الإبل مقابل الأبقار؟

الإبل مقابل الأبقار؟

هل يمكن أن تستبدل الجمال الأبقار قريبًا؟

<

مع تزايد ندرة المياه وارتفاع أسعارها ، قد يكون الحل للمزارعين في جنوب فرنسا هو استبدال أبقارهم بالإبل.

مع المزيد والمزيد من نوبات موجات الحر وعام 2019 الحار ، تتحول الزراعة إلى النقطة التي يمكن أن تختفي فيها الأبقار تدريجيًا لصالح الإبل؟

لم نصل إلى هناك بعد ، ولكن إذا بدأ الطقس الفرنسي (خاصة في الجنوب) في التشابه مع طقس شمال إفريقيا ، فسوف تهبط الجمل والجمال بقوة. في سبع سنوات ، تضاعف عدد سكانها من 500 في عام 2012 إلى 1000 اليوم. يجب أن يقال أن لديهم الكثير من نقاط القوة في أقطابهم.

أيها؟

تستهلك الإبل كمية أقل من الماء ، فهي تكتفي ب 20 لترًا في اليوم مقابل 100 (أو خمس مرات أكثر) للبقرة. لإطعام نفسها ، يلتهم الجمل التبن الذي يسهل إنتاجه أكثر من الذرة ، وهنا يستهلك القليل من الماء. نظرًا لأن الذهب الأزرق أصبح نادرًا وباهظ الثمن ، فإن الرعاة ينتقلون بشكل غير معتاد من استبدال قطيع الأبقار بالإبل. هذه الظاهرة عالمية وخاصة في الدول الغربية المتأثرة بالاحتباس الحراري.

كيف سنفعل بالحليب؟

من خلال التعود على حليب الإبل. حظا سعيدا ! إنه أمر قاسٍ ، لكن صحيح أن له فضائل. إنه أقل دهونًا وأكثر قابلية للهضم من حليب البقر ويتحمله الأشخاص أو الرضع الذين يعانون من حساسية من اللاكتوز.

الماء والحليب وماذا أيضًا؟

ستخسر البقرة المزيد من النقاط ضد الإبل المجتهدة (لا تعتبر هذا تورية سيئة). في لانغدوك ، يلعبون القمة لمسح الأحراش وبالتالي تجنب اندلاع النار. في مزارع الكروم أو الحقول ، يكونون أكثر راحة في حرث الأرض وأقوى من خيول الجر أو الثيران. أخيرًا ، في Landes ، يتم استخدامها لتنظيف الشواطئ الكبيرة على المحيط. إنهم يعرفون الرمال ، الذين يعبرون الصحراء لأعلى ولأسفل. Ils ont la particularité de ne pas s’enfoncer donc ils sont un précieux alliés pour aider à ramasser tous les déchets et les bouts de plastique qui souillent le littoral.
Jean-Pierre Montanay a interrogé des chameaux, ils sont très contents أصبح. على عكس الاعتقاد السائد ، فإنها تتأقلم جيدًا ، فهي ليست شديدة الحرارة ولا شديدة البرودة! ثم في فرنسا ، لا يوجد مسلخ معتمد حتى الآن ، لذا فمن المؤكد أنهم سيعيشون لفترة طويلة ولن ينتهي بهم الأمر في همبرغر كما هو الحال في دول الخليج. حسنًا ، ربما ليس لفترة طويلة جدًا إذا لم يكن هناك المزيد من الأبقار غدًا.

نبسب ؛

بقلم جان بيير مونتاني

المصدر: أوروبا 1

حليب الإبل وتارت الهليون

حليب الإبل وتارت الهليون

حليب الإبل وتارت الهليون

نبسب ؛

حليب الإبل وتارت الهليون
blank

تارتليت حليب الإبل والهليون

  • 1 الجولة الحمار
  • لوحة من قوالب الفطائر الصغيرة
  • 1 Steamer
  • 1 خفقت
  • 4 قطع من الهليون الأخضر الطازج
  • 4 قطع طماطم كرزية
  • قطعتان من البيض
  • 1/2 لتر حليب الصويا
  • 10 غ. حليب النوق البودرة
  • 1 ز. جوزة الطيب الطازجة المبشورة
  • 2-3 رشات ملح وفلفل مطحون طازجًا
  1. ضع الهليون في قدر البخار لمدة 5 إلى 10 دقائق حسب قطر الهليون

  2. اغسل الطماطم الصغيرة وقطّعها إلى نصفين

  3. في وعاء ، ضعي مسحوق حليب الإبل وأضيفيه أثناء خفق حليب الصويا

  4. نضع البيض في الوعاء ونضيف الحليب ونخفق ثم نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشور والملح والفلفل ثم يحرك بالمضرب

  5. قسّم الجهاز على شرائح من قوالب الفطائر الصغيرة واخبزها في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق

  6. لا تشوبه شائبة واللباس

وصفة أصلية WWW.CAMEL-IDEE.COM

وصف أصلي WWW.CAMEL-IDEE.COM

إدخال

الفرنسية

كعكات صغيرة

نبسب ؛

أضف وصفاتك هنا [/ button]