Brioche au lait de chamelle

Brioche au lait de chamelle

Brioche au lait de chamelle
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Repos1 h
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Brioche
Portions: 6 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Tamis
  • 1 Fouet
  • 1 Pétrin
  • 1 Moule à brioche

Ingrédients

  • 1 Paquet Sachet de levure de boulanger
  • 500 g. Farine
  • 1 Gousse Vanille
  • 10 g. Lait de chamelle en poudre
  • 25 Cl. Lait de soja
  • 100 g. Cassonade
  • 1 Pièce Oeuf
  • 1 Pincée Sel

Instructions

  • Mettre dans le cul de poule la farine tamisée
  • Ajouter la levure de boulanger
  • Ajouter le sel
  • Ouvrir la gousse de vanille, récupérer les grains et les ajouter dans le cul de poule
  • Ajouter la cassonade
  • Ajouter l’œuf
  • Dans un autre cul de poule mettre le lait de chamelle en poudre, ajouter le lait de soja petit à petit tout en fouettant
  • Mettre le lait de chamelle dans le premier cul de poule
  • Mettre le cul de poule dans le pétrin 10 minutes
  • Couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer 1 heure
  • Graisser le moule et ajouter la pâte à brioche
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laisser cuire pendant 30 minutes
  • Démouler lorsque la brioche est froide

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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