Témoignage du monde 1

Témoignage du monde 1

Témoignage du monde 1 l’Australie

“Dans ma quête pour trouver des réponses à l’autisme de mon fils, je suis tombé sur un article vantant les bienfaits du lait de chamelle. J’ai décidé, bon sang, pourquoi ne pas tenter ?

À ma grande joie cependant, en lisant les avantages pour la santé de l’autisme… j’ai remarqué qu’il pouvait également guérir du diabète. J’étais stupéfait. Selon l’article, le lait de chamelle est censé guérir les gens du diabète au mieux, et au pire… réduire leur besoin global d’insuline. J’ai décidé rapidement de l’essayer aussi… Mon diabète devenait incontrôlable. À la mi-décembre 2011, nous avons entrepris la grande expérience du lait de chameau dans notre maison… Doutant que cela fonctionne… raillé par d’autres pensant à coup sûr que j’étais enfin tombé de mon culbuteur, j’ai plongé en avant, espérant et priant pour que ce soit le miracle que nous cherchions… Pour moi, il a fallu 3 semaines pour commencer à avoir des résultats… un matin je me suis levé, j’ai vérifié ma glycémie et pour la première fois en près de 18 mois , J’ai vu ma glycémie à jeun baisser considérablement. À partir de ce jour-là, ces chiffres ont continué de descendre et de descendre à l’endroit où ils sont maintenant normaux chaque matin. On m’avait dit en octobre que je serais bientôt placé sous insuline si quelque chose ne changeait pas…

Pas plus tard qu’hier, le 7 mars 2012, je suis allé voir mon médecin. Il m’a accueilli, eh bien Melinda… il est temps de parler d’insuline aujourd’hui… (avant de sortir mes nouveaux rapports de laboratoire)… Il était prêt à me donner la «mauvaise» nouvelle comme il l’avait fait tous les trois mois depuis que je l’avais rencontré juste 18 mois plus tôt… Il a regardé les laboratoires… Il a souri et m’a dit que tout était normal et que ça ne pouvait pas aller mieux. Ma glycémie A1C était pour la première fois dans la fourchette idéale… mes triglycérides étaient tombés à la normale et mon cholestérol était tombé à la normale ayant chuté de plus de 40 points en 3 mois… Mon hypertension était redevenue normale aussi… Ma santé avait fait un tour complet. Je serai toujours reconnaissant au lait de chamelle. Ma santé était redevenue normale… personne ne riait plus que moi maintenant… parce qu’un cœur joyeux était en fait comme un remède pour mon âme.

Mon fils se débrouille aussi de très bons résultats avec du lait de chamelle. Depuis qu’il a commencé, il est tellement plus calme, concentré et fait de grands progrès en parlant de plus en plus. Il accomplit une tâche qui était auparavant impossible à obtenir. Son système GI fonctionne tellement mieux. La chose la plus importante et la plus excitante que nous ayons remarquée avec lui est qu’il a maintenant la volonté d’essayer de nouvelles choses… pour tendre la main aux autres et essayer de communiquer avec eux à un niveau plus profond qu’il ne l’a jamais était auparavant. Il salue ses camarades de classe et en remercie d’autres autour de lui. Il rejoint notre monde et l’aime!

La vie est belle! Merci Seigneur d’avoir créé le lait de chamelle

Melinda J

Melbourne Australie

Témoignage du monde 1
Médecine alternative

Médecine alternative

LE LAIT DE CHAMEAU COMME MÉDECINE COMPLÉMENTAIRE ET ALTERNATIVE

Le lait de chamelle a toujours été un aliment de base traditionnel majeur dans la nutrition des pasteurs nomades. Le lait est consommé frais ou aigre pour une conservation plus longue. Le lait de chamelle est utilisé comme médicament depuis des siècles par les pasteurs nomades en raison de sa richesse en vitamines, minéraux et fer; et contient des anti-corps et une puissance immunologique, principalement pour les nourrissons. Le lait de chamelle est également un bon substitut au lait maternel. Il est faible en cholestérol, en sucre et en protéines et contient une forte concentration d’insuline. Le lait de chamelle est utilisé comme antioxydant et contre la croissance des tumeur, pour traiter la prostate, le cancer du sein et d’autres cancers, y compris la leucémie, et peut être utilisé pour atténuer les effets secondaires de la chimiothérapie et radiation.

Le principal argument de cet article est que les gens en Asie et en Afrique utilisent le lait de chamelle comme médecine complémentaire et alternative, principalement pour le cancer, dans en plus d’être une source de nourriture et de boisson.

Méthodes:

Les données de cet article sont dérivées d’une étude plus large de médecine complémentaire et alternative au Moyen-Orient et

en Afrique du nord qui a eu lieu durant les deux dernières décennies. Des entretiens non structurés et l’observation des participants ont été effectués dans les domiciles des informateurs (hommes et femmes), ainsi que dans les domiciles de guérisseurs (hommes et femmes) d’âges différents (vingt à quatre-vingts ans ), et d’une variété de groupes (urbains, paysans et bédouins): éleveurs de chameaux, communautés pastorales, guérisseurs, patients et vétérinaires.

Tout le matériel a été enregistré dans des journaux de terrain.

Contexte:

Les systèmes de soins de santé sont basés sur le noyau dyadique, composé d’un guérisseur et un patient. Dans la société occidentale, cela peut être un médecin de famille, cardiologue, oncologue ou psychiatre. Dans la société traditionnelle, le guérisseur peut être un chaman, un herboriste, ou un médium. Dans la société traditionnelle, l’État peut introduire un système médical occidental, dans une telle situation, un ensemble de systèmes médicaux ou un schéma ou le pluralisme coexistera. De ce point de vue, le système médical de la société se compose de la totalité des sous-systèmes médicaux qui coexistent dans une relation de coopération entre eux .

Le chameau a été mentionné dans le Coran parmi les animaux comme créature supérieure et création miraculeuse d’Allah “Ne regardent-ils pas chez les chameaux, comment sont-ils fabriqués? , et son lait est mentionné dans le Coran comme produisant suffisamment de lait pour tout le monde qu’au paradis là-bas sont des «fleuves de lait dont le goût ne change jamais» . Cela fait aussi partie de la tradition orale islamique .

Le lait de chamelle contient des vitamines B2, B12 et C; acide linoléique, lactose, et des extraits de plantes aromatiques sur lesquelles paissent les chameaux comme le romarin et l’hysope; ces extraits agissent comme des stimulants sur le foie. La composition du lait et ses attributs dépendent cependant de l’âge, la qualité et la nature des aliments qu’il consomme (y compris la disponibilité des pâturages) et la disponibilité de l’eau – la meilleure qualité étant le lait des jeunes chameaux au cours des 40 premiers jours après la naissance de leur chamelon. La composition des pâturages a un impact sur leurs effets médicinaux.

Traitements

Le lait de chamelle est utilisé comme médicament depuis des siècles par les nomades en raison de sa richesse en vitamines, minéraux et fer, il est couramment utilisé pour traiter l’hépatite, les maladies auto-immunes, l’ostéoporose, tuberculose, asthme, grippe, hypertension et diabète.

Le lait de chamelle contient des anticorps et une puissance immunologique, principalement pour les nourrissons. Il est prescrit pour l’asthme, le diabète, la tuberculose, l’inflammation du foie, les troubles digestifs, le cancer, la variole, les plaies, les problèmes dentaires, les maladies pulmonaires et l’ascite, et comme antidote aux toxines. Le lait de chamelle est censé renforcer les dents, les os et les organes sexuels, en particulier des vieillards. Il est utilisé pour traiter l’anémie, la tuberculose, la sénilité, l’acné, la leucémie et l’impuissance, et est également utilisé comme aphrodisiaque.

Le lait de chamelle est utilisé pour traiter l’hépatite, les maladies auto-immunes, ostéoporose, tuberculose, asthme, grippe, hypertension et diabète . Le lait de chamelle guérit l’hépatite B; la graisse spéciale dans le lait de chamelle apaise le foie . Le lait de chamelle a de nombreuses utilisations dans le traitement des maladies. C’est un purgatif, et doi être consommé avec modération par des personnes qui n’y sont pas habituées . Il est utilisé pour traiter le système digestif: pour les spasmes, comme antiseptique digestif (en raison de ses propriétés antihelminthiques, antiparasitaires, antibactériennes, propriétés antifongiques, antivirales, antimicrobiennes), pour helicobacter pylloripyllori, gastrite, ulcères gastro-duodénaux et maux d’estomac. C’est prescrit en raison de ses facteurs antimicrobiens et pour les infections virales , et comme source alternative de nutrition pour les enfants allergiques aux lait de vache . Le lait de chamelle est également prescrit pour traiter les virus et les bactéries pathogènes . Le lait de chamelle contient du lysozyme, une enzyme qui a une activité bactéricide qui stimule également une augmentation des anticorps . C’est prescrit pour la tuberculose pulmonaire chronique .

Pour traiter les ulcères d’estomac / coliques, le patient boit du lait de chamelle dans les mélanges suivants: un quart de cuillère à café de myrrhe mélangé dans une tasse de lait de chamelle ou d’une demi-cuillerée de feuilles pulvérisées du pistachier lentisque (lentisque) dans une tasse de lait de chamelle; une cuillère à café de jus de gousses de caroube mélangées dans une tasse de lait de chamelle . Le lait de chamelle est utilisé pour traiter la constipation et les maux d’estomac / douleurs abdominales . C’est aussi pris comme anti-acide pour l’hyperacidité pour traiter les brûlures d’estomac / excès gastrique jus . Il est prescrit pour soulager les douleurs hépatiques et traiter un prolapsus foie (déplacement du foie) ; et aussi, pour traiter les troubles cardiovasculaire, du système nerveux et du système respiratoire, ainsi que l’insomnie et les allergies. Le lait de chamelle est utilisé pour traiter les troubles du foie, des reins, de la vésicule biliaire et de la rate . Il est prescrit en cas de rhumatismes, de douleurs aux jambes et aux articulations; le patient peut également porter un bracelet (swar) en laine de chameau (wabar), et boire du lait de chamelle . Il agit comme un laxatif sur les gens non habitués à le boire; pour traiter les récidives aiguës et chroniques des problèmes de santé, y compris l’asthme, l’anémie, la jaunisse.

Le lait de chamelle est prescrit pour traiter le cancer du sein et les antitumeurs. La lactoferrine dans le lait de chamelle a également des valeurs médicinales: antibactérienne, propriétés antivirales, ainsi que l’inhibition de la croissance tumorale. Il inhibe l’apparition et le développement du cancer de la peau, du sein, du côlon et de l’estomac; il est utilisé pour traiter les diabétiques de type 1 et de type 2 ainsi que diabète gestationnel . Le lait de chamelle peut soulager les effets secondaires de la chimiothérapie et de la radiothérapie, rendant le traitement plus efficace et tolérable pour le patient. Il est utilisé pour traiter le diabète, allergies, cancer, arthrite, tuberculose, autisme, maladie du foie, etc. . Une série de maladies métaboliques et auto-immunes ont été traitées avec succès avec du lait de chamelle, il est courant de donner du lait de chamelle aux enfants comme régime nutritif qui renforce leur corps et le système immunitaire. Il a été démontré que le lait de chamelle améliore la comportement des enfants sur le spectre autistique. Pour induire une lactation accrue, lorsque la mère ne peut pas allaiter par manque de lait, elle et son bébé boivent le lait de chamelles mélangé à de l’eau. Le lait de chamelle est utilisé comme remède contre les morsures de serpent et les piqûres de scorpions et d’araignées.. La haute teneur en minéraux (sodium, potassium, zinc, cuivre et magnésium) ainsi qu’un taux élevé de vitamine C dans le lait de chamelle peut agir comme antioxydant éliminant ainsi les radicaux libres. Le lait de chamelle est utilisé pour traiter la diarrhée, la tuberculose, le cancer et la cirrhose du foie. Il est utilisé pour traiter l’hydropisie, l’ictère, les problèmes de rate, la tuberculose . Le lait de chamelle traite le diabète et réduit le risque de complications.

