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Le lait de chamelle et les nouveaux consommateurs

Certains consommateurs qui ne sont pas habitués à l’idée de boire du lait de chamelle pour certains ont une appréhension. Cependant, de nombreux consommateurs semblent intéressés à essayer le lait de chamelle, ne serait-ce que pour le facteur de nouveauté et surtout pour les nombreux bienfaits pour la santé.

Les laits de spécialité , yak, porc, buffle, renne et wapiti ont tendance à présenter des inconvénients, tels que leur teneur élevée en matières grasses, des contraintes d’approvisionnement ou des difficultés de traite, qui les empêchent de faire des apparitions plus fréquentes sur le marché.

Le lait de chamelle en Europe

Les Européens tirent 97% de leurs produits laitiers de la vache en raison de la longue histoire de domestication, de la facilité de traite et de la quantité produite.

Le lait de chamelle est une véritable alternative au lait de vache et grâce à sa composition extrêmement bénéfique pour l’homme lui permet d’être plus présent sur le marché Français, qui pour beaucoup l’ont déjà adopté !

Du lait de dromadaire

Du lait de dromadaire

Du lait de dromadaire dans son biberon ?

Quelle drôle d’idée ! En fait, pas si saugrenue que ça quand on connaît ses multiples bienfaits sur la santé de bébé. Zoom sur ce nectar rare et précieux venu du désert.

Vous n’en avez peut-être jamais entendu parler et pourtant, le lait de chamelle suscite de plus en plus l’intérêt des nutritionnistes et des professionnels de la santé. Il constituerait en effet une alternative intéressante pour les nourrissons souffrant d’allergie aux protéines de lait de vache ou d’intolérance au lactose.

Le lait de chamelle, un remède millénaire

Depuis longtemps, les vertus médicinales du lait de chamelle sont connues des peuples d’Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d’Asie. Il est apprécié traditionnellement pour ses propriétés anti-infectieuses, anti-cancéreuses, anti-diabétiques et plus généralement comme reconstituant chez les malades convalescents et dans les états de fatigue. Il a la réputation de renforcer les défenses immunitaires et de stimuler l’activité physique des organismes en état de surmenage. Mais ces qualités ne s‘arrêtent pas là.

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Tiviski, pour les petits

Les femmes de Nouakchott, en Mauritanie, disent que « les bébés nourris au lait de chamelle sont plus forts, plus sains et moins gras que les autres » rapporte Nancy Abeiderahmanne, qui a créé en 1989 la première laiterie industrielle de Mauritanie spécialisée dans les produits laitiers de camélidés baptisée Tiviski, le nom du premier produit de la laiterie : du lait de chamelle pasteurisé.

Beaucoup moins gras, moins sucré et plus digeste que les laits premier et deuxième âge réalisés à partir de lait de vache, pas toujours très bien tolérés par tous les bébés, le lait de chamelle éviterait les régurgitations et les diarrhées fréquentes chez les nourrissons, soulagerait ses douleurs abdominales, inhiberait certaines allergies et améliorerait son système immunitaire. C’est la conclusion des chercheurs de l’université de Ben Gourion en Israel, après une étude effectuée sur huit enfants âgés de 4 mois à 10 ans présentant une allergie aux protéines de lait de vache.

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Le lait de chamelle, un lait proche du lait maternel

Doté de vertus extraordinaires de par sa richesse en fer (dix fois plus que le lait de vache), en minéraux (calcium , magnésium, phosphore, potassium, sodium et iode), en vitamine B et C (3 fois plus que le lait de vache), le lait de chamelle est celui qui se rapproche le plus du lait maternel et contient le plus de vitamine C.

Sa faible teneur en sucre (lactose) permet de réduire considérablement les risques d’intolérance au lactose. Même acidifié, le lait de chamelle ne coagule pas, ce qui rend sa digestion aisée pour le nourrisson.

Comme le lait maternel, le lait de chamelle contient de nombreuses substances antivirales, antinfectieuses et antibactériennes notamment des immunoglobulines (anticorps). Absentes des laits infantiles et du lait de vache, elles sont indispensables aux bébés dont l’immunité commence seulement à s’élaborer vers six mois et jusqu’à l’âge de 5 ans.

Sa composition en fait un lait aux propriétés thérapeutiques de plus en plus recherchées et utilisé dans le traitement de certains cancers, de la gastro-entérite, des ulcères gastriques, du diabète, de l’herpès, de la sclérose en plaque et même du VIH.

Source: femininbio.com

Boostez l’immunité

Boostez l’immunité

Lait de chamelle anti-infectieux et booster d’immunité

Lait de chamelle

Traditionnellement, le lait de chamelle était utilisé pour soigner des maux complexes au cours des longues périodes de l’histoire.

Aujourd’hui, les différentes études scientifiques sont en cours et beaucoup sont en cours pour explorer les pouvoirs du lait de chamelle et pour trouver les molécules du lait de chamelle qui matérialisent la guérison de différentes maladies.

Le chameau un animal unique

Le chameau est une créature unique et spéciale, dotée de caractéristiques uniques.

Comme le chameau est unique et incroyable, il en va de même pour les produits du chameau, en particulier le lait de chamelle.

