حليب الإبل المشروب العصري للمشاهير

يعتبر غذاء ذا قيمة غذائية لا تصدق ، وذلك بفضل محتواه من فيتامين سي والكالسيوم والحديد. لقد أصبح من المألوف بين الشخصيات العامة.

نبسب ؛

في كل عام ، يظهر في السوق عدد لا حصر له من الأطعمة التي لم نتخيلها مطلقًا . هل سمعت عن حليب النوق ؟

طعام تاريخي

على الرغم من أننا نجد الآن أنه من الغريب شرب حليب الإبل ، إلا أن الحقيقة هي أنه في العديد من الدول العربية والأفريقية تم استهلاكه بكميات كبيرة منذ زمن بعيد. في الواقع ، إنه عنصر إضافي في تحضير منتجات الألبان الأخرى مثل الزبدة أو الجبن أو الزبادي. حتى أن بعض العلامات التجارية تتجه إليها لإنتاج مجموعاتها من مستحضرات التجميل . تم الكشف عن سبب هذه السمعة من قبل مجموعة من العلماء ، الذين اكتشفوا قوة حليب الإبل في الحد من مخاطر الأمراض الخطيرة للغاية مثل مثل مرض السكري أو أنواع معينة من السرطان.

نبسب ؛

وهكذا ، بعد نتائج العديد من المجلات العلمية التي تصادق على قيمته الغذائية – أكبر من تلك الموجودة في حليب البقر – أصبح حليب الإبل أحد المنتجات الرئيسية في السوق الغربية. لدرجة أن السلاسل المختلفة في محلات السوبر ماركت بالمملكة المتحدة تجرأت على تسويقها. هذا الترحيب الحار أصبح بالفعل حقيقة واقعة بفضل الظهور الذي أعطاه له أيضًا بعض أشهر المشاهير على الساحة الدولية ، مثل كيم كارداشيان ، التي شاركت التجربة من خلال ملفها الشخصي على Instagram.

علاوة على ذلك ، على الرغم مما قد يعتقده الكثيرون ، لسنا غرباء في إسبانيا عن هذا الاتجاه. في فويرتيفنتورا ، يوجد مجمع أواسيس بارك للحيوانات ، أكبر تجمع للإبل في كل أوروبا ، قادم مباشرة من إفريقيا قبل 500 عام. كان هذا بمثابة موضوع للدراسة في جامعة برشلونة المستقلة ، والتي تحلل منذ عام 2004 خصائص المشروب المذكور. ويبدو أن النتائج أكثر دلالة. ما هي الصفات التي يخبئناها حليب الإبل؟

ضد الحساسية ومرض السكري

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء بالولايات المتحدة ، يحتوي حليب الإبل على إجمالي 48 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من المنتج ، أي أنه مشروب ممتع جدًا لمن يرغبون في الاعتناء به. من خطهم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي في صفوفه على العناصر الغذائية الضرورية جدًا لجسمنا مثل فيتامينات أ ، ب ، ج ، الكالسيوم ، الحديد والبوتاسيوم. كل هذه المجموعة من القيم تؤدي إلى سلسلة من المزايا الجذابة للغاية:

نبسب ؛

كما رأينا سابقًا ، يعتبر حليب الإبل حليفًا ممتازًا في الحد من تأثيرات مرض السكري . وجدت دراسة نُشرت في “المجلة الأوروبية للتغذية السريرية” المرموقة أن الأطفال المصابين بداء السكري الذين تكونوا العينة والذين يشربون حليب الإبل وفروا ما بين 9 و 13 وحدة من الأنسولين يوميًا . وهو أن هذا المشروب له خصائص مشابهة لهذا الهرمون.

نبسب ؛

تذكر أيضًا أن هذا الإكسير القوي قادر على مساعدتنا في درء بعض أنواع الحساسية تجاه الطعام . كما هو معروف ، يسبب حليب البقر هذا التفاعل لدى العديد من الأطفال بسبب بيتا لاكتوجلوبولين وبيتا كازين الذي يحتوي عليه في تركيبته. نوعان من البروتينات التي لا تشكل جزءًا من حليب الإبل. وليس ذلك فحسب ، بل إنه يقوي أيضًا الدفاعات العضوية .

من الطبيعي في بعض الأماكن شرب حليب النوق غير المبستر ، والذي يحتوي على العديد من مسببات الأمراض

نبسب ؛

للأحماض الدهنية التي يحتويها ، وخاصةً حمض اللينوليك المترافق ، تأثيرات إيجابية جدًا على مرضى السرطان . ومع ذلك ، فهذه منطقة لا يزال أمامها طريق طويل لتأكيدها بنسبة 100٪.

نبسب ؛

من ناحية أخرى ، يساعدنا الصوديوم في تقوية عضلاتنا بقوة ، لكي نظهر أكثر تناغمًا وأجزاء معينة من الجسم. طالما أنه يتم استكماله بممارسة الرياضة البدنية بانتظام.

نبسب ؛

وأخيرًا وليس آخرًا ، يشارك فيتامين ب قوته المضادة للأكسدة من خلال تعزيز الأداء السليم للجهاز الهضمي ، والحفاظ على الوظيفة الإدراكية للدماغ ، وتقليل المخاطر من أمراض القلب التاجية ، من خلال تحسين المفاصل ومساعدتنا السيطرة على التوتر والقلق. وظائف أخرى.

دقيق!

تتعايش هذه الخصائص ونكهته الرائعة ، أكثر حلاوة وسيولة من حليب البقر ، مع بعض موانع الاستعمال. على سبيل المثال ، غالبًا ما يكون حليب الإبل غير مبستر . درس معهد سان لويس للطب من أجل الطبيعة (ICM) استهلاك حليب الإبل في شمال كينيا – حيث يشرب 10٪ من السكان هذا المشروب غير المبستر – ووجد سلسلة من العوامل المسببة للأمراض من أصل حيواني في تكوينه. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على الفيروس في المشروب في بعض الحالات أصل متلازمة الشرق الأوسط التنفسية (MERS). لحسن الحظ ، فإن حليب الإبل الذي يصل إلى بلادنا قد اجتاز جميع الضوابط الصحية التي وضعتها الجهات المختصة.

نبسب ؛

المصدر: alimente.elconfidencial.com

نبسب ؛