Des études récentes indiquent également que le magnésium améliore considérablement les défenses antioxydantes de l’organisme, et est efficace contre le stress oxydatif induit par l’alcool, les perturbations de la fonction hépatique et une élévation du cholestérol, principalement lorsqu’ils sont administrés avec du sélénium (qui a des propriétés antioxydantes et peut aider à protéger les cellules). Le peptidoglycane dans le lait de chamelle a la capacité d’inhiber les métastases cancéreuses. Le lait de chamelle est très utile en traitement du VIH et du SIDA. Ibn-Sina a trouvé du lait de chamelle effets thérapeutiques sur la rate, les reins et le foie.

Le lait de chamelle a un effet anti-âge qui remplit et lisse la peau fine, les rides . Les propriétés anti-tumorales du lait de chamelle sont dues à de activités antimicrobiennes et anti-oxydantes qui aident à réduire le l’inflammation du foie. Le lait de chamelle a été utilisé en thérapeutique contre certains types de cancer, diabète, colite, autisme et maladie de Crohn Le lait de chamelle contient des protéines protectrices, dont les immunoglobulines nécessaires à l’activation du système immunitaire, et contient des avantages nutritionnels pour le développement du cerveau. Lait de chameau a été utilisé pour déclencher l’apoptose (mort cellulaire contrôlée) chez l’homme, le cancer du sein et les cellules cancéreuses du foie via des mécanismes épigénétiques; et a été utilisé pour traiter la sclérose en plaques, le psoriasis, le lupus, les allergies asthme…

Hormones de croissances et

Hormones de croissances et

LAIT DE CHAMELLE ET HORMONE DE CROISSANCE

Suite aux allégations de personnes célèbres dans le milieu médical, un courant de consommateurs « anti-lait » a vu le jour.

Il apparaît important de faire quelques rappels purement scientifiques à ce propos.

Tout d’abord il faut considérer ce produit par rapport à son origine de production, comme tout autre produit de consommation il faut s’assurer de la qualité de celui-ci , qu’il soit indemne d’antibiotiques , de pesticides et qu’il contienne les nutriments utiles en quantité suffisante grâce à un bon traitement.

Il faut distinguer également les différents laits disponibles sur le marché car leurs teneurs en éléments nutritifs sont très différents les uns des autres, et le consommateur doit pouvoir faire son choix en fonction de ses besoins nutritionnels et de ses éventuelles problématiques de santé.

Ceci étant dit, une question revient régulièrement concernant les hormones de croissance que l’on trouve naturellement dans tous les laits, certaines personnes pensent qu’un lait d’un gros mammifère ne convient pas à un petit mammifère mais cet argument ne tient pas, il ne s’appuie sur aucun fait scientifique. Cela part en fait de l’idée que le lait sert à la croissance des jeunes.

Explications scientifiques :

1. Il faut une grande quantité de lait pour assurer la croissance du jeune( de l’ordre de 8 à 9 litres pour 1 Kg de croissance), donc quand on boit un verre de lait cela ne pèse pas grand chose.

2. La quantité d’IGF ( c’est le nom scientifique de l’hormone de croissance) est très faible dans le lait et est spécifique, ce qui veut dire que nous n’avons pas les récepteurs dans notre système digestif pour être sensibles à l’IGF d’autres mammifères.

3. L’IGF est sensible aux traitements thermiques, elle disparaît donc dans la plupart des produits laitiers.

4. L’IGF est une glycoprotéine et si elle n’et pas spécifique, elle est protéolysée dans l’estomac comme toute protéine et n’a donc aucune action chez l’homme.

La science nous éclaire et nous rassure dans nos choix, bien qu’avec un peu de bon sens nous pouvons faire des raisonnements sensés : il n’y a pas d’obésité chez les peuples buveurs de lait et si leur taille a augmenté c’est plus grâce au calcium qu’à l’IGF !

Fabrice Weecksteen, avec l’aide précieuse du Professeur Bernard Faye

Apports Alimentaires

Apports Alimentaires

Les apports journaliers recommandés (AJR) sont des valeurs-repères de quantité de micronutriments (vitamines et minéraux) nécessaires à un adulte-type moyen. Elles sont utilisées en tant que référence pour l’étiquetage des produits alimentaires. Les AJR ne doivent pas être confondus avec la ration alimentaire, qui se limite à l’apport énergétique.

Par ailleurs, les apports nutritionnels conseillés (ANC) se rapportent aux apports conseillés pour des sous-populations aux besoins plus homogènes (femmes allaitantes…) pour un nutriment donné, couvrant les besoins estimés de 95 % de cette sous-population. Les ANC sont donc plus précis en termes de nutrition.

Les AJR permettent de donner une lisibilité aux informations nutritionnelles concernant les vitamines et minéraux, dans un contexte de consommation de type supermarché, il s’agit cependant d’une approximation réglementaire et simplificatrice.

Les termes Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR), Apports de référence / Apports quotidiens de référence ont été introduits par le Règlement 1169/20111 pour remplacer le terme “Apports journaliers recommandés” ou “AJR”, ils recouvrent la même notion et devraient remplacer la notion d’AJR.

Source: Wikipedia

Le lait de chamelle est un complément alimentaire hors du commun

C’est une source supérieure en nutriments et en vitamines:

vitamine C, fer, calcium, vitamines B, antioxydants, protéines, acides gras insaturés, cuivre, magnésium, manganèse, potassium, zinc et sodium.

NUTRITION ET SANTÉ

NUTRITION ET SANTÉ

Nutrition et Santé

Les liens entre nutrition et santé sont de mieux en mieux connus, et le risque de développer de nombreuses maladies – cancer, maladies cardiovasculaires, obésité ou encore de diabète de type 2 – peut être réduit en suivant les recommandations nutritionnelles nationales. Fondées sur de multiples études scientifiques, ces recommandations évoluent avec l’acquisition de nouvelles connaissances. Toutefois, les français sont encore trop peu nombreux à se les être appropriées, en particulier parmi les moins favorisés. Des mesures permettant d’améliorer la qualité nutritionnelle et l’accessibilité (physique et économique) de l’offre alimentaire, ainsi qu’un environnement favorable à l’activité physique ont été recommandées par le Haut conseil de la Santé publique dans le cadre de la préparation du prochain programme national nutrition-santé.

Source: www.inserm.fr

Comprendre comment améliorer la santé par la nutrition

La conception moderne de la nutrition intègre non seulement l’alimentation et ses déterminants psychologiques, mais aussi l’activité physique qui conditionne les dépenses énergétiques. Un déséquilibre de cet ensemble complexe est impliqué dans l’apparition et le développement de la plupart des maladies chroniques les plus fréquentes aujourd’hui. De nombreux travaux ont par exemple montré l’impact de facteurs nutritionnels sur la survenue de certains cancers, des maladies cardiovasculaires, de l’obésité, de l’ostéoporose, ou encore de troubles métaboliques comme le diabète de type 2 ou l’hypercholestérolémie. La recherche s’est dans un premier temps focalisée sur ces problèmes de santé publique, mais elle s’élargit aujourd’hui à d’autres domaines : de nouveaux travaux suggèrent en effet l’existence de liens entre la nutrition et certaines maladies inflammatoires auto-immunes, comme la polyarthrite rhumatoïde ou les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI), ou encore les allergies, la dépression, les troubles du sommeil, le déclin cognitif et la dégénérescence oculaire (DMLA, cataracte)…

Et s’il est encore difficile de décrire les mécanismes biologiques capables d’expliquer les effets très complexes de la nutrition sur la santé, de nombreuses études épidémiologiques ont permis d’établir qu’une alimentation suffisante, équilibrée et diversifiée est indispensable à la croissance, au maintien de l’immunité, à la fertilité ou encore à un vieillissement réussi (performances cognitives, entretien de la masse musculaire, lutte contre les infections…).

Ces études montrent aussi que certains aliments, nutrimentsnutrimentsSubstance alimentaire qui n’a pas besoin de subir de transformations digestives pour être assimilée par l’organisme. et comportements augmentent le risque de développer certaines pathologies. D’autres vont au contraire avoir une action préventive.Source: www.inserm.fr

Bien manger, tout un programme

La nutrition constitue de ce fait un levier pour améliorer le niveau de santé de la population. Ainsi, le Programme national nutrition santé (PNNS) propose depuis 2001 des recommandations nutritionnelles pour prévenir l’apparition de certaines maladies et promouvoir la santé publique. Ces recommandations sont assorties de repères visant à favoriser une consommation adéquate des différents types d’aliments et la pratique régulière d’une activité physique. Les repères proposés permettent de couvrir les besoins nutritionnels de la quasi-totalité de la population adulte et de maximiser les bénéfices en termes de prévention nutritionnelle des maladies chroniques, dans l’état actuel des connaissances.

Ces repères nutritionnels reposent essentiellement sur des étudesépidémiologiquesetcliniques, couplées à des données mécanistiques issues de la recherche expérimentale. Il s’agit notamment d’études dites prospectives, qui permettent d’explorer les liens entre l’exposition à un aliment et le risque de développer une maladie. Grâce à ce type d’étude, il est possible de définir des seuils de consommation en deçà ou au-delà desquels le risque de développer une maladie est significativement plus faible.

L’actualisation des repères réalisée en 2017 par le Haut conseil de la Santé publique, a introduit les fruits à coque et les légumineuses et revu à la baisse la consommation de protéines d’origine animale (en particulier celle de charcuterie). Par principe de précaution, il est en outre désormais recommandé de :

  • privilégier les produits non transformés, bruts et de saison, pour limiter ainsi la consommation d’additifs (émulsifiants, édulcorants, colorants…) dont les effets sont encore mal documentés
  • éviter l’usage de compléments alimentaires
  • privilégier les produits issus d’une agriculture limitant l’apport en pesticides

Les repères clés sont les suivants :

  • Fruits et légumes : au moins 5 portions de 80 à 100 g par jour, quel que soit le mode de préparation (crus, cuits, frais, surgelés ou en conserve). Limiter la consommation sous forme de jus de fruit et de fruits secs.
  • Fruits à coque sans sel ajouté : une petite poignée par jour pour les personnes ne présentant pas d’allergie à ces aliments (amandes, noix, noisettes, pistaches…).
  • Légumineuses : au moins 2 fois par semaine : les lentilles, fèves, pois chiches, haricots secs… représentent d’excellentes sources de fibres et de protéines, pouvant aider à limiter les apports en viande.
  • Produits céréaliers : tous les jours, en privilégiant les produits complets ou peu raffinés (riz, pâtes ou pain complets…).
  • Produits laitiers : 2 portions par jour, une portion correspondant à 150 ml de lait, 125 g de yaourt ou 30 g de fromage.
  • Viande : privilégier la volaille et limiter la consommation de viande rouge (bœuf, porc, veau, mouton, chèvre, cheval, sanglier, biche) à 500 g par semaine maximum.
  • Poisson et fruits de mer : 2 portions par semaine, dont une de poisson gras (sardine, maquereau, thon, saumon). Varier les espèces et les lieux d’approvisionnement pour limiter l’exposition aux contaminants.
  • Charcuterie : limiter la consommation à 150 g par semaine maximum.
  • Matières grasses ajoutées : à limiter. Privilégier les matières grasses végétales, et notamment les huiles de colza, noix et olive.
  • Produits sucrés : à limiter, en particulier les produits à la fois sucrés et gras, comme de nombreuses « céréales de petit-déjeuner » ou desserts (pâtisseries, desserts lactés, crèmes glacées).
  • Boisson : favoriser l’eau et limiter les boissons sucrées ou édulcorées, ainsi que l’alcool. Le thé, le café et les infusions peuvent contribuer à l’apport en eau s’ils ne sont pas sucrés.
  • Sel : A réduire. Attention au sel “caché” dans le pain, les plats préparés, les charcuteries, les biscuits apéritifs… Concernant le sel “ajouté”, mieux vaut privilégier le sel iodé.
  • Activité physique : au moins 30 minutes par jour, 5 jours par semaine. Il est recommandé de pratiquer différents types d’activité physique pour développer l’endurance, le renforcement musculaire, la souplesse et l’équilibre.

