LDC VS lait de chèvre

LDC VS lait de chèvre

Lait de chamelle VS lait de chèvre lequel des deux types de lait est le meilleur ?

Depuis que le lait est arrivé à notre table, nous ne pouvons plus nous passer de toutes sortes de produits laitiers dans nos vies.

Aujourd’hui, le lait le plus courant sur le marché est le lait de vache, mais le lait de chèvre et le lait de chamelle ont désormais leur place.

Connaissez-vous la différence entre ces deux types de lait ?

Quel lait est le plus nutritif ?

Les directives diététiques pour les résidents chinois recommandent de boire 300 ml de lait chaque jour ou de manger des produits laitiers qui sont nutritionnellement équivalents à 300 ml de lait.

La question est donc : quel lait est hautement nutritif ?

Le lait de chèvre

Le lait de chèvre est légèrement plus blanc que le lait de vache. Le lait de chèvre en poudre est la principale forme de produit sur le marché. En comparaison, le lait de brebis contient des nutriments plus complets, avec plus de calcium, de protéines et de vitamines. Les calories par kilogramme de lait de chèvre sont supérieures de 210 kJ à celles du lait de vache, et la teneur en matière grasse est de 3,6 à 4,5 % (les globules gras ont un diamètre d’environ 2 microns), ce qui est plus facile à absorber. Le lait de chèvre est riche en acides gras à chaîne courte. Les acides gras volatils de faible qualité représentent 25 % de tous les acides gras, tandis que le lait de vache en contient moins de 10 %. La teneur en minéraux du lait de chèvre est de 0,86 %, soit environ 0,16 % de plus que celle du lait de vache.

Le lait de chamelle

La production de lait d’une chamelle est de 2,5 à 3,5 kg par jour, ce qui est extrêmement faible, moins d’un dixième de la production de lait des vaches. La couleur du lait de chamelle est la plus blanche et la plus pure que le lait de vache et le lait de chèvre. La teneur en protéines et la teneur en calcium du lait de chamelle sont plus élevées que celles du lait de vache et du lait de chèvre.La teneur en protéines dans la matière sèche de chamelle est de 3,55% à 4,47%. Le taux de digestion et d’absorption des protéines de lait de vache est généralement de 97%-98 %, qui est une protéine complète. Le lait de chamelle contient 8 types d’acides aminés nécessaires au corps humain, dans une proportion appropriée et supérieure à la teneur en acides aminés du lait de vache. La teneur en matières grasses est inférieure à celle du lait de vache et la teneur en vitamine C est cinq fois supérieure à celle du lait de vache. Le lait de chamelle a une teneur élevée en fer et contient des facteurs analogues à l’insuline, qui peuvent favoriser la sécrétion d’insuline par le pancréas.

Lait de vache VS Lait De Chèvre VS Lait De Chamelle

Tout d’abord, analysons la différence entre le lait de chamelle et le lait de vache à partir du contenu nutritionnel du lait de chamelle :

(1) Le lait de chamelle contient 5 fois plus de vitamine C que le lait de vache. La teneur en vitamine C de 100 ml de lait de chamelle et la même quantité de lait sont respectivement de 3,8 mg et 1,0 mg.

(2) La teneur en matières grasses du lait de chamelle est 2 fois inférieure à celle du lait de vache.

(3) La teneur en fer du lait de chamelle est 10 fois supérieure à celle du lait de vache et du lait de chèvre ; la teneur en calcium est 2 fois supérieure à celle du lait de vache ; il est bon pour l’enrichissement du sang et la promotion du développement des os humains.

(4) Le lait de chamelle contient des milliers de fois plus d’insuline naturelle que le lait normal et le lait de chèvre ; selon les recherches, 1 litre de lait de chamelle contient 52 unités d’insuline, alors que la même quantité de lait de vache ne contient que 0,016 unité d’insuline.

(5) La teneur en lactose du lait de chamelle est plusieurs fois inférieure à celle du lait de vache et de chèvre, il est faiblement sensibilisé et convient aux personnes intolérantes au lactose.

(6) Le lait de chamelle contient des acides gras polyinsaturés à longue chaîne, qui sont bénéfiques pour améliorer l’activité des cellules du cerveau humain et améliorer la mémoire et la capacité de réflexion.

(7) Le chameau vit dans un environnement extrêmement hostile, de sorte que son système immunitaire est très fort, et le lait de chamelle est également très utile pour améliorer l’immunité humaine. Dans les pays arabes où il y a plus de chameaux et certains pays d’Afrique, le lait de chamelle est une boisson fortement recommandée par les nutritionnistes et les médecins.

(8) La fécondité des femmes arabes est relativement forte, ce qui serait lié à la consommation régulière de lait de chamelle.

(9) Dans de nombreuses régions du monde, le lait de chamelle est également utilisé comme tonique ; on pense qu’il a pour fonction de nourrir le yin et de renforcer le yang.

Source : 360kuai.com

LDC et les célébrités

LDC et les célébrités

Le lait de chamelle la boisson à la mode des célébrités

Il est considéré comme un aliment d’une valeur nutritionnelle incroyable, grâce à sa teneur en vitamine C, en calcium et en fer. il est devenu à la mode parmi les personnalités publiques.

 

Chaque année, un nombre infini d’aliments que nous n’aurions jamais pu imaginer apparaissent sur le marché . Avez-vous entendu parler du lait de chamelle ?

Un aliment historique

Bien que nous trouvions maintenant étrange de boire du lait de chamelle, la vérité est que dans de nombreux pays arabes et africains, il a été consommé en grande quantité depuis des temps immémoriaux. En fait, c’est un ingrédient de plus dans la préparation d’ autres produits laitiers comme le beurre , le fromage ou le yaourt. Certaines marques s’y tournent même pour produire leurs gammes de cosmétiques . La raison de cette réputation a été révélée par un groupe de scientifiques, qui ont découvert le pouvoir que le lait de chamelle avait pour réduire le risque de maladies extrêmement graves telles que le diabète ou certains types de cancer.

 

Ainsi, après les résultats de plusieurs revues scientifiques qui certifient sa valeur nutritionnelle – supérieure à celle du lait de vache -, le lait de chamelle est devenu l’un des produits phares du marché occidental. A tel point que différentes chaînes de au supermarchés Royaume-Uni ont osé le commercialiser. Ce bel accueil est déjà une réalité grâce à la visibilité que lui donnent également certaines des célébrités les plus reconnues sur la scène internationale, comme Kim Kardashian , qui a partagé l’expérience à travers son profil Instagram .

De plus, malgré ce que beaucoup puissent croire, en Espagne, nous ne sommes pas étrangers à cette tendance. À Fuerteventura, il y a le complexe zoologique Oasis Park, la population de chameaux plus importante de toute l’Europe , venant directement d’Afrique il y a 500 ans. Cela a servi d’objet d’étude à l’Université autonome de Barcelone, qui depuis 2004 analyse les propriétés de ladite boisson. Et il semble que les résultats soient des plus révélateurs. Quelles qualités le lait de chamelle nous réserve-t-il ?

Contre les allergies et le diabète

Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, le lait de chamelle a un total de 48 calories pour 100 grammes de produit, c’est-à-dire une boisson très intéressante pour ceux qui veulent prendre soin de leur ligne. De plus, il compte dans ses rangs des nutriments si nécessaires à notre organisme tels que les vitamines A, B et C , le calcium , le fer et le potassium. Tout ce recueil de valeurs débouche sur une série d’avantages très attractifs :

 

Comme nous l’avons vu précédemment, le lait de chamelle est un excellent allié pour atténuer les effets du diabète . Une étude publiée dans le prestigieux ‘European Journal of Clinical Nutrition’ a révélé que les enfants diabétiques qui composaient l’échantillon et qui avaient bu du lait de chamelle avaient économisé entre 9 et 13 unités d’insuline par jour . Et c’est que cette boisson a des propriétés similaires à cette hormone.

 

Rappelons également que ce puissant élixir est capable de nous aider à éloigner certaines allergies alimentaires . Comme on le sait, le lait de vache provoque cette réaction chez de nombreux enfants en raison de la bêta-lactoglobuline et de la bêta-caséine qu’il inclut dans sa composition. Deux protéines qui ne font pas partie du lait de chamelle. Et pas seulement cela, il renforce également les défenses organiques .

Dans certains endroits, il est normal de boire du lait de chamelle non pasteurisé, qui contient une multitude d’agents pathogènes

 

Les acides gras qu’il contient, notamment l’acide linoléique conjugué , ont des effets très positifs sur les patients cancéreux . Cependant, c’est un domaine qui a encore un long chemin à parcourir pour être confirmé à 100%.

 

D’autre part, le sodium nous aide à à renforcer nos muscles raffermir , à paraître plus tonique et certaines parties du corps. A condition de le compléter par exercice physique un régulier.

 

Et last but not least, la vitamine B partage son pouvoir antioxydant en favorisant le bon fonctionnement du système digestif , en préservant la fonction cognitive du cerveau , en réduisant le risque de maladie coronarienne , en améliorant les articulations et en nous aidant à contrôler le stress et l’anxiété. autres fonctions.

Minutieux!

Ces propriétés et son incroyable saveur, plus sucrée et plus fluide que celle du lait de vache, coexistent également avec quelques contre-indications. Par exemple, le lait de chamelle est souvent non pasteurisé . L’Institut de médecine pour la nature de San Luis (ICM) a étudié la consommation de lait de chamelle dans le nord du Kenya – où 10 % de la population boivent cette boisson non pasteurisée -, découvrant une série d’ agents pathogènes d’origine animale dans sa composition. De plus, le virus à a été retrouvé dans la boisson dans certains cas l’origine du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS) . Heureusement, le lait de chamelle qui arrive dans notre pays a passé tous les contrôles sanitaires établis par les autorités compétentes.

 

Source : alimente.elconfidencial.com

 

La Pizza au LDC

La Pizza au LDC

Pizza au lait de chamelle

Pizza au lait de chamelle

Pizza au lait de chamelle
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Keyword: Pizza
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Tamis
  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • 1 Plaque à pizza

Ingrédients

  • 350 g. Farine
  • 2 Pincées Sel
  • 15 Cl Huile d'Olive extra vierge
  • 1 Sachet Levure de boulanger
  • 20 g. concentré de tomate
  • 100 g. Saumon frais
  • 8 Pièces Olives noires
  • 8 Pièces Câpres
  • 15 g Lait de chamelle en poudre

Instructions

  • Tamiser la farine dans le cul de poule
  • Ajouter la levure de boulanger et le sel
  • Ajouter l'huile d'olive et 25 cl d'eau
  • Pétrir avec les mains
  • Couvrir avec un torchon humide et réserver pendant 1 heure au frais
  • Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie
  • Mettre le papier sulfurisé sur la plaque à pizza puis ajouter la pâte
  • Mettre le four à 250°C
  • Piquer le fond de la pâte à pizza avec une fourchette et enfourner 5 minutes
  • Sortir la pâte à pizza du four
  • Étaler le coulis de tomate, ajouter le saumon en morceau, les olives ainsi que les câpres
  • Mettre au four 10 minutes
  • Sortir du four et saupoudrer de lait de chamelle
  • Découper et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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    LDC contre allergies

    LDC contre allergies

    Le lait de chamelle aide contre les allergies

    Des chercheurs israéliens s’appuient sur le lait de chamelle pour lutter contre les allergies alimentaires chez les enfants. Dans une petite étude, huit enfants ont surmonté des allergies graves en peu de temps.

    C’est ce qu’a rapporté lundi le journal “Jerusalem Post”. Les chercheurs ont voulu prouver l’effet bénéfique du lait du « navire du désert » dans une étude plus vaste menée à l’hôpital universitaire Soroko de la ville de Beersheva.

    Peu de matières grasses, mais des acides gras insaturés

    Le lait de chamelle ne contient que deux pour cent de matières grasses et sa composition diffère considérablement du lait de vache, de brebis ou de chèvre, expliquent les chercheurs.

    Il contient des acides gras polyinsaturés et près de cinq pour cent de lactose, mais ceux-ci peuvent également être facilement digérés par les personnes allergiques au lactose.

    Contrairement au lait de vache

    Selon l’étude, les protéines contenues dans le lait de chamelle sont particulièrement importantes pour la guérison et la prophylaxie des allergies alimentaires.

    Ils n’ont pas de bêta-lactoglobuline et une autre forme de bêta-caséine – deux composants du lait de vache qui peuvent provoquer des allergies.

    Riche en vitamines

    Il est également riche en vitamine C, en calcium, en fer et en anticorps, qui peuvent pénétrer dans le sang par le système digestif humain.

    Huit enfants âgés de quatre mois à dix ans ont participé à l’étude, qui souffraient de symptômes allergiques graves tels que des éruptions cutanées ou de l’asthme et qui ne pouvaient être aidés par les formes conventionnelles de traitement.

     

    Source : sciencev1.orf.at

    LDC contre les rides

    LDC contre les rides

    Un remède efficace contre les rides – crème au lait de chamelle : bienfaits, propriétés, application

    La civilisation moderne élargit rapidement la gamme de procédures et d’applications cosmétiques utilisées. Il existe de nombreux exemples de régimes de beauté peu orthodoxes intégrés dans la vie quotidienne des gens du monde entier. Alors que beaucoup ne vont pas aux mêmes extrêmes que les anciens monarques, comme la reine Marie, baignés dans le sang de jeunes hommes, beaucoup ont succombé à des rituels de beauté moins archaïques, peut-être même gratifiants.

    L’un des remèdes les plus populaires et qui connaît la croissance la plus rapide est l’utilisation du lait de chamelle dans les cosmétiques. Les crèmes pour le rajeunissement de la peau, les fonds de teint et les moyens de masquer la vieillesse sont fabriqués à partir de lait de chamelle. Le lait de chamelle est actuellement l’un des outils les plus utiles dans le monde moderne de la beauté. De nombreuses entreprises de beauté et de beauté ont relevé le défi de passer au lait de chamelle dans un avenir proche.

    Dans cet article, vous découvrirez non seulement les merveilleux avantages de l’utilisation du lait de chamelle dans votre vie quotidienne, mais également les différentes entreprises de cosmétiques qui produisent ce produit sain et les procédures de préparation.

    Avantages nutritionnels du lait de chamelle

    Le lait de chamelle contient de nombreux nutriments extrêmement bénéfiques pour la peau. Les bienfaits nutritionnels du lait de chamelle vont au-delà de quelques vitamines. Le lait de chamelle est utilisé dans de nombreux produits de soins de la peau parce que les gens ont découvert ses nouvelles propriétés « magiques ». Le lait de chamelle contient des nutriments tels que :

    Aha naturel (aide à exfolier les peaux mortes en identifiant et en produisant de nouvelles cellules et en rajeunissant).

    Fer (renforce le foie).

    Vitamine D (peut contenir des effets bénéfiques sur la peau).

    Vitamine C (effet antibactérien).

    Acide lactique (peut avoir des propriétés régénératrices).

    Sabbatical Beauty, une entreprise de beauté en ligne spécialisée dans les crèmes et nettoyants pour le visage, propose une crème au lait de chamelle qui fait des merveilles pour une peau naturelle et saine. Bien sûr, l’ingrédient principal de la crème est le lait de chamelle lui-même. La crème hydratante a une note globale de cinq étoiles, et la plupart, sinon la totalité, des clients de Sabbatical Beauty ont déclaré que ce produit nutritif est un incontournable lorsqu’il s’agit de crèmes hydratantes pour le visage.

    Le lait de chamelle regorge de protéines utilisées dans les crèmes hydratantes, riches en vitamine C (un antioxydant naturel) et en agents antibactériens qui aident à protéger et à maintenir une peau saine. Le lait de chamelle contient également de grandes quantités de vitamines A, B1, B2, B12 et de carotène, qui aident à maintenir une peau lisse et sans rides. Des entreprises telles que Sabbatical Beauty, Desert Farms et Camilk tirent parti de ces faits peu connus sur le lait de chamelle pour améliorer les avantages des produits et la satisfaction des clients.

    Bienfaits du savon au lait de chamelle

    En raison de ses avantages accrus, contrairement à tout autre produit laitier, le savon au lait de chamelle peut potentiellement protéger la peau des rides et du vieillissement dus à l’exposition au soleil et à d’autres dangers quotidiens qui pourraient potentiellement endommager les propriétés de la peau.

    Avantages antimicrobiens des cosmétiques au lait de chamelle

    En plus des qualités cosmétiques que le lait de chamelle a à offrir, on y retrouve également certaines propriétés antimicrobiennes. Pour cette raison, le lait de chamelle est traditionnellement utilisé par les Bédouins d’Arabie depuis des siècles comme remède contre diverses maladies. Le lait de chamelle est un bienfait pour la santé et un nettoyant naturel qui est fortement recommandé pour de nombreuses affections cutanées.

    Source : lisichansk.com.ua

     

    Cake au LDC et olives

    Cake au LDC et olives

    Cake au lait de chamelle et olives

    Cake au lait de chamelle et olives

    Cake au lait de chamelle et olives
    Temps de préparation15 min
    Temps de cuisson40 min
    Type de plat: entrée
    Cuisine: Française
    Keyword: cake
    Portions: 4 Personnes

    Equipment

    • 1 cul de poule
    • 1 Planche à découper
    • 1 poêle
    • 1 Éminceur
    • 1 Tamis
    • 1 Fouet
    • 1 Moule à cake
    • Papier sulfurisé

    Ingrédients

    • 160 g. Farine
    • 3 Pièces Oeufs
    • 12 Cl. Lait de chamelle liquide
    • 10 Cl. Huile d'olive extra vierge
    • 1 Sachet Levure chimique
    • 150 g. Olives dénoyautées
    • 1 Pièce Poivron rouge
    • 1 g. Safran en poudre
    • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

    Instructions

    • Laver et épépiner le poivron
    • Découper le poivron en petits cubes réguliers
    • Mettre la poêle à feu vif et ajouter 5 cl d'huile d'olive
    • Ajouter les dés de poivrons, les faire colorer, retirer du feu et réserver
    • Tamiser la farine dans le cul de poule
    • Ajouter la levure et mélanger
    • Faire un puit et ajouter les oeufs puis mélanger
    • Ajouter le lait de chamelle, l'huile d'olive, le safran en poudre, le sel et le poivre en poudre
    • Ajouter les olives et les poivrons puis mélanger
    • Mettre le papier sulfurisé au fond et sur les cotés du moule à cake
    • Ajouter l'appareil dans le moule à cake
    • Mettre le four à 180°C et enfourner le cake
    • Laisser cuire 40 minutes
    • À déguster chaud ou froid

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

      Notes

      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

       

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      LDC pour la peau

      LDC pour la peau

      Lait de chamelle pour une peau délicate, des cheveux soyeux et brillants

      Enviez-vous parfois les belles femmes dont la peau paraît saine et brillante ? La texture crémeuse du lait de chamelle peut nourrir votre peau. Désormais, le lait de chamelle prend soin de la beauté de n’importe quelle femme !

      Vous soupirez lourdement ? quand te vois-tu dans le miroir ? Êtes-vous fatigué de modifier vos selfies en masquant les ridules – cela vous fait-il mal à l’âme ? Si oui, alors libérez-vous de l’épreuve, vous êtes vraiment une femme éblouissante ! Être belle est la prérogative de chaque femme, mais des cheveux ou une peau en mauvais état, combinés à un excès de poids, peuvent mettre la vie en danger.

      Maintenant, vous serez très surpris de connaître tous les avantages du lait de chamelle qui peuvent améliorer votre santé et votre bien-être en général.

      Les propriétés magiques du lait de chamelle pour sublimer la beauté naturelle.

