LDC VS lait de chèvre

LDC VS lait de chèvre

Lait de chamelle VS lait de chèvre lequel des deux types de lait est le meilleur ?

Depuis que le lait est arrivé à notre table, nous ne pouvons plus nous passer de toutes sortes de produits laitiers dans nos vies.

Aujourd’hui, le lait le plus courant sur le marché est le lait de vache, mais le lait de chèvre et le lait de chamelle ont désormais leur place.

Connaissez-vous la différence entre ces deux types de lait ?

Quel lait est le plus nutritif ?

Les directives diététiques pour les résidents chinois recommandent de boire 300 ml de lait chaque jour ou de manger des produits laitiers qui sont nutritionnellement équivalents à 300 ml de lait.

La question est donc : quel lait est hautement nutritif ?

Le lait de chèvre

Le lait de chèvre est légèrement plus blanc que le lait de vache. Le lait de chèvre en poudre est la principale forme de produit sur le marché. En comparaison, le lait de brebis contient des nutriments plus complets, avec plus de calcium, de protéines et de vitamines. Les calories par kilogramme de lait de chèvre sont supérieures de 210 kJ à celles du lait de vache, et la teneur en matière grasse est de 3,6 à 4,5 % (les globules gras ont un diamètre d’environ 2 microns), ce qui est plus facile à absorber. Le lait de chèvre est riche en acides gras à chaîne courte. Les acides gras volatils de faible qualité représentent 25 % de tous les acides gras, tandis que le lait de vache en contient moins de 10 %. La teneur en minéraux du lait de chèvre est de 0,86 %, soit environ 0,16 % de plus que celle du lait de vache.

Le lait de chamelle

La production de lait d’une chamelle est de 2,5 à 3,5 kg par jour, ce qui est extrêmement faible, moins d’un dixième de la production de lait des vaches. La couleur du lait de chamelle est la plus blanche et la plus pure que le lait de vache et le lait de chèvre. La teneur en protéines et la teneur en calcium du lait de chamelle sont plus élevées que celles du lait de vache et du lait de chèvre.La teneur en protéines dans la matière sèche de chamelle est de 3,55% à 4,47%. Le taux de digestion et d’absorption des protéines de lait de vache est généralement de 97%-98 %, qui est une protéine complète. Le lait de chamelle contient 8 types d’acides aminés nécessaires au corps humain, dans une proportion appropriée et supérieure à la teneur en acides aminés du lait de vache. La teneur en matières grasses est inférieure à celle du lait de vache et la teneur en vitamine C est cinq fois supérieure à celle du lait de vache. Le lait de chamelle a une teneur élevée en fer et contient des facteurs analogues à l’insuline, qui peuvent favoriser la sécrétion d’insuline par le pancréas.

Lait de vache VS Lait De Chèvre VS Lait De Chamelle

Tout d’abord, analysons la différence entre le lait de chamelle et le lait de vache à partir du contenu nutritionnel du lait de chamelle :

(1) Le lait de chamelle contient 5 fois plus de vitamine C que le lait de vache. La teneur en vitamine C de 100 ml de lait de chamelle et la même quantité de lait sont respectivement de 3,8 mg et 1,0 mg.

(2) La teneur en matières grasses du lait de chamelle est 2 fois inférieure à celle du lait de vache.

(3) La teneur en fer du lait de chamelle est 10 fois supérieure à celle du lait de vache et du lait de chèvre ; la teneur en calcium est 2 fois supérieure à celle du lait de vache ; il est bon pour l’enrichissement du sang et la promotion du développement des os humains.

(4) Le lait de chamelle contient des milliers de fois plus d’insuline naturelle que le lait normal et le lait de chèvre ; selon les recherches, 1 litre de lait de chamelle contient 52 unités d’insuline, alors que la même quantité de lait de vache ne contient que 0,016 unité d’insuline.

(5) La teneur en lactose du lait de chamelle est plusieurs fois inférieure à celle du lait de vache et de chèvre, il est faiblement sensibilisé et convient aux personnes intolérantes au lactose.

(6) Le lait de chamelle contient des acides gras polyinsaturés à longue chaîne, qui sont bénéfiques pour améliorer l’activité des cellules du cerveau humain et améliorer la mémoire et la capacité de réflexion.

(7) Le chameau vit dans un environnement extrêmement hostile, de sorte que son système immunitaire est très fort, et le lait de chamelle est également très utile pour améliorer l’immunité humaine. Dans les pays arabes où il y a plus de chameaux et certains pays d’Afrique, le lait de chamelle est une boisson fortement recommandée par les nutritionnistes et les médecins.

(8) La fécondité des femmes arabes est relativement forte, ce qui serait lié à la consommation régulière de lait de chamelle.

(9) Dans de nombreuses régions du monde, le lait de chamelle est également utilisé comme tonique ; on pense qu’il a pour fonction de nourrir le yin et de renforcer le yang.

Source : 360kuai.com

LDC et les célébrités

LDC et les célébrités

Le lait de chamelle la boisson à la mode des célébrités

Il est considéré comme un aliment d’une valeur nutritionnelle incroyable, grâce à sa teneur en vitamine C, en calcium et en fer. il est devenu à la mode parmi les personnalités publiques.

 

Chaque année, un nombre infini d’aliments que nous n’aurions jamais pu imaginer apparaissent sur le marché . Avez-vous entendu parler du lait de chamelle ?

Un aliment historique

Bien que nous trouvions maintenant étrange de boire du lait de chamelle, la vérité est que dans de nombreux pays arabes et africains, il a été consommé en grande quantité depuis des temps immémoriaux. En fait, c’est un ingrédient de plus dans la préparation d’ autres produits laitiers comme le beurre , le fromage ou le yaourt. Certaines marques s’y tournent même pour produire leurs gammes de cosmétiques . La raison de cette réputation a été révélée par un groupe de scientifiques, qui ont découvert le pouvoir que le lait de chamelle avait pour réduire le risque de maladies extrêmement graves telles que le diabète ou certains types de cancer.

 

Ainsi, après les résultats de plusieurs revues scientifiques qui certifient sa valeur nutritionnelle – supérieure à celle du lait de vache -, le lait de chamelle est devenu l’un des produits phares du marché occidental. A tel point que différentes chaînes de au supermarchés Royaume-Uni ont osé le commercialiser. Ce bel accueil est déjà une réalité grâce à la visibilité que lui donnent également certaines des célébrités les plus reconnues sur la scène internationale, comme Kim Kardashian , qui a partagé l’expérience à travers son profil Instagram .

De plus, malgré ce que beaucoup puissent croire, en Espagne, nous ne sommes pas étrangers à cette tendance. À Fuerteventura, il y a le complexe zoologique Oasis Park, la population de chameaux plus importante de toute l’Europe , venant directement d’Afrique il y a 500 ans. Cela a servi d’objet d’étude à l’Université autonome de Barcelone, qui depuis 2004 analyse les propriétés de ladite boisson. Et il semble que les résultats soient des plus révélateurs. Quelles qualités le lait de chamelle nous réserve-t-il ?

Contre les allergies et le diabète

Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, le lait de chamelle a un total de 48 calories pour 100 grammes de produit, c’est-à-dire une boisson très intéressante pour ceux qui veulent prendre soin de leur ligne. De plus, il compte dans ses rangs des nutriments si nécessaires à notre organisme tels que les vitamines A, B et C , le calcium , le fer et le potassium. Tout ce recueil de valeurs débouche sur une série d’avantages très attractifs :

 

Comme nous l’avons vu précédemment, le lait de chamelle est un excellent allié pour atténuer les effets du diabète . Une étude publiée dans le prestigieux ‘European Journal of Clinical Nutrition’ a révélé que les enfants diabétiques qui composaient l’échantillon et qui avaient bu du lait de chamelle avaient économisé entre 9 et 13 unités d’insuline par jour . Et c’est que cette boisson a des propriétés similaires à cette hormone.

 

Rappelons également que ce puissant élixir est capable de nous aider à éloigner certaines allergies alimentaires . Comme on le sait, le lait de vache provoque cette réaction chez de nombreux enfants en raison de la bêta-lactoglobuline et de la bêta-caséine qu’il inclut dans sa composition. Deux protéines qui ne font pas partie du lait de chamelle. Et pas seulement cela, il renforce également les défenses organiques .

Dans certains endroits, il est normal de boire du lait de chamelle non pasteurisé, qui contient une multitude d’agents pathogènes

 

Les acides gras qu’il contient, notamment l’acide linoléique conjugué , ont des effets très positifs sur les patients cancéreux . Cependant, c’est un domaine qui a encore un long chemin à parcourir pour être confirmé à 100%.

 

D’autre part, le sodium nous aide à à renforcer nos muscles raffermir , à paraître plus tonique et certaines parties du corps. A condition de le compléter par exercice physique un régulier.

 

Et last but not least, la vitamine B partage son pouvoir antioxydant en favorisant le bon fonctionnement du système digestif , en préservant la fonction cognitive du cerveau , en réduisant le risque de maladie coronarienne , en améliorant les articulations et en nous aidant à contrôler le stress et l’anxiété. autres fonctions.

Minutieux!