Source: www.inserm.fr

Le lait meilleur que le lait….?

De quoi s’agit-il ?

Le lait de chamelle le lait aux qualités insoupçonnées !

Niveau nutritif, le lait de chamelle est incroyable !

Il contient un fort pourcentage de protéines à potentiel antimicrobien élevé, protéines absentes du lait de vache ou ne s’y trouvant qu’en quantité infime.

Il apporte suffisamment de nutriments essentiels pour pourvoir aux besoins alimentaires quotidien d’une personne. D’ailleurs, dans de nombreux pays, le lait de chamelle est d’ailleurs donné aux bébés souffrant de malnutrition.

Pour faire simple :

  • Comparé au lait de vache, le lait de chamelle est faible en lactose. Cependant, les niveaux de potassium, magnésium, fer, cuivre, manganèse, sodium et zinc y sont plus élevés que dans le lait de vache.
  • Le taux de cholestérol du lait de chamelle est inférieur à celui du lait de vache ou de chèvre.
  • Il contient 3 fois plus de vitamine C que le lait de vache.
  • Il contient 10 fois plus de fer que le lait de vache.
  • Il est riche en acides gras insaturés et en vitamines B.
  • Le lait de chamelle contient plus de protéines et moins de matières grasses que le lait de vache.
  • Le lait de chamelle est idéal pour les intolérants ou allergiques au lactose.

Source: 1001vertus.com

Footballeurs et énergies

Footballeurs et énergies

Le football est un sport où l’activité est discontinue. Les joueurs sont généralement soumis à des activités de faible intensité durant près de 70% du temps de jeu, mais le mesures du rythme cardiaque et de la température du corps montrent que le niveau du besoin énergétique global est élevé. Celui-ci s’explique en partie par la répétition des efforts de haute intensité que fournissent les joueurs par nécessité de performance. Un joueur de très haut niveau effectue environ 150 à 200 actions brèves et intenses au cours d’un match. Ces efforts nécessitent un apport élevé du système énergétique anaérobie, d’où les taux élevés de glycolyse et d’utilisation de phospho-créatine durant le match.Les glucides, qui sont stockés sous forme de glycogène dans les muscles et dans le foie, sont probablement la source la plus importante de production d’énergie et la fatigue vers la fin d’un match est probablement liée à l’épuisement des réserves de glycogène dans quelques fibres musculaires. Si quelques-unes d’entre elles sont alors incapables de se contracter, l’aptitude au sprint est réduite, de même que les capacités techniques. Le niveau d’acides gras libres (AGL)dans le sang augmente progressivement durant un match et compense partiellement la baisse progressive du taux de glycogène musculaire.Durant un match, l’effort physique varie considérablement chez un même joueur en fonction de ses capacités physiques et de son rôle tactique au sein de l’équipe. La fatigue peut survenir par ailleurs provisoirement au cours du match, mais on ne sait toujours pas encore réellement expliquer les raisons d’une réduction de la capacité à atteindre une performance maximale.

BESOINS ÉNERGÉTIQUES ET ALIMENTATION DU JOUEUR DE FOOTBALL

Les besoins énergétiques pour un bon entraînement et un bon match d’un joueur de très haut niveau, ces variations doivent être prises en considération lors de la conception des stratégies d’entraînement et des stratégies nutritionnelles .La distance totale parcourue par un joueur lors d’un match dépend de différents facteurs, dont le niveau de compétition, le poste du joueur, son style de jeu et son propre niveau de forme physique. Les joueurs de champ de très haut niveau parcourent habituellement entre 10 et 13km, et font du football un véritable sport d’endurance. Cependant, les besoins sont encore plus élevés étant donné que plus de 600 m doivent être effectués en sprint et environ 2,4 km à rythme soutenu. Durant la totalité du match, le rythme cardiaque se situe à 85% de la fréquence maximale et la demande en oxygène à près de 70% de la consommation maximale d’oxygène (VO2max). L’on peut déduire de ces valeurs que pour un joueur moyen qui pèse environ 75 kg, la dépense énergétique totale lors d’un match sera de 1600 kcal (environ 6,5 MJ). Les valeurs pour les joueurs d’un niveau de jeu inférieur sont sensiblement plus faibles. Parce que la VO2max est également moins élevée, l’énergie totale dépensée sera moindre. Naturellement les besoins énergétiques varient énormément d’un individu à l’autre.

Source: fifa.com

Les besoins énergétiques pour l’entraînement varient selon l’intensité, la fréquence et la durée des séances d’entraînement mais ils évoluent également au fur et à mesure que se déroule la saison. La majorité des joueurs suivent un cycle hebdomadaire qui comporte une charge d’entraînement moins importante pour permettre la récupération du match précédent, quelques jours d’entraînement plus intensifs, puis une réduction de la charge d’entraînement en vue du prochain match.La préparation d’avant-saison est habituellement à son plus haut niveau d’intensité, tant les joueurs tentent de retrouver leur pleine forme physique en vue des premiers matches de la saison. Les besoins énergétiques lors d’une séance d’entraînement dédiée au travail de la forme physique peuvent atteindre ceux d’un match intense. Lors des phases de récupération, de régénération ou de travail de la technique, la dépense énergétique est bien plus faible.

Source: fifa.com

LE SAVIEZ VOUS ?

LE LAIT DE CHAMELLE EST LE LAIT ANIMAL LE PLUS PROCHE DU LAIT HUMAIN

Le lait de chamelle par ses propriétés peut être utilisé comme boisson énergétique NATURELLE !

Le lait de chamelle est un produit considéré comme “produit miracle” par certains grâce à ses très nombreuses efficacités sur la santé.

Le lait de chamelle est utilisé par de plus en plus de sportifs professionnels et amateurs.

Source tableau: Sherif M Shamsia

Damanhour University · Food and Dairy Science and Technology

Fitness et Alimentation

Fitness et Alimentation

UN CORPS SAIN DANS UN ESPRIT SAIN !

L’alimentation joue un rôle essentiel dans la remise en forme. En effet, si l’activité physique permet de sculpter sa silhouette, seule une modification de son alimentation permet d’inscrire les résultats dans la durée.

Alimentation : ce qu’il faut éviter

Suivre un programme de remise en forme, c’est faire le choix de prendre soin de son corps. Pour observer des résultats durables, il est donc indispensable de revoir son alimentation et de faire l’impasse sur certains aliments. Les sodas, ainsi que les boissons alcoolisées, sont à consommer de manière occasionnelle, au même titre que les biscuits sucrés, les bonbons ou encore le chocolat ! Les plats industriels sont également à éviter : riches en sel et en matières grasses, ils favorisent la rétention d’eau. S’il est bien sûr indispensable de s’accorder de petits plaisirs de temps en temps, il vaut mieux opter pour les pâtisseries et les petits plats faits maison !

Source: grazia.fr

Alimentation : ce qu’il faut privilégier

Lorsque l’on suit un programme de remise en forme, il est essentiel de faire des repas complets et d’avoir une alimentation équilibrée, afin d’apporter à son organisme tous les nutriments essentiels dont il a besoin. Oubliez donc les sandwichs avalés sur le pouce ! Prenez un bon petit-déjeuner le matin et, si vous n’avez pas le temps de vous mettre à table, pensez aux jus de fruits frais qui représentent une formidable source d’énergie. A midi, optez pour des assiettes copieuses et faites la part belle aux légumes, aux céréales complètes et aux légumineuses. Du côté des protéines, privilégiez les viandes blanches et les poissons gras, tels que le saumon, la sardine ou encore le maquereau. Le soir, le dîner doit être léger : évitez donc de consommer des féculents en trop grande quantité. En cas de coup de pompe, pensez aux fruits secs. Si elles sont très caloriques, les amandes et les figues sèches contiennent beaucoup de fibres et permettent de retrouver de l’énergie rapidement ! Enfin, pensez aux graines germées pour donner davantage de saveur à vos plats. Véritables pépites nutritionnelles, elles représentent des alliées solides pour une remise en forme réussie

Source: grazia.fr

Remise en forme : s’alimenter au bon moment

Non ! La remise en forme ne se fait pas uniquement par le sport ! Car ce n’est que grâce à une alimentation saine que notre corps peut fonctionner de manière optimale. Au cours de leur programme de remise en forme, de nombreuses femmes se plaignent d’avoir des coups de pompe. Bien souvent, ils sont dus, non pas à un excès de sport, mais à un déséquilibre alimentaire. Un petit déficit en fer ou en magnésium peut avoir de grandes conséquences sur les performances sportives. Lorsque l’on pratique une activité physique, il faut donc surveiller avec attention le contenu de son assiette et respecter certaines règles de base. Par exemple, si votre cours de fitness se déroule en fin de matinée ou en fin de journée, pensez à prendre une petite collation avant de vous rendre à la salle de gym. Vous éviterez ainsi la crise d’hypoglycémie ! Le fait de manger un en cas avant de faire du sport permet en outre d’éviter la fringale qui survient généralement quelques heures après l’entraînement.

Source: grazia.fr

RENFORCER SES PROTÉINES ET BIEN PLUS !