      Vous en avez marre des produits de beauté et des produits qui ne promettent que de vous rendre belle et heureuse ? Maintenant, vous pouvez découvrir toute la puissance naturelle de la nature par vous-même et obtenir la belle peau et les cheveux soyeux dont vous rêviez ! Voici quelques points sur la façon dont le lait de chamelle affecte votre beauté et votre santé :

      1. Perte de poids

      Lorsqu’il s’agit de beauté saine, la perte de poids est le sujet principal pour la plupart des femmes. Rester en forme ajoute des sentiments positifs et confiants à votre vie et vous aide à avoir une meilleure apparence.

      Vous ennuyez-vous constamment à l’idée de prendre des kilos en trop ? Maintenant, vous pouvez dire adieu à ces pensées et à ces kilos en trop en buvant un seul verre de lait de chamelle par jour. Vous vous demandez comment le lait de chamelle contribue à la perte de poids ? Nous vous dirons :

      Le lait de chamelle ne contient que 50 % des matières grasses présentes dans le lait ordinaire, ce qui en fait un excellent choix pour perdre du poids ;

      Les graisses insaturées présentes dans le lait de chamelle sont des graisses saines qui abaissent le taux de cholestérol, ce qui à son tour affecte le bon fonctionnement du système cardiovasculaire ;

      Vous ressentez des douleurs musculaires après chaque entraînement ? Un verre de cette merveilleuse boisson comblera vos besoins en calcium et renforcera votre corps ;

      Le lait de chamelle a une composition très proche du lait maternel, prend soin de vos intestins, soulage les ballonnements ;

      Un verre de lait de chamelle frais et rafraîchissant vous donnera de l’énergie et vous aidera à vous concentrer sur votre routine de remise en forme avec une vigueur renouvelée.

      2. Peau de velours délicate

      Êtes-vous fatigué de la peau sèche? Si tel est le cas, les bienfaits nutritionnels du lait de chamelle vous aideront à avoir une peau souple et lisse. Vous vous demandez probablement en quoi le lait de chamelle peut vous aider dans ce domaine ? Voici ce que nous pouvons partager avec vous :

      Chaque goutte de lait de chamelle est chargée de nutriments bénéfiques sous forme de lanoline, qui a un effet apaisant sur votre peau. Vous pouvez boire du lait de chamelle ou utiliser du savon au lait de chamelle – le résultat ne se fera pas attendre !

      Rempli de carotène et de vitamines, le lait de chamelle adoucira la peau et préviendra le dessèchement ;

      Le lait de chamelle est une source naturelle d’acides aminés qui gardera votre peau douce et souple ;

      Le lait de chamelle regorge de vitamines et de nutriments essentiels à la santé qui le rendent doux et lisse au toucher. Avec un élixir naturel – le lait de chamelle – vous pouvez rapidement et facilement atteindre votre objectif de beauté saine !

      3. Le lait de chamelle pour préserver la jeunesse

      L’âge n’est qu’un chiffre et le lait de chamelle vous le fera croire ! Le lait de chamelle contient des nutriments tels que le collagène, l’élastine, les vitamines B et la vitamine C qui aident à combattre les signes du vieillissement.

      Vous pouvez facilement vous protéger de l’exposition aux rayons ultraviolets du soleil, réduire les ridules. Consommer régulièrement du lait de chamelle ou utiliser des produits cosmétiques au lait de chamelle vous aidera à obtenir une peau éclatante sans rides, et vous pourrez paraître naturellement jeune et belle.

      4. Des cheveux magnifiques avec le lait de chamelle

      Vous pouvez avoir l’air incroyablement soigné, y compris en disant adieu aux pellicules. Le lait de chamelle est une bouée de sauvetage pour les personnes aux cheveux gras car il aide à éliminer et à prévenir l’excès de sébum.

      Comment simplifier votre mode de vie stressant et faciliter le soin de votre apparence ? Ne vous privez pas de votre chance de paraître et de vous sentir bien. Développez l’habitude de boire un verre de lait de chamelle par jour et d’utiliser des produits cosmétiques au lait de chamelle tous les jours et votre santé et votre beauté vous remercieront pour ces soins !

       

      Source : yapokupayu.ru

      LDC et inflammation

      LDC et inflammation

      Le lait de chamelle prévient l’inflammation

      Le lait de chamelle contient des lipides qui peuvent inhiber l’inflammation. Les résultats de l’étude correspondante sont publiés dans la revue Functional Foods in Health and Disease .

      Le produit a un effet positif sur l’inflammation causée par les protéines glyquées, qui sont des composés toxiques dus au sucre. Ils endommagent les tissus et jouent un rôle de premier plan dans le développement du diabète et des maladies cardiaques.

      Selon les chercheurs, les lipides contenus dans le lait de chamelle peuvent inhiber l’inflammation en diminuant l’expression de certaines molécules pro-inflammatoires.

      En tant que réponse immunitaire, l’inflammation est déclenchée lorsque les cellules endommagées libèrent des produits chimiques qui causent des dommages ou une infection. Dans des conditions normales, le processus inflammatoire est même bénéfique et disparaît de lui-même. Mais si le processus est retardé, des dommages aux cellules et à l’ADN peuvent survenir, ce qui entraînera des maladies graves, par exemple des maladies cardiovasculaires ou un cancer.

      L’intérêt des scientifiques pour le lait de chamelle a augmenté en raison de rapports sur ses propriétés antidiabétiques. La boisson contient des lipides et des protéines, dont des immunoglobulines (anticorps) et des vésicules (liquide enfermé dans une membrane lipidique), ainsi que divers nutriments. Les experts ont découvert si les lipides contenus dans le lait de chamelle peuvent affecter l’inflammation, ce qui est courant chez les diabétiques.

      L’inflammation chronique est une caractéristique commune du diabète de type 2. Chez ces patients, la graisse abdominale autour de la taille provoque une inflammation, entraînant le développement d’une résistance à l’insuline. On pense qu’un type de macrophage de cellules immunitaires est impliqué dans ce processus. Les chercheurs ont décidé que les lipides du lait de chamelle pourraient réguler l’inflammation des macrophages, qui est déclenchée par les protéines glyquées, en affectant les protéines qui déclenchent la réponse inflammatoire.

      En raison de sa capacité à réduire l’intensité de l’inflammation, le lait de chamelle peut être considéré comme un super aliment, soutiennent les auteurs de l’article.

      Source : mir24.tv

      Quiche spiruline LDC

      Quiche spiruline LDC

      Quiche spiruline et lait de chamelle

       

      Quiche spiruline et lait de chamelle

      Quiche spiruline et lait de chamelle
      Temps de préparation20 min
      Temps de cuisson35 min
      Type de plat: Plat principal
      Cuisine: Française
      Keyword: Spiruline
      Portions: 6 Personnes

      Equipment

      • 2 Cul-de --poules
      • 1 Rouleau à pâtisserie
      • 1 Tamis
      • 1 Fouet
      • 1 Moule à tarte
      • Film alimentaire

      Ingrédients

      Pâte brisée salée

      • 250 g. Farine
      • 125 g. Beurre
      • 3 g. Sel
      • 1 Pièce Oeuf

      Appareil

      • 0.5 Cl. Lait de chamelle liquide
      • 4 Pièces Oeufs
      • 2-3 Pincées Sel
      • 1-2 Pincées Anis étoilé en poudre
      • 50 g. Spiruline en paillettes

      Instructions

      Préparation de la Pâte brisée salée

      • Mettre la farine tamiser dans le cul de poule
      • Ajouter le beurre mou en morceaux dans le cul de poule
      • Ajouter le sel
      • Ajouter l'oeuf
      • Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène
      • Façonner un "boudin" et entourer de film alimentaire et mettre au frais

      Préparation de l'appareil

      • Mettre les oeufs dans le cul de poule et battre avec le fouet
      • Ajouter le lait de chamelle et bien mélanger
      • Ajouter l'anis étoilé en poudre
      • Saler poivrer

      Finaliser la préparation

      • Sortir la pâte du frais, retirer le film plastique et étaler la pâte
      • Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré à l'avance
      • Mettre au four pendant 20 minutes puis ajouter l'appareil
      • Parsemer la spiruline au dessus
      • Enfourner et laisser cuire 1 heure
      • Retirer la tarte du four, démouler et déguster

      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

        Notes

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        Le LDC en Somalie

        Le LDC en Somalie

        Comment le lait de chamelle est devenu un moteur en or en Somalie

        Cela doit être une sensation étrange pour Muse Warsame Xirsi, 80 ans. Il a commencé à s’occuper des chameaux à l’âge de quatorze ans, tout comme son père et son grand-père. Tout ce travail acharné n’a jamais payé jusqu’à présent : du coup le lait de chamelle s’avère être un business lucratif !

        M. Xirsi raconte : « J’avais l’habitude de promener mes chameaux dans cette zone sèche et personne ne voulait acheter le lait.

        Maintenant, nous le vendons bien. Notre vie n’a jamais été aussi belle !

        M. Xirsi est l’un des quinze éleveurs de chameaux qui participent à un projet de la Fondation Kaalo. Il est issu d’une famille nomade typique. Il vit du lait et de la viande, les animaux vivent du peu de végétation qui pousse dans ce paysage aride.

        Quand l’herbe n’est plus là, toute la famille fait ses valises et se dirige vers un autre endroit.

        Une guerre civile, mais certainement aussi le changement climatique, rendent cela beaucoup plus difficile, car il fait de plus en plus chaud et sec en Somalie.

        Les chameaux y étaient habitués, mais maintenant il n’y a presque plus de nourriture à trouver. Et les chameaux maigres donnent peu de lait.

        Résidence permanente « L’existence nomade est en fait devenue impossible pour ces agriculteurs », explique Abdisalam Ali de la Fondation Kaalo. « Nous offrons maintenant à quinze agriculteurs et à leurs familles un lieu de vie permanent, où les chameaux peuvent être correctement nourris et recevoir suffisamment d’eau. »

        Avec le soutien de Wilde Ganzen, des tanks à lait, des bidons de lait en acier et une camionnette ont été achetés. Parce que les éleveurs de chameaux ne peuvent pas vendre leur lait dans leur propre région, mais dans la ville de Garowe, à plusieurs kilomètres de là, il y a suffisamment de gens qui voudraient acheter du lait de chamelle frais.

        Il y a donc des opportunités !

        Les agriculteurs ont mis en place une coopérative, le lait de chamelle est immédiatement refroidi à la maison et transporté à Garowe en camionnette. Espoir d’un avenir meilleur

        « Maintenant que nos animaux ont une meilleure nourriture, ils donnent plus de lait », explique l’agriculteur Hamdi Osman Alule.

        « Avant, j’avais trois chameaux qui donnaient quelques verres de lait par jour, maintenant j’ai 21 chameaux qui donnent ensemble plus de quarante verres de lait.

        C’est plus du double du rendement ! Et là où je me contentais de 20 cents le verre, maintenant je reçois un dollar le verre. » Une boutique a été installée dans la ville, tenue par deux femmes. Le lait est très demandé, ce qui en fait également un excellent projet d’emploi. M. Xirsi peut en toute confiance transmettre ses chameaux à la génération suivante. Il y a à nouveau de l’espoir pour un avenir meilleur.

         

        Source : wildeganzen.nl

        LDC santé illimité

        LDC santé illimité

        Lait de chamelle… Bienfaits santé illimités

        Le lait de chamelle a commencé à attirer l’attention dans de nombreux pays, et il déplace le lait de vache de son trône, et le nombre de personnes qui le boivent augmente. La science continue de révéler ses bienfaits pour la santé, ainsi que la profondeur de l’expérience et de l’expertise des Bédouins qui consomment ce lait depuis l’Antiquité. Il est riche en vitamines et minéraux et constitue une énorme source d’insuline naturelle pour les diabétiques. il est inférieur au lait de vache et légèrement plus salin, et c’est le seul lait animal proche du lait humain, c’est-à-dire que le lait maternel et ses composants en fer sont dix fois plus que ceux du lait de vache, et la vitamine C qu’il contient est environ trois fois supérieur à celui du lait de vache.Il y a des patients qui ont raconté leurs expériences avec ce lait et ont été guéris de maladies telles que le cancer du côlon et la cirrhose du foie.

        Le rapport suivant présente deux exemples du Pakistan et de la Jordanie dans lesquels l’intérêt pour le lait de chamelle augmente. Et dans les détails..

        Islamabad – Reuters :

        Le lait de chamelle supplante progressivement le lait de vache de son trône au Pakistan pour trouver une place de choix sur le podium à côté de lui avec le discours croissant sur ses bienfaits pour la santé, qui augmente chaque jour le nombre de ses buveurs par rapport au précédent.

        La vue de Bédouins vendant du lait de chamelle frais à partir d’un pis de chamelle pour un buveur directement au bord des routes est devenue courante dans de nombreuses villes du Pakistan.

        Des études menées ces dernières années ont montré que le lait de chamelle – qui est utilisé par les Bédouins depuis des siècles – est riche en vitamines et minéraux ainsi qu’une excellente source d’insuline naturelle pour les personnes atteintes de diabète.

        Un Pakistanais qui a bu du lait de chamelle d’un vendeur ambulant nommé Syed Qaiser a déclaré que le lait de chamelle avait des propriétés curatives. il est magnifique. Tout le monde devrait en boire. Son odeur n’est pas désagréable. Je l’ai bu pour la première fois aujourd’hui. Au début j’ai un peu hésité mais c’est comme les autres laits. D’autres rapportent du lait de chamelle à la maison, où ils préfèrent le faire bouillir sur un feu avant de le boire.

        Ceux qui boivent du lait de chamelle disent qu’il est moins gras que le lait de vache et qu’il est parfois légèrement plus salé.

        Depuis un an, le bédouin Mohammed Islam et sa famille vendent du chameau ou du lait de chamelle au bord des routes de Karachi, la plus grande ville du Pakistan.

        Islam s’est rendu à Karachi de son village à Médine à la recherche d’une vie meilleure pour lui et sa famille. L’Islam imagine qu’il sert le peuple en lui fournissant du lait de chamelle.

        Il a dit : Ce lait contient d’excellents éléments. Il est utile pour les patients atteints de diabète, de douleurs articulaires, d’ictère noir et jaune. Il est bénéfique pour les affections de l’estomac et du foie ainsi que pour d’autres affections. Islam a expliqué qu’il vend un litre de lait de chamelle pour 200 roupies pakistanaises (environ deux dollars). Le lait de chamelle est recommandé pour les patients atteints de diabète et d’hépatite C. Sana Azfar, une consultante en nutrition pakistanaise, affirme que le lait de chamelle présente de nombreux avantages. Sana Azfar a ajouté à Reuters TV : C’est le seul lait animal proche du lait humain (lait maternel). Les composants en fer qu’il contient sont dix fois supérieurs à ceux du lait de vache. Il contient également environ trois fois plus de vitamine C que le lait de vache. Plus important encore, nous voyons que le lait de chamelle a un système immunitaire. Le lait de chamelle a un système immunitaire très fort.

        Elle a ajouté qu’il contient des substances anti-inflammatoires qui protègent contre le cancer, en particulier le cancer du côlon, qui est très courant de nos jours. Nous avons surveillé ceux qui boivent du lait de chamelle et des études ont montré que ceux qui en boivent régulièrement sont guéris du cancer du côlon. Les nomades boivent du lait de chamelle depuis des siècles. La Somalie et l’Arabie saoudite sont actuellement en tête de liste des pays producteurs de lait de chamelle.

        Les producteurs de lait de chamelle cherchent à lui ouvrir de nouveaux marchés dans des pays comme le Kenya, l’Australie et les États-Unis. Un Pakistanais de Karachi qui boit régulièrement du lait de chamelle, Noor Nabi Shah, dit que le boire régulièrement a guéri sa maladie du foie.

        “J’avais des problèmes de foie”, a déclaré Shah à Reuters TV lorsqu’il a acheté du lait de chamelle dans un magasin. Cela m’a déjà aidé. Mon foie était en mauvais état et semble fonctionner correctement pour le moment. Les analyses ont été effectuées en laboratoire. Les résultats sont bons maintenant.

        Les chameaux sont connus pour leur capacité à résister et à produire du lait dans les conditions les plus difficiles du désert. Le nombre de chameaux dans le monde est estimé à 18,58 millions, dont environ un million de chameaux élevés dans les zones désertiques du Pakistan.

        A vendre frais directement du pis du chameau

        Les Jordaniens investissent dans le lait de chamelle

        Deux jeunes hommes ont acheté 6 têtes et ont monté leur projet sur Airport Road

        Salem Abu Al Fil : J’ai amené des chameaux du désert à Oman pour les traire pour ceux qui voulaient

        Amman – Asaad Al-Azouni :

        En vous promenant notamment sur Jordan Street, où s’étalent villas et immenses immeubles modernes, vous êtes attiré par la présence d’une tente à côté, de nombreux chameaux, et avec elle un expatrié soudanais qui s’occupe d’eux, les traire et vend leur lait aux citoyens.

        Il y a aussi deux jeunes hommes, l’un avocat et l’autre diplômé en administration des affaires, qui ont décidé de monter un nouveau projet d’investissement du genre. Ils ont acheté 6 têtes de chameaux et ont choisi la route de l’aéroport comme lieu d’investissement. L’idée est de fournir du lait de chamelle frais pour ceux qui le souhaitent, car ce projet se distingue des autres que vous pouvez boire du lait directement à partir de la mamelle d’une chamelle.

        Ali Ayed Al-Dahamshe a déclaré que l’idée est partie de son désir et de son partenaire de monter un projet d’investissement, soulignant que de nombreuses personnes les ont précédés à cette idée, qui est de vendre du lait de chamelle, et qu’après une étude de faisabilité ils ont choisi l’aéroport route, qui se caractérise par beaucoup de mouvement sur elle et sa diversité entre Arabes et étrangers.

        La bannière a  visité un certain nombre de ces sites, de Jordan Street à Ramtha dans le nord, et a interviewé des éleveurs de chameaux.

        Muhammad Al-Sudani a déclaré qu’il trait le chameau pour la première fois à l’aube et met le lait dans un réfrigérateur qu’il garde à l’extérieur de sa petite tente, indiquant que le client vient le commander, notant que le prix d’un litre atteint cinq dinars. , ce qui équivaut à sept dollars et demi.

        Il a ajouté que la demande augmente de jour en jour, ce qui indique que le lait de chamelle lorsqu’on le boit pour la première fois provoque une confusion dans l’estomac, mais qu’il devient normal lorsqu’on le boit à plusieurs reprises.

        Pendant la tournée du ,  drapeau  une voiture Mercedes s’est arrêtée et un homme en est sorti et a demandé trois litres de lait de chamelle. Interrogé sur le but de l’acheter, il a répondu que le boire guérissait de nombreuses maladies, comme le disent les médecins, en particulier le cancer, le diabète, maux de dos et ostéoporose.

        Le jeune Salem Abu Al-Fol a déclaré qu’il investit dans des chameaux et vend leur lait, et amène ses chameaux de la périphérie du désert à Amman et réside dans le quartier de Jordan Street près de villas et d’immenses bâtiments, indiquant qu’il le fait pour soulager la douleur et la souffrance des patients qui ne peuvent pas venir là où il vit à l’origine à la périphérie du désert.

        Il a ajouté que certains citoyens achetaient du lait frais, indiquant qu’une chamelle traitait deux à trois fois par jour, et sa quantité de lait est estimée à environ cinq litres, révélant que certains citoyens le contactent il y a deux jours pour acheter du lait selon la méthode de conseils.

        Le Dr Mansour Shamry a déclaré qu’il existe une étude scientifique qui a révélé que le pourcentage de graisse dans celui-ci est inférieur à celui du lait de vache, et que le lait de chamelle contient des substances qui résistent aux toxines et aux bactéries, et un grand pourcentage de corps immunitaires qui résistent aux maladies, d’autant plus que son lait est utilisé par les Bédouins dans le traitement de nombreuses maladies. .

        Il a ajouté que les chameaux qui paissent dans le désert dépendent pour leur nourriture d’herbes médicinales, et que les humains les mangent avec du lait, et que certaines de ces herbes sont utiles pour les maladies abdominales.

