فوائد حليب النوق

حليب الإبل وفوائده strong>

يجد العديد من مرضاي صعوبة في هضم حليب البقر بسبب عدم تحمل اللاكتوز ، مما قد يؤدي إلى الحساسية أثناء الوجبات وسخط الأمعاء الدقيقة. هذا بسبب نقص كميات كبيرة من إنزيم اللاكتاز لمعالجة السكر السائد في حليب البقر ، اللاكتوز.

يؤدي عدم تحمل الحليب هذا إلى الانتفاخ والإسهال لأن الجراثيم المعوية تسبب تخمر سكر اللاكتوز. بينما قد تختلف الأرقام الفعلية ، تقدر مجموعة الحساسية العالمية أن حساسية حليب البقر يمكن أن تؤثر على ما يصل إلى 5٪ من الأشخاص ، مع احتمال استجابة الأطفال أكثر من البالغين.

يستمتع الكثير من الناس بتناول الحليب ، سواء في العصائر أو الوجبات أو المشروبات. لسوء الحظ ، الأشخاص الذين يتفاعلون مع حليب البقر قد يكون لديهم أيضًا ردود فعل تجاه حليب الماعز والأغنام.
درس أحد أحدث الأبحاث رد فعل 500 شخص على عدة أنواع من الحليب أو الثدييات أو غير الألبان. ومن الغريب أن بعض الأشخاص قد تفاعلوا حتى مع أنواع الألبان التقليدية غير التفاعلية مثل حليب اللوز والصويا وجوز الهند!

إذًا ماذا بقي ، تسأل؟ قد تصدمك الإجابة بقدر ما صدمتني!
في نفس الاستطلاع ، قدم الباحثون المعلومات: حليب الإبل ، الذي كان ثاني أقل حليب تفاعليًا بعد حليب الأم؟!؟!

منذ مئات السنين ، تم استخدام حليب الإبل في أجزاء من إفريقيا وآسيا والاتحاد السوفيتي السابق. على الرغم من أنها تفتقر إلى الصلاحية العلمية على مدار تاريخها ، فقد أقسم الكثيرون على الفوائد العلاجية لحليب الإبل.

في الوقت الحالي لدينا هذا التحقق العلمي. يثبت قدر كبير من الأبحاث ما كان يعرفه الناس بشكل بديهي في الماضي: يقدم حليب الإبل العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
يعتبر حليب الإبل أكثر تغذية من حليب الأبقار والأغنام والحيوانات الأخرى ، لأنه يحتوي على كميات صغيرة من اللاكتوز وسكر الحليب ، مع نسبة عالية من الدهون. كما أنه أسهل في الهضم لأنه على عكس معظم منتجات الألبان التقليدية التي تحتوي على بروتين الكازين A1 الذي يصعب هضمه ، فإن حليب الإبل يتكون من الكازين A2 ، والذي يمكن لجسمك أن يتحلل بسهولة أكبر.
من الناحية التغذوية ، يحتوي حليب الإبل على تركيزات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والصوديوم والزنك والحديد وفيتامين ب وفيتامين ج.كل البروتين الموجود في حليب الإبل يتفوق أيضًا على المصادر المختلفة.
تساعد هذه الفيتامينات في محاربة الالتهابات المزمنة والإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة. كما تعلم من خلال دراسة مدونات الالتهاب الأخرى ، تلعب كل حالة من هذه الظروف دورًا رئيسيًا في معظم الأمراض ، بالإضافة إلى مشكلات الجهاز الهضمي.
تأتي معظم فوائد حليب الإبل من بروتينات تسمى الغلوبولين المناعي ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الصحة المناعية (كما تدل هويتهم).
نظرًا لتركيبها الخاص ، يتوفر العديد من الغلوبولين المناعي للإبل المرضعة في الحليب. وجد الباحثون أن هذه الغلوبولينات المناعية هي علاجية لعدد من الأمراض ، وكذلك لمعظم السرطانات وعدد من التصلب ومرض الزهايمر.