Le lait de chamelle diffère des autres laits de ruminants car il contient un faible taux de cholestérol, de sucre, de minéraux élevés, de vitamine C élevée et des protéines protectrices plus élevées comme la lactoferrine, la lactoperoxydase, les immunoglobulines et le lysozyme. Le lait de chamelle manque de β-lactoglobuline et utilisé en option pour les personnes intolérantes au lactose du lait de vache Le lait de chamelle est unique en termes de facteurs antioxydants, antibactérien, antiviral, antifongique, anti-hépatite, anti-arthrite, traitement de la paratuberculose, prévention vieillissement, remède aux maladies auto-immunes et cosmétiques. L’insuline contenue dans le lait de chamelle est sûre et efficace pour améliorer le contrôle glycémique à long terme chez les patients diabétiques. Le lait de chamelle réduit les symptômes de l’autisme chez les enfants. La lactoferrine a la capacité d’inhiber la prolifération des cellules cancéreuses. Le lait de chamelle est riche en magnésium et zinc donc doté de propriétés antiulcéreuses. Le lait de chamelle a des acides α-hydroxylés élevés qui sont connus pour repulper et lisser la peau et également utilisé pour traiter les troubles cutanés tels que la dermatite, l’acné, le psoriasis et l’eczéma

Source: www.peertechz.com

7 raisons de consommer

7 raisons de consommer

Les 7 raisons de consommer du lait de chamelle

1. Il a de nombreux avantages pour la santé

«Le lait de chamelle est traditionnellement considéré comme ayant des caractéristiques médicinales potentiellement bénéfiques pour la santé», explique Berta Corbera, nutritionniste Probio7. “C’est en fait le plus proche du lait maternel humain et a des niveaux incroyablement élevés de nutriments et de composants bioactifs. Le lait lui-même contient à la fois de faibles quantités de cholestérol et de lactose – le sucre de lait – ainsi qu’une teneur supérieure en matières grasses saines. » En termes de nutriments, vous pouvez vous attendre à des niveaux élevés de vitamines potassique, magnésium, cuivre, sodium, zinc et B, ainsi qu’une teneur en protéines bien supérieure à celle des autres sources sur le marché. Si tout cela ne suffisait pas, il est également signalé qu’il améliore les bactéries intestinales spécifiques, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui ont des problèmes digestifs.

2. La recherche montre que cela a un impact positif sur les personnes autistes

C’est un domaine qui nécessite encore plus de recherches, mais certaines recherches médicales ont suggéré que le lait de chamelle a créé un impact positif sur les enfants autistes pour les aider à améliorer les techniques comportementales, notamment le contact visuel, la communication, l’expression émotionnelle et l’auto-organisation. Cela peut sembler un peu exagéré, mais cela vaut la peine d’essayer si l’on en croit les rapports.

3. Les personnes souffrant d’intolérance au lactose peuvent en boire

«Tout le monde peut avoir du lait de chamelle – même les nouveau-nés», explique Berta. “Il a également été démontré qu’il convient aux personnes intolérantes au lactose. La principale raison pour laquelle c’est un meilleur choix pour eux est qu’il ne contient pas de bêta-lactoglobine, qui est la protéine présente dans le lait de vache qui provoque des réactions allergiques. En fait, un rapport récent a montré que pour les personnes allergiques au lait de vache, les alternatives les moins allergisantes par ordre décroissant sont le lait d’humain, de chameau, de mouton et de chèvre. »

4. Vous pouvez le trouver dans une gamme de produits, pas seulement du lait

En diversifiant la gamme et les saveurs, vous constaterez que le lait de chamelle se trouve dans le lait frais, le lait aromatisé, certains fromages, les glaces, les yaourts et le lait en poudre, les options sont donc nombreuses. “En cas de doute, prenez du lait de chamelle avec votre bouillie, votre café ou vos céréales. Et si vous avez des enfants difficiles, essayez d’ajouter du chocolat ou du sirop de fraise, saupoudrez-le de stévia entièrement naturelle ou préparez un smoothie avec votre fruit préféré », recommande Berta.

5. C’est plus durable que les autres options de lait

En plus d’être plus riche en nutriments que les autres options sur le marché, le lait de chamelle serait également plus durable. «Les industries du lait végétal et laitier ont un impact environnemental majeur dans le monde entier. Certains des inconvénients de la prise de ces laits sont des modifications génétiques potentielles des plantes, une mauvaise utilisation des terres, une grande consommation d’eau et même un impact dévastateur sur la forêt amazonienne », explique Berta. «Le lait de chamelle semble une meilleure option parce que les chameaux ne sont pas de vrais animaux ruminants comme les vaches, ils produisent donc beaucoup moins de méthane que le bétail ruminant.»

6. Le goût n’est pas différent et loin d’être amer

La plupart des testeurs disent qu’il a exactement le même goût que le lait, juste un peu plus distinct. Attendez-vous à ce qu’il soit légèrement salé, mais aussi doux, rafraîchissant et satisfaisant – jamais aigre ou amer.

7. Le lait de chamelle a des propriétés antivirales

En plus de ses nombreux avantages pour la santé, de nombreux chercheurs pensent que les composants du lait de chamelle ont des propriétés antibactériennes. “Certains scientifiques pensent que le lait de chamelle agit comme une inflammation anti-inflammatoire et calmante causée par un dysfonctionnement du système immunitaire”, confirme Berta.

Source: sheerluxe.com

7 raisons de consommer du lait de chamelle camel idee
7 raisons de consommer du lait de chamelle camel idee
Maladie de Parkinson

Maladie de Parkinson

Maladie de Parkinson des résultats spectaculaires !

Effets anti-Parkinson bénéfiques du lait de chamelle dans le modèle animal induit par la chlorpromazine: étude comportementale et histopathologique.

Les rôles potentiels des produits naturels ont été identifiés pour prévenir ou traiter diverses maladies. Notre objectif était d’étudier l’efficacité du lait de chamelle dans un modèle animal de la maladie de Parkinson et de le comparer avec un traitement standard (association lévodopa + carbidopa). 40 rats albinos Wistar pesant 200-250 grammes ont été divisés en quatre groupes de 10 animaux chacun. Le groupe I a été maintenu sur l’eau et a servi de témoin normal, le groupe

II a servi de témoin négatif, traité avec de la chlorpromazine (5 mg / kg ip), le groupe III a reçu du lait de chamelle (33 ml / kg po) et le groupe IV la combinaison standard de lévodopa + carbidopa (100 + 10 mg / kg) respectivement, 30 minutes après le traitement à la chlorpromazine.

Tous les animaux ont été soumis au traitement médicamenteux pendant 30 jours. La catalepsie a été évaluée par test de Bar le jour 21 et le jour 30 à 30, 60, 90 et 120 minutes d’intervalle. Le 30e jour, les animaux ont été sacrifiés et des cerveaux entiers ont été examinés pour des changements histopathologiques.

Les résultats ont révélé un effet anti-cataleptique très significatif (p <0,001) du lait de chamelle aux jours 21 et 30 par rapport à la chlorpromazine.

Par rapport au traitement standard, les résultats ont montré que l’activité anti-parkinsonienne du lait de chamelle était significative (p <0,01) au jour 21.

Cependant, la différence d’activité était non significative au jour 30. L’histopathologie du cerveau a montré que l’administration de le lait de chamelle révèle une architecture intacte avec des changements dégénératifs légers par rapport à la chlorpromazine et à la lévodopa + carbidopa. En conclusion, le lait de chamelle possède une activité anti-Parkinson. Cependant, son efficacité et sa sécurité à long terme doivent être évaluées cliniquement.

Source: www.ncbi.nlm.nih.gov US NATIONAL LIBRARY OF MEDECINE

Hépatite C une étude

Hépatite C une étude

Influence du lait de chamelle sur la charge virale de l’hépatite C des patients infectés.

L’infection par le virus de l’hépatite C (VHC) représente un problème de santé mondial et aucun vaccin protecteur ou médicament efficace n’existe actuellement.

Pour des raisons économiques, de nombreux patients utilisent des médicaments traditionnels pour contrôler l’infection. En Égypte, le lait de chamelle est l’un des médicaments traditionnels largement consommés par les patients infectés par le VHC. La présente étude visait à évaluer l’efficacité du lait de chamelle dans le traitement des patients infectés par le VHC.

Du lait de chamelle entier d’une ferme locale a été administré aux patients pendant 4 mois (250 ml / jour / patient). Les sérums des patients ont été collectés avant et après la consommation de lait de chamelle et trois marqueurs ont été installés pour l’évaluation des sérums. Les trois marqueurs indiquant l’effet du lait de chamelle sur l’infection par le VHC étaient les suivants: tests de la fonction hépatique [alanine aminotransférase (ALT) et aspartate aminotransférase (AST)]; un test de charge virale; et le profil et l’isotypage des anticorps anti-VHC contre les épitopes synthétiques du VHC.

Le lait de chamelle a démontré sa capacité à améliorer la fatigue générale, la santé et la fonction hépatique (niveaux ALT et AST); L’ALT a été réduite chez environ 88% des patients et l’AST a été réduite chez tous les patients après avoir bu du lait de chamelle pendant quatre mois. La majorité des patients ont répondu positivement au traitement au lait de chamelle;

La charge virale en ARN a diminué chez 13 des 17 patients (76,47%) et un patient a présenté une virémie non détectée après un traitement au lait de chamelle. Le profil et l’isotypage des anticorps anti-VHC ont été significativement diminués (P <0,05) dans les immunoglobulines (Ig) G1 après le traitement chez 70 à 76% des patients.

Cependant, le traitement a été inefficace chez 23,53% des patients qui n’ont subi aucune réduction de la charge virale en ARN après un traitement au lait de chamelle. En conclusion, le traitement au lait de chamelle entier a démontré son efficacité in vivo; la charge virale dans la majorité des sérums des patients a été réduite et le profil d’isotype IgG a été converti en immunité Th1.

Source: www.ncbi.nlm.nih.gov US NATIONAL LIBRARY OF MEDECINE

Enfants allergiques

Enfants allergiques

Enfants allergiques au lactose, une potentielle alternative

Lait de chamelle : une alternative possible pour les enfants allergiques au lait de vache ?

L’allergie à la protéine de lait de vache (CwMPA) est l’allergie de la nourriture la plus commune pendant la première enfance et sa thérapie est l’élimination des protéines de lait de vache (CwMP) du régime et de l’introduction de formules alternatives.

Vers une évidence à l’utilisation clinique du lait de chamelle

VOICI L’ÉTUDE !

Le but de cette étude était de déterminer l’entité de la sensibilisation croisée entre CM et CwM chez les enfants atteints de CwMPA.

MÉTHODES:

Cette étude prospective a été réalisée chez des enfants atteints de CwMPA. Nous avons évalué les tests cutanés (SPT) pour CwM, CwMP (alpha-lactalbumine-ALA, bêta-lactoglobuline-BLG et caséine-CAS) et CM et les niveaux sériques de CwM, ALA, BLG, CAS-sIgE.

RÉSULTATS:

67 enfants atteints de CwMPA ont été inclus dans cette étude: Vingt et un ont obtenu un SPT + en CM. Les diamètres de papule moyens vers CwM, ALA, BLG et CAS bruts se sont révélés significativement plus importants dans le groupe CM SPT + que dans le groupe CM SPT (valeur p <0,02). De même, les titres moyens d’IgE contre CwM, ALA et CAS étaient significativement plus élevés dans le groupe CM SPT + que dans le groupe CM SPT (valeur p <0,01). Le diamètre moyen de la papule vers CwM brut était significativement plus grand que celui vers CM (p <0,0001).

CONCLUSION:

En résumé, cette étude confirme la présence d’une sensibilisation croisée entre CwM et CM qui reste cependant plus faible par rapport à d’autres laits de mammifères. Les petits papules au SPT vers les antigènes CwM avec des titres IgE faibles contre eux pourraient fonctionner comme des prédicteurs dans la sélection des patients qui devraient avoir un CM SPT négatif et pourraient ensuite être nourris avec du CM avec des risques plus faibles de réactions allergiques. pourrait être nourri avec CM avec des risques plus faibles de réactions allergiques.

Lait de chamelle : une alternative possible pour les enfants allergiques au lait de vache ?

Source: www.ncbi.nlm.nih.gov US NATIONAL LIBRARY OF MEDECINE

Ulcère une solution ?

Ulcère une solution ?

Ulcère à l’estomac, la lait de chamelle une solution ?