        Il existe des études scientifiques indiquant que donner aux personnes souffrant d’ulcères d’estomac des repas quotidiens contenant du lait de chamelle permet de les guérir car c’est un traitement efficace, et c’est également un traitement pour les patients atteints d’ulcères duodénaux et réduit l’incidence de diverses tumeurs cancéreuses.

        Il est également considéré comme un tonique pour le corps et la vue par rapport au lait de brebis, de chèvre et de vache, car la graisse spéciale qu’il contient est constituée d’acides gras à chaîne courte, ce qui confirme l’importance de ce lait dans l’alimentation des enfants, car le corps utilise ces acides gras avec peu d’atomes de carbone pour construire d’autres composés gras plus facilement que le lait. Briser les longues chaînes trouvées dans les acides gras à longue chaîne, ce qui explique pourquoi les habitants du désert sont désireux de nourrir leurs enfants avec du lait de chamelle et le préfèrent souvent au lait maternel.

        L’expert en médecine alternative, le Dr Salem Al-Badawy, a déclaré que le lait de chamelle contient un grand groupe de vitamines et de minéraux par rapport au lait maternel et au reste des autres animaux. Il contient du chlore, du sodium, du phosphate, du calcium, des nitrates, du magnésium, du potassium et du fer, en plus d’un groupe de vitamines.

        Dans un autre contexte, Mahmoud Al-Sudani a déclaré que la chose étrange et amusante est que la chamelle n’est pas traite, sauf après avoir appelé le dialogue, qui est la petite chamelle pour l’allaitement en premier, puis la chamelle est traite et son lait est placé dans du métal. récipients et bu chaud, et s’il est laissé plus tard, il doit être bouilli.

         

        Source : raya.com

         

        Tian de légumes

        Tian de légumes

        Tian de légumes au lait de chamelle

        Tian de légumes au lait de chamelle

        Temps de préparation20 min
        Temps de cuisson1 h
        Type de plat: Plat principal
        Cuisine: Française
        Keyword: Tian
        Portions: 4 Personnes

        Equipment

        • 1 mandoline
        • 1 Planche à découper
        • 1 Éminceur
        • 1 Plat à gratin
        • 1 poêle

        Ingrédients

        • 3-4 Pièces Aubergine ( 400 g total)
        • 4-5 Pièces Courgettes ( 400g total)
        • 6-7 Pièces Tomates ( 500g total)
        • 2 Pièces Oignons
        • 2 Pièces Ails
        • 15 Cl. Huile d'Olive extra vierge
        • 10 g. Herbes de Provence ( sarriette thym romarin)
        • 1 Pièce Feuille de laurier
        • 10 g. Lait de chamelle en poudre
        • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

        Instructions

        • Laver les légumes
        • Tailles les aubergines, les courgettes et les tomates avec la mandoline ( réglage identique)
          Réserver chaque légume dans un contenant différent
        • Émincer l'oignon et réserver
        • Écraser, hacher l'ail puis réserver
        • Mettre dans un bol l'ail haché, 10 cl d'huile d'olive, les herbes de Provence et la feuille de laurier puis réserver
        • Mettre dans une poêle et à feu vif 5 cl d'huile d'olive, les faire dorer et retirer du feu
        • Mettre les oignons dans le plat à gratin
        • Ajouter une tranche d'aubergine, une tranche de courgette puis une tranche de tomate et continuer jusqu'à remplir le plat.
        • Ajouter l'huile d'olive mélangé aux herbes de Provence sur les légumes et mettre au four à 180°C pendant 1h
        • Retirer le plat du four et parsemer de lait de chamelle en poudre
        • Saler et poivrer

        UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

          Notes

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          J.Mondiale du chameau

          J.Mondiale du chameau

          Pourquoi une journée mondiale du chameau le 22 juin ?

          Le chameau est l’un des animaux d’élevage les plus importants pour la sécurité alimentaire face aux catastrophes climatiques. C’est un élevage durable avec la plus faible empreinte écologique et produit l’un des aliments uniques, le lait de chamelle. Le lait de chamelle est considéré comme la pharmacie naturelle.

          Malheureusement, le chameau est très peu loué et apprécié pour son rôle de bétail de sécurité alimentaire. Le chameau est toujours négligé à tous les niveaux par les décideurs politiques et très peu d’attention est accordée aux projets de R&D aux niveaux national, régional et mondial.

          La bonne chose est que le chameau se tourne à nouveau vers sa tâche d’origine, le lait de chamelle. De nouvelles laiteries chamelières voient le jour à la fois dans les anciens habitats et dans les nouveaux habitats du chameau.

          Ce retour est principalement matérialisé par les efforts de l’auteur et de ses collègues, amenant le chameau à tous les niveaux et rendant les résultats de la recherche compréhensibles et praticables.

          « Le chameau assure la subsistance de ses gardiens dans des environnements difficiles ».

          Dr Younas

          L’une des étapes les plus importantes de ces réalisations est la journée mondiale du chameau, le 22 juin.

          Dr Raziq

          Pourquoi avons-nous choisi la date du 22 juin ?

          Dans son habitat d’origine, le 21 juin est le jour le plus long et le plus chaud de l’année, dans l’hémisphère nord du globe.

          Le chameau maintient ses capacités de production dans des environnements aussi durs et hostiles et s’adapte à la chaleur montante et aux longues journées assoiffées.Nous avons donc décidé de sauter le 21 et choisi le 22 juin comme journée mondiale du chameau.

          La différence de durée du jour n’est que de 2 secondes entre le 21 et le 22 juin.

          Source:

          Prof. Dr Abdul Raziq Kakar

           

          Thérapie au LDC

          Thérapie au LDC

          Thérapie au lait de chamelle

          Qu’est-ce que le lait de chamelle et la thérapie au lait de chamelle?

          Le lait de chamelle est le lait produit par les chamelles. Il est disponible congelé, sous forme liquide ou sous forme de poudre de lait en poudre. Vous pouvez l’acheter cru ou pasteurisé.

          La thérapie de l’autisme au lait de chamelle consiste à ajouter du lait de chamelle au régime alimentaire d’une personne autiste.

          A qui s’adresse la thérapie au lait de chamelle ?

          Les partisans de la thérapie au lait de chamelle disent qu’il convient aux enfants autistes et aux adultes de tout âge.

          Les partisans disent également que les personnes souffrant d’autres problèmes de santé peuvent utiliser le lait de chamelle comme thérapie. Cela peut inclure les personnes atteintes de diabète, de cancer, de maladies de la peau ou de maladies auto-immunes.

          A quoi sert la thérapie au lait de chamelle ?

          Les partisans de l’utilisation du lait de chamelle comme thérapie de l’autisme prétendent que le lait de chamelle améliore un large éventail de caractéristiques de l’autisme. Cela comprend le comportement, la communication, la parole, le mouvement et la capacité d’établir un contact visuel.

          Ils disent également que le lait de chamelle aide à résoudre les problèmes d’estomac et de digestion chez certains enfants et adultes autistes.

          D’où vient la thérapie au lait de chamelle ?

          Pendant des siècles, le lait de chamelle a été utilisé en Afrique, en Asie et au Moyen-Orient comme médicament. On pense que le lait de chamelle peut traiter un large éventail de conditions, notamment la diarrhée, le diabète, les cancers, les maladies de la peau, les ulcères et les maladies auto-immunes.

          Depuis le début des années 2000, le lait de chamelle est devenu de plus en plus populaire comme thérapie pour l’autisme.

          Quelle est l’idée derrière la thérapie au lait de chamelle pour les enfants autistes ?

          Les partisans de la thérapie au lait de chamelle pensent que de nombreuses caractéristiques de l’autisme sont causées par des niveaux élevés d’espèces réactives de l’oxygène (ROS).

          Les ROS sont des molécules hautement réactives qui se trouvent naturellement dans les cellules de notre corps. La recherche a montré que des niveaux élevés de ROS peuvent entraîner de nombreuses maladies, notamment le cancer et les maladies auto-immunes. Les antioxydants aident à abaisser les niveaux de ROS.

          Le lait de chamelle contient beaucoup d’antioxydants.

          Les partisans du lait de chamelle en tant que thérapie de l’autisme affirment que les antioxydants contenus dans le lait de chamelle peuvent réduire les niveaux de ROS chez les enfants autistes. Ils disent que cela réduit à son tour les caractéristiques de l’autisme des enfants.

          Bien que la recherche scientifique soutienne la relation entre les ROS et de nombreuses maladies comme le cancer, rien ne prouve que des niveaux élevés de ROS provoquent l’autisme. Il n’y a également aucune preuve scientifique que la consommation de lait de chamelle puisse réduire les caractéristiques de l’autisme .

          En quoi consiste la thérapie au lait de chamelle ?

          Cette thérapie consiste à boire du lait de chamelle quotidiennement.

          Vous pouvez boire du lait de chamelle seul ou l’ajouter à d’autres aliments.

          Vous devrez peut-être passer du temps à préparer du lait de chamelle, en particulier si vous utilisez du lait de chamelle en poudre séché ou si vous ajoutez du lait de chamelle à la nourriture.

          Il n’y a pas de directives standard ou d’études de recherche sur la quantité de lait de chamelle à boire, à quelle fréquence ou pendant combien de temps.

          Considérations relatives aux coûts

          Le coût du lait de chamelle varie en fonction de la marque et de la forme du lait de chamelle. Par exemple, la poudre de lait de chamelle séchée est généralement plus chère que le lait de chamelle liquide.

          La thérapie au lait de chamelle fonctionne-t-elle ?

          Il n’y a aucune preuve de bonne qualité que le lait de chamelle aide les personnes autistes .

          De plus, il est déconseillé de boire du lait cru car le lait cru peut contenir des bactéries dangereuses et d’autres germes qui provoquent des intoxications alimentaires .

          Qui pratique la thérapie au lait de chamelle ?

          Le lait de chamelle est disponible dans les magasins d’aliments naturels et certains supermarchés. Bien que vous puissiez faire cette thérapie vous-même à la maison, il est toujours préférable de parler à votre médecin généraliste ou pédiatre ou à un pédiatrique diététicien avant d’utiliser cette thérapie.

          Éducation, formation, soutien et implication des parents

          Si votre enfant boit du lait de chamelle, vous devez choisir et acheter du lait.

          Si vous utilisez du lait de chamelle en poudre séché, vous devrez également le préparer en ajoutant de l’eau et en mélangeant jusqu’à dissolution. Si vous utilisez du lait de chamelle congelé, il doit être décongelé en toute sécurité.

          Source : raisingchildren.net.au

          Gaspacho au LDC

          Gaspacho au LDC

          Gaspacho petit pois et lait de chamelle

           

          Gaspacho petit pois et lait de chamelle

          Gaspacho petit pois et lait de chamelle
          Type de plat: entrée
          Cuisine: Française
          Keyword: gaspacho
          Portions: 4 Personnes

          Equipment

          • 1 casserole
          • 1 Passoire
          • 1 cul de poule
          • 1 Fouet
          • 1 Blender

          Ingrédients

          • 400 g. Pois frais
          • 20 g. Lait de chamelle en poudre
          • 1 L Lait de soja liquide
          • 1 Pièce Bouquet garni ( 1 branche de thym, 1 branche de romarin 1 feuille de laurier, queues de persil, 10 cm de blanc de poireau et1 branche de céleri tenus avec de la ficelle à rôti)
          • 15 Pièces Glaçons
          • 5 Brins Menthe fraîche
          • 3 Pincées Sel et poivre du moulin

          Instructions

          • Écosser les petit pois
          • Mettre 1L d'eau dans la casserole, ajouter le bouquet garni et les petit pois écossés
          • Laisser cuire 25 à 30 minutes
          • Mettre de l'eau dans le cul de poule et ajouter les glaçons
          • Lorsque les petit pois sont cuits égoutter dans la passoire et les mettre dans le cul de poule avec l'eau et les glaçons, laisser les 3 minutes
          • Égoutter les petits pois et les mettre dans le blender ( réserver quelques-uns pour le dressage)
          • Laver la menthe et la mettre dans le blender, réserver quelques jolies feuilles pour la décoration du dressage
          • Mettre le lait de chamelle en poudre dans un bol et ajouter petit à petit le lait de soja tout en fouettant ( réserver un peu de poudre pour le dressage)
          • Mettre dans le blender, ajouter le sel et le poivre du moulin puis activer le blender au maximum jusqu'à voir un mélange homogène
          • Dresser dans des assiettes creuses et ajouter quelques petit pois, de la menthe fraîche et de la poudre de lait de chamelle dans chaque assiette.

          UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

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            Insuffisance rénale & LDC

            Insuffisance rénale & LDC

            Les personnes souffrant d’insuffisance rénale peuvent-elles boire du lait de chamelle ?

            Qu’est-ce que l’insuffisance rénale et à quel point est-elle nocive?

            L’insuffisance rénale fait référence à un syndrome clinique de lésions chroniques progressives du parenchyme rénal causé par diverses raisons, qui entraîne un rétrécissement important du rein et ne peut pas maintenir ses fonctions de base. L’évolution de la maladie est longue, généralement de quelques années à plus de dix ans, et l’insuffisance rénale chronique en est le stade grave. L’insuffisance rénale chronique affecte divers systèmes et organes et peut provoquer une variété de maladies cliniques telles que l’eau, les électrolytes, les troubles de l’équilibre acido-basique, les troubles du métabolisme du sucre, des graisses, des protéines et des acides aminés et des dysfonctionnements du système. Les manifestations cliniques sont complexes, le traitement est très difficile et le taux de mortalité est extrêmement élevé.

            La médecine moderne utilise essentiellement des médicaments, la dialyse, la transplantation rénale artificielle, l’alimentation et d’autres méthodes pour traiter et maintenir l’insuffisance rénale chronique. Par rapport aux méthodes de traitement précédentes, la thérapie diététique n’a pas d’effets secondaires et est progressivement devenue un point névralgique de la recherche dans le pays et à l’étranger.

            Une alimentation raisonnable peut non seulement assurer les besoins nutritionnels quotidiens des patients, mais aussi favoriser le rétablissement des patients, mais l’effet est très lent et nécessite une adhésion à long terme.

            L’Institut de recherche sur les chameaux de Mongolie intérieure a rassemblé et résumé la littérature nationale et étrangère insuffisance : sur l’utilisation du lait de chamelle pour traiter l’ rénale Wang Jing et d’autres ont pris du lait de chamelle pour récupérer 73 patients atteints de néphropathie et ont montré que le lait de chamelle peut traiter les patients atteints de néphropathie pour dans une certaine mesure Effet thérapeutique. Li Jianmei, Pan Lei et al. ont prouvé que le lait de chamelle peut traiter l’insuffisance rénale chez le rat sur la base de Wang Jing et al., ont utilisé différents laits de chamelle fermentés pour traiter l’insuffisance rénale chez le rat et ont découvert que le lait de chamelle et les probiotiques ont un effet sur le rat. reins. Le traitement de l’insuffisance a un bon effet synergique ; Pan Lei, Wang Jing et d’autres ont utilisé l’adénine pour reproduire le modèle d’insuffisance rénale chronique chez le rat, et ont utilisé du lait de chamelle comme substance d’essai pour l’intervention intragastrique. Après 28 jours d’expérimentation animale, il a été montré que le lait de chamelle Le lait peut réduire les niveaux de Scr et BUN chez les rats, ralentir l’UP, réguler la teneur en Ca et P, augmenter les niveaux de SOD et TP, et a pour effet de protéger la fonction rénale et de soulager les troubles rénaux chroniques. échec. Ceci est étroitement lié aux riches enzymes bactériennes profondes, à la lactoferrine, à l’immunoglobuline et à divers nutriments contenus dans le lait de chamelle.

            Par conséquent, la consommation à long terme de lait de chamelle peut prévenir et prévenir le risque de maladie rénale, et le lait de chamelle est un très bon aliment vert pour les patients atteints de maladie rénale.

             

                Quel lait de chamelle choisir pour traiter l’insuffisance rénale ?

            Selon les idées de recherche de Li Jianmei et Pan Lei, nous pouvons choisir la poudre de lait de chamelle pur fermenté entier Wangyuan ainsi que les probiotiques pour adultes Wangyuan (pour la méthode de consommation, veuillez ajouter WeChat : 156 8106 2528). Attention à ne pas choisir la poudre de lait de chamelle formule probiotique, car l’Institut de recherche sur les chamelles de Mongolie intérieure a rappelé aux consommateurs dès l’année dernière : lait de chamelle formule, lait de chamelle modifié, poudre de protéine de lait de chamelle, etc. ne sont pas du lait de chamelle pur, il y a trop d’additifs, après avoir mangé Cela augmentera la charge sur les reins et affectera la récupération des personnes souffrant d’insuffisance rénale. Et faites attention à une petite quantité lorsque vous commencez à boire, commencez à boire à partir de 5 grammes.

            L’insuffisance rénale, en particulier chez les patients atteints d’insuffisance rénale chronique, a un métabolisme protéique faible, mais la protéine est le matériel de base de la vie humaine. Elle ne peut pas manquer. Elle est consommée tous les jours et doit être complétée chaque jour, en particulier les 9 acides aminés essentiels. En cas d’insuffisance rénale, en particulier chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique, il est préférable de choisir des aliments protéinés de haute qualité contenant ces 9 acides aminés essentiels lors du choix des aliments.

            Source : qcfww.com

            LDC en Ouzbékistan

            LDC en Ouzbékistan

            Le lait de chamelle en Ouzbékistan

             

            “Je suis tombé amoureux des chameaux parce que mon père s’est remis de leur lait” – un voyage dans une ferme de chameaux dans les steppes du centre de Fergana

            La coutume d’élever des animaux s’est formée dans notre peuple depuis l’Antiquité, et cela se fait avec amour et soin. Il n’y a pas une seule maison dans les villages où il n’y aurait pas de bétail. Au moins, ils élèvent des poulets. S’occuper des animaux est une source de revenu supplémentaire pour la famille.

            Cette fois, notre histoire portera sur les activités agricoles d’Asrorzhon Khikmatov, qui s’est engagé dans l’élevage de chameaux depuis plusieurs années dans les steppes du centre de Fergana dans le district de Rishtan de la région de Fergana.

            Nous avons visité la ferme pour nous familiariser avec les particularités de l’élevage de chameaux, avec le travail quotidien des ouvriers agricoles.

            Nous avons appris que les chamelles sont traites 3 fois par jour : au lever du soleil, à midi et le soir. Nous voulions vraiment regarder le processus de la traite du matin, alors nous sommes partis pour Rishtan, dès que l’aube s’est levée.

            Les ouvriers agricoles nous ont chaleureusement accueillis et nous ont emmenés aux chameaux. Nous devions parcourir une distance considérable de l’habitation des ouvriers à l’étable des chameaux.

            Les ouvriers agricoles ont soigneusement lavé le pis du chameau et ont commencé à traire des deux côtés. A cette époque, les chameaux mangeaient aussi du lait.

            « Il y a plusieurs années, mon père est tombé malade, il est resté alité pendant longtemps. Sur les conseils des gens, j’ai commencé à lui donner du lait de chamelle et il s’est rétabli. Puis je suis tombé amoureux des chameaux. Le père boit toujours ce lait. Abu Ali ibn Sina dans son ouvrage “Les Canons de la Médecine” s’est attardé sur les propriétés curatives du lait de chamelle, qui contient trois fois plus de vitamines que le lait de vache. Les paroles d’Avicenne se sont avérées vraies. J’étais convaincu que le lait de chamelle guérissait de nombreuses maladies par l’exemple de mon père », explique Asrorjon Hikmatov, président de la ferme Roshidon nasldor tuyalari.

