سبيرولينا وكيش حليب الإبل

سبيرولينا وكيش حليب الإبل

كيش سبيرولينا وحليب الإبل

نبسب ؛

سبيرولينا وكيش حليب الإبل
blank

كيشي السبيرولينا وحليب الإبل

  • 2 Cul-de –poules
  • 1 شوبك
  • 1 غربال
  • 1 خفقت
  • 1 تارت العفن
  • Cling film

معجنات قصيرة مملحة

  • 250 جم. طحين
  • 125 جم. الزبدة
  • 3 جم. ملح
  • 1 قطعة بيض

الجهاز

  • 0.5 كلوريد حليب الإبل السائل
  • 4 قطع بيض < / li>
  • 2-3 رشات ملح
  • 1-2 قرصات مسحوق يانسون نجمي
  • 50 جم. سبيرولينا في رقائق

تحضير عجينة القشور المملحة

  1. ضع الدقيق وانخله في الوعاء

  2. أضف قطع الزبدة الطرية فيها الوعاء

  3. أضف الملح

  4. أضف البيض

  5. امزج مع يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة

  6. شكلي & quot؛ سجق & quot؛ ولفها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة.

تحضير الجهاز

  1. ضع البيض في قعر الدجاج. يخفق بالمضرب

  2. يضاف حليب الإبل ويخلط جيدًا

  3. يضاف مسحوق اليانسون

  4. ملح وفلفل

إنهاء التحضير

  1. اخرج العجين من الثلاجة ، أزل الغلاف البلاستيكي وافرد العجينة

  2. افرد العجينة في طبق الفطيرة بالزبدة مقدمًا

  3. اخبز من أجل 20 دقيقة ثم أضف الجهاز

  4. رُش سبيرولينا فوقها

  5. اخبزها واطبخها لمدة ساعة < / li>

  6. قم بإزالة التورتة من الفرن ، وافصلها عن القالب واستمتع بها

وصفة أصلية WWW.CAMEL-IDEE.COM

وصف أصلي WWW.CAMEL-IDEE.COM

الطبق الرئيسي

الفرنسية

سبيرولينا

كيف أصبح حليب الإبل محركًا ذهبيًا في الصومال

كيف أصبح حليب الإبل محركًا ذهبيًا في الصومال

كيف أصبح حليب الإبل محركًا ذهبيًا في الصومال

<

<

يجب أن يكون شعورًا غريبًا موسى وارسامي Xirsi ، 80 عامًا. بدأ في رعاية الإبل في سن الرابعة عشرة ، مثل والده وجده. كل هذا العمل الشاق لم يؤتي ثماره أبدًا j حتى الآن: فجأة أصبح حليب الإبل مربحًا اعمال!

Mr. يقول Xirsi: “كنت أسير على الجمال في هذه المنطقة الجافة ولم يكن أحد يريد شراء الحليب.

الآن نبيعها span> جيد . لم تكن حياتنا جميلة هكذا من قبل!

Mr. Xirsi هو واحد من خمسة عشر من رعاة الإبل يشاركون في مشروع مؤسسة كالو. إنه يأتي من عائلة بدوية نموذجية. يعيش على الحليب واللحوم ، وتعيش الحيوانات على الغطاء النباتي الصغير الذي ينمو في هذه المنطقة القاحلة.

عندما لا يعود العشب هناك ، يحزم جميع أفراد الأسرة حقائبهم ويتوجهون إلى مكان آخر.

حرب أهلية ، ولكن بالتأكيد أيضًا تغير المناخ ، يجعل الأمر أكثر صعوبة حيث يصبح الجو أكثر سخونة وجفافًا في الصومال.

تم استخدام الجمال في ذلك ، ولكن الآن لا يكاد يوجد أي طعام يمكن العثور عليه. والإبل الرقيقة تعطي القليل من الحليب.

الإقامة الدائمة “الوجود البدوي في يقول عبد السلام علي من مؤسسة كالو: “الحقيقة أصبحت مستحيلة بالنسبة لهؤلاء المزارعين”. “نحن نقدم الآن لخمسة عشر مزارعًا وعائلاتهم مكانًا دائمًا للعيش فيه ، حيث يمكن إطعام الجمال بشكل صحيح والحصول على ما يكفي من الماء. “

بدعم من Wilde Ganzen ، تم شراء خزانات الحليب وعلب الحليب الفولاذية وعربة النقل الصغيرة. لأن رعاة الإبل لا يستطيعون بيع حليبهم في منطقتهم الخاصة ، ولكن في بلدة غاروي على بعد عدة كيلومترات ، يوجد عدد كافٍ من الأشخاص الذين يرغبون في شراء حليب الإبل الطازج.

إذن هناك فرص!

نفذ المزارعون تعاونية ، يتم تبريد حليب الإبل على الفور في المنزل ونقله إلى Garowe بواسطة شاحنة صغيرة. أمل في مستقبل أفضل

“الآن بعد أن أصبحت حيواناتنا يقول المزارع حمدي عثمان علول: “طعام أفضل ، يعطون المزيد من الحليب”.

“من قبل ، كان لدي ثلاث جمال التي أعطيت بضعة أكواب من الحليب في اليوم ، لدي الآن 21 من الإبل التي تعطي مجتمعة أكثر من أربعين كوبًا من الحليب.

هذا أكثر من ضعف العائد ! وحيث كنت أقبل 20 سنتًا للزجاج ، أحصل الآن على دولار للزجاج. تم إنشاء متجر في المدينة تديره امرأتان. هناك طلب كبير على الحليب ، مما يجعله أيضًا مشروعًا وظيفيًا رائعًا. يمكن للسيد Xirsi نقل جماله بثقة إلى الجيل التالي. هناك أمل من جديد في مستقبل أفضل.

نبسب ؛

المصدر: wildeganzen.nl