LA RECHERCHE AVANCE ET NOUS Y SOMMES PRESQUE !

RÉSULTAT DES TESTS SUR L’EFFET DU LAIT DE CHAMELLE SUR LES RATS PORTEURS D’ULCÈRES

Une étude de toxicité aiguë effectuée jusqu’à une dose de 10 ml / kg de lait de chamelle et d’urine n’a montré aucun signe de toxicité et de mortalité chez les rats, indiquant que la posologie actuelle de 5 ml / kg peut être administrée aux rats en toute sécurité. Dans le modèle HCl / EtOH, l’administration orale de cimétidine (100 mg / kg), d’urine de chameau (5 ml / kg) et de lait de chamelle (5 ml / kg) a significativement (P <0,05) inhibé les lésions gastriques par 83,7, 60,5 et 100%, respectivement. Dans le modèle induit par le WRS, la cimétidine et l’urine de chameau ont montré une inhibition de l’ulcère de 100% tandis que le lait de chamelle a montré une inhibition de 50%. De même, dans le modèle d’ulcère induit par l’indométacine, la cimétidine, le lait de chamelle et l’urine ont montré une inhibition de l’ulcère de 100, 33,3 et 66,7%, respectivement. De plus, le lait de chamelle et l’urine ont également montré un effet cicatrisant significatif (P <0,05) de 100% dans le modèle d’ulcère induit par l’indométacine, sans ulcère observé par rapport à celui de la cimétidine, qui offre un effet cicatrisant de 60,5%.

Conclusion: L’activité antiulcéreuse du lait de chamelle et de l’urine peut être attribuée à son mécanisme cytoprotecteur et à ses propriétés antioxydantes.

Source: US NATIONAL LIBRARY OF MEDECINE nlm.nih.gov

La dépression une piste

La dépression une piste

Une piste sérieuse contre la dépression

Effets neuropharmacologiques du lait de chamelle liés à la modulation des amines biogéniques chez les animaux de laboratoire

Le lait de chamelle est rapporté comme anti-diabétique, hépato-protecteur, anticancéreux, antioxydant, antiviral et neuroprotecteur dans de nombreuses études. Sur la base de son profil neuroprotecteur, le lait de chamelle est étudié pour son effet bénéfique possible dans le traitement de l’anxiété et de la dépression et son effet sur les amines biogéniques cérébrales dans la présente étude. Les tests d’immersion de la tête, de traversée de cage, de tige fixe, de labyrinthe en hauteur élevé, de champ ouvert, de boîte claire et sombre et de nage forcée ont été utilisés pour mesurer le changement de comportement des rongeurs après l’administration de lait de chamelle. Tout changement possible du niveau des amines biogéniques cérébrales après le traitement au lait de chamelle a été évalué à l’aide de la technique de chromatographie liquide à haute performance (HPLC). L’administration de lait de chamelle a entraîné une augmentation significative (p <0,001) de l’activité exploratoire et locomotrice et un comportement anxiolytique chez les rongeurs. Dans le modèle de type dépression, les rats ont montré une augmentation significative (p <0,001) du temps de lutte après l’administration de 30 jours de lait de chamelle. La détection par HPLC des amines biogéniques cérébrales a révélé une augmentation significative (p <0,001) de la norépinéphrine, une augmentation insignifiante de la 5-hydroxytryptamine et une diminution significative (p <0,001) de la dopamine, de l’acide 3,4-dihydroxyphénylacétique, de l’acide homovanillique et de l’acide 5-hydroxyindoleacétique chez le chameau groupe traité au lait. Sur la base des résultats ci-dessus, le lait de chamelle est suggéré comme anxiolytique et antidépresseur aux doses administrées. Cependant, d’autres investigations expérimentales et cliniques sont nécessaires pour l’authentifier à différentes doses.

Source: www.ncbi.nlm.nih.gov US NATIONAL LIBRARY OF MEDECINE

Cancer du sein et lait

Cancer du sein et lait

UNE AVANCÉE CONTRE LE CANCER DU SEIN

Activité anticancéreuse du lait de chamelle via l’induction de la mort autophagique dans les cellules humaines du cancer colorectal et du cancer du sein

Contexte / Objectif: Le lait de chamelle est traditionnellement connu pour ses bienfaits pour la santé humaine et est considéré comme un remède contre diverses maladies humaines, y compris le cancer. L’étude visait à évaluer les effets inhibiteurs du lait de chamelle disponible dans le commerce sur les cellules cancéreuses et ses mécanismes sous-jacents.

MATÉRIAUX ET MÉTHODES:

Deux lignées cellulaires: le cancer colorectal HCT 116 et le cancer du sein MCF-7 ont été cultivées avec différentes doses de lait de chamelle. Les effets du lait de chamelle sur la mort cellulaire ont été déterminés par le test MTT, la viabilité par le test d’exclusion au bleu trypan et la migration par le test in vitro scratch. Le mécanisme a été élucidé par western blot et une microscopie confocale a été utilisée pour confirmer l’autophagie.

RÉSULTATS:

Le lait de chamelle a considérablement réduit la prolifération, la viabilité ainsi que la migration des deux cellules. L’accumulation de protéine LC3-II ainsi que la réduction de l’expression de p62 et Atg 5-12, les protéines d’autophagie impliquaient l’induction de l’autophagie. Le (GFP) -LC3 puncta détecté par microscopie confocale a confirmé la formation d’autophagosomes en réponse au traitement au lait de chamelle.

CONCLUSION:

Le lait de chamelle a exercé des effets antiprolifératifs sur le HCT 116 colorectal humain et les cellules cancéreuses du sein MCF-7 en induisant l’autophagie.

Source: www.ncbi.nlm.nih.gov US NATIONAL LIBRARY OF MEDECINE

Réduire son cholestérol

Réduire son cholestérol

Réduire son taux de cholestérol

Qu’est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques. Le cholestérol tire son nom du grec ancien chole- (bile) et de stereos (solide), car il fut découvert sous forme solide dans les calculs biliaires en 1758 par François Poulletier de La Salle. Mais ce n’est qu’en 1814 que le chimiste français Eugène Chevreul lui donna le nom de cholestérine.

Source: Wikipédia

Le bon et le mauvais cholestérol

Le bon cholestérol

Les lipoprotéines HDL captent le cholestérol qui se dépose dans les artères et le transportent vers le foie où il est éliminé. Le cholestérol HDL libère les artères de dépôts lipidiques de mauvaise qualité. De 20 à 30 % du cholestérol sanguin est lié au HDL.

Le mauvais cholestérol

Les lipoprotéines LDL, néfastes à l’organisme, fixent le cholestérol sur les parois des artères et entraînent la formation de plaques d’athérome. Le LDL a donc tendance à bloquer les artères, et il est responsable de 60 à 80 % du cholestérol qui circule dans le sang.

Source: biron.com

L’hypercholestérolémie : causes, symptômes et risques

Causes et symptômes

L’hypercholestérolémieest un excès de cholestérol dans le sang. Elle n’a pas de symptôme, et ne présente aucun signe clinique permettant de prévoir les complications sérieuses qu’elle peut entraîner, notamment l’accident vasculaire cérébral (AVC) et l’infarctus.

L’hypercholestérolémie peut être présente à la naissance ou se manifester plus tard dans la vie. Elle est causée par plusieurs facteurs :

  • âge (le cholestérol augmente avec l’âge)
  • consommation d’alcool
  • régime alimentaire
  • sexe (taux de cholestérol des hommes est plus élevé)
  • hérédité (l’hypercholestérolémie familiale)
  • manque d’activité physique
  • poids corporel (obésité)

L’impact de l’obésité sur votre santé

Vous êtes préoccupés par votre poids? Apprenez à le gérer et à prévenir les risques à grâce à nos conseils concrets.

L’hypercholestérolémie familiale

Ce type de cholestérol peut se manifester dès l’enfance. Il s’agit d’une mutation du gène qui code le récepteur du cholestérol LDL dans les cellules. Quand le récepteur de cholestérol est absent, le cholestérol LDL demeure dans le sang et se dépose dans les artères.

Troubles médicaux

Si vous souffrez d’hypothyroïdie, de diabète ou d’insuffisance rénale, votre taux de cholestérol peut être plus élevé.

Source: biron.com

Différence du taux de cholestérol entre le lait de chamelle et le lait de vache

Source: sciencedirect.com

En Conclusion

Le lait de chamelle et le lait de dromadaire contiennent bien moins de cholestérol que le lait de vache.

Donc remplacer le lait de vache par le lait de chamelle dans son alimentation quotidienne réduira votre taux de cholestérol.

Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques.
Covid-19 et immunité

Covid-19 et immunité

Qu’est-ce qu’un coronavirus ?

Les coronavirus, qui doivent leur nom à la forme de couronne qu’ont les protéines qui les enrobent, font partie d’une vaste famille de virus dont certains infectent différents animaux, d’autres l’homme. Ils sont susceptibles d’être à l’origine d’un large éventail de maladies. Chez l’homme, ces maladies vont du rhume banal à une infection pulmonaire sévère, responsable d’une détresse respiratoire aiguë.

Les coronavirus à l’origine d’épidémies mortelles

Sur le sujet, l’Inserm rappelle que deux épidémies mortelles sont déjà survenues au 21e siècle, impliquant des coronavirus émergents, hébergés par des animaux et soudain transmis à l’homme :

  • le SRAS-CoV (2002-2003), ou coronavirus à l’origine d’un syndrome respiratoire aigu sévère (SRAS), apparu en Chine : plus de 8 000 cas ont été recensés dans 30 pays et 774 personnes sont décédées (soit près de 10% de mortalité).
  • le MERS-CoV (2012-2013), ou coronavirus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient, ainsi appelé car il a été détecté pour la première fois en Arabie saoudite. 1 589 cas et 567 décès dans 26 pays ont été enregistrées (soit un taux de mortalité d’environ 30%).

La troisième épidémie mortelle est celle liée au SARS-CoV-2, apparu en Chine en décembre 2019. Les premiers cas recensés sont des personnes s’étant rendues sur un marché local, à Wuhan, dans le province de Hubei. Sur le plan virologique, le SARS-CoV-2 est très proche du SRAS-CoV, c’est pourquoi il a été placé dans la même espèce de coronavirus (suivi du chiffre 2 pour le distinguer du précédent).

Source: santemagazine.fr/

Qu’est-ce que le système immunitaire ?

Ce dernier peut se définir comme un ensemble de cellules et d’organes qui travaillent ensemble pour protéger notre organisme contre les agents pathogènes et les substances étrangères au corps.

Il doit donc être capable de reconnaître ce qui appartient au corps (le soi) et ce qui n’en fait pas partie, précise le Manuel MSD. Puis, il va lutter contre les éventuels envahisseurs : micro-organismes (bactéries, virus, champignons…), parasites, cellules cancéreuses, organes et tissus greffés.

“Votre thymus est la glande où les cellules T (les globules blancs qui combattent l’infection) sont produites, et elles commencent à s’atrophier dès la vingtaine”, explique le Dr Ross Walton, immunologiste qui développe des vaccins contre la grippe, dans une interview à CEO Magazine. Ce dernier estime que “les jeunes ont la responsabilité de rester en bonne santé, afin d’éviter de propager une infection qui pourrait tuer une personne plus vulnérable”.

Source: medisite.fr

IL EST IMPORTANT DE RENFORCER SON IMMUNITÉ

Une solution moins connue MAIS EFFICACE,

le lait de chamelle.