            Nous n’avons pas eu le temps de regarder en arrière lorsque les ouvriers ont trait 4 chameaux et les ont emmenés dans des pâturages sans fin. Les chameaux recevaient du foin. Nous avons suivi les chameaux marchant lentement vers les fourrés d’épine de chameau…

            « En 2013, j’ai ramené le premier chameau de la région de Kungrad au Karakalpakstan. J’aime les chameaux plus que les autres animaux. Je ne peux pas imaginer ma vie sans eux. Depuis 2013, je suis avec eux, jour et nuit. Au total, j’ai 31 têtes, dont 27 femmes et 4 hommes », a déclaré Asrorzhon Hikmatov.

            Selon les ouvriers, la veille de notre arrivée, un chameau nommé Komila avait un bébé chameau. Fait intéressant, chaque chameau a son propre nom et ils y répondent.

            « Les gens viennent chez nous pour le lait curatif des régions, du Kirghizistan, du Tadjikistan, parfois de Russie. Ils amènent des patients atteints de diabète sucré et de maladies du foie. Fondamentalement, le lait de chamelle nettoie le sang. Nous prévoyons de conclure un accord avec le Turkménistan et de porter à l’avenir le nombre de chameaux à 100. Un litre de lait de chamelle coûte désormais 35 000 soums. Fondamentalement, il est acheté à des fins médicinales. Nous donnons gratuitement du lait aux patients gravement malades dans le besoin », explique le président de la ferme.

            Comme dans chaque domaine, il a aussi ses propres caractéristiques. Au cours de la journée passée à la ferme, nous avons acquis la conviction que l’élevage des chameaux est très intéressant.

            « En fait, un chameau peut donner jusqu’à 10 litres de lait par jour. Mais nos chameaux donnent 2 litres chacun. Parce que nous ne leur donnons pas de nourriture supplémentaire. Les chameaux se nourrissent d’épines de chameau dans le pâturage. S’ils sont nourris en plus, ils auront plus de lait, mais ses propriétés curatives seront perdues. Contrairement aux autres animaux, les chameaux sont très intelligents. Mais ils ont besoin de nourriture, comme pour cinq vaches. En gros, ils sont insatiables », sourit Asrorjon Hikmatov.

            Selon lui, les chameaux fournissent non seulement du lait, mais aussi de la laine, très appréciée : « 1 kg de laine de chameau coûte 50 dollars. Ils en font des oreillers, des couvertures, des vêtements. À l’avenir, nous avons l’intention de commencer à exporter de la laine. »

            Asrorjon Hikmatov nous a dit que si un chameau donne naissance à un chameau blanc, alors c’est de vraies vacances, car les chameaux blancs sont considérés comme uniques et naissent extrêmement rarement.

            « J’ai aussi un chameau blanc. Ces chameaux sont très chers. C’est très précieux pour moi, donc je ne l’ai pas vendu même pour 50 mille dollars.

            Tout vient de Dieu. J’ai 9 ouvriers, je leur paie leurs salaires, je subviens aux besoins de 9 familles », a-t-il déclaré.

            Alors notre journée à la ferme aux chameaux est terminée, il est temps de revenir. Nous avons souhaité à l’agriculteur du succès dans son travail, et que son amour pour les animaux ne s’efface pas…

            Sarvar Ziyaev, correspondant de Kun.uz,
            opérateur – Jahongir Aliboev

            traduction : Anastasia Tkacheva,
            Diane Sultanova

            Source :kun.uz

            Gaufres au lait de chamelle

            Gaufres au lait de chamelle

            Gaufres au lait de chamelle

             

            Gaufres au lait de chamelle

            Gaufres au lait de chamelle
            Temps de préparation20 min
            Temps de cuisson20 min
            Repos1 h
            Type de plat: Goûter
            Cuisine: Française
            Keyword: Gaufre
            Portions: 4 Personnes

            Equipment

            • 1 Tamis
            • 1 cul de poule
            • 1 Fouet
            • 1 casserole
            • 1 Gaufrier
            • 1 Pochon
            • 1 Bombe à graisse

            Ingrédients

            • 300 g. Farine
            • 60 g. Cassonade
            • 2 Pièces Oeufs
            • 120 g. Beurre
            • 1/2 L. Lait de chamelle liquide
            • 1 Gousse Vanille
            • 1 Sachet Levure chimique
            • 2 Cl Rhum ambré
            • 1 Pincée Sel

            Instructions

            • Ajouter le beurre dans la casserole et mettre à feu doux
            • Passer la farine au tamis dans le cul de poule
            • Ajouter la levure chimique puis créer un puit avec la farine
            • Ajouter le beurre fondu, la cassonade, les œufs, les grains de vanilles ( dans la gousse), le rhum et le sel
            • Mélanger avec le fouet en ajoutant le lait petit à petit puis réserver pendant 1 heure
            • Mettre le gaufrier à chauffer et ajouter de la bombe à graisse avant d'ajouter la pâte.
            • Déguster chaud, tiède ou froid

            UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

              Notes

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              Les savons au LDC

              Les savons au LDC

              Les avantages des savons au lait de chamelle

              Propriétés cosmétiques du lait de chamelle

              connu de l’homme depuis des milliers d’années.

              Les femmes du Moyen-Orient ont toujours utilisé le lait de chamelle comme masque qui protège efficacement la peau délicate du visage des rayons du soleil et des intempéries du désert.

              Le lait de chamelle est extrêmement riche en diverses substances utiles : protéines qui hydratent, nourrissent et rajeunissent la peau, vitamines C, A, B1, B2 et B12, immunoglobulines et carotène naturel, divers minéraux ; est capable de restaurer le collagène naturel de la peau, rajeunissant ainsi la peau, la nourrissant et l’hydratant efficacement. Les protéines de lait ont des effets anti-inflammatoires et éclaircissants. Exfolie les cellules mortes, renforce et hydrate la peau déshydratée, combat ainsi les ridules et prévient la formation de nouvelles rides.

              Les antibiotiques naturels qu’il contient sont efficaces pour lutter contre le psoriasis, la séborrhée, la dermatite, sont capables de lisser naturellement les rides et d’éclaircir la peau du visage. Même la reine Cléopâtre, célèbre pour sa beauté, utilisait du lait de chamelle pour ses célèbres bains.

              Source: lada.kz

              immunoglobulines du LDC

              immunoglobulines du LDC

              L’importance des immunoglobulines du lait de chamelle pour le corps humain

              Le chameau, animal “immigrant” des Amériques, a parfaitement démontré sa vitalité tenace et ses caractéristiques biologiques particulières en Asie, en Europe et en Afrique. Les chameaux ont une forte tolérance au froid et à la chaleur, une tolérance à la soif et à la faim, une forte capacité d’alimentation, une adaptabilité au sol sablonneux, une tolérance élevée au sucre dans le sang, une capacité de détoxification rare et un odorat très sensible.

              Ces dernières années, des biologistes du monde entier ont exploré le mystère des chameaux et ont découvert que la riche immunoglobuline contenue dans le lait de chamelle est le nano-anticorps très recherché, et que tous les vertébrés ne contiennent que des chameaux et des requins. Seul ce nanocorps rare est contenu dans le chameau. lait chez les mammifères.

              Comme nous le savons tous, tant que tous les organismes auront une forte immunité, leur résistance aux maladies et leur capacité d’auto-guérison seront très fortes, et comment améliorer l’immunité a toujours été la poursuite inlassable de la profession médicale. Bien qu’il existe de nombreux aliments qui peuvent améliorer l’immunité dans le monde, le seul aliment riche en nano-anticorps comme le lait de chamelle est le lait de chamelle.

              Alors, quelle est la différence entre le nanocorps riche en lait de chamelle et les anticorps ordinaires ? C’est-à-dire que le nano-anticorps contenu dans le lait de chamelle a une petite taille, une structure unique, une affinité élevée et une stabilité élevée, et a une forte pénétration cellulaire/vasculaire et une capacité de liaison à l’antigène.Il peut atteindre de nombreux anticorps traditionnels qui sont difficiles à atteindre.Zone spéciale. Les anticorps ordinaires ne peuvent pas pénétrer dans les tissus tumoraux et les barrières vasculaires, de sorte que leur effet est considérablement réduit.

              Lorsque le nano-anticorps dans le lait de chamelle construit un système immunitaire fort à partir des couches profondes de notre corps, le système d’auto-guérison du corps sera activé et les tissus corporels récupéreront progressivement leur fonction sous le puissant système d’auto-guérison, et enfin atteindre la durée de vie prolongée de la maladie.

              Par conséquent, la riche immunoglobuline contenue dans le lait de chamelle a un effet irremplaçable sur le corps humain

              Source : sohu.com

              Moules au LDC

              Moules au LDC

              Moules au lait de chamelle et safran

              Moules au lait de chamelle et safran

              Moules au lait de chamelle et safran
              Temps de préparation15 min
              Temps de cuisson5 min
              Type de plat: Plat principal
              Cuisine: Française
              Keyword: Moules
              Portions: 4 Personnes

              Equipment

              • 1 Planche à découper
              • 1 Éminceur
              • 1 Cocotte et son couvercle
              • 1 Spatule en bois

              Ingrédients

              • 2 Kg. Moules
              • 15 Cl Vin blanc sec
              • 5 Cl Huile d'olive extra vierge
              • 2 Pièces Oignons
              • 2 Pièces Piment doux
              • 2 g. Safran
              • 10 g. Lait de chamelle en poudre
              • 10-12 Brins Persil
              • 4-5 Brins Ciboulette
              • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

              Instructions

              • Bien rincer les moules
              • Émincer l'oignon et réserver
              • Laver, émincer les piments puis réserver
              • Ciseler le persil et la ciboulette puis réserver
              • Mettre la cocotte sur le feu vif et ajouter l'huile d'olive
              • Ajouter les oignons puis remuer
              • Ajouter le vin blanc puis verser les moules,
              • Ajouter le safran et les piments puis remuer
              • Couvrir la cocotte avec le couvercle et laisser cuire 5 minutes
              • Découvrir et sortir du feu la cocotte
              • Ajouter le persil, la ciboulette et le lait de chamelle en poudre
              • Remuer avec la spatule
              • Saler poivrer et dresser

              UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                Notes

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                LDC pour les athlètes

                LDC pour les athlètes

                Le lait de chamelle pour les athlètes

                 

                Pendant des siècles, les athlètes de pays comme le Kenya ont été encouragés à boire du lait de chamelle pour influencer positivement leurs performances. Il est de plus en plus courant dans l’industrie traditionnelle de la santé et du fitness, en raison de ses nombreux avantages. Les athlètes et les entraîneurs comme le biohacker Ben Greenfield utilisent le lait de chamelle pour un certain nombre de raisons, notamment la réhydratation, l’inflammation, la récupération musculaire et le développement musculaire. Les protéines et les acides aminés uniques du lait de chamelle, combinés au taux élevé de digestion, fournissent une boisson nutritionnelle et entièrement naturelle améliorant les performances des athlètes de tous niveaux.

                Lactoferrine et IGF-1 dans le lait de chamelle: avantages pour les athlètes

                Les athlètes qui cherchent à maintenir un système immunitaire sain et à perdre du poids tout en maintenant une masse musculaire maigre devraient fortement envisager d’incorporer notre lait de chamelle lyophilisé à leur alimentation. Le lait de chamelle contient des niveaux beaucoup plus élevés de lactoferrine et d’immunoglobulines que le lait de vache, ce qui le rend très utile pour réduire l’inflammation et lutter contre les infections.

                La lactoferrine, une protéine liant le fer, est jusqu’à 100 fois plus concentrée dans le lait de chamelle que dans le lait de vache. Les scientifiques ont découvert une activité antivirale, antibactérienne, antifongique, anti-cancérigène, anti-inflammatoire et de puissants effets antioxydants. En conjonction, la lactoferrine lie et détoxifie littéralement le fer inflammatoire des articulations blessées. Cela signifie moins de temps d’arrêt dû à une maladie ou à des blessures en raison de séances d’entraînement intensives.

                L’IGF-1 ou «l’hormone de la jeunesse» est une hormone qui diminue lentement avec l’âge et qui est très populaire parmi les athlètes. Il stimule la croissance musculaire maigre, l’anabolisme par rapport au catabolisme, l’anti-vieillissement, la réparation / guérison des tissus, et la liste est longue. Contrairement à d’autres sources, l’IGF au lait de chamelle n’est pas détruit par l’acide gastrique.

                Les athlètes qui consomment du lait de chamelle avant ou après une séance d’entraînement protégeront leur masse musculaire maigre, raccourciront le temps de récupération et augmenteront leur endurance. De plus, le lait de chamelle contient une grande quantité d’agents antimicrobiens tels que l’immunoglobuline, qui soutient le système immunitaire.

                Lait de chamelle et athlètes: la nouvelle boisson de remise en forme !

                L’intolérance au lactose est une préoccupation majeure pour les athlètes, car parfois leur seule option est de consommer des boissons pour sportifs avec du lactosérum de vache. Même si certaines poudres de protéines ne contiennent pas de lactose, les gens ont encore des difficultés à digérer les grosses protéines. Mais ce n’est pas le cas avec le lactosérum de lait de chamelle, car c’est l’alternative parfaite pour les sportifs intolérants au lactose. Il est non allergène car il ne contient pas de bêta-caséine ou de lactoglobuline et contient des protéines similaires au lait maternel humain. La de Sahara Dairy Co. lait de chamelle lyophilisé formule au est facilement incorporée dans les shakes avant ou après l’entraînement pour fournir un regain de vitamines naturel. Pour un shake protéiné bio et plus sain, mélangez simplement notre poudre de lait de chamelle dans votre smoothie ou shake. Avant ou après une séance d’entraînement, il est recommandé de prendre 2-3 cuillères à soupe.

                 

                Source : saharadairyco.com

                Julien Job La Camelerie

                Julien Job La Camelerie

                Julien Job et La Camelerie

                Pionnier du lait de chamelle en France, Julien Job posséde aujourd’hui à La Camélerie le plus grand élevage de chameaux de l’hexagone avec pas moins de 70 têtes.

                 

                Mais qui est Julien Job et comment a-il débuté cette aventure ?

                Pouvons nous acheter le lait de chamelle de cette production ?

                L’Europe le permet mais les autorités Françaises locales doivent valider le process avant de pouvoir proposer ce lait de chamelle cru ou même pasteurisé à la vente.

                Julien Job travaille d’arrache-pied sur ce process qui une fois validé offrira l’opportunité à tous les éleveurs de dromadaires et chameaux Français de commercialiser le lait de leurs productions.

                Les bienfaits du lait de chamelle sont nombreux et de plus en plus connus dans le monde, c’est pour cela que la demande est aussi de plus en plus forte en France comme partout en Europe.

                 

                 

                Ou contacter Julien Job ?

                 

                lacamelerie
                Tourtière au LDC

                Tourtière au LDC

                Tourtière lait de chamelle bœuf et tomates

                Tourtière lait de chamelle bœuf et tomates

                Tourtière lait de chamelle bœuf et tomates
                Temps de préparation15 min
                Temps de cuisson40 min
                Type de plat: Plat principal
                Cuisine: Française
                Keyword: Tourtière
                Portions: 6 Personnes

                Equipment

                • 1 poêle
                • 1 casserole
                • 1 cul de poule
                • 1 Passoire
                • 1 Moule à tarte
                • 1 Planche à découper
                • 1 Éminceur
                • 1 Verre
                • 1 Pinceau
                • 1 Spatule en bois
                • 1 Couteau d'office

                Ingrédients

                • 2 Plaques Feuilletage
                • 900 g Bœuf haché
                • 2 Pièces Oignons
                • 4 Pièces Tomates fraîches
                • 5 Cl Huile de tournesol
                • 1/2 Botte Persil
                • 15 Pièces Glaçons
                • 20 g. Lait de chamelle en poudre
                • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin
                • 1 Pièce Jaune d’œuf

                Instructions

                • Émincer les oignons finement puis réserver
                • Laver, émincer le persil puis réserver
                • Mettre la poêle à feu vif puis ajouter l'huile de tournesol
                • Lorsque l'huile est fumante ajouter les oignons émincés
                • Lorsque les oignons sont colorés ajouter le bœuf haché puis mélanger avec la spatule en bois
                • Ajouter le bœuf haché et mélanger avec la spatule et ajouter le sel et poivre du moulin
                • Ajouter le persil haché et réserver hors du feu
                • Mettre de l'eau dans la casserole et mettre à feu vif
                • Mettre de l'eau froide avec des glaçons dans le cul de poule et ajouter du gros sel
                • Une fois l'eau de la casserole frémissante marquer d'une croix la peau de chaque tomate et les mettre dans la casserole
                • Laisser les tomates 20 à 30 secondes et avec l'aide de la passoire mettre les tomates dans le cul de poule
                • Peler les tomates
                • Couper les tomates en quartiers puis les réserver
                • Étaler le premier feuilletage dans le fond à tarte
                • Ajouter les tomates en quartiers, puis le bœuf
                • Saupoudrer de lait de chamelle
                • Mettre le second feuilletage par dessus et avec les doigts le coller au premier
                • Mettre le jaune d’œuf dans le verre et ajouter la moité du niveau d'eau, mélanger avec le pinceau
                • Badigeonner la tourte avec le jaune d’œuf
                • Faire un trou de un centimètre de diamètre au centre de la quiche
                • Enfourner à four chaud, 180°C et laisser cuire pendants 35 minutes
                • Retirer du four, découper puis déguster chaud

                UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                  Notes

                  UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                   

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                  LDC contre l’acné ?

                  LDC contre l’acné ?

                  Pourquoi le lait de chamelle est-il efficace contre l’acné ?

                  Le lait de chamelle a des propriétés vraiment étonnantes qui peuvent expliquer pourquoi il a été utilisé avec succès pour lutter contre l’acné.

                  Graisses homogénéisées

                  Les graisses du lait de chamelle sont très finement homogénéisées, de sorte que les produits de soin au lait de chamelle sont facilement absorbées. Les produits de soin de la peau au lait de chamelle ne bloquent pas les pores ou n’aggravent pas les symptômes de l’acné.

                  Vitamines A et C

                  Le lait de chamelle contient des vitamines A et C naturelles sous des formes moins astringentes que les acides synthétisés utilisés dans de nombreux produits de soin de la peau. Le rétinol est une vitamine A synthétisée et les crèmes rétinoïdes sont souvent prescrites pour le traitement de l’acné. En cosmétique, le rétinol est utilisé pour aider à désobstruer les pores et accélérer le renouvellement cellulaire. Le rétinien synthétisé peut être irritant, en particulier sur les peaux abîmées.

                  La vitamine C est un excellent anti-oxydant. Encore une fois, la vitamine C dans le lait de chamelle est entièrement naturelle et non synthétisée.

                  Acides gras à longue chaîne

                  Les acides gras oméga 3 et 6 à longue chaîne du lait de chamelle sont anti-inflammatoires, hydratants et nourrissants. Les nettoyants au lait de chamelle n’ont pas l’effet desséchant des produits anti-acné courants; en fait, c’est le contraire. Ils hydratent en même temps que le nettoyage.

                  Protéines protectrices

                  Le lait de chamelle contient des protéines protectrices complexes et uniques qui peuvent aider à réduire l’inflammation et l’irritation.Le lait de chamelle peut être utilisé par voie topique sur les taches, les boutons et les kystes.

                  Acides alpha-hydroxy

                  Les acides alpha-hydroxy dans le lait, en particulier l’acide lactique, pèlent doucement et éliminent les cellules mortes de la peau, aidant à éliminer une cause fondamentale de l’acné; cellules mortes de la peau bloquant les follicules pileux.

                  Source : /camelife.com.au

                  LDC vraiment si bon ?

                  LDC vraiment si bon ?

                  Lait de chamelle – est-ce vraiment si bon ?

                  Ce n’est pas une nouvelle pour les cultures du Moyen-Orient, mais pour les Occidentaux, les nouvelles du lait de chamelle se répandent partout. Vous dites «lait de chamelle» et les gens disent «ewww…» mais vous les interrogez «avez-vous essayé» et la réponse est toujours «non». Il est difficile de croire que le lait de chamelle peut être aussi bon qu’on le prétend … le lait de vache n’a-t-il pas été traité comme un «super aliment sain» pour se voir abandonner son statut des années plus tard?