Ces propriétés et son incroyable saveur, plus sucrée et plus fluide que celle du lait de vache, coexistent également avec quelques contre-indications. Par exemple, le lait de chamelle est souvent non pasteurisé . L’Institut de médecine pour la nature de San Luis (ICM) a étudié la consommation de lait de chamelle dans le nord du Kenya – où 10 % de la population boivent cette boisson non pasteurisée -, découvrant une série d’ agents pathogènes d’origine animale dans sa composition. De plus, le virus à a été retrouvé dans la boisson dans certains cas l’origine du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS) . Heureusement, le lait de chamelle qui arrive dans notre pays a passé tous les contrôles sanitaires établis par les autorités compétentes.

 

Source : alimente.elconfidencial.com

 

La Pizza au LDC

La Pizza au LDC

Pizza au lait de chamelle

Pizza au lait de chamelle

Pizza au lait de chamelle
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Keyword: Pizza
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 cul de poule
  • 1 Tamis
  • 1 Rouleau à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • 1 Plaque à pizza

Ingrédients

  • 350 g. Farine
  • 2 Pincées Sel
  • 15 Cl Huile d'Olive extra vierge
  • 1 Sachet Levure de boulanger
  • 20 g. concentré de tomate
  • 100 g. Saumon frais
  • 8 Pièces Olives noires
  • 8 Pièces Câpres
  • 15 g Lait de chamelle en poudre

Instructions

  • Tamiser la farine dans le cul de poule
  • Ajouter la levure de boulanger et le sel
  • Ajouter l'huile d'olive et 25 cl d'eau
  • Pétrir avec les mains
  • Couvrir avec un torchon humide et réserver pendant 1 heure au frais
  • Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie
  • Mettre le papier sulfurisé sur la plaque à pizza puis ajouter la pâte
  • Mettre le four à 250°C
  • Piquer le fond de la pâte à pizza avec une fourchette et enfourner 5 minutes
  • Sortir la pâte à pizza du four
  • Étaler le coulis de tomate, ajouter le saumon en morceau, les olives ainsi que les câpres
  • Mettre au four 10 minutes
  • Sortir du four et saupoudrer de lait de chamelle
  • Découper et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

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    LDC contre allergies

    LDC contre allergies

    Le lait de chamelle aide contre les allergies

    Des chercheurs israéliens s’appuient sur le lait de chamelle pour lutter contre les allergies alimentaires chez les enfants. Dans une petite étude, huit enfants ont surmonté des allergies graves en peu de temps.

    C’est ce qu’a rapporté lundi le journal “Jerusalem Post”. Les chercheurs ont voulu prouver l’effet bénéfique du lait du « navire du désert » dans une étude plus vaste menée à l’hôpital universitaire Soroko de la ville de Beersheva.

    Peu de matières grasses, mais des acides gras insaturés

    Le lait de chamelle ne contient que deux pour cent de matières grasses et sa composition diffère considérablement du lait de vache, de brebis ou de chèvre, expliquent les chercheurs.

    Il contient des acides gras polyinsaturés et près de cinq pour cent de lactose, mais ceux-ci peuvent également être facilement digérés par les personnes allergiques au lactose.

    Contrairement au lait de vache

    Selon l’étude, les protéines contenues dans le lait de chamelle sont particulièrement importantes pour la guérison et la prophylaxie des allergies alimentaires.

    Ils n’ont pas de bêta-lactoglobuline et une autre forme de bêta-caséine – deux composants du lait de vache qui peuvent provoquer des allergies.

    Riche en vitamines

    Il est également riche en vitamine C, en calcium, en fer et en anticorps, qui peuvent pénétrer dans le sang par le système digestif humain.

    Huit enfants âgés de quatre mois à dix ans ont participé à l’étude, qui souffraient de symptômes allergiques graves tels que des éruptions cutanées ou de l’asthme et qui ne pouvaient être aidés par les formes conventionnelles de traitement.

     

    Source : sciencev1.orf.at

    LDC contre les rides

    LDC contre les rides

    Un remède efficace contre les rides – crème au lait de chamelle : bienfaits, propriétés, application

    La civilisation moderne élargit rapidement la gamme de procédures et d’applications cosmétiques utilisées. Il existe de nombreux exemples de régimes de beauté peu orthodoxes intégrés dans la vie quotidienne des gens du monde entier. Alors que beaucoup ne vont pas aux mêmes extrêmes que les anciens monarques, comme la reine Marie, baignés dans le sang de jeunes hommes, beaucoup ont succombé à des rituels de beauté moins archaïques, peut-être même gratifiants.

    L’un des remèdes les plus populaires et qui connaît la croissance la plus rapide est l’utilisation du lait de chamelle dans les cosmétiques. Les crèmes pour le rajeunissement de la peau, les fonds de teint et les moyens de masquer la vieillesse sont fabriqués à partir de lait de chamelle. Le lait de chamelle est actuellement l’un des outils les plus utiles dans le monde moderne de la beauté. De nombreuses entreprises de beauté et de beauté ont relevé le défi de passer au lait de chamelle dans un avenir proche.

    Dans cet article, vous découvrirez non seulement les merveilleux avantages de l’utilisation du lait de chamelle dans votre vie quotidienne, mais également les différentes entreprises de cosmétiques qui produisent ce produit sain et les procédures de préparation.

    Avantages nutritionnels du lait de chamelle

    Le lait de chamelle contient de nombreux nutriments extrêmement bénéfiques pour la peau. Les bienfaits nutritionnels du lait de chamelle vont au-delà de quelques vitamines. Le lait de chamelle est utilisé dans de nombreux produits de soins de la peau parce que les gens ont découvert ses nouvelles propriétés « magiques ». Le lait de chamelle contient des nutriments tels que :

    Aha naturel (aide à exfolier les peaux mortes en identifiant et en produisant de nouvelles cellules et en rajeunissant).

    Fer (renforce le foie).

    Vitamine D (peut contenir des effets bénéfiques sur la peau).

    Vitamine C (effet antibactérien).

    Acide lactique (peut avoir des propriétés régénératrices).

    Sabbatical Beauty, une entreprise de beauté en ligne spécialisée dans les crèmes et nettoyants pour le visage, propose une crème au lait de chamelle qui fait des merveilles pour une peau naturelle et saine. Bien sûr, l’ingrédient principal de la crème est le lait de chamelle lui-même. La crème hydratante a une note globale de cinq étoiles, et la plupart, sinon la totalité, des clients de Sabbatical Beauty ont déclaré que ce produit nutritif est un incontournable lorsqu’il s’agit de crèmes hydratantes pour le visage.

    Le lait de chamelle regorge de protéines utilisées dans les crèmes hydratantes, riches en vitamine C (un antioxydant naturel) et en agents antibactériens qui aident à protéger et à maintenir une peau saine. Le lait de chamelle contient également de grandes quantités de vitamines A, B1, B2, B12 et de carotène, qui aident à maintenir une peau lisse et sans rides. Des entreprises telles que Sabbatical Beauty, Desert Farms et Camilk tirent parti de ces faits peu connus sur le lait de chamelle pour améliorer les avantages des produits et la satisfaction des clients.

    Bienfaits du savon au lait de chamelle

    En raison de ses avantages accrus, contrairement à tout autre produit laitier, le savon au lait de chamelle peut potentiellement protéger la peau des rides et du vieillissement dus à l’exposition au soleil et à d’autres dangers quotidiens qui pourraient potentiellement endommager les propriétés de la peau.

    Avantages antimicrobiens des cosmétiques au lait de chamelle

    En plus des qualités cosmétiques que le lait de chamelle a à offrir, on y retrouve également certaines propriétés antimicrobiennes. Pour cette raison, le lait de chamelle est traditionnellement utilisé par les Bédouins d’Arabie depuis des siècles comme remède contre diverses maladies. Le lait de chamelle est un bienfait pour la santé et un nettoyant naturel qui est fortement recommandé pour de nombreuses affections cutanées.

    Source : lisichansk.com.ua

     

    Cake au LDC et olives

    Cake au LDC et olives

    Cake au lait de chamelle et olives

    Cake au lait de chamelle et olives

    Cake au lait de chamelle et olives
    Temps de préparation15 min
    Temps de cuisson40 min
    Type de plat: entrée
    Cuisine: Française
    Keyword: cake
    Portions: 4 Personnes

    Equipment

    • 1 cul de poule
    • 1 Planche à découper
    • 1 poêle
    • 1 Éminceur
    • 1 Tamis
    • 1 Fouet
    • 1 Moule à cake
    • Papier sulfurisé

    Ingrédients

    • 160 g. Farine
    • 3 Pièces Oeufs
    • 12 Cl. Lait de chamelle liquide
    • 10 Cl. Huile d'olive extra vierge
    • 1 Sachet Levure chimique
    • 150 g. Olives dénoyautées
    • 1 Pièce Poivron rouge
    • 1 g. Safran en poudre
    • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

    Instructions

    • Laver et épépiner le poivron
    • Découper le poivron en petits cubes réguliers
    • Mettre la poêle à feu vif et ajouter 5 cl d'huile d'olive
    • Ajouter les dés de poivrons, les faire colorer, retirer du feu et réserver
    • Tamiser la farine dans le cul de poule
    • Ajouter la levure et mélanger
    • Faire un puit et ajouter les oeufs puis mélanger
    • Ajouter le lait de chamelle, l'huile d'olive, le safran en poudre, le sel et le poivre en poudre
    • Ajouter les olives et les poivrons puis mélanger
    • Mettre le papier sulfurisé au fond et sur les cotés du moule à cake
    • Ajouter l'appareil dans le moule à cake
    • Mettre le four à 180°C et enfourner le cake
    • Laisser cuire 40 minutes
    • À déguster chaud ou froid

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

      Notes

      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

       

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      LDC pour la peau

      LDC pour la peau

      Lait de chamelle pour une peau délicate, des cheveux soyeux et brillants

      Enviez-vous parfois les belles femmes dont la peau paraît saine et brillante ? La texture crémeuse du lait de chamelle peut nourrir votre peau. Désormais, le lait de chamelle prend soin de la beauté de n’importe quelle femme !