Le lait de chamelle renforce le système immunitaire, les protéines antimicrobiennes et antivirales ( lactoferrine, lyzozyme et immunoglobulines) et la vitamine C renforcent et stimulent le système immunitaire.

PLUS VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE EST RENFORCÉ, PLUS VOTRE CORPS SERA PRÊT À AFFRONTER LES ATTAQUES EXTERNES

UNE SOLUTION NATURELLE

Autisme / lait de chamelle

Autisme / lait de chamelle

L’autisme et le lait de chamelle

La science depuis quelques années commence à nous éclairer sur le sujet et les découvertes sont fascinantes.

La science depuis quelques années commence à nous éclairer sur le sujet et les découvertes sont fascinantes.

Le lait de chamelle tout d’abord est considéré comme un super-aliment et est étudié depuis plus de trente ans. C’est un lait hautement nutritif et riche en vitamines, minéraux, antioxydants, protéines, insuline stabilisatrice du sucre dans le sang et anticorps.

Il possède de nombreuses propriétés qui peuvent aider à résoudre certains des problèmes gastro-intestinaux les plus fréquents et les plus importants, ainsi qu’une dérégulation immunitaire à laquelle beaucoup de gens font face. Une découverte récente tout à fait surprenante tient aux effets du lait de chameau dans la cure de l’autisme, et de nombreuses utilisations sont en cours en particulier en Australie pour développer ces méthodes.

source: ajib.fr

Autisme et lait de chamelle, une piste surprenante

Des parents d’enfants autistes ont observé que le lait de chamelle était bénéfique pour améliorer le comportement de leurs enfants. De là, est partie l’idée de comprendre quel pouvait être le mécanisme favorable. Des chercheurs israéliens ont rappelé que l’autisme était probablement une maladie auto-immune, touchant la synthèse d’une enzyme intestinale responsable de la formation d’acides aminés à partir de protéines du lait. En l’absence de cette enzyme intestinale, la protéolyse des caséines (en particulier la beta-caséine) et de la beta-lactaglobuline conduit à la synthèse d’une molécule appelée casomorphine, un puissant opioïde. Or cette molécule peut causer des dégâts cérébraux et provoquer des troubles du comportement. Des expérimentations animales ont montré que les casomorphines peuvent provoquer des symptômes similaires à l’autisme chez l’enfant.

Les chercheurs travaillant su ce sujet déconseillent donc aux enfants autistes de boire du lait. Mais quid du lait de chamelle ? En effet, contrairement à la vache, le lait de chamelle ne contient ni beta-caséine, ni beta-lactaglobuline. En conséquence de quoi, les buveurs de lait de chamelle sont relativement protégés. De plus, le lait de chamelle contient des immunoglobulines dont on sait par ailleurs qu’ils ont une structure unique dans le monde animal. Or ces immunoglobulines dépourvus de chaînes légères (voir dans ce site l’article «Les chameaux donnent leurs anticorps à la science, Une découverte fortuite, pour le bonheur de la médecine et des start-up »), indispensables pour maintenir le système immunitaire et contribuer au développement cérébral, passent aisément la barrière intestinale chez les buveurs de lait de chamelle, interagissent efficacement dans les tissus avec les récepteurs actifs, expliquant leur effet positif sur les maladies auto-immunes.

Les observations réalisées sur des enfants autistes ont montré en effet quelques effets positifs. Les auteurs de ces travaux de recherche pensent qu’en buvant dès le plus jeune âge du lait de chamelle, les enfants autistes peuvent limiter les lésions cérébrales dues à la maladie. Pour autant, personne de parle de guérison, ni de « remède » universel valable pour tous les cas. Mais il y a là une piste à creuser qui se rajoute du reste à l’utilisation de l’animal lui-même comme intermédiaire entre l’enfant autiste et sa maladie générant une sorte de « camelothérapie » qu’essaie de mettre en œuvre des éducateurs dans le centre de la France. Pour autant, il ne faudrait pas sombrer dans une croyance excessive en toutes les vertus du lait de chamelle. Toutefois, notons que le lait de chamelle ne cesse de nous surprendre…

source: cirad.fr

Avancées 2016 dans l’autisme infantile : précocité, précision,pluridisciplinarité

Médecine & enfance

Si l’on devait retenir trois mots clés de ce dossier ce serait ceux de précocité, précision et pluridisciplinarité.

Précocité : Les médecins voient actuellement des enfants avec suspicion d’autisme au plus tôt entre deux ans et demi et trois ans et demi. Il faudrait les voir entre un an et demi et deux ans. Cela changerait le pronostic, éviterait les surhandicaps, l’enfermement de l’enfant dans sa solitude et ses stéréotypies. Bien que la preuve scientifique absolue ne puisse être faite, tous les spécialistes s’accordent sur ce point. Ce n’est pas une chose simple, puisque nous n’y sommes pas parvenus à ce jour, mais les mentalités sont en train de changer et il n’est plus de mise d’attendre l’âge de trois ans pour adresser un enfant.

Précision : Il faudrait que cessent les absences de diagnostic ou des flous préjudiciables et que nous allions vers des diagnostics non seulement posés avec des outils validés mais comportant aussi toutes les dimensions des déficits et déviances autistiques ainsi que celles des compétences préservées, cela afin d’agir de manière plus ciblée sur les domaines pathologiques. Par exemple,savoir qu’on est face à un enfant ayant un trouble du spectre autistique (TSA) qui n’a aucun langage, présente des problèmes psychomoteurs et auditifs et est déficitaire sur le plan psychométrique n’est pas la même chose que d’être face à un enfant autiste de bon niveau au langage simplement en retard, et ces cas différents tous deux de celui d’un enfant qui a des troubles des interactions sociales isolées mais dont le renfermement évoque l’autisme. On ne fait pas des bilans pour faire des bilans ou remplir des statistiques, mais pour confirmer ou non des impressions cliniques (parfois trompeuses) et organiser le suivi des enfants : le temps du menu unique est révolu, s’ouvre maintenant celui des traitements « à la carte ».

Pluridisciplinarité : Elle doit être :sémiologique observation de l’enfant sous divers angles par divers spécialistes (médecin, psychologue, orthophoniste, psychomotricien, ergothérapeute) ;médicale : des examens en ORL, en ophtalmologie et en neuropédiatre devraient être systématiques

Thérapeutique : traiter ce qui ne va pas en tenant compte de l’unité de l’enfant, qu’on ne peut découper en ses fonctions, c’est là que la dimension éthique doit guider nos avis. Et les traitements qui paraissent non scientifiques (comme le lait de chamelle, la nage avec les dauphins, les régimes sans gluten ni caséine, etc.) ne doivent pas être critiqués s’ils ne nuisent pas, car c’est un cheminement parental pour tenir face au désespoir, et dans certains cas ils améliorent l’enfant, sans que l’on comprenne pourquoi. Mais doit-on tout comprendre dans un mystère ?

Pédagogique : certains enfants nous surprennent, car, au sein d’un tableau qui semble être une altération cognitive, ils manifestent des pics de compétences que nous devons repérer et utiliser pour qu’ils apprennent, de manière non orthodoxe. L’école en France promeut l’autonomie, mais,comme du temps d’Alfred Binet, elle impose le régime unique. C’est exactement le contraire qui est souhaitable chez l’enfant autiste. Faut-il créer des classes spéciales ou des intégrations spécifiques ? C’est plus un problème politico-économique que médical. M. Boubli

Source: edimark.fr

Musculation et protéines

Musculation et protéines

Protéines pour la musculation : les avantages

Il est de notoriété publique que les protéines favorisent la prise de masse musculaire aux dépens de la masse graisseuse. Certains nutritionnistes proposent parfois aux non-sportifs un régime à base de protéines pour s’assécher. Dans le cadre d’un individu qui s’entraîne beaucoup, les protéines nourrissent le muscle et sont très utiles à la récupération physique. C’est pourquoi, dans les salles de musculation, les protéines sont reines. Il est généralement conseillé à tout un chacun de consommer environ 0,8 g de protéine par kilo et par jour. Cela équivaut à une portion de 60 grammes de protéines quotidiennement. Les sportifs qui ont un entraînement très régulier peuvent doubler cette proportion.

Protéines pour la musculation : les risques

Si les protéines favorisent la prise de muscles, elles entraînent parallèlement une prise de poids. Or, tous les sportifs n’ont pas intérêt à accroître leur masse. Il faut en effet savoir que plus de muscles ne vont pas nécessairement de pair avec de meilleures performances. Dans de nombreux sports, vitesse, explosivité, agilité, vélocité prédominent. Il est donc risqué de vouloir prendre du muscle à tout prix. Par ailleurs, certains comptent plus sur une alimentation hyper protéinée que sur un entraînement intensif pour gagner des muscles. Or, seuls les efforts répétés (éventuellement accompagnés de protéines) peuvent permettre de développer la masse musculaire.

Source: linternaute.fr

Poudre de protéines : attention, danger !

Les protéines se trouvent dans de nombreux aliments : viande, poisson, légumes, oeuf, lait, soja, noix, produits laitiers. Mieux vaut favoriser une alimentation saine et équilibrée à base de ces produits plutôt que de se nourrir de poudres protéinées. Elles sont bien souvent très caloriques. Une portion peut en effet contenir 1000 calories. Il y a un risque fort d’engraissement, surtout si l’entraînement n’est pas suffisant.

Source: linternaute.fr

Les bédouins, Bedawi

Les bédouins, Bedawi

Comment vivent les bédouins

Les Bédouins (ou Bedawi en arabe), groupe de semi-nomades qui parcouraient le désert, sont les plus anciens habitants du désert d’Arabie.

Ils sont connus pour leur ingéniosité et leur hospitalité, ayant survécu à des conditions météorologiques extrêmes et à l’environnement hostile dans lequel ils évoluaient.

Les tribus étaient toujours en mouvement et voyageaient des milliers de kilomètres dans le sable en utilisant le soleil et les étoiles pour se diriger.

Ils n’avaient aucun instrument de navigation, les levers et les couchers de soleil leur indiquaient l’est et l’ouest, et les étoiles le nord. Les pentes des dunes de sable sculptées par de forts vents constituaient un outil supplémentaire afin de s’orienter.

Les Bédouins étaient également de véritables pisteurs et pouvaient ainsi distinguer les empreintes d’êtres humains à ceux des animaux dans le sable, mais aussi identifier s’ils appartenaient à un homme, un garçon, une femme ou une fille.

Survie dans le désert

Le climat aride, chaud et sec du désert, ainsi que la rareté de l’eau et des ressources naturelles obligeaient les Bédouins à exploiter tout ce qu’ils pouvaient trouver afin de survive.

Malgré ces difficultés, ils menaient une vie empreinte de fierté et de simplicité en plein cœur du désert et traitaient leur environnement avec respect. Ils utilisaient tout ce qui se trouvait autour d’eux dans leur quotidien : les arbres ghaf servaient à leur offrir de l’ombre et des abris, alors que le bois et les plantes du désert étaient utilisés pour bâtir leurs maisons.

Source: visitdubai.com

Les chameaux faisaient partie intégrante de leur survie. Ces animaux très utiles, connus sous le nom de « navires du désert », étaient utilisés comme mode de transport, source d’alimentation, et un véritable symbole de richesse. Le cuir de chameau était utilisé pour fabriquer des tentes, des chaussures et des habits chauds (nécessaires pendant la période d’hiver), alors que les poils de chameau étaient tissés afin de fabriquer des tapis.