                  Là où il y a des humains, il y a une erreur, et nous sommes toujours enthousiastes à l’idée de «découvrir un« nouveau »super aliment qui nous aidera à être bruyants et à moins souffrir.

                  Le chameau lui-même a de nombreuses utilisations, mais le tardif lait de chamelle frappe le marché en particulier pour les personnes ayant des problèmes de santé sous-jacents.

                  Un article récent de National UAE a écrit sur des études scientifiques menées sur le lait de chamelle et les personnes ayant des problèmes de santé. il écrit:

                  «Ceux qui ont bu du lait de chamelle au cours des millénaires passés étaient sur une bonne chose, car la science moderne a mis en lumière une foule d’avantages pour la santé associés à sa consommation».

                  Il y a eu un article de synthèse récent dans l’Emirates Journal of Food and Agriculture, intitulé Therapeutic Potential of Camel Milk rédigé , par des chercheurs de l’Institut indien de technologie et de science Pilani (BITS Pilani). La participation de scientifiques indiens est appropriée car, tout comme le lait de chamelle a longtemps été un favori dans la région du Golfe, il est également bu par certaines communautés traditionnelles d’Asie du Sud.

                  Réduire le diabète… «L’une des principales maladies du lait de chamelle s’est avérée efficace contre le diabète, un problème particulier dans le Golfe en raison de la mauvaise alimentation et des modes de vie sédentaires».

                  « Le lait de chamelle a été démontré , a déclaré l’auteur principal de la revue, le Dr Uma S Dubey, du campus de BITS Pilani au Rajasthan, pour être efficace pour réduire le niveau d’hémoglobine glycosylée ou glyquée dans le sang. Il s’agit de l’hémoglobine à laquelle le glucose est attaché et se trouve généralement à des niveaux élevés chez les personnes atteintes de diabète. Le lait de chamelle peut donc être utilisé pour réduire la dose d’insuline dont les patients diabétiques ont besoin . En effet, il a été démontré que le lait de chamelle contient une molécule semblable à l’insuline », a déclaré le Dr Dubey.

                  «Le diabète est une maladie dans laquelle le potentiel thérapeutique du lait de chamelle peut être utilisé au maximum. Il présente des avantages cliniques bien observés. »

                  Trop beau pour moi Vrai…? Vous pouvez donc voir pourquoi le lait de chameau est très enthousiasmé par ses bienfaits pour la santé. Ce n’est pas votre vache laitière ordinaire.

                  Il continue en disant …

                  Lait humain vs lait de chameau…. « Un autre problème important concerne le système immunitaire. Le lait maternel contient une variété de substances immunologiques qui peuvent aider à protéger les bébés contre les infections, des études montrant qu’un bébé allaité peut recevoir jusqu’à 1 g du principal type d’anticorps dans le lait maternel, l’immunoglobuline sécrétoire A, chaque jour. Le lait de chamelle contient également de grandes quantités d’anticorps qui, de la même manière, peuvent aider à se protéger contre les infections. Les enzymes qu’il contient, comme le lysozyme et la lactoperoxydase, sont susceptibles d’aider à combattre les infections bactériennes. »

                  «Il y a aussi des raisons diététiques pour lesquelles boire du lait de chamelle a du sens. Il a une concentration élevée d’acides gras insaturés, tels que l’acide oléique, un acide gras monoinsaturé qui peut abaisser la concentration dans le sang de formes nocives de cholestérol. Le lait de chamelle est également riche en minéraux et contient des quantités importantes de certains types de vitamines. Il a également été démontré qu’il réduisait l’intolérance au lactose, combattait l’hépatite et diminuait les dommages aux reins et au foie dus à l’alcool. »

                  Alors, quel est le problème…?

                  «Il n’est pas étonnant que le Dr Dubey recommande« certainement »que les gens boivent régulièrement du lait de chamelle pour rester en bonne santé, bien qu’elle prévienne que le« lait en pool »non pasteurisé de plusieurs chameaux pourrait présenter des risques pour la santé en raison de microbes non identifiés.

                  «Le lait frais d’un chameau en bonne santé a sans aucun doute de multiples avantages nutritionnels et pour la santé», a-t-elle déclaré.

                  Cependant, le lait de chamelle est, à l’heure actuelle, peut-être sous-utilisé comme agent thérapeutique. Le Dr Dubey note qu’en termes de bénéfices médicaux, il n’est généralement utilisé «qu’au niveau local et sur la base des connaissances traditionnelles».

                  Et même le cancer…?

                  «Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour exploiter ces applications médicales, le traitement du cancer étant un domaine où il pourrait être utilisé à l’avenir. Comme le dit le Dr Dubey, la présence d’une molécule anticancéreuse spécifique dans le lait de chamelle n’a pas encore été établie, mais il a été démontré que le lait de chamelle lyse ou détruit les lignées cellulaires cancéreuses. On pense qu’il le fait en interférant avec la transcription, le processus par lequel l’ADN est converti en ARN, qui à son tour forme des protéines. »

                  «Alors que la science moderne en découvre davantage sur les bienfaits thérapeutiques du lait de chamelle, des composants spécifiques pourraient être utilisés de manière plus ciblée pour lutter contre la maladie. C’est un résultat qui, s’ils l’avaient su, aurait probablement plu à ceux qui ont commencé à boire ce précieux liquide il y a des milliers d’années.

                  Alors voilà! Camel Milk a de nouvelles études scientifiques passionnantes en cours aux EAU qui, espérons-le, pourront se répandre dans le monde entier au profit de la santé humaine, et en particulier utiliser nos soi-disant “ chameaux sauvages ” en Australie.

                   

                  Source : https://camelconnection.com

                  Salade d’été au LDC

                  Salade d’été au LDC

                  Salade estivale au LDC

                  Salade estivale vitaminée au lait de chamelle

                  Temps de préparation15 min
                  Temps de cuisson10 min
                  Type de plat: entrée
                  Cuisine: Française
                  Keyword: salade
                  Portions: 4 Personnes

                  Equipment

                  • 1 poêle
                  • 1 Planche à découper
                  • 1 Éminceur
                  • 1 cul de poule
                  • 1 Bol
                  • 1 Fouet
                  • 1 Spatule en bois

                  Ingrédients

                  • 2 Pièces Blanc de poulet
                  • 1 Pièce Laitue ( ou autre salade verte)
                  • 2 Pièces Tomates
                  • 3-4 Pièces Cornichons
                  • 4 Pièces Radis
                  • 25 Cl Huile d'Olive
                  • 5 g. Moutarde
                  • 10 g. Lait de chamelle en poudre
                  • 1 Pièce Échalote
                  • 5 Cl Vinaigre Balsamique
                  • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

                  Instructions

                  • Mettre la poêle à feu vif
                  • Ajouter les blancs de poulet, les faire dorer sur chaque coté puis mettre à feu doux pendant 8-10 minutes
                  • Sortir les blancs de poulet de la poêle et les émincer de façon régulière puis réserver
                  • Laver et essorer la salade, laver les tomates, et les radis
                  • Émincer les radis et les cornichons et la salade verte, couper les tomates en dés.réserver dans le cul de poule
                  • Émincer l'échalote puis réserver
                  • Dans le bol mettre la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, le lait de chamelle en poudre, puis mélanger avec le fouet et ajouter tout en fouettant l'huile d'olive petit à petit, ajouter les échalotes émincées et mélanger
                  • Ajouter la vinaigrette dans le cul de poule contenant les légumes et mélanger avec une spatule en bois
                  • Dresser et déguster

                  UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                    Notes

                    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                     

                     

                     

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                    LDC VS 100 maladies

                    LDC VS 100 maladies

                    Lait de chamelle – cure pour 100 maladies

                    L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture souligne les bienfaits médicinaux des produits à base de lait de chamelle. L’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (ON) note que les médecins prescrivent du lait de chamelle à des patients en Russie, au Kazakhstan et en Inde, et pourraient bientôt commencer à le recommander aux personnes atteintes du SIDA en Afrique.

                    En apparence et en goût, le lait de chamelle ne diffère pratiquement pas du lait de vache, il est de couleur blanche, avec un arrière-goût sucré et légèrement salé, dont l’intensité est déterminée par la nourriture de l’animal et la qualité de l’eau.

                    Depuis l’Antiquité, les gens apprécient et utilisent le lait de chamelle dans le traitement de diverses maladies. Il était particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, et à cette époque, cette maladie n’était pas encore connue sous le nom de diabète, mais, néanmoins, les personnes souffrant des symptômes de la maladie du «sucre» ressentaient un sérieux soulagement et se remettaient de l’utilisation quotidienne du lait de chamelle.

                    Plus tard, les scientifiques ont découvert une protéine analogue à l’insuline dans la composition de cette boisson, qui n’est pas détruite lorsqu’elle pénètre dans le tractus gastro-intestinal et entre dans la circulation sanguine. Ainsi, le lait de chamelle remplace l’injection d’insuline, ce que les gens sont obligés de faire par injections, car l’insuline ordinaire ne peut tout simplement pas être prise sous forme de pilules, car elle est immédiatement détruite lorsqu’elle pénètre dans l’estomac. En règle générale, la consommation quotidienne de 500 ml de lait de chamelle par les personnes atteintes de diabète de type 1 normalise la glycémie et réduit ainsi le besoin quotidien d’injections d’insuline coûteuses et désagréables.

                    Le lait de chamelle est très nutritif et totalement sûr à consommer. On pense que les personnes qui boivent régulièrement du lait de chamelle sont moins susceptibles de tomber malades. La composition du lait de chamelle est presque identique à celle d’une mère humaine. Enrichi en protéines et en vitamines, c’est un complément nutritionnel idéal pour la santé des enfants et des adultes malnutris.

                    Le lait de chamelle contient beaucoup de vitamine C, c’est pourquoi il est nécessaire dans le désert, où les fruits et légumes sont rarement trouvés. La teneur en vitamine C du lait de chamelle est trois fois plus élevée que celle du lait de vache.

                    Il contient des minéraux importants tels que le potassium, le zinc, le manganèse, le cuivre, le magnésium, le sodium et le fer. Le calcium et le phosphore renforcent les os et les dents, le fer prévient l’anémie, le zinc et le cobalt font partie des enzymes cellulaires vitales du corps. Le lait de chamelle contient plus de matière sèche que le lait de vache. Les substances protéiques sont de la plus grande valeur. Ils sont absorbés par l’organisme à 98%. Ce sont principalement la caséine, l’albumine, la globuline.

                    La caséine se présente sous la forme d’un complexe caséine-phosphate de calcium. Sous l’influence de la présure et des acides faibles, la caséine précipite. Dans le lait de chamelle, il forme des flocons délicats qui se brisent facilement en petits morceaux lorsqu’ils sont mélangés. L’albumine et les globulines sont dissoutes dans le plasma du lait et appartiennent aux protéines de lactosérum. Ils sont d’une grande importance physiologique en tant que porteurs de principes immunitaires.

                    Le lait de Bactriane contient 4,45% de protéines totales, y compris la caséine 3,22, l’albumine – 0,71 et la globuline 0,46%. Le lait de chamelle est mieux absorbé que le lait de vache, il est classé comme un lait de type albumine. Selon certains scientifiques, le lait de chamelle contient une quantité importante d’acides aminés qui contribuent à la formation des cellules sanguines. En médecine, le lait de chamelle est considéré comme un remède idéal pour les maladies cardiaques, et il aide également à guérir les gencives douloureuses.

                    Le lait de chamelle renforce les os et est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de carence en calcium et de troubles osseux, notamment en cas d’ostéoporose. Boire du lait de chamelle résout les problèmes sexuels tels que l’impuissance, le manque de libido et le manque de libido. C’est une excellente boisson santé pour les personnes souffrant de carences nutritionnelles.

                    Le sucre du lait ou le lactose joue un rôle énorme dans la suppression des processus de putréfaction dans les intestins, contribue au développement de la microflore bénéfique. Son contenu est en moyenne de 4,5 à 5%. En général, la quantité de sucre dans le lait des chameaux est supérieure à celle des vaches. Par mois de lactation, le nombre de ces indicateurs change légèrement.

                    Dans le cas de la gastrite chronique, du traitement des intoxications et d’autres troubles intestinaux, le lait de chamelle aide à arrêter le processus inflammatoire de la membrane muqueuse et normalise l’acidité du suc gastrique. Particulièrement précieux à cet égard, le lait frais de chameaux, qui est pris le matin à jeun une demi-heure avant les repas à raison de 200 ml, ainsi que 1 à 2 fois par jour. Pour que le traitement au lait de chamelle soit plus efficace, vous devez suivre une alimentation douce au cours de sa prise. Il a également un effet tonique sur une personne, renforce le système nerveux.

                    La consommation régulière de lait de chamelle renforce le potentiel immunitaire de votre corps. La fonction principale de l’immunomodulateur naturel du lait de chamelle est de protéger le corps contre les maladies auto-immunes, les allergies et certains types d’infections bactériennes, fongiques et virales. Vous pouvez boire du lait de chamelle tous les jours, juste pour maintenir l’immunité.

                    L’utilisation du lait de chamelle pour le cancer et la leucémie a une base scientifique. Ainsi, à l’Institut du cancer de Bagdad, des expériences ont été menées pour étudier la composition de ce lait et une substance active a été isolée qui nettoie le corps des composés qui provoquent l’apparition d’un cancer. Le fait est que les chameaux ont un système immunitaire très développé, il se bat non seulement contre les agents infectieux externes et les substances étrangères, mais aussi contre l’agression du corps envers lui-même. L’utilisation du lait de chamelle pour le cancer a déjà prouvé son efficacité dans la pratique clinique.

                    Des scientifiques israéliens effectuent actuellement des tests de laboratoire sur un médicament anticancéreux à base de lait de chamelle. Les tests sur des souris de laboratoire se sont révélés efficaces à 100% dans le traitement du cancer du sang (leucémie). Le médicament peut également être utilisé avec succès pour traiter le cancer du poumon, du foie et du sein.

                    Les produits laitiers fermentés à base de lait de chamelle ont également des propriétés utiles; ils sont considérés comme très précieux et diététiques. Depuis longtemps, les produits laitiers fermentés à base de lait de chamelle sont utilisés pour traiter la tuberculose et d’autres maladies qui épuisent l’organisme, les lésions ulcéreuses du tractus gastro-intestinal.

                    Source ; http://laidoya.ru

                    Chamelles VS vaches ?

                    Chamelles VS vaches ?

                    Les chameaux pourraient-ils bientôt remplacer les vaches ?

                    Alors que l’eau se fait de plus en plus rare et chère, la solution des agriculteurs du sud de la France pourrait être de remplacer leurs vaches par des chameaux.

                    Avec des épisodes de canicules de plus en plus fréquents et une année 2019 torride, l’agriculture se transforme au point que les vaches pourraient peu à peu disparaître au profit des chameaux ?

                    On n’en est pas encore là mais si la météo française (notamment au sud) commence à ressembler à celle de l’Afrique du Nord, dromadaires et chameaux vont débarquer en force. En sept ans, leur population a doublé, passant de 500 en 2012 contre un millier aujourd’hui. Il faut dire qu’ils ont un tas d’atouts dans leurs bosses.

                    Lesquels ?

                    Les chameaux sont beaucoup moins gourmands en eau, ils se contentent de 20 litres par jours contre 100 (soit cinq fois plus) pour la vache. Pour se nourrir, le camélidé dévore du foin plus facile à produire que le maïs et là encore moins consommateur d’eau. Au moment où l’or bleu devient rare et cher, des éleveurs accomplissent une transition peu banale, remplacer leur troupeau de vaches par des chamelles. Le phénomène est mondial, notamment dans les pays occidentaux concernés par le réchauffement climatique.

                    Comment va-t-on faire pour le lait ?

                    En vous habituant au lait de chamelle. Bon courage ! C’est rude mais c’est vrai qu’il a des vertus. Il est beaucoup moins gras et plus digeste que le lait de vache et toléré par les personnes ou nourrissons allergiques au lactose.

                    L’eau, le lait et puis quoi encore ?

                    La vache va encore perdre des points face aux chameaux qui sont des bosseurs (n’y voyez pas un mauvais jeu de mot). Dans le Languedoc, ils jouent les cadors pour débroussailler la garrigue et ainsi éviter des départs de feu. Dans les vignes ou les champs, ils sont plus à l’aise pour labourer la terre et plus costauds que les chevaux de trait ou les bœufs. Enfin, dans les Landes, ils sont utilisés pour nettoyer les grandes plages sur l’océan. Ils connaissent le sable, eux qui sillonnent le Sahara de long en large. Ils ont la particularité de ne pas s’enfoncer donc ils sont un précieux alliés pour aider à ramasser tous les déchets et les bouts de plastique qui souillent le littoral.
                    Jean-Pierre Montanay a interrogé des chameaux, ils sont très contents de venir. Contrairement aux idées reçues, ils s’acclimatent bien, il fait ni trop chaud ni trop froid ! Et puis en France, il n’existe pas encore d’abattoir certifiés, ils sont donc sûr de vivre longtemps et de ne pas finir en hamburger comme dans les pays du Golf. Enfin peut être plus pour très longtemps s’il n’y a plus de vaches demain.

                     

                    Par Jean-Pierre Montanay

                    Source : Europe 1

                    Tartelette au LDC

                    Tartelette au LDC

                    Tartelette au lait de chamelle et asperges

                     

                    Tartelette au lait de chamelle et asperges

                    Tartelette au lait de chamelle et asperges
                    Temps de préparation15 min
                    Temps de cuisson15 min
                    Type de plat: entrée
                    Cuisine: Française
                    Keyword: tartelettes
                    Portions: 4 Personnes

                    Equipment

                    • 1 cul de poule
                    • Plaque de moules à mini tartes
                    • 1 Cuiseur vapeur
                    • 1 Fouet

                    Ingrédients

                    • 4 Pièces Asperges vertes fraîches
                    • 4 Pièces Tomates cerisettes
                    • 2 Pièces Oeufs
                    • 1/2 L. lait de soja
                    • 10 g. lait de chamelle en poudre
                    • 1 g. De noix de muscade fraîchement râpée
                    • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

                    Instructions

                    • Mettre les asperges dans le cuiseur vapeur pendant 5 à 10 minutes en fonction du diamètre des asperges
                    • Laver et couper en deux les tomates cerisettes
                    • Dans un bol mettre le lait de chamelle en poudre et ajouter tout en fouettant le lait de soja
                    • Mettre dans le cul de poule les oeufs, ajouter le lait et fouetter, ajouter le sel, le poivre, la muscade râpée le sel et le poivre puis remuer avec le fouet
                    • Couper les asperges en mini tronçons et les tomates cerisettes en 4.
                    • Ajouter dans l'appareil
                    • Partager l'appareil dans les plaques de moules à mini tartes et enfourner à four chaud ( 180°C) pendant 10 minutes
                    • Démouler et dresser

                    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                      Notes

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                      Valeur nutritionnelle

                      Valeur nutritionnelle

                      La valeur nutritionnelle du lait de chamelle

                      Le lait de chamelle est plus bénéfique pour la santé que le lait de vache. Sa teneur en vitamine C est 3 fois supérieure à celle du lait vache. La teneur en vitamine C de 100 ml de lait de chamelle et de la même quantité de lait de vache est respectivement de 3,8 mg et 1,0 mg; la teneur en fer est extrêmement élevée. élevé, qui est 10 fois celui du lait de vache., 1 litre de lait de chamelle contient 52 unités d’insuline, tandis que la même quantité de lait ne contient que 0,016 unité d’insuline. De plus, le lait de chamelle est riche en de nombreux acides gras insatisfaisants. La teneur en protéines et en calcium est plus élevée que le lait et la teneur en matières grasses est inférieure à celle du lait. Le lait de chamelle est riche en lactoferrine et en lysozyme qui manquent dans le lait. Substances à effets bactériens peut renforcer le système immunitaire du corps.

