• Verser le sucre en poudre dans la casserole et 1/2 litre d'eau
• Mettre à feu vif et fouetter
• Laisser bouillir 3 minutes et retirer du feu
• Avec l'éminceur découper les betteraves cuites en dés puis réserver
• Lorsque le sirop a refroidi, mettre les betteraves dans le blender
• Ajouter les betteraves, le lait de chamelle en poudre et le vinaigre Balsamique
• Mixer jusqu'à obtenir un résultat homogène
• Verser dans la sorbetiere et laisser tourner 45 à 50 minutes
• Réserver au congélateur avant dégustation

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