Le lait de chamelle, qui regorge de nutriments, était utilisé pour faire du yaourt ou pour clarifier le beurre et, pour les célébrations comme les mariages, la viande de chameau était servie lors du repas.

Savon au lait de chamelle

Savon au lait de chamelle

Pour une peau douce et saine

Le lait de chamelle est un produit noble, ses propriétés font de lui un aliment exceptionnel mais aussi idéal pour les cosmétiques naturels. Les savons au lait de chamelle sont fabriqués par un des rares maître savonnier Français, et sont d’une douceur incroyable, ils nettoient la peau délicatement tout en l’hydratant et la rendant agréable comme une peau de bébé.

Renforcer son immunité

Renforcer son immunité

Renforcer son immunité naturellement

UNE SOLUTION NATURELLE POUR RENFORCER SON SYSTÈME IMMUNITAIRE

QU’EST-CE QUE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE ?

Le système immunitaire est l’ensemble des organes, tissus, cellules et molécules assurant l’immunité d’un organisme. Il fonctionne grâce à un ensemble de cellules hétérogènes dans leur forme, leurs fonctions, leur capacité à se multiplier (→ division cellulaire) et à se transformer (→ différenciation), ainsi que dans la durée de leur vie : ce sont les globules blancs, ou leucocytes, qui naissent dans la moelle des os, puis circulent dans tout l’organisme, transportés par le sang et par la lymphe.

Pour qu’un système aussi complexe que le système immunitaire puisse fonctionner, il est indispensable que les cellules qui le constituent communiquent entre elles. Pour y parvenir, elles doivent se reconnaître et s’adresser des messages par l’intermédiaire de récepteurs. Les messages sont portés par des protéines de petite taille, appelées lymphokines lorsqu’elles sont produites par des lymphocytes, et plus généralement cytokines.

Le système immunitaire peut être divisé en deux principaux sous-systèmes, dont l’association est le plus souvent nécessaire pour lutter efficacement contre les infections : le système immunitaire naturel et le système immunitaire adaptatif.

Source: Larousse

Une des solutions les plus efficaces pour renforcer son système immunitaire

Le Lait de chamelle !

Le chameau est un animal soumis à de forts changements climatiques permanents et a développé un système immunitaire extrêmement performant, que la chamelle transmet grâce à son lait.

De ce fait le lait de chamelle est un des laits qui apporte des bienfaits surprenants, dont le renfort du système immunitaire !

Contre le diabète ?

Contre le diabète ?

Renforcer son immunité naturellement

DES SOLUTIONS NATURELLES POUR VIVRE MIEUX AVEC DU DIABÈTE

Avant tout quelles sont les conséquences du diabète

Les maladies cardiovasculaires sont de 2 à 4 fois plus fréquentes chez les diabétiques. Le taux élevé de glucose dans le sang contribue à la coagulation du sang, ce qui augmente le risque d’obstruction de vaisseaux sanguins près du cœur (infarctus) ou au cerveau (AVC). L’âge, l’hérédité, l’hypertension, l’embonpoint et le tabagisme accroissent également les risques, notamment chez les diabétiques de type II. La probabilité de développer un infarctus du myocarde est multipliée par deux à quatre chez un diabétique et ces infarctus sont souvent deux fois plus mortels.

Les troubles oculaires constituent une complication du diabète fréquente : près de 2 % de toutes les personnes atteintes de diabète il y a 15 ans sont aujourd’hui aveugles, tandis que 10 % d’entre elles souffrent de graves handicaps visuels. La rétinopathie diabétique (pour près de 80 % pour des diabétiques de type I et II), l’œdème maculaire et la cataracte sont les maladies les plus fréquentes*.

Les neuropathies. Un taux de glucose trop élevé est toxique pour les nerfs. Le diagnostic est souvent tardif car les symptômes sont, très souvent, inexistants. La neuropathie est un facteur de risque de complication du diabète avec l’apparition d’ulcère qui, dans les stades les plus graves, peuvent conduire à des amputations. La neuropathie peut être très douloureuse. Elle peut aussi toucher les nerfs qui contrôlent la digestion, la pression sanguine, le rythme cardiaque, les organes sexuels et la vessie.

Une sensibilité aux infections. Le diabète fragilise et multiplie le risque d’infection de la peau, des gencives, des voies respiratoires, du vagin ou de la vessie, parfois difficiles à guérir.

La néphropathie est une complication rénale du diabète. Le rein est un filtre qui élimine, via l’urine, ce dont le corps n’a pas besoin ou ce qui est en excès (sodium, potassium, urée, albumine,glucose et eau). A cause du diabète, le filtre rénal s’encrasse : il n’élimine plus certains déchets qui s’accumulent dans l’organisme, provoquant une augmentation de la pression artérielle. Là aussi, la maladie se développe sans bruit. Il faut pourtant repérer les premiers signes pour éviter les complications, allant de l’insuffisance rénale à la maladie rénale irréversible.

L’impuissance. Le diabète est la première cause organique des troubles de l’érection, et entre 20 et 60 ans, un patient diabétique sur trois en serait victime. Cette proportion atteindrait un patient sur deux chez les 50 à 60 ans*.

*Source : Doctissimo

Bon à savoir Dermatologie

Bon à savoir Dermatologie

MIEUX VIVRE LES ATTAQUES AU QUOTIDIEN SUR VOTRE PEAU

Que se soit la pollution de l’air, les UV, le stress et les diverses agressions quotidiennes, la peau subit chaque jour des attaques régulières.

Pour cela elle a besoin d’être protégée, hydratée, par des produits naturels de préférence.

LE LAIT DE CHAMELLE,

LA SOLUTION NATURELLE

100% Naturel, le lait de chamelle hydrate la peau, a des vertus anti-oxydantes, est extrêmement efficace contre les UV, ses acides aminés créent une barrière antimicrobienne , a un effet réparateur sur la peau et soulagera l’eczéma tout en rendant la peau douce et soyeuse.

Grossesse et lait …

Grossesse et lait …

Le Lait de Chamelle et la grossesse

L’IMPORTANCE DU CALCIUM DURANT LA GROSSESSE

Le rôle du calcium pendant la grossesse

Etant à la base de l’élaboration des os et des dents, le calcium est très important pour votre bébé. Associé à la vitamine D, il se fixe sur les os et favorise ainsi la construction d’un squelette solide. Selon Isabelle Lauras, diététicienne, “les besoins d’une femme augmentent de 100 mg pendant la grossesse, passant ainsi de 900 mg à 1 g par jour2. De plus, les besoins en calcium de votre bébé sont plus importants en fin de grossesse. Effectivement, durant le troisième trimestre, votre enfant en “fixe près de 200 mg par jour ! “, précise la spécialiste 2. C’est en effet une période où ses os se développent particulièrement et où il grandit énormément.

Enfin, selon l’Organisation Mondiale de la Santé, le calcium prévient probablement l’hypertension artérielle et ses complications pendant la grossesse 1. Il favorise également la bonne teneur en calcium du futur lait maternel. Autant de bonnes raisons pour ne pas en manquer !

Source Doctissimo

Comment couvrir les besoins en calcium au quotidien

Pour assurer un bon développement de bébé, l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) recommande de consommer chaque jour 1 g (1 000 mg) de calcium au minimum, au moins au troisième trimestre de grossesse 3. Les aliments riches en calcium doivent donc dans l’idéal être présents à tous les repas. Par exemple, un bol de lait au petit déjeuner (250 ml) couvre près d’un tiers de vos besoins journaliers !

Normalement, une alimentation équilibrée suffit à couvrir vos besoins. Il n’y a donc pas de raison de prendre de suppléments. Mais en cas de doute, n’hésitez pas à consulter votre médecin. Il saura vous renseigner.

En cas de carence en calcium, le risque est pour la future maman. Si vos besoins quotidiens ne sont pas couverts par votre alimentation, votre organisme va puiser dans vos réserves ce dont il a besoin pour le développement et la croissance de votre bébé. Vous risquez donc un problème de décalcification osseuse.

Source Doctissimo

Savons au lait de chamelle

Savons au lait de chamelle

Les nouveaux savons au lait de chamelle Cameliane sont disponibles !

QUELS BÉNÉFICES POUR LA PEAU ?
Le lait de chamelle contient de la lanoline
qui favorise l’hydratation de la peau.
Sa richesse en vitamine C lui confère également
des vertus antioxydantes.
La vitamine B naturellement présente dans
le lait de chamelle a un effet protecteur
contre les rayons U.V. alors que les acides
aminés forment une barrière antimicrobienne
efficace.
Les propriétés anti-inflammatoires du lait
de chamelle permettent de soulager les
effets de l’eczema.

VOIR LES DIFFERENTS SAVONS CLIQUEZ ICI

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La production de lait

La production de lait

La production de lait de chamelle est à la hausse alors que les agriculteurs exploitent…

La production de lait de chamelle est à la hausse alors que les agriculteurs exploitent des ressources sauvages

Un nombre croissant de chameaux sauvages de l’Australie centrale sont transformés en vaches laitières, à mesure que se développe l’intérêt pour l’industrie du lait de chamelle.Le nombre de laiteries est maintenant passé à environ 10 et de plus en plus de produits commencent à apparaître sur le marché, notamment du lait de chamelle frais pasteurisé, du fromage, des glaces, des yaourts, du lait de chamelle en poudre et des soins de la peau.

Chris Williams et son épouse Megan sont d’anciens éleveurs de bétail laitier. Ils ont d’abord rencontré des chameaux lorsqu’ils travaillaient dans une propriété à bovins dans l’arrière-pays, où les animaux à bosse étaient considérés comme des parasites.

Mais lorsqu’ils ont décidé de créer leur propre entreprise à Kyabram à Victoria, M. Williams a déclaré qu’ils “voulaient quelque chose de spécial” et a jeté un autre regard sur les chameaux.

“Nous avons étudié beaucoup de choses différentes … traire des chèvres, des buffles, même des mini-hérissons à un moment, puis nous avons entendu dire que l’on pouvait traire les chameaux”, a-t-il déclaré.

Le lait de chamelle pasteurisé se vend plus de 20 dollars le litre dans certains États.
“Nous n’aurions pas pu budgéter combien il en coûterait pour obtenir un litre de lait d’un chameau, n’ayant pas fait de recherche ni d’industrie majeure”, a déclaré Mme Williams.

“Même l’année dernière, le coût de production a augmenté d’environ 17 dollars le litre rien que pour le produire.”
Lauren Brisbane, qui est propriétaire de QCamel dans l’arrière-pays de la Sunshine Coast, est un des producteurs qui se diversifie dans de nouveaux produits.

“Nous avons une réelle opportunité de développer cette industrie et de pouvoir fournir du lait dans le monde entier si nous travaillons tous ensemble”, a-t-elle déclaré.

Mme Brisbane travaille avec les chameaux depuis 12 ans et a décidé de commencer à les traire il y a quelques années.

“Je suis vraiment passionnée par eux. Ils sont tellement intelligents, c’est ce que j’aime”, a-t-elle dit.

Mais elle prévient également que le secteur est risqué et non pas la vache à lait.

“Si les gens arrivent, regardent et vont oh, nous allons gagner tout cet argent, alors ne vous inquiétez pas”, a-t-elle dit.

“Il n’y a rien de rapide chez un chameau, cela prend du temps.”