      Vous soupirez lourdement ? quand te vois-tu dans le miroir ? Êtes-vous fatigué de modifier vos selfies en masquant les ridules – cela vous fait-il mal à l’âme ? Si oui, alors libérez-vous de l’épreuve, vous êtes vraiment une femme éblouissante ! Être belle est la prérogative de chaque femme, mais des cheveux ou une peau en mauvais état, combinés à un excès de poids, peuvent mettre la vie en danger.

      Maintenant, vous serez très surpris de connaître tous les avantages du lait de chamelle qui peuvent améliorer votre santé et votre bien-être en général.

      Les propriétés magiques du lait de chamelle pour sublimer la beauté naturelle.

      Vous en avez marre des produits de beauté et des produits qui ne promettent que de vous rendre belle et heureuse ? Maintenant, vous pouvez découvrir toute la puissance naturelle de la nature par vous-même et obtenir la belle peau et les cheveux soyeux dont vous rêviez ! Voici quelques points sur la façon dont le lait de chamelle affecte votre beauté et votre santé :

      1. Perte de poids

      Lorsqu’il s’agit de beauté saine, la perte de poids est le sujet principal pour la plupart des femmes. Rester en forme ajoute des sentiments positifs et confiants à votre vie et vous aide à avoir une meilleure apparence.

      Vous ennuyez-vous constamment à l’idée de prendre des kilos en trop ? Maintenant, vous pouvez dire adieu à ces pensées et à ces kilos en trop en buvant un seul verre de lait de chamelle par jour. Vous vous demandez comment le lait de chamelle contribue à la perte de poids ? Nous vous dirons :

      Le lait de chamelle ne contient que 50 % des matières grasses présentes dans le lait ordinaire, ce qui en fait un excellent choix pour perdre du poids ;

      Les graisses insaturées présentes dans le lait de chamelle sont des graisses saines qui abaissent le taux de cholestérol, ce qui à son tour affecte le bon fonctionnement du système cardiovasculaire ;

      Vous ressentez des douleurs musculaires après chaque entraînement ? Un verre de cette merveilleuse boisson comblera vos besoins en calcium et renforcera votre corps ;

      Le lait de chamelle a une composition très proche du lait maternel, prend soin de vos intestins, soulage les ballonnements ;

      Un verre de lait de chamelle frais et rafraîchissant vous donnera de l’énergie et vous aidera à vous concentrer sur votre routine de remise en forme avec une vigueur renouvelée.

      2. Peau de velours délicate

      Êtes-vous fatigué de la peau sèche? Si tel est le cas, les bienfaits nutritionnels du lait de chamelle vous aideront à avoir une peau souple et lisse. Vous vous demandez probablement en quoi le lait de chamelle peut vous aider dans ce domaine ? Voici ce que nous pouvons partager avec vous :

      Chaque goutte de lait de chamelle est chargée de nutriments bénéfiques sous forme de lanoline, qui a un effet apaisant sur votre peau. Vous pouvez boire du lait de chamelle ou utiliser du savon au lait de chamelle – le résultat ne se fera pas attendre !

      Rempli de carotène et de vitamines, le lait de chamelle adoucira la peau et préviendra le dessèchement ;

      Le lait de chamelle est une source naturelle d’acides aminés qui gardera votre peau douce et souple ;

      Le lait de chamelle regorge de vitamines et de nutriments essentiels à la santé qui le rendent doux et lisse au toucher. Avec un élixir naturel – le lait de chamelle – vous pouvez rapidement et facilement atteindre votre objectif de beauté saine !

      3. Le lait de chamelle pour préserver la jeunesse

      L’âge n’est qu’un chiffre et le lait de chamelle vous le fera croire ! Le lait de chamelle contient des nutriments tels que le collagène, l’élastine, les vitamines B et la vitamine C qui aident à combattre les signes du vieillissement.

      Vous pouvez facilement vous protéger de l’exposition aux rayons ultraviolets du soleil, réduire les ridules. Consommer régulièrement du lait de chamelle ou utiliser des produits cosmétiques au lait de chamelle vous aidera à obtenir une peau éclatante sans rides, et vous pourrez paraître naturellement jeune et belle.

      4. Des cheveux magnifiques avec le lait de chamelle

      Vous pouvez avoir l’air incroyablement soigné, y compris en disant adieu aux pellicules. Le lait de chamelle est une bouée de sauvetage pour les personnes aux cheveux gras car il aide à éliminer et à prévenir l’excès de sébum.

      Comment simplifier votre mode de vie stressant et faciliter le soin de votre apparence ? Ne vous privez pas de votre chance de paraître et de vous sentir bien. Développez l’habitude de boire un verre de lait de chamelle par jour et d’utiliser des produits cosmétiques au lait de chamelle tous les jours et votre santé et votre beauté vous remercieront pour ces soins !

       

      Source : yapokupayu.ru

      LDC et inflammation

      LDC et inflammation

      Le lait de chamelle prévient l’inflammation

      Le lait de chamelle contient des lipides qui peuvent inhiber l’inflammation. Les résultats de l’étude correspondante sont publiés dans la revue Functional Foods in Health and Disease .

      Le produit a un effet positif sur l’inflammation causée par les protéines glyquées, qui sont des composés toxiques dus au sucre. Ils endommagent les tissus et jouent un rôle de premier plan dans le développement du diabète et des maladies cardiaques.

      Selon les chercheurs, les lipides contenus dans le lait de chamelle peuvent inhiber l’inflammation en diminuant l’expression de certaines molécules pro-inflammatoires.

      En tant que réponse immunitaire, l’inflammation est déclenchée lorsque les cellules endommagées libèrent des produits chimiques qui causent des dommages ou une infection. Dans des conditions normales, le processus inflammatoire est même bénéfique et disparaît de lui-même. Mais si le processus est retardé, des dommages aux cellules et à l’ADN peuvent survenir, ce qui entraînera des maladies graves, par exemple des maladies cardiovasculaires ou un cancer.

      L’intérêt des scientifiques pour le lait de chamelle a augmenté en raison de rapports sur ses propriétés antidiabétiques. La boisson contient des lipides et des protéines, dont des immunoglobulines (anticorps) et des vésicules (liquide enfermé dans une membrane lipidique), ainsi que divers nutriments. Les experts ont découvert si les lipides contenus dans le lait de chamelle peuvent affecter l’inflammation, ce qui est courant chez les diabétiques.

      L’inflammation chronique est une caractéristique commune du diabète de type 2. Chez ces patients, la graisse abdominale autour de la taille provoque une inflammation, entraînant le développement d’une résistance à l’insuline. On pense qu’un type de macrophage de cellules immunitaires est impliqué dans ce processus. Les chercheurs ont décidé que les lipides du lait de chamelle pourraient réguler l’inflammation des macrophages, qui est déclenchée par les protéines glyquées, en affectant les protéines qui déclenchent la réponse inflammatoire.

      En raison de sa capacité à réduire l’intensité de l’inflammation, le lait de chamelle peut être considéré comme un super aliment, soutiennent les auteurs de l’article.

      Source : mir24.tv

      Quiche spiruline LDC

      Quiche spiruline LDC

      Quiche spiruline et lait de chamelle

       

      Quiche spiruline et lait de chamelle

      Quiche spiruline et lait de chamelle
      Temps de préparation20 min
      Temps de cuisson35 min
      Type de plat: Plat principal
      Cuisine: Française
      Keyword: Spiruline
      Portions: 6 Personnes

      Equipment

      • 2 Cul-de --poules
      • 1 Rouleau à pâtisserie
      • 1 Tamis
      • 1 Fouet
      • 1 Moule à tarte
      • Film alimentaire

      Ingrédients

      Pâte brisée salée

      • 250 g. Farine
      • 125 g. Beurre
      • 3 g. Sel
      • 1 Pièce Oeuf

      Appareil

      • 0.5 Cl. Lait de chamelle liquide
      • 4 Pièces Oeufs
      • 2-3 Pincées Sel
      • 1-2 Pincées Anis étoilé en poudre
      • 50 g. Spiruline en paillettes

      Instructions

      Préparation de la Pâte brisée salée

      • Mettre la farine tamiser dans le cul de poule
      • Ajouter le beurre mou en morceaux dans le cul de poule
      • Ajouter le sel
      • Ajouter l'oeuf
      • Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène
      • Façonner un "boudin" et entourer de film alimentaire et mettre au frais

      Préparation de l'appareil

      • Mettre les oeufs dans le cul de poule et battre avec le fouet
      • Ajouter le lait de chamelle et bien mélanger
      • Ajouter l'anis étoilé en poudre
      • Saler poivrer

      Finaliser la préparation

      • Sortir la pâte du frais, retirer le film plastique et étaler la pâte
      • Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré à l'avance
      • Mettre au four pendant 20 minutes puis ajouter l'appareil
      • Parsemer la spiruline au dessus
      • Enfourner et laisser cuire 1 heure
      • Retirer la tarte du four, démouler et déguster

      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

        Notes

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        Le LDC en Somalie

        Le LDC en Somalie

        Comment le lait de chamelle est devenu un moteur en or en Somalie

        Cela doit être une sensation étrange pour Muse Warsame Xirsi, 80 ans. Il a commencé à s’occuper des chameaux à l’âge de quatorze ans, tout comme son père et son grand-père. Tout ce travail acharné n’a jamais payé jusqu’à présent : du coup le lait de chamelle s’avère être un business lucratif !