                      Non seulement cela, le lait de chamelle a également une certaine valeur médicale. Le professeur laitier allemand Marbach a déclaré: “Le lait de chamelle peut aider les diabétiques à réduire leur besoin d’insuline, et il est également très bénéfique pour les bébés. Comme il s’agit d’un lait non allergique, nous avons également prouvé que le lait de chamelle contrecarre les ulcères du ulcères. Des maladies telles que l’hypertension artérielle ont des effets sur l’aide médicale. “

                      L’efficacité du lait de chamelle: prévention des maladies

                      Les experts en médecine nutritionnelle ont découvert grâce à un grand nombre d’études d’observation clinique que le lait de chamelle a non seulement une nutrition riche, mais a également les effets sur la santé suivants et peut prévenir l’apparition de certaines maladies.

                      L’efficacité du lait de chamelle: améliore la force physique

                      Le lait de chamelle est riche en acides gras insaturés, en fer, en vitamines B et en vitamine C, ainsi qu’en de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé humaine et facilement absorbés par le corps humain. Par conséquent, la consommation à long terme de lait de chamelle peut renforcer la force physique et s’améliorer. capacités de prévention des maladies.

                      L’efficacité du lait de chamelle: retarder le vieillissement

                      À mesure que les gens vieillissent, l’accumulation de toxines dans le corps et le taux de désintoxication dans le foie ne seront plus constants, entraînant le vieillissement. Et le lait de chamelle contient plus de vitamine C que n’importe quel lait, en s’appuyant sur l’effet antioxydant de la vitamine C, afin d’obtenir l’effet de retarder le vieillissement du corps.

                      L’efficacité du lait de chamelle: prévention du rachitisme chez les enfants

                      Les enfants, en particulier les nourrissons, sont sujets à une carence en calcium pour diverses raisons, appelées «rachitisme» en médecine. Il s’agit d’une série de manifestations cliniques de troubles du métabolisme du calcium et du phosphore provoqués par une malabsorption du calcium causée par le manque de vitamine D chez les enfants. Une hypocalcémie et même des convulsions d’hypocalcémie peuvent survenir. Communément appelée «carence en calcium» est une maladie courante chez les nourrissons . Le lait de chamelle a une immunité élevée à la matière sèche, de petits globules de graisse, une nutrition riche, facile à digérer et à absorber, et à reconstituer en temps opportun le calcium nécessaire aux enfants, afin d’obtenir l’effet de prévention de cette maladie.

                      L’efficacité du lait de chamelle: abaisser le cholestérol

                      Les bergers somaliens gagnent essentiellement leur vie en élevant des chameaux et ils boivent du lait de chamelle, qui a une teneur en matières grasses plus élevée que le lait. En moyenne, le lait de chamelle consommé par chacun d’eux chaque jour contient environ 500 grammes ou plus de matières grasses. 60% de leur nourriture sont des aliments pour animaux, mais leur taux moyen de cholestérol est inférieur à 1,5 g / L. Par conséquent, la consommation régulière de lait de chamelle peut réduire efficacement la teneur en cholestérol et a eu pour effet de prévenir le diabète.

                      Source : zhuanlan.zhihu.com

                      LDC et estomac

                      LDC et estomac

                      Avantages du lait de chamelle pour l’estomac

                      Le lait de chamelle est l’un des meilleurs types de lait qui aide à résoudre les problèmes du côlon, car il aide à calmer et à réconforter le côlon plus que tout autre type de lait.

                      Les professionnels de la santé vous conseillent de boire une tasse de lait de chamelle le matin et le soir, afin de traiter les problèmes causés par le côlon irritable, comme suit:

                      Il traite les ulcères d’estomac sévères.

                      C’est l’un des meilleurs types de produits laitiers qui protège contre les infections de l’estomac.

                      Le lait de chamelle aide à protéger l’intestin de nombreuses bactéries nocives.

                      Fonctionne pour débarrasser le corps des gaz qui causent des douleurs abdominales.

                      Aide à se débarrasser des ballonnements causés par l’irritation du côlon.

                      Il calme le côlon irritable et aide à digérer divers types d’aliments

                      Source : mqaall.com

                      Madeleine au LDC

                      Madeleine au LDC

                      Madeleine au lait de chamelle

                       

                      Recette madeleine au lait de chamelle

                      Recette madeleine au lait de chamelle
                      Temps de préparation15 min
                      Temps de cuisson10 min
                      Type de plat: Dessert
                      Cuisine: Française
                      Keyword: Madeleine
                      Portions: 6 Personnes

                      Equipment

                      • 1 cul de poule
                      • 1 Fouet
                      • 1 casserole
                      • 1 Corne
                      • 1 Plaque de cuisson à madeleine

                      Ingrédients

                      • 120 g. Farine
                      • 60 g Sucre
                      • 60 g Beurre
                      • 20 g. Lait de chamelle en poudre
                      • 3 Pièces Oeufs
                      • 3 g. Levure chimique
                      • 5 g. Zeste de citron
                      • 1 g. Sel

                      Instructions

                      • Mettre dans le cul de poule les oeufs, le sucre, le sel, le levure, le lait de chamelle en poudre et la farine
                      • Mélanger avec le fouet
                      • Mettre le beurre à chauffer dans une casserole et ajouter dans le cul de poule tout en fouettant.
                      • Mettre le four à 170°C
                      • Ajouter l'appareil à madeleine dans la plaque de cuisson et enfourner
                      • Cuire pendant 10 Minutes
                      • Démouler tant que les madeleines sont chaudes.
                      • Bonne dégustation
                      • UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                      Notes

                      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                       

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                      Médicament au LDC

                      Médicament au LDC

                      Un médicament antituberculeux à base de lait de chamelle est en cours de création à Astrakhan

                      L’Université médicale d’État d’Astrakhan travaille à la création d’un médicament contre la tuberculose à base de lait de chamelle. Les scientifiques isolent la lactoferrine purifiée du produit. C’est le nom d’une protéine qui possède des propriétés antivirales et antimicrobiennes.

                      Selon le chef du département de chimie de l’université, le professeur Alexander Nikolaev, cité par Astrakhan-24 , le lait de chamelle est utile pour les maladies pulmonaires. Mais il existe très peu d’articles scientifiques sur ce sujet. Les scientifiques sont convaincus que les peptides du lait détruisent la membrane cellulaire du bacille de Koch, après quoi la résistance aux médicaments ne se développe pas.

                      Le lait de chamelle est acheté dans les fermes du village de Baibek, dans le district de Krasnoïarsk, dans la région d’Astrakhan. Le travail scientifique a reçu une subvention de 500 mille roubles.

                      En décembre 2020, des scientifiques de l’Université d’État de Saint-Pétersbourg ont découvert que la vaccination contre la tuberculose pouvait réduire le taux de propagation du coronavirus. Ils ont constaté que la propagation du COVID-19 est plus lente là où il y a un pourcentage élevé de personnes vaccinées contre la tuberculose avec le vaccin BCG. Le vaccin lui-même modifie le système immunitaire de telle sorte que l’infection à coronavirus est moins grave.

                      Source : iz.ru

                      LDC médicinal

                      LDC médicinal

                      Rajasthan lait de chamelle médicinal

                      Les chameaux n’ont jamais été élevés comme animaux laitiers – le rendement est au maximum de 3 à 4 litres par jour – mais il existe maintenant un marché de niche pour le lait de chamelle et des produits comme le chocolat, le kulfi, le ghee, le fromage, les crèmes pour la peau et les savons qui en sont issus.

                      Cependant, à l’exception de quelques petites laiteries dans les grandes villes, il n’y a pas de marché organisé pour le lait de chamelle au Rajasthan. La fédération laitière de l’État ne patronne pas le lait de chamelle comme la Fédération coopérative de commercialisation du lait du Gujarat (GCMMF), qui dispose d’une usine de refroidissement dédiée au lait de chamelle. Quelques 200 familles de Kutch gagnent leur vie en vendant le lait à la fédération, qui le vend sous la marque Amul.

                      Aujourd’hui, une entreprise privée du Rajasthan, Aadvik Foods de Bikaner, est entrée sur le marché en mettant en place une usine de refroidissement et de pasteurisation. Ils fabriquent du lait de chamelle en poudre et d’autres produits.

                      Une autre entreprise du Urmul Trust devrait bientôt démarrer son usine de refroidissement à Pokharan. Dit Rathore du Lokhit Pashupalak Sansthan: «Notre laiterie de chameaux, Charisma, vend 100 litres par jour . Les acheteurs sont à Hyderabad et au Karnataka, car nous devons le transporter congelé, emballé dans des glacières. Mais la demande n’a pas encore rattrapé son retard.

                      Parfois, il doit arrêter l’approvisionnement lorsque la capacité atteint son point de saturation. En revanche, les coopératives du Gujarat ont réussi à augmenter la durée de conservation de cinq jours à 180 jours, ce qui a ouvert des marchés à travers l’Inde. Les laiteries là-bas peuvent traiter quelques milliers de litres par jour et ont réussi à construire une chaîne de collecte et de distribution. Ils offrent aux propriétaires Rs 50 le litre, ce qui a largement aidé le Gujarat à freiner le déclin de la population de chameaux. Si le Rajasthan peut imiter le succès du Gujarat, s’inscrire dans la marque de lait de l’État Saras et faire un peu de marque et de marketing du lait de chamelle, cela contribuerait grandement à aider les propriétaires à rester investis dans l’animal.

                      Le lait de chamelle, dit le directeur du NRCC, le Dr A. Sahoo, doit être utilisé comme médicament et non comme produit de consommation quotidienne comme tout autre lait. Comme il est faible en gras, n’obstrue pas les artères et avec une insuline et des immunoglobulines plus élevées similaires à celles des êtres humains, il est considéré comme une meilleure option pour les diabétiques de type 2 et les patients atteints de maladies cardiaques et autistes. Mais le NRCC et le département de l’élevage ne peuvent pas faire de recherche sur la valeur thérapeutique à moins que le Conseil indien pour la recherche médicale (ICMR) ne soit impliqué. «Pour sauver le chameau de l’extinction, nous devons diversifier son utilité. L’animal n’est pas seulement le navire du désert, c’est aussi un «navire de médecine» », déclare le directeur du NRCC.

                       

                      Source : www.indiatoday.in

                      Photo credits : Purushottam Diwakar

                      Couscous au LDC

                      Couscous au lait de chamelle

                       

                      Couscous au lait de chamelle

                      Recette Couscous au lait de chamelle
                      Temps de préparation20 min
                      Temps de cuisson35 min
                      Type de plat: Plat principal
                      Cuisine: Orientale
                      Keyword: couscous
                      Portions: 4 Personnes

                      Equipment

                      • 1 Économe
                      • 1 Planche à découper
                      • 1 Éminceur
                      • 1Cocotte
                      • 1 Spatule en bois

                      Ingrédients

                      • 200 g Semoule fine de blé dur
                      • 10 Cl Huile d'olive extra vierge
                      • 4 Pièces Pommes de terre
                      • 4 Pièces Carottes
                      • 2 Pièces Courgettes
                      • 1 Pièce Poivron rouge
                      • 1 Pièce Oignon
                      • 100 g. Pois chiches en conserve
                      • 40 g Raisins secs
                      • 10 g Ras el hanout
                      • 10 g lait de chamelle en poudre
                      • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

                      Instructions

                      • Laver les légumes
                      • Éplucher les pommes de terre, les carottes et l'oignon
                      • Tailler les pommes de terre en quartiers, les carottes en bâtonnets, émincer l'oignon et le poivron ( épépiné) en lanières
                      • Mettre l'huile d'olive dans la cocotte à feu vif et ajouter les oignons
                      • Une fois les oignons dorés mettre à feu doux et ajouter les pommes de terre, les carottes et le poivron
                      • Ajouter le ras el hanout et mélanger
                      • Recouvrir d'eau, couvrir la cocotte et laisser cuire 25 minutes
                      • Ajouter les pois chiches et le raisin sec, mélanger
                      • Mettre la semoule à gonfler dans de l'eau puis ajouter le lait de chamelle en poudre et bien mélanger
                      • Dresser sur chaque assiette la semoule puis ajouter les légumes

                      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                        Notes

                        UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                         

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                        LDC et diabétiques

                        Le lait de chamelle a des effets bénéfiques sur les patients diabétiques, révèle une étude

                        Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université des Émirats arabes unis (UAEU) a montré les effets bénéfiques du lait de chamelle sur les patients diabétiques.

                        La recherche, examinant les propriétés antidiabétiques du lait de chamelle qui a été publiée récemment par les professeurs des Émirats arabes unis, a révélé que les peptides bioactifs extraits du lait de chamelle ont des effets positifs sur le récepteur de l’insuline humaine et le transport du glucose dans les cellules.
                        Le lait de chamelle est une denrée populaire aux EAU et dans de nombreuses régions du monde. Il est connu pour ses propriétés thérapeutiques contre une multitude de maladies telles que le diabète et le cancer. Il est également largement noté que le lait de chamelle réduit la dose d’insuline nécessaire pour induire le contrôle glycémique et améliore la glycémie à jeun. Les propriétés antidiabétiques du lait de chamelle ont été étudiées par de nombreux chercheurs du monde entier. Cependant, la base moléculaire de ces propriétés et l’agent actif exact sont encore insaisissables.
                        La dernière étude intitulée
                        L’étude visait à identifier le ou les agents antidiabétiques bioactifs à partir des fractions protéiques du lait de chamelle et à comprendre son mode d’action au niveau moléculaire.
                        La recherche a révélé pour la première fois le profilage et les actions pharmacologiques des protéines de lactosérum de chameau et de leurs fractions peptidiques dérivées sur le récepteur de l’insuline humaine et leurs voies impliquées dans l’homéostasie du glucose. «Cela éclaire davantage les propriétés antidiabétiques du lait de chamelle en fournissant la base moléculaire qui constitue une justification solide pour l’utilisation du lait de chamelle dans la gestion du diabète. En outre, une autre étude a également fourni des preuves en faveur des propriétés anti-diabétiques des protéines du lait de chamelle dans lesquelles un effet anti-hyperglycémiant a été démontré chez les rats diabétiques », a déclaré le Dr Maqsood. «Ces résultats sont très prometteurs et pourraient conduire à une percée dans la lutte contre le diabète en utilisant des produits fonctionnels à base de lait de chamelle», a-t-il ajouté.
                        Des recherches similaires peuvent conduire à l’émergence d’une nouvelle génération de composés antidiabétiques qui peuvent être utilisés pour formuler des produits fonctionnels à base de lait de chamelle; et par conséquent, l’étude des propriétés antidiabétiques du lait de chamelle peut aider à réduire les complications du diabète et contribuer à la lutte contre cette maladie chronique aux EAU et dans le monde.
                        En outre, de telles découvertes jouent un rôle vital dans la croissance économique des EAU, en particulier dans le domaine de la découverte de médicaments liés aux traitements du diabète à base de lait de chamelle, car les chameaux sont considérés comme une ressource économique majeure dans le pays, selon les chercheurs.
                        L’étude représente l’un des rares rapports fournissant des découvertes scientifiques supplémentaires sur les hydrolysats de protéines de lactosérum ayant une activité antidiabétique potentielle.

                        Source : ismail@khaleejtimes.com www.khaleejtimes.com

                        Alimihan Seyti 132 ans

                        Alimihan Seyti 132 ans

                        Alimihan Seyti 132 ans

                        Le 25 juin 2018, Alimhan Seyiti a célébré son 132e anniversaire chez elle à Kashgar, Xinjiang.(Chine). Alimhan Seyiti, est née le 25 juin 1886 , est originaire du village de Paikunwuyila, canton de Kumxilike, comté de Shule, Xinjiang,

                          Le Xinjiang n’a pas de montagnes, pas d’eau, pas de plaines verdoyantes, et aucune installation médicale complète. Mais il y a tellement de centenaires sur cette terre si sèche!

                        Quel pouvoir magique a-t-il?

                        Avec cette question à l’esprit, j’ai mené diverses enquêtes à ce sujet. Les résultats de l’enquête ont montré que ces centenaires ne sont pas différents des personnes âgées des autres régions, sauf qu’ils ont une alimentation plus naturelle.

                        La seule différence est qu’ils boivent depuis des décennies une boisson magique locale: le lait de chamelle!

                        Qu’y a-t-il de si bon dans le lait de chamelle ?

                          L’environnement au Xinjiang est aride et les déserts de Gobi sont nombreux. Plus les animaux sont gros, plus il est difficile de survivre ici. Seuls les chameaux le peuvent Pas de nourriture ni de boisson pendant deux mois. Qu’il y ait des plantes vénéneuses ou non, les chameaux n’ont pas peur. Même les cactus peuvent être mangés avec des épines . Les chameaux vivent deux ou trois fois plus longtemps que la durée de vie des bovins et des ovins.

                        La magie est que sa nourriture contient beaucoup de sel, mais elle n’a jamais d’hypertension artérielle.

                          Le taux de glycémie est extrêmement élevé, mais jamais le diabète.

                          La chose précieuse à propos de cet animal aussi miraculeux est son lait de chamelle. Sous les dynasties Ming et Qing, il avait la réputation de « Damo platine ».

                        Le lait de chamelle apporte vitalité et renforce les muscles et les os.

                        L’histoire médicale kazakhe de la médecine traditionnelle chinoise” rapporte également: “Le lait de chamelle nourrit, calme les nerfs, nourrit la vitalité, détoxifie et peut restaurer toutes sortes de maladies et de faiblesses.”

                        Source : k.sina.com.cn

                         

                        LDC aux États-Unis

                        LDC aux États-Unis

                        Lait de chamelle, le nouveau super aliment aux États-Unis

                        Le lait de chamelle contiendrait 5 fois plus de vitamine C et 10 fois plus de fer que le lait de vache.

                        Le lait de chamelle est de plus en plus apprécié aux États-Unis pour son abondance en vitamines, en protéines et en éléments minéraux.

                        Les populations en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie ont dépendu des chameaux pour le lait pendant des siècles. Et maintenant, aux États-Unis, alors que le lait commence à se répandre, la demande dépasse l’offre.

                        Toujours à la recherche de la solution miracle en matière de santé, certains consommateurs américains se tournent vers le lait de chamelle pour une meilleure santé. Certains vont même jusqu’à le présenter comme le nouveau «super aliment» ou « la nouvelle tendance».

                        La popularité de ce produit peut être attribuée aux avantages qu’il présente pour la santé. Et aussi, parce qu’il ne contient pas certaines protéines qui causent des allergies au lait. Les personnes qui ne peuvent pas boire de lait de vache peuvent donc consommer parfois du lait de chamelle sans avoir de problèmes digestifs.

                        Selon l’Australian Camel Industry Association, le lait de chamelle contient cinq fois plus de vitamine C et dix fois plus de fer que le lait de vache.

                        Dans une étude sur la composition chimique et la qualité nutritionnelle du lait de chamelle, les chercheurs ont constaté que le sodium, le potassium, le zinc, le fer, le cuivre, le manganèse, la niacine et la vitamine C étaient plus élevés que dans le lait de vache. La vitamine Bt12, l’acide pantothénique, la vitamine A, la lysine et le tryptophane étaient relativement plus faibles que ceux du lait de vache.

                        Un rapport sur FoodSafetyHelpline indique que le lait de chamelle est pauvre en graisse mais a un pourcentage élevé d’acides gras insaturés. En outre, des composants tels que les immunoglobulines à longue chaîne se trouvent dans le lait, ce qui, selon certaines personnes, aide à renforcer l’immunité chez ceux qui boivent.

                        Selon un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture  (FAO), la chamelle produit un lait nutritif pour la consommation humaine. Cependant, les données de la FAO ne montrent pas de différence entre le lait de chamelle et le lait de vache en ce qui concerne les allégations sur les bienfaits sur la santé.

