يمنع حليب الإبل الالتهاب

<

يحتوي حليب الإبل على دهون تمنع الالتهاب. تم نشر نتائج الدراسة المقابلة في مجلة Functional Foods in Health and Disease .

المنتج له تأثير إيجابي على الالتهابات التي تسببها البروتينات السكرية ، وهي مركبات سامة يسببها السكر. إنها تلحق الضرر بالأنسجة وتلعب دورًا رئيسيًا في الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

وفقًا للباحثين ، يمكن للدهون الموجودة في حليب الإبل أن تمنع الالتهاب عن طريق تقليل التعبير عن بعض الجزيئات المسببة للالتهابات.

كاستجابة مناعية ، يحدث الالتهاب عندما تطلق الخلايا التالفة مواد كيميائية تسبب الضرر أو العدوى. في ظل الظروف العادية ، تكون العملية الالتهابية مفيدة وتختفي من تلقاء نفسها. ولكن إذا تأخرت العملية ، فقد يحدث تلف للخلايا والحمض النووي ، مما يؤدي إلى أمراض خطيرة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان.

ازداد الاهتمام العلمي بحليب الإبل بسبب التقارير المتعلقة بخصائصه المضادة لمرض السكري. يحتوي المشروب على دهون وبروتينات ، بما في ذلك الغلوبولين المناعي (الأجسام المضادة) والحويصلات (سائل مغلق في غشاء دهني) ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية. اكتشف الخبراء ما إذا كانت الدهون في حليب الإبل يمكن أن تؤثر على الالتهاب ، وهو أمر شائع لدى مرضى السكري.

يعد الالتهاب المزمن سمة شائعة لمرض السكري من النوع 2. وفي هؤلاء المرضى ، تسبب دهون البطن حول الخصر التهابًا ، مما يؤدي إلى تطوير مقاومة الأنسولين. يُعتقد أن نوعًا من الخلايا البلعمية المناعية متورط في هذه العملية. قرر الباحثون أن الدهون في حليب الإبل يمكن أن تنظم التهاب الضامة ، التي تسببها البروتينات السكرية ، من خلال التأثير على البروتينات التي تؤدي إلى الاستجابة الالتهابية.

نظرًا لقدرته على تقليل شدة الالتهاب ، يمكن اعتبار حليب الإبل غذاءً خارقًا ، كما يجادل مؤلفو المقال.

المصدر: mir24.tv