        M. Xirsi raconte : « J’avais l’habitude de promener mes chameaux dans cette zone sèche et personne ne voulait acheter le lait.

        Maintenant, nous le vendons bien. Notre vie n’a jamais été aussi belle !

        M. Xirsi est l’un des quinze éleveurs de chameaux qui participent à un projet de la Fondation Kaalo. Il est issu d’une famille nomade typique. Il vit du lait et de la viande, les animaux vivent du peu de végétation qui pousse dans ce paysage aride.

        Quand l’herbe n’est plus là, toute la famille fait ses valises et se dirige vers un autre endroit.

        Une guerre civile, mais certainement aussi le changement climatique, rendent cela beaucoup plus difficile, car il fait de plus en plus chaud et sec en Somalie.

        Les chameaux y étaient habitués, mais maintenant il n’y a presque plus de nourriture à trouver. Et les chameaux maigres donnent peu de lait.

        Résidence permanente « L’existence nomade est en fait devenue impossible pour ces agriculteurs », explique Abdisalam Ali de la Fondation Kaalo. « Nous offrons maintenant à quinze agriculteurs et à leurs familles un lieu de vie permanent, où les chameaux peuvent être correctement nourris et recevoir suffisamment d’eau. »

        Avec le soutien de Wilde Ganzen, des tanks à lait, des bidons de lait en acier et une camionnette ont été achetés. Parce que les éleveurs de chameaux ne peuvent pas vendre leur lait dans leur propre région, mais dans la ville de Garowe, à plusieurs kilomètres de là, il y a suffisamment de gens qui voudraient acheter du lait de chamelle frais.

        Il y a donc des opportunités !

        Les agriculteurs ont mis en place une coopérative, le lait de chamelle est immédiatement refroidi à la maison et transporté à Garowe en camionnette. Espoir d’un avenir meilleur

        « Maintenant que nos animaux ont une meilleure nourriture, ils donnent plus de lait », explique l’agriculteur Hamdi Osman Alule.

        « Avant, j’avais trois chameaux qui donnaient quelques verres de lait par jour, maintenant j’ai 21 chameaux qui donnent ensemble plus de quarante verres de lait.

        C’est plus du double du rendement ! Et là où je me contentais de 20 cents le verre, maintenant je reçois un dollar le verre. » Une boutique a été installée dans la ville, tenue par deux femmes. Le lait est très demandé, ce qui en fait également un excellent projet d’emploi. M. Xirsi peut en toute confiance transmettre ses chameaux à la génération suivante. Il y a à nouveau de l’espoir pour un avenir meilleur.

         

        Source : wildeganzen.nl

        LDC santé illimité

        LDC santé illimité

        Lait de chamelle… Bienfaits santé illimités

        Le lait de chamelle a commencé à attirer l’attention dans de nombreux pays, et il déplace le lait de vache de son trône, et le nombre de personnes qui le boivent augmente. La science continue de révéler ses bienfaits pour la santé, ainsi que la profondeur de l’expérience et de l’expertise des Bédouins qui consomment ce lait depuis l’Antiquité. Il est riche en vitamines et minéraux et constitue une énorme source d’insuline naturelle pour les diabétiques. il est inférieur au lait de vache et légèrement plus salin, et c’est le seul lait animal proche du lait humain, c’est-à-dire que le lait maternel et ses composants en fer sont dix fois plus que ceux du lait de vache, et la vitamine C qu’il contient est environ trois fois supérieur à celui du lait de vache.Il y a des patients qui ont raconté leurs expériences avec ce lait et ont été guéris de maladies telles que le cancer du côlon et la cirrhose du foie.

        Le rapport suivant présente deux exemples du Pakistan et de la Jordanie dans lesquels l’intérêt pour le lait de chamelle augmente. Et dans les détails..

        Islamabad – Reuters :

        Le lait de chamelle supplante progressivement le lait de vache de son trône au Pakistan pour trouver une place de choix sur le podium à côté de lui avec le discours croissant sur ses bienfaits pour la santé, qui augmente chaque jour le nombre de ses buveurs par rapport au précédent.

        La vue de Bédouins vendant du lait de chamelle frais à partir d’un pis de chamelle pour un buveur directement au bord des routes est devenue courante dans de nombreuses villes du Pakistan.

        Des études menées ces dernières années ont montré que le lait de chamelle – qui est utilisé par les Bédouins depuis des siècles – est riche en vitamines et minéraux ainsi qu’une excellente source d’insuline naturelle pour les personnes atteintes de diabète.

        Un Pakistanais qui a bu du lait de chamelle d’un vendeur ambulant nommé Syed Qaiser a déclaré que le lait de chamelle avait des propriétés curatives. il est magnifique. Tout le monde devrait en boire. Son odeur n’est pas désagréable. Je l’ai bu pour la première fois aujourd’hui. Au début j’ai un peu hésité mais c’est comme les autres laits. D’autres rapportent du lait de chamelle à la maison, où ils préfèrent le faire bouillir sur un feu avant de le boire.

        Ceux qui boivent du lait de chamelle disent qu’il est moins gras que le lait de vache et qu’il est parfois légèrement plus salé.

        Depuis un an, le bédouin Mohammed Islam et sa famille vendent du chameau ou du lait de chamelle au bord des routes de Karachi, la plus grande ville du Pakistan.

        Islam s’est rendu à Karachi de son village à Médine à la recherche d’une vie meilleure pour lui et sa famille. L’Islam imagine qu’il sert le peuple en lui fournissant du lait de chamelle.

        Il a dit : Ce lait contient d’excellents éléments. Il est utile pour les patients atteints de diabète, de douleurs articulaires, d’ictère noir et jaune. Il est bénéfique pour les affections de l’estomac et du foie ainsi que pour d’autres affections. Islam a expliqué qu’il vend un litre de lait de chamelle pour 200 roupies pakistanaises (environ deux dollars). Le lait de chamelle est recommandé pour les patients atteints de diabète et d’hépatite C. Sana Azfar, une consultante en nutrition pakistanaise, affirme que le lait de chamelle présente de nombreux avantages. Sana Azfar a ajouté à Reuters TV : C’est le seul lait animal proche du lait humain (lait maternel). Les composants en fer qu’il contient sont dix fois supérieurs à ceux du lait de vache. Il contient également environ trois fois plus de vitamine C que le lait de vache. Plus important encore, nous voyons que le lait de chamelle a un système immunitaire. Le lait de chamelle a un système immunitaire très fort.

        Elle a ajouté qu’il contient des substances anti-inflammatoires qui protègent contre le cancer, en particulier le cancer du côlon, qui est très courant de nos jours. Nous avons surveillé ceux qui boivent du lait de chamelle et des études ont montré que ceux qui en boivent régulièrement sont guéris du cancer du côlon. Les nomades boivent du lait de chamelle depuis des siècles. La Somalie et l’Arabie saoudite sont actuellement en tête de liste des pays producteurs de lait de chamelle.

        Les producteurs de lait de chamelle cherchent à lui ouvrir de nouveaux marchés dans des pays comme le Kenya, l’Australie et les États-Unis. Un Pakistanais de Karachi qui boit régulièrement du lait de chamelle, Noor Nabi Shah, dit que le boire régulièrement a guéri sa maladie du foie.

        “J’avais des problèmes de foie”, a déclaré Shah à Reuters TV lorsqu’il a acheté du lait de chamelle dans un magasin. Cela m’a déjà aidé. Mon foie était en mauvais état et semble fonctionner correctement pour le moment. Les analyses ont été effectuées en laboratoire. Les résultats sont bons maintenant.

        Les chameaux sont connus pour leur capacité à résister et à produire du lait dans les conditions les plus difficiles du désert. Le nombre de chameaux dans le monde est estimé à 18,58 millions, dont environ un million de chameaux élevés dans les zones désertiques du Pakistan.

        A vendre frais directement du pis du chameau

        Les Jordaniens investissent dans le lait de chamelle

        Deux jeunes hommes ont acheté 6 têtes et ont monté leur projet sur Airport Road

        Salem Abu Al Fil : J’ai amené des chameaux du désert à Oman pour les traire pour ceux qui voulaient

        Amman – Asaad Al-Azouni :

        En vous promenant notamment sur Jordan Street, où s’étalent villas et immenses immeubles modernes, vous êtes attiré par la présence d’une tente à côté, de nombreux chameaux, et avec elle un expatrié soudanais qui s’occupe d’eux, les traire et vend leur lait aux citoyens.