                        Source: agrimaroc.ma

                        Brioche au lait de chamelle

                        Brioche au lait de chamelle

                        Brioche au lait de chamelle

                        Brioche au lait de chamelle

                        Brioche au lait de chamelle
                        Temps de préparation15 min
                        Temps de cuisson30 min
                        Repos1 h
                        Type de plat: Dessert
                        Cuisine: Française
                        Keyword: Brioche
                        Portions: 6 Personnes

                        Equipment

                        • 1 cul de poule
                        • 1 Tamis
                        • 1 Fouet
                        • 1 Pétrin
                        • 1 Moule à brioche

                        Ingrédients

                        • 1 Paquet Sachet de levure de boulanger
                        • 500 g. Farine
                        • 1 Gousse Vanille
                        • 10 g. Lait de chamelle en poudre
                        • 25 Cl. Lait de soja
                        • 100 g. Cassonade
                        • 1 Pièce Oeuf
                        • 1 Pincée Sel

                        Instructions

                        • Mettre dans le cul de poule la farine tamisée
                        • Ajouter la levure de boulanger
                        • Ajouter le sel
                        • Ouvrir la gousse de vanille, récupérer les grains et les ajouter dans le cul de poule
                        • Ajouter la cassonade
                        • Ajouter l’œuf
                        • Dans un autre cul de poule mettre le lait de chamelle en poudre, ajouter le lait de soja petit à petit tout en fouettant
                        • Mettre le lait de chamelle dans le premier cul de poule
                        • Mettre le cul de poule dans le pétrin 10 minutes
                        • Couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer 1 heure
                        • Graisser le moule et ajouter la pâte à brioche
                        • Préchauffer le four à 180°C
                        • Laisser cuire pendant 30 minutes
                        • Démouler lorsque la brioche est froide

                        UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                          Notes

                          UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                           

                           

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                          LDC plus nutritif

                          LDC plus nutritif

                          Le lait de chamelle est plus nutritif que celui de vache

                          Le lait de chamelle est plus nutritif que celui de vache, mais ne doit pas être bu non pasteurisé car il peut véhiculer des infections bactériennes.
                          L’animal est une partie vitale de la culture et de la tradition arabes et son lait est une composante importante du régime alimentaire aux EAU et dans d’autres pays arabes.

                          Une enquête récente sur la santé et le mode de vie menée par des experts de l’Université des Émirats arabes unis a révélé qu’un ressortissant des Émirats arabes unis sur six dans les zones urbaines consomme régulièrement du lait de chamelle et que ce ratio augmente considérablement dans la région d’Al Ain et les zones rurales.

                          Le Dr Riaz Ahmed Minhas, médecin de la clinique et centre médical Emirates à Al Ain, a déclaré hier que le lait de chamelle non pasteurisé pouvait provoquer la brucellose.

                          “Le lait de chamelle n’a pas besoin d’être bouilli autant que celui de vache ou de chèvre. Fort en saveur, il doit être bu lentement pour permettre à l’estomac de le digérer.”

                          Le lait contient moins de matières grasses et de lactose et plus de potassium, de fer et de vitamine C. L’analyse clinique du lait de chamelle a montré qu’il contient 40% de cholestérol inférieur à celui du lait de vache.

                          Il a également une faible teneur en sucre et une teneur élevée en minéraux, avec du sodium, du magnésium et éventuellement de l’iode – s’il était présent dans l’alimentation du chameau – ainsi qu’une teneur élevée en protéines.

                          Les experts ont déclaré que le lait de chamelle est très important pour la survie dans les pays arides. On pense que la Somalie abrite 30% de la population mondiale de chameaux, pour la plupart à une bosse, et ils sont principalement élevés pour le lait.

                          Le chameau à une bosse a été domestiqué environ 3000 avant JC dans le sud de l’Arabie, principalement pour sa viande et son lait.

                          Source : gulfnews.com par Aftab Kazmi

                          LDC cancer et leucémie

                          LDC cancer et leucémie

                          Le lait de chamelle contre le cancer et la leucémie

                          L’utilisation du lait de chamelle dans le traitement du cancer et de la leucémie a une base scientifique. Les expériences ont été menées à l’Université de Sharjah et au Cancer Institute de Bagdad par un groupe de chercheurs dirigé par Sabah Jasem.

                          Au cours de recherches sur l’étude de la composition du lait, une substance active a été isolée qui nettoie le corps des composés qui provoquent l’apparition d’un cancer. Le fait est que les chameaux ont l’un des systèmes immunitaires les plus parfaits, qui lutte non seulement contre les agents infectieux externes et les substances étrangères, mais aussi contre l’agression du corps envers lui-même. Le traitement est basé sur un schéma thérapeutique équilibré basé sur les proportions de lait de chamelle et d’urine de chamelle.

                          Un régime de traitement combiné à base de lait de chamelle et d’urine de chamelle est utilisé par la médecine orientale dans le traitement du cancer, des maladies oncologiques et cutanées, de l’hépatite, des maladies de l’estomac, de la tuberculose, des maladies allergiques, de l’ostéoporose et d’autres maladies osseuses, du diabète, des maladies allergiques, de l’hydropisie, la cirrhose du foie. Et ce n’est pas une liste complète des maux humains à guérir, dont le lait et l’urine de chameaux aident à guérir.

                          Gastrite chronique

                          Le lait de chamelle est un remède naturel unique contre la gastrite chronique, son utilisation contribue à l’arrêt du processus inflammatoire de la membrane muqueuse et normalise l’acidité du suc gastrique.

                          Le lait frais se prend à jeun, 200 ml 30 minutes avant les repas (ou au lieu du petit-déjeuner, ils se limitent à prendre du lait frais), 2 à 3 fois par jour. Le volume indiqué de 200 ml est atteint progressivement, à partir de 50 ml par dose, en fonction de la tolérance individuelle, dans un délai de 5 à 7 jours. Après 2-3 jours, il y a une amélioration, avec une bonne tolérance, la durée minimale de consommation de lait frais est de 1 mois. La condition la plus importante pour l’efficacité du traitement de la gastrite est le strict respect d’un régime modéré, à l’exception des aliments épicés, frits, salés, gras, rugueux (ayant un effet mécanique sur la muqueuse gastrique).

                           

                          Diabète

                          À partir de recherches et d’essais cliniques menés par des scientifiques, il a été constaté que le lait de chamelle contient une quantité importante de protéines analogues à l’insuline, qui, contrairement à l’insuline synthétisée artificiellement, n’est pas détruite dans l’estomac et pénètre complètement dans la circulation sanguine, créant un effet antidiabétique. dans le corps. Comme nous le savons, en raison de l’acidité du suc gastrique, l’insuline, si elle est prise par voie orale, se décompose rapidement et n’apporte aucune aide au patient. Par conséquent, il n’est pas possible de produire de l’insuline, que les gens pourraient recevoir sous forme de nourriture, et non par injection.

                          Des essais cliniques chez des personnes atteintes de diabète de type 1 ont montré qu’un apport quotidien de 0,5 litre de lait de chamelle réduit le besoin de médicaments contenant de l’insuline de 30% en moyenne. Le plus grand effet thérapeutique est obtenu avec la consommation combinée de lait et d’urine de chameaux. L’urine de chameau abaisse considérablement les niveaux de sucre des patients. Le lait de chamelle et l’urine sont utilisés depuis longtemps comme médicaments pour les diabétiques.

                           

                          Psoriasis

                          Les propriétés médicinales uniques du lait de chamelle sont dues aux ingrédients chimiques naturels actifs qu’il contient, tels que les acides alpha-hydroxy, l’acide ascorbique, les protéines, les antioxydants, les protéines et les complexes immuns, les vitamines A, les vitamines B, les carotènes, les agents antibactériens.

                          La combinaison naturelle de tous ces composants et de nombreux autres composants naturels biologiquement actifs aide à adoucir et à rejeter les plaques psoriasiques, à soulager l’inflammation et les démangeaisons et à réduire l’activité proliférative de l’épiderme affecté. Les propriétés antibactériennes prononcées du lait de chamelle sont également d’une grande importance dans le traitement.

                          Autisme

                          Des études ont été menées sur l’utilisation active du lait de chamelle chez les personnes autistes. Les médecins Yosef Schabo, Reuven Barzel, Mark Margulis et le vétérinaire Dr Reuven Yagil du service hospitalier de Maccabi expliquent dans leurs recherches que le lait de chamelle, dépourvu de bêta-caséine et de bêta-lactoglobuline, est un produit indispensable pour les personnes autistes.

                          De plus, les immunoglobulines et les protéines protectrices qu’elle contient aident au développement du cerveau. Les recherches menées sur les effets du lait de chamelle sur les enfants autistes de différents groupes d’âge, les résultats des études de cas ont été très convaincants et ont prouvé que le lait de chamelle montrait effectivement une amélioration de leurs capacités de communication et de leurs fonctions cérébrales.

                           

                          Allergie

                          Le lait de chamelle est hypoallergénique et ne contient pas d’ingrédients pouvant provoquer des allergies. Avec des allergies alimentaires sévères, il peut restaurer le système immunitaire chez les adultes et les enfants. Des scientifiques de la ville israélienne de Beer Sheva sont arrivés à de telles conclusions à la suite d’une petite étude menée sur huit petits patients âgés de 4 mois à 10 ans.

                          La composition du lait de chamelle est très différente de celle des autres ruminants. Il se compose d’acides gras polyinsaturés complètement homogénéisés, ce qui lui confère une couleur blanche uniforme. Le lactose (sucre du lait) est présent dans le lait de chamelle à une concentration de 4,8%, mais il est facilement absorbé par les personnes intolérantes au lactose.

                          Selon les chercheurs, ce sont les protéines du lait de chamelle qui jouent le rôle le plus important dans le traitement des allergies alimentaires, car il manque de bêta-lactoglobuline et de diverses bêta-caséines – les composants mêmes du lait de vache qui provoquent des allergies. Le lait de chameau est riche en vitamine C, en calcium et en fer, et contient également un certain nombre d’immunoglobulines (anticorps) compatibles avec les anticorps humains et de micromolécules qui peuvent facilement pénétrer dans la circulation sanguine à travers la paroi intestinale.

                          En plus de tout cela, le lait de chamelle est recommandé pour une utilisation par absolument toutes les personnes, de tous âges, comme un excellent produit alimentaire fonctionnel pour améliorer toutes les propriétés du corps.

                           

                          Renforcer l’immunité

                          Le lait de chamelle contient des anticorps et des immunoglobulines, ce qui rend le corps résistant à un large éventail de maladies et à l’invasion de particules étrangères. La consommation régulière de lait de chamelle augmente et renforce considérablement le potentiel immunitaire du corps.

                          La fonction principale des immunoglobulines est de protéger l’organisme contre les maladies auto-immunes, les allergies et certains types d’infections bactériennes, fongiques et virales. Le lait de chamelle peut être bu tous les jours juste pour augmenter la force du système immunitaire.

                           

                          Cosmétologie

                          Les femmes qui ont la possibilité de fabriquer systématiquement des masques à partir de lait de chamelle devraient certainement l’utiliser, disent les cosmétologues. Car ce produit précieux contient non seulement de la vitamine C et des antioxydants, mais aussi six acides gras. Et tous sont très efficaces dans la lutte contre les rides.

                          Cette déclaration a permis aux scientifiques de faire une étude expérimentale à long terme, qui a montré que le lait de chamelle résiste bien aux rides. En fait, il n’y a rien de surprenant à cela, car le lait de chamelle contient du calcium, de la vitamine C et des antioxydants. Il contient également 6 acides gras, qui résistent activement au vieillissement cutané et préviennent le développement de maladies cutanées. Un lavage quotidien avec du lait de chamelle ou des compresses avec des serviettes trempées dans du lait de chamelle rendra votre peau jeune et fanée pour les années à venir.

                          Source: saumal.kz

                          Dalgona coffee au LDC

                          Dalgona coffee au LDC

                          Dalgona coffee au lait de chamelle

                          Dalgona coffee au lait de chamelle

                          Dalgona coffee au lait de chamelle
                          Temps de préparation10 min
                          Type de plat: Boissons
                          Cuisine: Corée du Sud
                          Keyword: Dalgona coffee
                          Portions: 4 Personnes

                          Equipment

                          • 1 Batteur électrique
                          • 2 Cul-de --poules
                          • 4 Verres à cocktail
                          • 1 Fouet

                          Ingrédients

                          • 20 g. Lait de chamelle en poudre
                          • 60 Cl. Eau tiède
                          • 15 g. Café instantané lyophilisé
                          • 20 Cl. Eau bouillante
                          • 10 g. Cassonade
                          • 12 Pièces Glaçons

                          Instructions

                          • Mettre le café instantané lyophilisé dans un cul de poule
                          • Ajouter la cassonade
                          • Ajouter l'au bouillante et utiliser le batteur électrique jusqu'à obtenir une mousse onctueuse
                          • Dans le second cul de poule mettre le lait de chamelle en poudre et ajouter l'eau tiède petit à petit tout en fouettant ( au fouet manuel)
                          • Mettre 3 glaçons dans chaque verre
                          • Verser le lait de chamelle tiède
                          • Puis verser la mousse de café
                          • Boire frais

                          UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                            Notes

                            UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                             

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                            LDC en Afrique

                            LDC en Afrique

                            Tirer parti des avantages du lait de chamelle pour le développement de l’Afrique de l’Est

                            En Afrique de l’Est, il y a plus de 12,2 millions de têtes de chameaux, la Somalie ayant le plus grand nombre (environ 7,2 millions, enregistré en 2017), au vu de cette réalité et afin de soutenir les vendeurs de lait kenyans, dans le comté de Wajir où les températures ont augmenté, un nouveau projet a été lancé pour la commercialisation internationale de produits dérivés du lait de chamelle; du lait pour bébé, des barres de chocolat, des pizzas et des frappuccinos.

                            Ce type de lait est riche en fer, en vitamines B et C, il est faible en gras donc il a une valeur médicinale, notamment contre le diabète et les allergies, et il est même utilisé comme aphrodisiaque. Dans les régions chaudes et arides où le changement climatique a exacerbé la sécheresse et décimé la chaîne alimentaire, il est apprécié comme source de nutrition. Plusieurs entreprises profitent de cet aliment et vulgarisent sa consommation, comme le Tchad qui distribue des barres de lait, «Tayyiba Farms», qui est une entreprise égyptienne qui vend du fromage blanc, du kéfir (une boisson semblable au yogourt) et du yaourt; et comme Mercy Corps. que vous installez des distributeurs automatiques de réfrigérant à Wajir, qui vous permettent d’acheter du lait frais et qu’il ne se gâte pas.

                            L’idée est de professionnaliser la production et la commercialisation de ce qu’on appelle déjà «l’or blanc», puisqu’on considère qu’il pourrait être le prochain superaliment mondial, compte tenu de ses propriétés et du boom que le soin de la santé et de la nutrition. À ce jour, la traite et la distribution sont rudimentaires, ce qui a limité son potentiel et contribuerait également à changer la vie des éleveurs et des commerçants dans toute la région. Pour atteindre la croissance du marché, le marketing direct, les réseaux sociaux et les recommandations de bouche-à-oreille sont utilisés pour transmettre aux consommateurs potentiels les avantages de ce lait et de ses dérivés, et pour lesquels la saveur habituelle est changée en fumé et de bouilli et en introduisant le lait sous forme pasteurisée et en poudre.

                            En outre, une autre utilisation potentielle est la production de produits de beauté, c’est pourquoi la société “Nuug’s Warsame” s’aventure dans ce domaine. D’autres travaillent à combiner le lait avec des cafés et des thés de la région, pour exporter de l’Éthiopie vers d’autres endroits comme Glasgow, en Écosse, où les convives de la cafétéria “Willow Tea Rooms” peuvent déjà déguster une tasse de café cappuccino au lait de chamelle.

                            Source : riits.mx

                            Comment les personnes

                            Comment les personnes

                            Comment les personnes âgées doivent-elles boire du lait de chamelle en poudre ?

                            Le métabolisme, la digestion et les autres fonctions corporelles importantes des personnes âgées sont en déclin. En même temps, pour garder le corps sain et plein de vitalité, en plus de faire de l’exercice, il est nécessaire de travailler plus dur sur le régime alimentaire habituel. Par conséquent, de nombreuses personnes choisissent de consommer du lait de chamelle pour compléter le manque de nutriments dans le corps.

                            Comme nous le savons tous, le lait de chamelle est très bénéfique pour le corps des personnes âgées, mais il y a aussi des précautions pour consommer du lait de chamelle, en particulier lorsque les personnes âgées consomment du lait de chamelle, afin d’obtenir une meilleure absorption, les points suivants doivent être pris en compte.

                            1. Il est préférable de préparer du lait de chamelle dans de l’eau tiède.

                            Il n’est pas recommandé d’être trop chaud ou trop froid. Tout d’abord, l’intestin et l’estomac des personnes âgées sont relativement fragiles, une chaleur et un froid excessifs stimulent les intestins et l’estomac.

                            Cela peut provoquer des inconforts gastro-intestinaux, tels que des douleurs à l’estomac, une indigestion, etc.; d’autre part, si la température est trop basse, le lait de chamelle ne sera pas « rincé » et ne sera pas facilement dissous.

                            La température élevée détruira les nutriments (activité protéique) du lait de chamelle. Par conséquent, lorsque les personnes âgées boivent du lait de chamelle trop chaud les effets seront réduits.

                            Assurez-vous de faire attention au contrôle de la température de l’eau. Vous pouvez choisir de boire une tasse de lait de chamelle une demi-heure avant le petit-déjeuner, à ce moment-là, la capacité d’absorption de l’estomac et des intestins est meilleure.

                            2. Trois fois par jour.

                            Les personnes âgées ont un physique faible, elles peuvent donc choisir d’augmenter leur consommation de manière appropriée .

                            Les personnes âgées peuvent consommer du lait de chamelle 3 fois par jour. Le matin à jeun (une demi-heure avant les repas), une demi-heure avant le déjeuner et 2 avant le coucher

                            Il vaut mieux le consommer en quelques heures.

                            La digestion du corps humain est relativement lente la nuit, il est donc préférable de consommer du lait de chamelle la nuit, 2 heures avant d’aller se coucher. De plus, le corps absorbe mieux le calcium la nuit.

                            Source : zhuanlan.zhihu.com

                            Omelette au LDC

                            Omelette au LDC

                            Omelette au lait de chamelle

                            Omelette au lait de chamelle

                            Omelette au lait de chamelle
                            Temps de préparation10 min
                            Temps de cuisson5 min
                            Type de plat: Plat principal
                            Cuisine: Française
                            Keyword: Omelette
                            Portions: 4 Personnes

                            Equipment

                            • 1 cul de poule
                            • 1 Fouet
                            • 1 poêle
                            • 1 Planche à découper
                            • 1 Éminceur
                            • 1 Fourchette

                            Ingrédients

                            • 8 Pièces Oeufs
                            • 10 g. Lait de chamelle en poudre
                            • 1/2 Botte Persil
                            • 1/2 Pièce Oignon
                            • 5 Cl Huile d'olive extra vierge
                            • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

                            Instructions

                            • Émincer l'oignon et réserver
                            • Laver le persil et l'émincer puis réserver
                            • Mettre les œufs dans le cul de poule et les battre
                            • Ajouter le lait de chamelle en poudre et mélanger
                            • Ajouter le persil émincé
                            • Ajouter le sel et le poivre du moulin et fouetter
                            • Mettre l'huile d'olive dans la poêle et mettre à feu vif
                            • Ajouter les oignons émincés et les faire colorer
                            • Ajouter l'appareil à omelette dans la poêle et remuer sans arrêt durant la cuisson avec la fourchette.
                            • Lorsque l'omelette est baveuse pencher la poêle et dresser dans une assiette

                            UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                              Notes

                              UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                               

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                              LDC et cheveux

                              LDC et cheveux

                              Les bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux

                              Les bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux et le corps sont variés, car le lait de chamelle contient une valeur nutritionnelle élevée en calcium, protéines, minéraux et vitamines, en plus des bienfaits du lait de chamelle pour la peau car il contient du collagène qui aide à hydrater et adoucir la peau et d’éliminer les rides et les gerçures, et c’est aussi l’une des substances qui sont utilisées dans plusieurs pays européens pour fabriquer des cosmétiques.