Traditionnellement, le lait de chamelle était utilisé pour soigner des maux complexes au cours des longues périodes de l’histoire.

Aujourd’hui, les différentes études scientifiques sont en cours et beaucoup sont en cours pour explorer les pouvoirs du lait de chamelle et pour trouver les molécules du lait de chamelle qui matérialisent la guérison de différentes maladies

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Pour renforcer le système immunitaire

Je donne ici quelques exemples des précieuses molécules trouvées dans le lait de chamelle qui sont incroyablement efficaces pour guérir les maux de santé complexes.

Les immunoglobulines sont l’un des meilleurs exemples.

Les immunoglobulines du lait de chamelle combattent les maladies auto-immunes en renforçant le système immunitaire, peuvent combattre certaines bactéries comme la tuberculose et protéger l’organisme contre les infections bactériennes et virales.

Le lait de chamelle des propriétés antibactériennes et immunologiques

Le lait de chamelle contient diverses protéines et enzymes protectrices qui ont des propriétés antibactériennes et immunologiques qui renforcent les activités antibactériennes et antivirales.

Le lait de chamelle peut améliorer les réponses immunitaires cellulaires et inhiber la réplication de l’ADN du virus et récupérer le soutien chronique de ce phénomène dans le traitement de l’hépatite B.

Le plus important dans le scénario actuel de crise immunitaire est la lactoferrine. La lactoferrine du lait de chamelle s’est avérée plus puissante (antivirale) que le lait humain et le lait de vache.

Les anticorps du lait de chamelle sont également des contrôleurs sélectifs des systèmes viraux; la lactoferrine du lait de chamelle inhibe l’entrée du virus dans les cellules et sauve ses consommateurs des maladies virales.

Source: arkbiodiv.com

Enfant et lait de chamelle

Enfant et lait de chamelle

Lait de chamelle: pourquoi le donner à votre enfant ?

Dans le monde de l’alimentation saine, le lait de chamelle est la dernière tendance.

Le lait de chamelle est une source de nutriments et de graisses saines. Bien que le lait de chamelle soit bénéfique pour les personnes de tous âges, il s’agit d’un lait spécial.

On dit qu’il est similaire au lait maternel.

Maintenant, la question est de savoir si vous devez ou non donner du lait de chamelle à votre enfant.

Si oui, alors comment?

Lait de chamelle pour enfants

Au Koweït, les parents donnent du lait de chamelle comme remède à leurs enfants qui ne parlent pas.

Christina Adams, qui est une auteure et journaliste américaine, a décrit dans son livre Camel Crazy: A Quest for Miracles in the Mysterious World of Camels comment le lait de chamelle aidait son fils autiste.

Depuis des siècles, les humains consomment du lait de chamelle en remplacement du lait de vache. Pour les cultures nomades, c’est une source essentielle de nutrition dans les environnements difficiles de type désertique.

complicité mère et fille lait de chamelle camel-idee

Pourquoi ?

Le lait de chamelle contient plusieurs nutriments, bons pour la santé.

En outre, il contient moins de graisses saturées et fournit du calcium, du potassium, des vitamines essentielles et du fer à l’organisme.

Pour les enfants, c’est un substitut sain au lait.

Une étude, « Camel Milk: An Alternative for Cow’s Milk Allergy in Children », a noté qu’il était mieux toléré par les participants.

Dans l’étude, 35 enfants allergiques au lait de vache ont reçu du lait de chamelle.

Les résultats ont montré que seulement 20% des participants étaient sensibles au lait de chamelle

Avantages du lait de chamelle pour les enfants

De la fourniture de nutriments au renforcement de l’immunité et à l’aide aux troubles cérébraux, il existe des dizaines d’avantages connus du lait de chamelle pour les personnes de tous âges.

Avantages du lait de chamelle pour les enfants sont les suivants:

Il soutient le développement neurologique

Il renforce le système immunitaire

Il est riche en protéines et faible en gras

C’est une alternative saine au lait pour les enfants allergiques au lait de vache

Il protège le foie et fournit des protéines au corps des enfants

Il a la capacité de réduire les symptômes de l’autisme chez les enfants

enfant avec beaucoup d’énergie lait de chamelle camel-idee

Comment donner du lait de chamelle à votre enfant ?

Le lait de chamelle est connu pour ses structures nutritionnelles et enzymatiques. Lorsqu’il est chauffé, il devient difficile pour le corps d’absorber ses nutriments et de récolter d’autres bienfaits pour la santé.
Le lait de chamelle est-il bon pour les enfants?
Le lait de chamelle peut aider à traiter l’autisme. Il a des effets thérapeutiques qui agissent contre le stress oxydatif et améliorent le comportement autistique. De plus, la teneur en magnésium de la boisson réduit le stress oxydatif.

En Conclusion

Le lait de chamelle est un substitut sain au lait de vache et autre lait d’origine animale. Il regorge de nutriments essentiels qui améliorent la santé globale.
De plus, c’est une bonne source de graisses saines qui favorisent la santé du cerveau.
Pour les enfants, c’est un excellent remède contre l’autisme. Il soutient leur développement neurologique et renforce le système immunitaire.

Source: theinscribermag.com