        Il y a aussi deux jeunes hommes, l’un avocat et l’autre diplômé en administration des affaires, qui ont décidé de monter un nouveau projet d’investissement du genre. Ils ont acheté 6 têtes de chameaux et ont choisi la route de l’aéroport comme lieu d’investissement. L’idée est de fournir du lait de chamelle frais pour ceux qui le souhaitent, car ce projet se distingue des autres que vous pouvez boire du lait directement à partir de la mamelle d’une chamelle.

        Ali Ayed Al-Dahamshe a déclaré que l’idée est partie de son désir et de son partenaire de monter un projet d’investissement, soulignant que de nombreuses personnes les ont précédés à cette idée, qui est de vendre du lait de chamelle, et qu’après une étude de faisabilité ils ont choisi l’aéroport route, qui se caractérise par beaucoup de mouvement sur elle et sa diversité entre Arabes et étrangers.

        La bannière a  visité un certain nombre de ces sites, de Jordan Street à Ramtha dans le nord, et a interviewé des éleveurs de chameaux.

        Muhammad Al-Sudani a déclaré qu’il trait le chameau pour la première fois à l’aube et met le lait dans un réfrigérateur qu’il garde à l’extérieur de sa petite tente, indiquant que le client vient le commander, notant que le prix d’un litre atteint cinq dinars. , ce qui équivaut à sept dollars et demi.

        Il a ajouté que la demande augmente de jour en jour, ce qui indique que le lait de chamelle lorsqu’on le boit pour la première fois provoque une confusion dans l’estomac, mais qu’il devient normal lorsqu’on le boit à plusieurs reprises.

        Pendant la tournée du ,  drapeau  une voiture Mercedes s’est arrêtée et un homme en est sorti et a demandé trois litres de lait de chamelle. Interrogé sur le but de l’acheter, il a répondu que le boire guérissait de nombreuses maladies, comme le disent les médecins, en particulier le cancer, le diabète, maux de dos et ostéoporose.

        Le jeune Salem Abu Al-Fol a déclaré qu’il investit dans des chameaux et vend leur lait, et amène ses chameaux de la périphérie du désert à Amman et réside dans le quartier de Jordan Street près de villas et d’immenses bâtiments, indiquant qu’il le fait pour soulager la douleur et la souffrance des patients qui ne peuvent pas venir là où il vit à l’origine à la périphérie du désert.

        Il a ajouté que certains citoyens achetaient du lait frais, indiquant qu’une chamelle traitait deux à trois fois par jour, et sa quantité de lait est estimée à environ cinq litres, révélant que certains citoyens le contactent il y a deux jours pour acheter du lait selon la méthode de conseils.

        Le Dr Mansour Shamry a déclaré qu’il existe une étude scientifique qui a révélé que le pourcentage de graisse dans celui-ci est inférieur à celui du lait de vache, et que le lait de chamelle contient des substances qui résistent aux toxines et aux bactéries, et un grand pourcentage de corps immunitaires qui résistent aux maladies, d’autant plus que son lait est utilisé par les Bédouins dans le traitement de nombreuses maladies. .

        Il a ajouté que les chameaux qui paissent dans le désert dépendent pour leur nourriture d’herbes médicinales, et que les humains les mangent avec du lait, et que certaines de ces herbes sont utiles pour les maladies abdominales.

        Il existe des études scientifiques indiquant que donner aux personnes souffrant d’ulcères d’estomac des repas quotidiens contenant du lait de chamelle permet de les guérir car c’est un traitement efficace, et c’est également un traitement pour les patients atteints d’ulcères duodénaux et réduit l’incidence de diverses tumeurs cancéreuses.

        Il est également considéré comme un tonique pour le corps et la vue par rapport au lait de brebis, de chèvre et de vache, car la graisse spéciale qu’il contient est constituée d’acides gras à chaîne courte, ce qui confirme l’importance de ce lait dans l’alimentation des enfants, car le corps utilise ces acides gras avec peu d’atomes de carbone pour construire d’autres composés gras plus facilement que le lait. Briser les longues chaînes trouvées dans les acides gras à longue chaîne, ce qui explique pourquoi les habitants du désert sont désireux de nourrir leurs enfants avec du lait de chamelle et le préfèrent souvent au lait maternel.

        L’expert en médecine alternative, le Dr Salem Al-Badawy, a déclaré que le lait de chamelle contient un grand groupe de vitamines et de minéraux par rapport au lait maternel et au reste des autres animaux. Il contient du chlore, du sodium, du phosphate, du calcium, des nitrates, du magnésium, du potassium et du fer, en plus d’un groupe de vitamines.

        Dans un autre contexte, Mahmoud Al-Sudani a déclaré que la chose étrange et amusante est que la chamelle n’est pas traite, sauf après avoir appelé le dialogue, qui est la petite chamelle pour l’allaitement en premier, puis la chamelle est traite et son lait est placé dans du métal. récipients et bu chaud, et s’il est laissé plus tard, il doit être bouilli.

         

        Source : raya.com

         

        Tian de légumes

        Tian de légumes

        Tian de légumes au lait de chamelle

        Tian de légumes au lait de chamelle

        Temps de préparation20 min
        Temps de cuisson1 h
        Type de plat: Plat principal
        Cuisine: Française
        Keyword: Tian
        Portions: 4 Personnes

        Equipment

        • 1 mandoline
        • 1 Planche à découper
        • 1 Éminceur
        • 1 Plat à gratin
        • 1 poêle

        Ingrédients

        • 3-4 Pièces Aubergine ( 400 g total)
        • 4-5 Pièces Courgettes ( 400g total)
        • 6-7 Pièces Tomates ( 500g total)
        • 2 Pièces Oignons
        • 2 Pièces Ails
        • 15 Cl. Huile d'Olive extra vierge
        • 10 g. Herbes de Provence ( sarriette thym romarin)
        • 1 Pièce Feuille de laurier
        • 10 g. Lait de chamelle en poudre
        • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

        Instructions

        • Laver les légumes
        • Tailles les aubergines, les courgettes et les tomates avec la mandoline ( réglage identique)
          Réserver chaque légume dans un contenant différent
        • Émincer l'oignon et réserver
        • Écraser, hacher l'ail puis réserver
        • Mettre dans un bol l'ail haché, 10 cl d'huile d'olive, les herbes de Provence et la feuille de laurier puis réserver
        • Mettre dans une poêle et à feu vif 5 cl d'huile d'olive, les faire dorer et retirer du feu
        • Mettre les oignons dans le plat à gratin
        • Ajouter une tranche d'aubergine, une tranche de courgette puis une tranche de tomate et continuer jusqu'à remplir le plat.
        • Ajouter l'huile d'olive mélangé aux herbes de Provence sur les légumes et mettre au four à 180°C pendant 1h
        • Retirer le plat du four et parsemer de lait de chamelle en poudre
        • Saler et poivrer

        UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

          Notes

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          J.Mondiale du chameau

          J.Mondiale du chameau

          Pourquoi une journée mondiale du chameau le 22 juin ?

          Le chameau est l’un des animaux d’élevage les plus importants pour la sécurité alimentaire face aux catastrophes climatiques. C’est un élevage durable avec la plus faible empreinte écologique et produit l’un des aliments uniques, le lait de chamelle. Le lait de chamelle est considéré comme la pharmacie naturelle.

          Malheureusement, le chameau est très peu loué et apprécié pour son rôle de bétail de sécurité alimentaire. Le chameau est toujours négligé à tous les niveaux par les décideurs politiques et très peu d’attention est accordée aux projets de R&D aux niveaux national, régional et mondial.

          La bonne chose est que le chameau se tourne à nouveau vers sa tâche d’origine, le lait de chamelle. De nouvelles laiteries chamelières voient le jour à la fois dans les anciens habitats et dans les nouveaux habitats du chameau.

          Ce retour est principalement matérialisé par les efforts de l’auteur et de ses collègues, amenant le chameau à tous les niveaux et rendant les résultats de la recherche compréhensibles et praticables.

          « Le chameau assure la subsistance de ses gardiens dans des environnements difficiles ».

          Dr Younas

          L’une des étapes les plus importantes de ces réalisations est la journée mondiale du chameau, le 22 juin.

          Dr Raziq

          Pourquoi avons-nous choisi la date du 22 juin ?

          Dans son habitat d’origine, le 21 juin est le jour le plus long et le plus chaud de l’année, dans l’hémisphère nord du globe.

          Le chameau maintient ses capacités de production dans des environnements aussi durs et hostiles et s’adapte à la chaleur montante et aux longues journées assoiffées.Nous avons donc décidé de sauter le 21 et choisi le 22 juin comme journée mondiale du chameau.

          La différence de durée du jour n’est que de 2 secondes entre le 21 et le 22 juin.

          Source:

          Prof. Dr Abdul Raziq Kakar

           

          Thérapie au LDC

          Thérapie au LDC

          Thérapie au lait de chamelle

          Qu’est-ce que le lait de chamelle et la thérapie au lait de chamelle?

          Le lait de chamelle est le lait produit par les chamelles. Il est disponible congelé, sous forme liquide ou sous forme de poudre de lait en poudre. Vous pouvez l’acheter cru ou pasteurisé.

          La thérapie de l’autisme au lait de chamelle consiste à ajouter du lait de chamelle au régime alimentaire d’une personne autiste.