                              Avantages du lait de chamelle pour les cheveux
                              Le lait de chamelle se caractérise par sa haute teneur en protéines, vitamines et minéraux bénéfiques tels que le calcium et les acides gras qui aident à nourrir les cheveux et la peau, à maintenir la douceur, l’éclat et la vitalité, et parmi les avantages les plus importants du lait de chamelle pour les cheveux:

                              Augmente la densité des cheveux

                              Le lait de chamelle contient des minéraux bénéfiques tels que le zinc, le sélénium et le fer qui aident à nourrir et à augmenter la croissance et l’épaisseur des cheveux.
                              Traiter la fragilisation

                              Le lait de chamelle contient des acides gras et des huiles naturelles qui aident à préserver la texture des fibres capillaires, traitant ainsi les problèmes de casse et de casse et maintiennent la vitalité et la douceur des cheveux.
                              Protéine naturelle pour nourrir les cheveux

                              Le lait de chamelle est une protéine naturelle qui aide à stimuler la circulation sanguine vers le cuir chevelu et à stimuler les follicules pour faire pousser les cheveux de manière saine et augmenter leur densité et leur longueur de manière saine.
                              Élimine les pellicules

                              Le lait de chamelle contient une teneur élevée en vitamine C et B12, qui sont des vitamines antioxydantes, il aide donc à nourrir le cuir chevelu et à éliminer les problèmes de sécheresse, de pellicules et d’excrétion.
                              Comment utiliser le lait de chamelle pour la peau
                              En plus des nombreux bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux, le lait de chamelle aide à nourrir la peau et à la protéger de la sécheresse, des gerçures et des rides.

                              Il lui donne également douceur, fraîcheur et vitalité, et il existe de nombreuses façons de vous aider à profiter des bienfaits du lait de chamelle pour la peau, comme suit:

                              Mousse de lait de chamelle

                              Après que de nombreuses femmes aient essayé la mousse de lait de chamelle sur la peau comme type de masque utilisé pour maintenir l’humidité et la fraîcheur de la peau et la protéger du dessèchement, la demande de mousse de lait de chamelle a augmenté et elle a été vendue à des prix exorbitants, et elle est utilisée. comme suit:

                              Hydrater la peau et éliminer les infections

                              Vous pouvez utiliser la mousse de lait de chamelle comme masque cutané après une exposition au soleil ou à la chaleur, car elle aide à traiter l’inflammation et les rougeurs résultant de l’exposition au soleil.
                              Prévention des rayons nocifs du soleil

                              Vous pouvez utiliser de la mousse de lait de chamelle pour faire un masque de nuit pour la peau, et le laisser sur la peau pendant la nuit, et laver le visage le matin avec de l’eau, et il agira comme une protection contre la chaleur et la sécheresse du soleil causées par les facteurs météorologiques. .
                              Élimine les taches brunes

                              Vous pouvez également mettre de la mousse de lait de chamelle sur les endroits sombres et les cernes, et vous remarquerez qu’elle donne à la peau un éclaircissement et une hydratation, et élimine les cernes et les taches sombres, avec une utilisation quotidienne.
                              Élimine les rides

                              Vous pouvez utiliser le masque au lait de chamelle sur la peau deux fois par jour et le laisser sur le visage pendant une demi-heure, puis le laver à l’eau, car ce masque aide à éliminer les rides et à retarder l’apparition des signes de grisonnement.
                              Comment utiliser la peinture au lait de chamelle
                              De nombreuses entreprises de cosmétiques ont fourni une pommade au lait de chamelle, tout en découvrant les nombreux avantages du lait de chamelle pour les cheveux et la peau sèche.

                              Comme il aide à maintenir l’hydratation, adoucit la peau et l’éclaircit naturellement sans aucun dommage pour la peau, sa capacité et son efficacité à éliminer les rides et à lutter contre les effets du grisonnement sont également prouvées, et la pommade au lait de chamelle est utilisée comme suit:

                              Rincez le visage à l’eau tiède.
                              Étalez une quantité appropriée de lait à la crème de chamelle ou de mousse de lait de chamelle sur le cou de bas en haut avec un massage.
                              Étalez une quantité de pommade au lait de chamelle sur le menton, en massant de l’intérieur vers l’extérieur en mouvements circulaires du bout des doigts.
                              Ajoutez une petite quantité sur le nez et les joues et massez en mouvements circulaires de l’intérieur vers l’extérieur.
                              Une petite quantité est déposée sur le front en massant en mouvements circulaires de bas en haut et de l’intérieur vers l’extérieur, car ces mouvements du bout des doigts aident à stimuler la circulation sanguine, à éliminer les cellules mortes et à éliminer les ridules.
                              Comment utiliser le lait de chamelle pour les cheveux
                              Pour que vous puissiez bénéficier des bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux, il existe de nombreuses méthodes utiles et efficaces pour traiter les problèmes de perte de cheveux, de fragilisation et de sécheresse, comme suit:

                              Spray au lait de chamelle pour les cheveux: Vous pouvez utiliser du lait de chamelle en en mettant une quantité dans un spray, vaporiser le cuir chevelu et le masser du bout des doigts, puis répartir une quantité appropriée sur les cheveux des racines aux pointes, et laissez-le sur les cheveux pendant une demi-heure, puis lavez-le à l’eau tiède.
                              Mélange de lait de chamelle et d’œufs: le lait de chamelle et les œufs contiennent les protéines nécessaires pour nourrir et adoucir les cheveux, et une tasse de lait de chamelle est mélangée dans un jaune d’œuf et une cuillerée de miel, puis le mélange est réparti sur les cheveux, puis il est enveloppé et recouvert d’un sac en nylon et laissé pendant 30 minutes, puis les cheveux sont lavés à l’eau tiède et au shampooing.
                              Mélange de lait de chamelle avec du miel: Une tasse de lait de chamelle est ajoutée à une cuillerée de miel d’abeille, puis le mélange est réparti sur les cheveux et le cuir chevelu, en commençant des racines aux pointes, et laissez-le sur les cheveux et dedans pendant la moitié une heure, puis les cheveux sont lavés à l’eau tiède et au shampooing.
                              Mon expérience avec le lait de chamelle pour les cheveux
                              Une femme aux Émirats arabes unis a déclaré qu’elle souffrait de perte de cheveux après une grossesse, un accouchement et l’allaitement, et un ami lui a suggéré d’utiliser du lait de chamelle avec des œufs pour fabriquer une protéine naturelle pour les cheveux.
                              La dame a essayé la recette en ajoutant une tasse de lait de chamelle avec un jaune d’œuf et une cuillerée d’huile d’olive, puis elle a réparti le mélange sur les cheveux et l’a laissé pendant une demi-heure.
                              La dame a lavé les cheveux avec de l’eau et un shampoing destinés aux enfants et a déjà remarqué les bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux, tel qu’il est apparu lors de la première utilisation de la douceur et de la brillance des cheveux, et il est apparu sous une forme droite sans rides ni enchevêtrements.
                              Avec l’utilisation de la recette pendant trois mois consécutifs une fois par semaine, cette dame a remarqué que le problème de la sécheresse, des pellicules et de l’excrétion avait déjà disparu, et depuis lors, elle a continué à utiliser cette recette chaque semaine, comme elle a été conseillée par ses sœurs et amis. .
                              Le lait de chamelle est-il bouilli?
                              Bien que le lait de chamelle présente de nombreux avantages pour les cheveux, le corps et la peau, car il se caractérise par une valeur nutritionnelle élevée et est donc coûteux par rapport au lait de vache, mais il y a un problème à consommer du lait de chamelle cru sans être transformé en lait cru en utilisant le lait de vache. processus d’ébullition ou de pasteurisation.

                              Manger du lait de chamelle cru peut causer de nombreux problèmes de santé, car il peut contenir un pourcentage de bactéries en raison de l’exposition à l’air, ce qui peut provoquer une intoxication alimentaire.
                              Les experts en nutrition ont déclaré que le lait de chamelle, lorsqu’il est consommé sans ébullition, peut entraîner de graves problèmes tels qu’une insuffisance rénale chez les personnes à faible immunité telles que les enfants et les personnes âgées ou les femmes pendant la grossesse ou l’allaitement.
                              Le lait de chamelle peut entraîner une infection par certaines maladies respiratoires telles que les allergies, la tuberculose ou une infection par la fièvre méditerranéenne ou Brucella, car le lait contient des micro-organismes qui ne meurent pas à moins que le processus de pasteurisation ne se fasse en faisant bouillir le lait puis en le refroidissant soudainement.
                              Pourquoi le lait de chamelle provoque la diarrhée
                              Le lait de chamelle est l’une des denrées alimentaires pouvant entraîner certains problèmes digestifs comme la diarrhée, malgré les divers bienfaits du lait de chamelle pour les cheveux et le corps, car le lait de chamelle contient du lysoside qui facilite la digestion et le métabolisme.
                              Le lait de chamelle a l’avantage d’être la moindre forme de lait en présence de corps gras, et donc il est léger par rapport au lait de vache, malgré sa valeur nutritionnelle élevée, car la substance lysotène augmente la fluidité du lait, et ce substance agit pour tuer les bactéries bénéfiques dans l’intestin, ce qui fonctionne sur Les personnes qui boivent du lait de chamelle ont la diarrhée peu de temps après l’utilisation.

                              Source : alhtoon.com

                              Étude sur le LDC

                              Étude sur le LDC

                              Étude récente sur le lait de chamelle

                              Une étude récente menée par l’Université des Emirats Arabes Unis a révélé que le lait de chamelle a plus d’avantages que tout autre lait, et qu’il est considéré comme «le plus proche» en termes d’acides à chaîne courte du lait maternel humain, et qu’il contient une plus grande gamme de vitamines et minéraux par rapport au lait d’autres animaux.

                              Le cancer du côlon, lorsqu’il est consommé dans le lait, abaisse l’hypertension artérielle et abaisse le taux de cholestérol. Cela peut expliquer pourquoi nos ancêtres nomades n’ont pas souffert d’un grand nombre de maladies qui sont devenues une caractéristique de notre corps.

                              Le Dr Hussam Habib, chercheur spécialisé en nutrition et santé et co-auteur de l’étude, affirme que le lait de chamelle «aide à traiter le diabète dans ses première et deuxième catégories. Nous avons découvert – lors de notre dissection de ce lait – une protéine spéciale qui a une efficacité similaire à l’action de l’hormone insuline », qui abaisse le taux de sucre dans le sang.

                              Ainsi, l’étude répond indirectement aux causes de la prévalence du diabète en abondance dans les sociétés du Golfe aujourd’hui, contrairement à ce qui prévalait auparavant à l’époque bédouine où il était rare que cette maladie soit endémique dans les corps des chameliers qui buvaient ce lait. durant la journée.

                              Le Dr Habib explique que la recherche est toujours en cours “après avoir pu isoler cette protéine et la multiplier en laboratoire, mais nous devons encore en connaître les doses nécessaires pour le corps humain” pour être utilisée comme traitement prometteur pour les diabétiques .

                              Le lait de chamelle contient également des anticorps conservateurs tels que la «lactoferrine» qui maintiennent le liquide blanc frais plus longtemps et réduisent la capacité des bactéries à se développer et à se reproduire, selon le Dr Habib, qui ajoute: «Au cours des tests, des bactéries sont apparues dans le lait de vache seulement 24 heures après son extraction. “De la mamelle, alors qu’il fallait 96 heures pour le lait de chamelle … C’est vraiment incroyable.”

                              L’étude a confirmé que le lait de chamelle a un effet anticancéreux, car les acides aminés présents dans la formule de ce lait nettoient les intestins et les nettoient, ce qui explique à ce jour l’absence de tout symptôme digestif chez les Bédouins.

                              Ainsi, ces acides contribuent à prévenir la formation d’ulcères intestinaux et donc la survenue d’un cancer du côlon.

                              Le Dr Habib a expliqué que son équipe a découvert d’autres caractéristiques pratiques de la protéine «lactoferrine», qui est sa grande capacité à se combiner avec l’élément fer qui alimente la croissance des cellules cancéreuses, car cette protéine coupe les voies d’approvisionnement en fer vers les cellules cancéreuses en 56 pour cent, ce qui conduit à bloquer la croissance de ces cellules, les cellules et leur mort.

                              La lactoferrine a également un rôle positif en tant qu’antioxydant, car elle empêche la formation de «l’héroxyle» oxydé qui cause des dommages à l’ADN chez l’homme, et aide à protéger et à restaurer les diverses cellules et tissus du corps contre les dommages.

                              Source ; National Geographic ngalarabiya.com

                              Gratin au lait de chamelle

                              Gratin au lait de chamelle

                              Gratin de tomates poivrons au lait de chamelle

                               

                              Gratin de tomates, poivrons au lait de chamelle

                              Gratin de tomates, poivrons au lait de chamelle
                              Temps de préparation20 min
                              Temps de cuisson30 min
                              Type de plat: Plat principal
                              Cuisine: Française
                              Keyword: Gratin
                              Portions: 4 Personnes

                              Equipment

                              • 1 Éminceur
                              • 1 Planche à découper
                              • 1 cul de poule
                              • 1 casserole
                              • 1 Ècumoire
                              • 1 poêle
                              • 1 Plat à gratin

                              Ingrédients

                              • 500 g. Tomates fraîches
                              • 250 g. Poivrons rouge frais
                              • 10 g. Lait de chamelle en poudre
                              • 6 Cl. Huile d'olive extra vierge
                              • 2 gousses Ail
                              • 1 Pièce Oignon
                              • 2-3 Pincées Herbes de Provence
                              • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

                              Instructions

                              • Laver les tomates et faire une petite croix avec la pointe du couteau
                              • Mettre, dans la casserole de l'eau à bouillir
                              • Mettre de l'eau et des glaçons dans le cul de poule
                              • Mettre les tomates 1 à 1 dans l'eau bouillante et les laisser 1 minute puis avec l’écumoire les mettre dans le cul de poule, puis retirer la peau
                              • Découper les tomates en 4 et réserver
                              • Laver, épépiner les poivrons puis émincer grossièrement
                              • Mettre 3 cl. d'huile d'olive dans la poêle à feu vif faire sauter puis réserver
                              • CIseler finement l'oignon, puis mettre l'huile d'olive dans la casserole avec l'oignon et faire revenir doucement, ajouter les tomates mondées et les poivrons sautés
                              • Écraser l'ail et ajouter dans la casserole, ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre
                              • Laisser mijoter 5 minutes
                              • Mettre dans le plat à gratin
                              • Saupoudrer avec la totalité du lait de chamelle en poudre
                              • Mettre à four chaud coté grill 3 minutes

                              UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                                Notes

                                UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                                 

                                 

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                                LDC et autisme

                                LDC et autisme

                                Lait de chamelle et autisme

                                Non, ce n’est pas une blague, le lait de chamelle a été présenté par certains chercheurs comme un traitement pour une variété de conditions, y compris l’autisme. En Asie, le lait de vache ne représente que 42% de la consommation, tandis que le lait non bovin (par exemple de chèvre, de buffle, de yack ou de chameau) est consommé plus fréquemment.

                                En Afrique, le lait de chamelle représente 9% du total et se trouve dans les pays développés pasteurisé, congelé, en poudre ou sous forme de produits laitiers.

                                Selon ces promoteurs du lait de chamelle comme traitement complémentaire, il a des effets thérapeutiques dans de nombreuses maladies, telles que les allergies alimentaires, le diabète sucré, l’hépatite B, diverses maladies auto-immunes et l’autisme. La composition de ce lait diffère de celle des autres ruminants.

                                Comparé au lait de vache, le lait de chamelle contient moins de graisses, de cholestérol et de lactose, plus de minéraux (calcium, fer, magnésium, cuivre, zinc et potassium), plus de vitamines A, B2, E et C, et ne contient pas de bêta-lactoglobuline ou de bêta-caséine, qui sont les principaux causes d’allergies et d’intolérances au lait de vache. De plus, le lait de chamelle contient plusieurs protéines protectrices, principalement des enzymes qui, selon leurs promoteurs, exercent des propriétés antibactériennes, antivirales et immunologiques;

                                Il s’agit notamment des immunoglobulines, des lysozymes, de la lactoferrine, de la lactoperoxydase, de la N-acétyl-glucosaminidase et de la protéine de reconnaissance des peptidoglycanes, qui sont censées être essentielles dans la prévention des allergies alimentaires et des troubles du système immunitaire. Selon les partisans, le lait de chamelle en tant qu’élément thérapeutique a un potentiel pour traiter les allergies alimentaires, les infections et moduler le système immunitaire.

                                Un essai contrôlé randomisé de deux semaines (Bashir et Al-Ayadhi, 2014) a examiné l’efficacité du lait de chamelle chez 45 enfants âgés de 2 à 12 ans atteints d’autisme.

                                L’étude rapporte des améliorations significatives selon les scores de l’échelle d’évaluation de l’autisme infantile (CARS) dans le groupe lait de chamelle cru, par rapport aux changements non significatifs dans les groupes lait de chamelle bouilli et placebo (lait de vache). Parmi les effets secondaires, ils mentionnent l’irritabilité et les maux d’estomac, bien qu’ils n’indiquent pas s’il y avait une différence significative dans ces effets indésirables entre les différents groupes de traitement.

                                Un autre essai contrôlé randomisé de 2 semaines incluant 60 enfants (2 à 12 ans) atteints d’autisme a montré une amélioration significative des scores CARS dans les groupes lait de chamelle (cru et bouilli) par rapport au placebo. (Al-Ayadhi et Elamin, 2013). Un troisième essai du même groupe de 2 semaines a examiné l’efficacité du lait de chamelle chez 65 enfants (2 à 12 ans) atteints d’autisme, et a montré une amélioration significative des scores CARS et de l’échelle de réponse sociale (SRS) dans le groupe lait de chamelle, mais il n’y avait pas de différences significatives dans les scores de la liste de contrôle d’évaluation du traitement de l’autisme (ATEC) entre les groupes de lait de chamelle et de vache (Al-Ayadhi et al., 2015)

                                Dans les études susmentionnées, les enfants ont continué à prendre le traitement ou le supplément qu’ils utilisaient avant l’étude, qui, comme nous pouvons le voir, n’a duré que deux semaines dans tous les cas. On ne sait pas quels sont les effets à long terme ou si l’amélioration observée se maintient dans le temps. Bien que les études examinant l’efficacité du lait de chamelle rapportent une similitude dans l’apparence du lait entre les trois groupes, le goût du lait n’a pas été rapporté et s’il était indiscernable entre les groupes, ce qui affecte l’efficacité du lait. J’expérimente depuis si le goût du lait de chamelle est différent de celui de la vache, l’étude n’est plus en double aveugle. Un autre facteur est que le coût du lait de chamelle peut être prohibitif pour de nombreuses familles, même dans les pays où il est disponible.

                                Le lait de chamelle peut être considéré comme un traitement complémentaire, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner son innocuité et son efficacité chez les enfants atteints de TSA, y compris certaines études examinant les avantages et les risques potentiels à long terme.

                                De plus, les études disponibles ont toutes été menées par le même groupe et les résultats n’ont pas encore été reproduits par d’autres chercheurs. Par conséquent, les preuves favorables sont très préliminaires et on ne peut pas dire qu’il s’agit d’un traitement complémentaire recommandé.

                                Source : jralonso.es