Les vertus du lait

Les vertus du lait

Les vertus du lait de chamelle

Si le chameau est un animal exploité par les peuples nomades depuis des millénaires pour sa résistance exceptionnelle aux conditions climatiques dans le désert, l’usage qu’ils font du lait de chamelle est moins connu. Pourtant, ses vertus pour la santé sont nombreuses !

1) Un aliment intéressant pour les diabétiques

Une étude réalisée en Inde a permis de démontrer que le lait de chamelle est composé d’une protéine particulière qui s’apparente à l’insuline. Cette protéine intervient pour réguler le taux de glucose présent dans le sang des personnes souffrant de diabète et qui consomment régulièrement du lait de chamelle.

Plus riche que le lait provenant de la vache, le lait de chamelle peut être efficace pour améliorer la santé des personnes diabétiques, de celles qui souffrent d’une faiblesse du système immunitaire ou encore de problèmes cardiovasculaires. Le lait de chamelle serait celui qui se rapproche le plus du lait maternel dans sa composition. Il répondrait en effet aux besoins nutritifs humains.

Dans la société nomade, le lait de chamelle est utilisé pour traiter les enfants souffrant de malnutrition.

2) Le lait de chamelle : un allié du système immunitaire

Les protéines du lait de chamelle sont également capables de lutter contre les invasions microbiennes dans l’organisme. De ce fait, il vient en appui au système immunitaire en sollicitant les immunoglobines présentes dans sa composition pour neutraliser les mauvais germes.

Des recherches scientifiques ont pu démontrer que ce lait pouvait aider les personnes souffrant de maladies dites auto-immunes comme la sclérose en plaque.

3) Un aliment riche en fer

Le lait de chamelle contient 10 fois plus de fer que le lait de vache dans les mêmes proportions.

C’est pour cette raison qu’il assure une meilleure oxygénation du sang, permettant de fluidifier la circulation sanguine naturellement et de fournir une meilleure résistance immunitaire aux personnes souffrant d’anémie.

4) Le lait de chamelle contre les allergies et l’intolérance au lactose

Les personnes allergiques et/ou intolérantes au lactose trouveront aussi leur bonheur dans le lait de chamelle étant donné qu’il est non allergène et donc efficace pour atténuer leur sensibilité.

5) Un aliment préventif pour les maladies cardiaques

Dans la composition du lait de chamelle, on retrouve aussi des acides gras complexes qui améliorent le taux de bon cholestérol (LDL) dans l’organisme tout en réduisant la présence du mauvais cholestérol (HDL).

Boire du lait de chamelle permettrait ainsi de prévenir les risques d’AVC, d’hypertension artérielle et de maladies du cœur.

6) Un aliment qui favorise la digestion

Les personnes qui ont les intestins fragiles ou qui digèrent difficilement peuvent opter pour le lait de chamelle étant donné qu’il est très riche en probiotiques, essentiels pour une digestion saine.

Une production favorisant ses bienfaits

Élevée dans son milieu naturel, la chamelle se nourrit essentiellement des végétaux qu’elle rencontre sur son chemin, conférant une qualité particulière à son lait. Celui-ci contient en effet des nutriments que l’on ne retrouve pas dans le lait d’autres animaux comme la vache ou la chèvre. Il apporte donc plus de nutriments à nos os et à nos organes.

Le lait de chamelle peut être consommé sous forme de poudre, cela ne change rien à ses vertus et à ses qualités nutritives. Transformé en poudre, son transport et sa conservation sont plus pratiques et nous permet d’en consommer régulièrement malgré sa rareté.

N’hésitez pas à vous renseigner sur les bienfaits du lait chamelle et à laisser un commentaire si vous avez déjà essayé !

Bienfaits du lait

Bienfaits du lait

Le lait de chamelle et ses bienfaits

Un grand nombre de mes patients découvre que le lait de vache est difficile à digérer en raison d’une intolérance au lactose, ce qui peut entraîner une sensibilité lors des repas et un mécontentement de l’intestin grêle. C’est parce qu’il leur manque de grandes quantités d’enzyme lactase pour traiter le sucre prédominant dans le lait de vache, le lactose.

Cette intolérance au lait entraîne  ballonnements et diarrhée car le microbiote intestinal fait fermenter le sucre de lactose . Alors que les chiffres réels peuvent varier, le World Allergy Group estime que l’allergie au lait de vache pourrait affecter près de 5% de personnes, les enfants étant plus susceptibles de réagir que les adultes.

Pourtant, de nombreuses personnes prennent plaisir à consommer du lait, que ce soit dans des smoothies, dans des repas ou en tant que boisson. Malheureusement, les personnes qui réagissent au lait de vache peuvent également avoir des réactions aux laits de chèvre et de brebis.
Une des dernières recherches a étudié la réaction de 500 personnes à plusieurs types de lait, de mammifère ou non laitier. Curieusement, certaines personnes ont même réagi à des laits traditionnellement non réactifs comme le lait d’amande, de soja et de noix de coco!

Alors, que reste-t-il, demandez-vous? La réponse risque de vous choquer autant qu’elle m’a choqué!
Dans la même enquête , les chercheurs ont fourni l’information: le lait de chamelle, qui était le deuxième lait le moins réactif après le lait humain ?!?

Depuis des centaines d’années, le lait de chamelle  est utilisé dans les régions d’Afrique , d’Asie et dans l’ancienne Union soviétique. Malgré le fait que tout au long de son histoire, il manquait de validité scientifique, beaucoup ont juré par les avantages thérapeutiques du lait de chamelle.

À l’heure actuelle, nous avons cette validation scientifique. Un grand nombre de recherches prouvent ce que les gens savaient intuitivement par le passé : le lait de chamelle offre de nombreux avantages pour la santé, en plus d’être une riche source de nutriments et d’antioxydants.
Le lait de chamelle est plus nutritif que le lait de vache, de mouton et d’animaux divers, car il incorpore de faibles quantités de lactose, sucre du lait, avec une teneur en matières grasses supérieure. En outre, il est plus simple à digérer car, contrairement à la plupart des produits laitiers classiques qui incorporent la protéine de caséine A1 difficile à digérer, le lait de chamelle se compose de caséine A2, que votre corps peut décomposer plus simplement.
Sur le plan nutritif, le lait de chamelle contient des concentrations conséquentes de potassium, de magnésium, de cuivre, de sodium, de zinc, de fer, de vitamines B et de vitamine C. L’ensemble de la matière protéique du lait de chamelle est également supérieur à différentes sources.
Ces vitamines aident à combattre l’inflammation chronique et le stress oxydatif induit par les radicaux libres. Comme vous le savez déjà en étudiant mes autres blogs sur l’inflammation, chacune de ces circonstances joue un rôle clé dans la majorité des affections, ainsi que des problèmes digestifs.
La plupart des avantages du lait de chamelle provient des protéines, appelées immunoglobulines, qui jouent un rôle clé dans le bien-être immunitaire (comme le suggère leur identité).
En raison de leur structure particulière, de nombreuses immunoglobulines de la chamelle en lactation sont disponibles dans le lait . Les chercheurs ont découvert que ces immunoglobulines sont thérapeutiques pour un certain nombre de maladies, ainsi que pour la plupart des cancers, un certain nombre de scléroses et la maladie d’Alzheimer.

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Camel-idee Var-Matin

Camel-idee Var-Matin

Le lait de chamelle à l’honneur dans le journal Var-Matin

Lait de chamelle dans le Var, extrait du journal Var-Matin, l’article à votre disposition ici..

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Lait, fromage, savon..

Lait, fromage, savon..

Lait, fromage, savon… : la chamelle à toutes les sauces

Extrait d’un article de François Brey, Camelomane.

Paru dans la revue Afrique Agriculture

L’objectif du plan Maroc Vert est d’atteindre 10 000 tonnes de lait de chamelles en 2020, contre environ 5 000 tonnes aujourd’hui. Le fromage et la cosmétique valorisent également ce lait riche en Oméga 3 et en vitamine C.

Au Sud du Maroc, Dakhla, anciennement Villa Cisneros, du temps du Sahara espagnol, est passée en quelques décennies de la taille d’une bourgade aux maisons de pisée, comme la décrivait Saint Exupéry, au rôle de véritable métropole régionale avec plus de 100 000 habitants.
Étape quasi incontournable pour les pilotes de l’Aéropostale, Dakhla se revendique aujourd’hui comme un axe de communication majeur entre le Maroc et sa profondeur africaine. La ville était aussi le théâtre de la 2e Foire agricole internationale de la ville, sous le thème « Nourrir l’Afrique, nourrir le monde » (du 26 au 29 septembre).
“Au désert, le chameau est le maître”
Cette Foire s’inscrit dans le cadre du plan Maroc Vert dont un des objectifs est de développer l’agriculture des provinces du Sud pour un budget global de 77 milliards de dirhams durant la décennie 2016-2025. Le logo de l’événement : une tomate posée sur la bosse d’un dromadaire représente bien les deux grands axes de développement de la région de Dakhla, désert de steppes et de dunes plongeant dans l’océan Atlantique. C’est la terre des tribus Réguibats ou Ouled Delim, nomadisant avec leurs chameaux du Sahara occidental à la Mauritanie. La revalorisation des camélidés, longtemps dédaignés par les pouvoirs publics, s’inscrit aujourd’hui dans la politique de développement de cette région.

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La couverture de la revue La Voix de la Chambre donne le ton avec la phrase d’accroche : « Au désert, le chameau est le maître ». Sur le stand de la laiterie Halib Dakhla, le lait de chamelle est à l’honneur, conditionné en emballage cartonné d’un demi-litre vendu 10 dirhams, soit presque le double du lait de vache.
Le lait peine à cailler
La coopérative Ajban Dakhla présente son fromage frais conditionné sous vide. Le fromage de chamelle est le produit phare de la foire. Il a même été récompensé par un honorifique « Label Agricole » à l’occasion du Siam 2017.
La fabrication du fromage est difficile car le lait de chamelle peine à cailler. Heureusement, l’Institut agronomique et vétérinaire Hassan II de Rabat a élaboré une présure spéciale « lait de chamelle ».
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Aujourd’hui, la coopérative produit une vingtaine de kilos par semaine soit 200 fromages de 100 g vendus 25 dirhams pièce. La clientèle est surtout constituée de touristes, marocains ou étrangers. Soigneusement conditionnés sous vide, c’est le produit « terroir » par excellence. Sans compter ses vertus diététiques : lactose moins allergène que celui du lait de vache, richesse en oméga 3 et 6 et en vitamine C.
La production annuelle de lait de chamelle au niveau régionale était estimée à 5 000 tonnes en 2008. Dans le cadre du plan Maroc Vert, l’objectif est d’atteindre 10 000 tonnes en 2020, plus 17 tonnes de fromages.
En cosmétique aussi
Le chameau fait aussi incursion dans le domaine de la cosmétique avec le savon au lait de chamelle de la société Al Janoub de Laayoun ou la crème à base de graisse de dromadaire pour soulager les douleurs articulaires.

Élevage intensif ou extensif ?
Une des dernières animations de la Foire a été la projection du documentaire d’Arte « Les Superdromadaires du Désert ». Ce documentaire, qui présente les aspects modernes de l’élevage,
a interloqué les éleveurs présents qui pratiquent un élevage extensif traditionnel. La question sur la légitimité d’élever le dromadaire en élevage intensif ou semi-intensif avec apport de fourrage a été soulevée. De même que l’utilisation de la machine à traire pour les chamelles comme cela se pratique au Moyen-Orient. L’avenir nous dira…

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