          A qui s’adresse la thérapie au lait de chamelle ?

          Les partisans de la thérapie au lait de chamelle disent qu’il convient aux enfants autistes et aux adultes de tout âge.

          Les partisans disent également que les personnes souffrant d’autres problèmes de santé peuvent utiliser le lait de chamelle comme thérapie. Cela peut inclure les personnes atteintes de diabète, de cancer, de maladies de la peau ou de maladies auto-immunes.

          A quoi sert la thérapie au lait de chamelle ?

          Les partisans de l’utilisation du lait de chamelle comme thérapie de l’autisme prétendent que le lait de chamelle améliore un large éventail de caractéristiques de l’autisme. Cela comprend le comportement, la communication, la parole, le mouvement et la capacité d’établir un contact visuel.

          Ils disent également que le lait de chamelle aide à résoudre les problèmes d’estomac et de digestion chez certains enfants et adultes autistes.

          D’où vient la thérapie au lait de chamelle ?

          Pendant des siècles, le lait de chamelle a été utilisé en Afrique, en Asie et au Moyen-Orient comme médicament. On pense que le lait de chamelle peut traiter un large éventail de conditions, notamment la diarrhée, le diabète, les cancers, les maladies de la peau, les ulcères et les maladies auto-immunes.

          Depuis le début des années 2000, le lait de chamelle est devenu de plus en plus populaire comme thérapie pour l’autisme.

          Quelle est l’idée derrière la thérapie au lait de chamelle pour les enfants autistes ?

          Les partisans de la thérapie au lait de chamelle pensent que de nombreuses caractéristiques de l’autisme sont causées par des niveaux élevés d’espèces réactives de l’oxygène (ROS).

          Les ROS sont des molécules hautement réactives qui se trouvent naturellement dans les cellules de notre corps. La recherche a montré que des niveaux élevés de ROS peuvent entraîner de nombreuses maladies, notamment le cancer et les maladies auto-immunes. Les antioxydants aident à abaisser les niveaux de ROS.

          Le lait de chamelle contient beaucoup d’antioxydants.

          Les partisans du lait de chamelle en tant que thérapie de l’autisme affirment que les antioxydants contenus dans le lait de chamelle peuvent réduire les niveaux de ROS chez les enfants autistes. Ils disent que cela réduit à son tour les caractéristiques de l’autisme des enfants.

          Bien que la recherche scientifique soutienne la relation entre les ROS et de nombreuses maladies comme le cancer, rien ne prouve que des niveaux élevés de ROS provoquent l’autisme. Il n’y a également aucune preuve scientifique que la consommation de lait de chamelle puisse réduire les caractéristiques de l’autisme .

          En quoi consiste la thérapie au lait de chamelle ?

          Cette thérapie consiste à boire du lait de chamelle quotidiennement.

          Vous pouvez boire du lait de chamelle seul ou l’ajouter à d’autres aliments.

          Vous devrez peut-être passer du temps à préparer du lait de chamelle, en particulier si vous utilisez du lait de chamelle en poudre séché ou si vous ajoutez du lait de chamelle à la nourriture.

          Il n’y a pas de directives standard ou d’études de recherche sur la quantité de lait de chamelle à boire, à quelle fréquence ou pendant combien de temps.

          Considérations relatives aux coûts

          Le coût du lait de chamelle varie en fonction de la marque et de la forme du lait de chamelle. Par exemple, la poudre de lait de chamelle séchée est généralement plus chère que le lait de chamelle liquide.

          La thérapie au lait de chamelle fonctionne-t-elle ?

          Il n’y a aucune preuve de bonne qualité que le lait de chamelle aide les personnes autistes .

          De plus, il est déconseillé de boire du lait cru car le lait cru peut contenir des bactéries dangereuses et d’autres germes qui provoquent des intoxications alimentaires .

          Qui pratique la thérapie au lait de chamelle ?

          Le lait de chamelle est disponible dans les magasins d’aliments naturels et certains supermarchés. Bien que vous puissiez faire cette thérapie vous-même à la maison, il est toujours préférable de parler à votre médecin généraliste ou pédiatre ou à un pédiatrique diététicien avant d’utiliser cette thérapie.

          Éducation, formation, soutien et implication des parents

          Si votre enfant boit du lait de chamelle, vous devez choisir et acheter du lait.

          Si vous utilisez du lait de chamelle en poudre séché, vous devrez également le préparer en ajoutant de l’eau et en mélangeant jusqu’à dissolution. Si vous utilisez du lait de chamelle congelé, il doit être décongelé en toute sécurité.

          Source : raisingchildren.net.au

          Gaspacho au LDC

          Gaspacho au LDC

          Gaspacho petit pois et lait de chamelle

           

          Gaspacho petit pois et lait de chamelle

          Gaspacho petit pois et lait de chamelle
          Type de plat: entrée
          Cuisine: Française
          Keyword: gaspacho
          Portions: 4 Personnes

          Equipment

          • 1 casserole
          • 1 Passoire
          • 1 cul de poule
          • 1 Fouet
          • 1 Blender

          Ingrédients

          • 400 g. Pois frais
          • 20 g. Lait de chamelle en poudre
          • 1 L Lait de soja liquide
          • 1 Pièce Bouquet garni ( 1 branche de thym, 1 branche de romarin 1 feuille de laurier, queues de persil, 10 cm de blanc de poireau et1 branche de céleri tenus avec de la ficelle à rôti)
          • 15 Pièces Glaçons
          • 5 Brins Menthe fraîche
          • 3 Pincées Sel et poivre du moulin

          Instructions

          • Écosser les petit pois
          • Mettre 1L d'eau dans la casserole, ajouter le bouquet garni et les petit pois écossés
          • Laisser cuire 25 à 30 minutes
          • Mettre de l'eau dans le cul de poule et ajouter les glaçons
          • Lorsque les petit pois sont cuits égoutter dans la passoire et les mettre dans le cul de poule avec l'eau et les glaçons, laisser les 3 minutes
          • Égoutter les petits pois et les mettre dans le blender ( réserver quelques-uns pour le dressage)
          • Laver la menthe et la mettre dans le blender, réserver quelques jolies feuilles pour la décoration du dressage
          • Mettre le lait de chamelle en poudre dans un bol et ajouter petit à petit le lait de soja tout en fouettant ( réserver un peu de poudre pour le dressage)
          • Mettre dans le blender, ajouter le sel et le poivre du moulin puis activer le blender au maximum jusqu'à voir un mélange homogène
          • Dresser dans des assiettes creuses et ajouter quelques petit pois, de la menthe fraîche et de la poudre de lait de chamelle dans chaque assiette.

          UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

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            Insuffisance rénale & LDC

            Insuffisance rénale & LDC

            Les personnes souffrant d’insuffisance rénale peuvent-elles boire du lait de chamelle ?

            Qu’est-ce que l’insuffisance rénale et à quel point est-elle nocive?

            L’insuffisance rénale fait référence à un syndrome clinique de lésions chroniques progressives du parenchyme rénal causé par diverses raisons, qui entraîne un rétrécissement important du rein et ne peut pas maintenir ses fonctions de base. L’évolution de la maladie est longue, généralement de quelques années à plus de dix ans, et l’insuffisance rénale chronique en est le stade grave. L’insuffisance rénale chronique affecte divers systèmes et organes et peut provoquer une variété de maladies cliniques telles que l’eau, les électrolytes, les troubles de l’équilibre acido-basique, les troubles du métabolisme du sucre, des graisses, des protéines et des acides aminés et des dysfonctionnements du système. Les manifestations cliniques sont complexes, le traitement est très difficile et le taux de mortalité est extrêmement élevé.

            La médecine moderne utilise essentiellement des médicaments, la dialyse, la transplantation rénale artificielle, l’alimentation et d’autres méthodes pour traiter et maintenir l’insuffisance rénale chronique. Par rapport aux méthodes de traitement précédentes, la thérapie diététique n’a pas d’effets secondaires et est progressivement devenue un point névralgique de la recherche dans le pays et à l’étranger.

            Une alimentation raisonnable peut non seulement assurer les besoins nutritionnels quotidiens des patients, mais aussi favoriser le rétablissement des patients, mais l’effet est très lent et nécessite une adhésion à long terme.

            L’Institut de recherche sur les chameaux de Mongolie intérieure a rassemblé et résumé la littérature nationale et étrangère insuffisance : sur l’utilisation du lait de chamelle pour traiter l’ rénale Wang Jing et d’autres ont pris du lait de chamelle pour récupérer 73 patients atteints de néphropathie et ont montré que le lait de chamelle peut traiter les patients atteints de néphropathie pour dans une certaine mesure Effet thérapeutique. Li Jianmei, Pan Lei et al. ont prouvé que le lait de chamelle peut traiter l’insuffisance rénale chez le rat sur la base de Wang Jing et al., ont utilisé différents laits de chamelle fermentés pour traiter l’insuffisance rénale chez le rat et ont découvert que le lait de chamelle et les probiotiques ont un effet sur le rat. reins. Le traitement de l’insuffisance a un bon effet synergique ; Pan Lei, Wang Jing et d’autres ont utilisé l’adénine pour reproduire le modèle d’insuffisance rénale chronique chez le rat, et ont utilisé du lait de chamelle comme substance d’essai pour l’intervention intragastrique. Après 28 jours d’expérimentation animale, il a été montré que le lait de chamelle Le lait peut réduire les niveaux de Scr et BUN chez les rats, ralentir l’UP, réguler la teneur en Ca et P, augmenter les niveaux de SOD et TP, et a pour effet de protéger la fonction rénale et de soulager les troubles rénaux chroniques. échec. Ceci est étroitement lié aux riches enzymes bactériennes profondes, à la lactoferrine, à l’immunoglobuline et à divers nutriments contenus dans le lait de chamelle.

