القيمة الغذائية لحليب النوق

القيمة الغذائية لحليب النوق

القيمة الغذائية لحليب الإبل

حليب الإبل مفيد للصحة أكثر من حليب البقر. محتواه من فيتامين سي أعلى بثلاث مرات من محتوى حليب البقر. محتوى فيتامين ج في 100 مل من حليب الإبل ونفس الكمية من حليب البقر هي 3.8 مجم و 1.0 مجم على التوالي ؛ محتوى الحديد مرتفع للغاية. عالي ، وهو 10 أضعاف حليب البقر. ، يحتوي 1 لتر من حليب الإبل على 52 وحدة من الأنسولين ، بينما تحتوي نفس الكمية من الحليب على 0.016 وحدة فقط من الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب الإبل غني بالعديد من الأحماض الدهنية غير المرضية. محتوى البروتين والكالسيوم أعلى من الحليب ، ومحتوى الدهون أقل من محتوى الحليب. حليب الإبل غني باللاكتوفيرين والليزوزيم اللذين ينقصهما الحليب. المواد ذات التأثيرات البكتيرية يمكن أن تقوي جهاز المناعة في الجسم.

ليس ذلك فحسب ، بل لحليب الإبل أيضًا بعض القيمة الطبية. قال أستاذ الألبان الألماني مارباخ: “يمكن لحليب الإبل أن يساعد مرضى السكر على تقليل حاجتهم للأنسولين ، كما أنه مفيد جدًا للأطفال. ولأنه حليب غير مسبب للحساسية ، فلدينا أيضًا حليب الإبل الذي ثبت أنه يقاوم القرحة في القرحة. أمراض مثل يؤثر ارتفاع ضغط الدم على المساعدة الطبية. “

فعالية حليب النوق: الوقاية من الأمراض

اكتشف الخبراء في طب التغذية من خلال عدد كبير من الدراسات السريرية القائمة على الملاحظة أن حليب الإبل لا يحتوي على تغذية غنية فحسب ، بل له أيضًا الآثار الصحية التالية ويمكن أن يمنع ظهور أمراض معينة.

فعالية حليب الإبل: يحسن القوة الجسدية

حليب الإبل غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة والحديد وفيتامينات ب وفيتامين ج ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان والتي يمتصها جسم الإنسان بسهولة. لذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاك حليب الإبل على المدى الطويل إلى تقوية القوة البدنية وتحسينها. قدرات الوقاية من الأمراض.

فعالية حليب النوق: تأخير الشيخوخة

مع تقدم الناس في السن ، لن يكون تراكم السموم في الجسم ومعدل إزالة السموم من الكبد ثابتًا ، مما يؤدي إلى الشيخوخة. وحليب الإبل يحتوي على فيتامين سي أكثر من أي حليب ، معتمداً على التأثير المضاد للأكسدة لفيتامين سي ، لتحقيق مفعول تأخير شيخوخة الجسم.

فعالية حليب الإبل: الوقاية من الكساح عند الأطفال

الأطفال ، وخاصة الرضع ، معرضون لنقص الكالسيوم لعدة أسباب ، تُعرف في الطب باسم “الكساح”. هذه سلسلة من المظاهر السريرية لاضطرابات استقلاب الكالسيوم والفوسفور الناتجة عن سوء امتصاص الكالسيوم الناجم عن نقص فيتامين (د) عند الأطفال. يمكن أن يحدث نقص كالسيوم الدم وحتى تشنجات نقص كالسيوم الدم. يُشار عادةً إلى “نقص الكالسيوم” وهو مرض شائع عند الرضع. يتمتع حليب الإبل بمناعة عالية ضد المادة الجافة ، وكريات صغيرة من الدهون ، وتغذية غنية ، وسهل الهضم والامتصاص ، وتجديد الكالسيوم الضروري للأطفال في الوقت المناسب ، من أجل تحقيق تأثير الوقاية من هذا المرض.

فعالية حليب النوق في خفض الكوليسترول

يكسب الرعاة الصوماليون قوتهم من تربية الإبل ويشربون حليب الإبل الذي يحتوي على نسبة دهون أعلى من الحليب. في المتوسط ​​، يحتوي حليب الإبل الذي يستهلكه كل منهم كل يوم على حوالي 500 جرام أو أكثر من الدهون. 60٪ من طعامهم عبارة عن علف حيواني ، لكن متوسط ​​مستوى الكوليسترول لديهم أقل من 1.5 جم / لتر ، لذلك ، يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم لحليب الإبل بشكل فعال من محتوى الكوليسترول ويقي من الإصابة بمرض السكري.

المصدر: zhuanlan.zhihu.com