            Par conséquent, la consommation à long terme de lait de chamelle peut prévenir et prévenir le risque de maladie rénale, et le lait de chamelle est un très bon aliment vert pour les patients atteints de maladie rénale.

             

                Quel lait de chamelle choisir pour traiter l’insuffisance rénale ?

            Selon les idées de recherche de Li Jianmei et Pan Lei, nous pouvons choisir la poudre de lait de chamelle pur fermenté entier Wangyuan ainsi que les probiotiques pour adultes Wangyuan (pour la méthode de consommation, veuillez ajouter WeChat : 156 8106 2528). Attention à ne pas choisir la poudre de lait de chamelle formule probiotique, car l’Institut de recherche sur les chamelles de Mongolie intérieure a rappelé aux consommateurs dès l’année dernière : lait de chamelle formule, lait de chamelle modifié, poudre de protéine de lait de chamelle, etc. ne sont pas du lait de chamelle pur, il y a trop d’additifs, après avoir mangé Cela augmentera la charge sur les reins et affectera la récupération des personnes souffrant d’insuffisance rénale. Et faites attention à une petite quantité lorsque vous commencez à boire, commencez à boire à partir de 5 grammes.

            L’insuffisance rénale, en particulier chez les patients atteints d’insuffisance rénale chronique, a un métabolisme protéique faible, mais la protéine est le matériel de base de la vie humaine. Elle ne peut pas manquer. Elle est consommée tous les jours et doit être complétée chaque jour, en particulier les 9 acides aminés essentiels. En cas d’insuffisance rénale, en particulier chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique, il est préférable de choisir des aliments protéinés de haute qualité contenant ces 9 acides aminés essentiels lors du choix des aliments.

            Source : qcfww.com

            LDC en Ouzbékistan

            LDC en Ouzbékistan

            Le lait de chamelle en Ouzbékistan

             

            “Je suis tombé amoureux des chameaux parce que mon père s’est remis de leur lait” – un voyage dans une ferme de chameaux dans les steppes du centre de Fergana

            La coutume d’élever des animaux s’est formée dans notre peuple depuis l’Antiquité, et cela se fait avec amour et soin. Il n’y a pas une seule maison dans les villages où il n’y aurait pas de bétail. Au moins, ils élèvent des poulets. S’occuper des animaux est une source de revenu supplémentaire pour la famille.

            Cette fois, notre histoire portera sur les activités agricoles d’Asrorzhon Khikmatov, qui s’est engagé dans l’élevage de chameaux depuis plusieurs années dans les steppes du centre de Fergana dans le district de Rishtan de la région de Fergana.

            Nous avons visité la ferme pour nous familiariser avec les particularités de l’élevage de chameaux, avec le travail quotidien des ouvriers agricoles.

            Nous avons appris que les chamelles sont traites 3 fois par jour : au lever du soleil, à midi et le soir. Nous voulions vraiment regarder le processus de la traite du matin, alors nous sommes partis pour Rishtan, dès que l’aube s’est levée.

            Les ouvriers agricoles nous ont chaleureusement accueillis et nous ont emmenés aux chameaux. Nous devions parcourir une distance considérable de l’habitation des ouvriers à l’étable des chameaux.

            Les ouvriers agricoles ont soigneusement lavé le pis du chameau et ont commencé à traire des deux côtés. A cette époque, les chameaux mangeaient aussi du lait.

            « Il y a plusieurs années, mon père est tombé malade, il est resté alité pendant longtemps. Sur les conseils des gens, j’ai commencé à lui donner du lait de chamelle et il s’est rétabli. Puis je suis tombé amoureux des chameaux. Le père boit toujours ce lait. Abu Ali ibn Sina dans son ouvrage “Les Canons de la Médecine” s’est attardé sur les propriétés curatives du lait de chamelle, qui contient trois fois plus de vitamines que le lait de vache. Les paroles d’Avicenne se sont avérées vraies. J’étais convaincu que le lait de chamelle guérissait de nombreuses maladies par l’exemple de mon père », explique Asrorjon Hikmatov, président de la ferme Roshidon nasldor tuyalari.

            Nous n’avons pas eu le temps de regarder en arrière lorsque les ouvriers ont trait 4 chameaux et les ont emmenés dans des pâturages sans fin. Les chameaux recevaient du foin. Nous avons suivi les chameaux marchant lentement vers les fourrés d’épine de chameau…

            « En 2013, j’ai ramené le premier chameau de la région de Kungrad au Karakalpakstan. J’aime les chameaux plus que les autres animaux. Je ne peux pas imaginer ma vie sans eux. Depuis 2013, je suis avec eux, jour et nuit. Au total, j’ai 31 têtes, dont 27 femmes et 4 hommes », a déclaré Asrorzhon Hikmatov.

            Selon les ouvriers, la veille de notre arrivée, un chameau nommé Komila avait un bébé chameau. Fait intéressant, chaque chameau a son propre nom et ils y répondent.

            « Les gens viennent chez nous pour le lait curatif des régions, du Kirghizistan, du Tadjikistan, parfois de Russie. Ils amènent des patients atteints de diabète sucré et de maladies du foie. Fondamentalement, le lait de chamelle nettoie le sang. Nous prévoyons de conclure un accord avec le Turkménistan et de porter à l’avenir le nombre de chameaux à 100. Un litre de lait de chamelle coûte désormais 35 000 soums. Fondamentalement, il est acheté à des fins médicinales. Nous donnons gratuitement du lait aux patients gravement malades dans le besoin », explique le président de la ferme.

            Comme dans chaque domaine, il a aussi ses propres caractéristiques. Au cours de la journée passée à la ferme, nous avons acquis la conviction que l’élevage des chameaux est très intéressant.

            « En fait, un chameau peut donner jusqu’à 10 litres de lait par jour. Mais nos chameaux donnent 2 litres chacun. Parce que nous ne leur donnons pas de nourriture supplémentaire. Les chameaux se nourrissent d’épines de chameau dans le pâturage. S’ils sont nourris en plus, ils auront plus de lait, mais ses propriétés curatives seront perdues. Contrairement aux autres animaux, les chameaux sont très intelligents. Mais ils ont besoin de nourriture, comme pour cinq vaches. En gros, ils sont insatiables », sourit Asrorjon Hikmatov.

            Selon lui, les chameaux fournissent non seulement du lait, mais aussi de la laine, très appréciée : « 1 kg de laine de chameau coûte 50 dollars. Ils en font des oreillers, des couvertures, des vêtements. À l’avenir, nous avons l’intention de commencer à exporter de la laine. »

            Asrorjon Hikmatov nous a dit que si un chameau donne naissance à un chameau blanc, alors c’est de vraies vacances, car les chameaux blancs sont considérés comme uniques et naissent extrêmement rarement.

            « J’ai aussi un chameau blanc. Ces chameaux sont très chers. C’est très précieux pour moi, donc je ne l’ai pas vendu même pour 50 mille dollars.

            Tout vient de Dieu. J’ai 9 ouvriers, je leur paie leurs salaires, je subviens aux besoins de 9 familles », a-t-il déclaré.

            Alors notre journée à la ferme aux chameaux est terminée, il est temps de revenir. Nous avons souhaité à l’agriculteur du succès dans son travail, et que son amour pour les animaux ne s’efface pas…

            Sarvar Ziyaev, correspondant de Kun.uz,
            opérateur – Jahongir Aliboev

            traduction : Anastasia Tkacheva,
            Diane Sultanova

            Source :kun.uz

            Gaufres au lait de chamelle

            Gaufres au lait de chamelle

            Gaufres au lait de chamelle

             

            Gaufres au lait de chamelle

            Gaufres au lait de chamelle
            Temps de préparation20 min
            Temps de cuisson20 min
            Repos1 h
            Type de plat: Goûter
            Cuisine: Française
            Keyword: Gaufre
            Portions: 4 Personnes

            Equipment

            • 1 Tamis
            • 1 cul de poule
            • 1 Fouet
            • 1 casserole
            • 1 Gaufrier
            • 1 Pochon
            • 1 Bombe à graisse

            Ingrédients

            • 300 g. Farine
            • 60 g. Cassonade
            • 2 Pièces Oeufs
            • 120 g. Beurre
            • 1/2 L. Lait de chamelle liquide
            • 1 Gousse Vanille
            • 1 Sachet Levure chimique
            • 2 Cl Rhum ambré
            • 1 Pincée Sel

            Instructions

            • Ajouter le beurre dans la casserole et mettre à feu doux
            • Passer la farine au tamis dans le cul de poule
            • Ajouter la levure chimique puis créer un puit avec la farine
            • Ajouter le beurre fondu, la cassonade, les œufs, les grains de vanilles ( dans la gousse), le rhum et le sel
            • Mélanger avec le fouet en ajoutant le lait petit à petit puis réserver pendant 1 heure
            • Mettre le gaufrier à chauffer et ajouter de la bombe à graisse avant d'ajouter la pâte.
            • Déguster chaud, tiède ou froid

            UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

              Notes

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              Les savons au LDC

              Les savons au LDC

              Les avantages des savons au lait de chamelle

              Propriétés cosmétiques du lait de chamelle

              connu de l’homme depuis des milliers d’années.

              Les femmes du Moyen-Orient ont toujours utilisé le lait de chamelle comme masque qui protège efficacement la peau délicate du visage des rayons du soleil et des intempéries du désert.

              Le lait de chamelle est extrêmement riche en diverses substances utiles : protéines qui hydratent, nourrissent et rajeunissent la peau, vitamines C, A, B1, B2 et B12, immunoglobulines et carotène naturel, divers minéraux ; est capable de restaurer le collagène naturel de la peau, rajeunissant ainsi la peau, la nourrissant et l’hydratant efficacement. Les protéines de lait ont des effets anti-inflammatoires et éclaircissants. Exfolie les cellules mortes, renforce et hydrate la peau déshydratée, combat ainsi les ridules et prévient la formation de nouvelles rides.

              Les antibiotiques naturels qu’il contient sont efficaces pour lutter contre le psoriasis, la séborrhée, la dermatite, sont capables de lisser naturellement les rides et d’éclaircir la peau du visage. Même la reine Cléopâtre, célèbre pour sa beauté, utilisait du lait de chamelle pour ses célèbres bains.

              Source: lada.kz

              immunoglobulines du LDC

              immunoglobulines du LDC

              L’importance des immunoglobulines du lait de chamelle pour le corps humain

              Le chameau, animal “immigrant” des Amériques, a parfaitement démontré sa vitalité tenace et ses caractéristiques biologiques particulières en Asie, en Europe et en Afrique. Les chameaux ont une forte tolérance au froid et à la chaleur, une tolérance à la soif et à la faim, une forte capacité d’alimentation, une adaptabilité au sol sablonneux, une tolérance élevée au sucre dans le sang, une capacité de détoxification rare et un odorat très sensible.

              Ces dernières années, des biologistes du monde entier ont exploré le mystère des chameaux et ont découvert que la riche immunoglobuline contenue dans le lait de chamelle est le nano-anticorps très recherché, et que tous les vertébrés ne contiennent que des chameaux et des requins. Seul ce nanocorps rare est contenu dans le chameau. lait chez les mammifères.

              Comme nous le savons tous, tant que tous les organismes auront une forte immunité, leur résistance aux maladies et leur capacité d’auto-guérison seront très fortes, et comment améliorer l’immunité a toujours été la poursuite inlassable de la profession médicale. Bien qu’il existe de nombreux aliments qui peuvent améliorer l’immunité dans le monde, le seul aliment riche en nano-anticorps comme le lait de chamelle est le lait de chamelle.

              Alors, quelle est la différence entre le nanocorps riche en lait de chamelle et les anticorps ordinaires ? C’est-à-dire que le nano-anticorps contenu dans le lait de chamelle a une petite taille, une structure unique, une affinité élevée et une stabilité élevée, et a une forte pénétration cellulaire/vasculaire et une capacité de liaison à l’antigène.Il peut atteindre de nombreux anticorps traditionnels qui sont difficiles à atteindre.Zone spéciale. Les anticorps ordinaires ne peuvent pas pénétrer dans les tissus tumoraux et les barrières vasculaires, de sorte que leur effet est considérablement réduit.

              Lorsque le nano-anticorps dans le lait de chamelle construit un système immunitaire fort à partir des couches profondes de notre corps, le système d’auto-guérison du corps sera activé et les tissus corporels récupéreront progressivement leur fonction sous le puissant système d’auto-guérison, et enfin atteindre la durée de vie prolongée de la maladie.

              Par conséquent, la riche immunoglobuline contenue dans le lait de chamelle a un effet irremplaçable sur le corps humain

              Source : sohu.com

              Moules au LDC

              Moules au LDC

              Moules au lait de chamelle et safran

              Moules au lait de chamelle et safran

              Moules au lait de chamelle et safran
              Temps de préparation15 min
              Temps de cuisson5 min
              Type de plat: Plat principal
              Cuisine: Française
              Keyword: Moules
              Portions: 4 Personnes

              Equipment

              • 1 Planche à découper
              • 1 Éminceur
              • 1 Cocotte et son couvercle
              • 1 Spatule en bois

              Ingrédients

              • 2 Kg. Moules
              • 15 Cl Vin blanc sec
              • 5 Cl Huile d'olive extra vierge
              • 2 Pièces Oignons
              • 2 Pièces Piment doux
              • 2 g. Safran
              • 10 g. Lait de chamelle en poudre
              • 10-12 Brins Persil
              • 4-5 Brins Ciboulette
              • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin

              Instructions

              • Bien rincer les moules
              • Émincer l'oignon et réserver
              • Laver, émincer les piments puis réserver
              • Ciseler le persil et la ciboulette puis réserver
              • Mettre la cocotte sur le feu vif et ajouter l'huile d'olive
              • Ajouter les oignons puis remuer
              • Ajouter le vin blanc puis verser les moules,
              • Ajouter le safran et les piments puis remuer
              • Couvrir la cocotte avec le couvercle et laisser cuire 5 minutes
              • Découvrir et sortir du feu la cocotte
              • Ajouter le persil, la ciboulette et le lait de chamelle en poudre
              • Remuer avec la spatule
              • Saler poivrer et dresser

              UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                Notes

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                LDC pour les athlètes

                LDC pour les athlètes

                Le lait de chamelle pour les athlètes

                 

                Pendant des siècles, les athlètes de pays comme le Kenya ont été encouragés à boire du lait de chamelle pour influencer positivement leurs performances. Il est de plus en plus courant dans l’industrie traditionnelle de la santé et du fitness, en raison de ses nombreux avantages. Les athlètes et les entraîneurs comme le biohacker Ben Greenfield utilisent le lait de chamelle pour un certain nombre de raisons, notamment la réhydratation, l’inflammation, la récupération musculaire et le développement musculaire. Les protéines et les acides aminés uniques du lait de chamelle, combinés au taux élevé de digestion, fournissent une boisson nutritionnelle et entièrement naturelle améliorant les performances des athlètes de tous niveaux.

                Lactoferrine et IGF-1 dans le lait de chamelle: avantages pour les athlètes

                Les athlètes qui cherchent à maintenir un système immunitaire sain et à perdre du poids tout en maintenant une masse musculaire maigre devraient fortement envisager d’incorporer notre lait de chamelle lyophilisé à leur alimentation. Le lait de chamelle contient des niveaux beaucoup plus élevés de lactoferrine et d’immunoglobulines que le lait de vache, ce qui le rend très utile pour réduire l’inflammation et lutter contre les infections.

                La lactoferrine, une protéine liant le fer, est jusqu’à 100 fois plus concentrée dans le lait de chamelle que dans le lait de vache. Les scientifiques ont découvert une activité antivirale, antibactérienne, antifongique, anti-cancérigène, anti-inflammatoire et de puissants effets antioxydants. En conjonction, la lactoferrine lie et détoxifie littéralement le fer inflammatoire des articulations blessées. Cela signifie moins de temps d’arrêt dû à une maladie ou à des blessures en raison de séances d’entraînement intensives.

                L’IGF-1 ou «l’hormone de la jeunesse» est une hormone qui diminue lentement avec l’âge et qui est très populaire parmi les athlètes. Il stimule la croissance musculaire maigre, l’anabolisme par rapport au catabolisme, l’anti-vieillissement, la réparation / guérison des tissus, et la liste est longue. Contrairement à d’autres sources, l’IGF au lait de chamelle n’est pas détruit par l’acide gastrique.

                Les athlètes qui consomment du lait de chamelle avant ou après une séance d’entraînement protégeront leur masse musculaire maigre, raccourciront le temps de récupération et augmenteront leur endurance. De plus, le lait de chamelle contient une grande quantité d’agents antimicrobiens tels que l’immunoglobuline, qui soutient le système immunitaire.

                Lait de chamelle et athlètes: la nouvelle boisson de remise en forme !

                L’intolérance au lactose est une préoccupation majeure pour les athlètes, car parfois leur seule option est de consommer des boissons pour sportifs avec du lactosérum de vache. Même si certaines poudres de protéines ne contiennent pas de lactose, les gens ont encore des difficultés à digérer les grosses protéines. Mais ce n’est pas le cas avec le lactosérum de lait de chamelle, car c’est l’alternative parfaite pour les sportifs intolérants au lactose. Il est non allergène car il ne contient pas de bêta-caséine ou de lactoglobuline et contient des protéines similaires au lait maternel humain. La de Sahara Dairy Co. lait de chamelle lyophilisé formule au est facilement incorporée dans les shakes avant ou après l’entraînement pour fournir un regain de vitamines naturel. Pour un shake protéiné bio et plus sain, mélangez simplement notre poudre de lait de chamelle dans votre smoothie ou shake. Avant ou après une séance d’entraînement, il est recommandé de prendre 2-3 cuillères à soupe.

                 

                Source : saharadairyco.com