Choux fleur au LDC

Choux fleur au LDC

Choux fleur gratiné au lait de chamelle

Choux fleur gratiné au lait de chamelle

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: choux fleur
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 casserole
  • 1 cul de poule
  • 1 Cuiseur vapeur
  • 1 Plat à gratin
  • 1 Fouet

Ingrédients

  • 800 g. Choux fleur
  • 50 g Beurre
  • 50 g Farine
  • 20 g Lait de chamelle en poudre
  • 150 g. Chapelure
  • 1 g Noix muscade
  • 2-3 Pincèes Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Couper le choux fleur en branche
  • Mettre le choux fleur dans le cuiseur vapeur
  • Laisser cuire 20 minutes
  • Mettre le beurre dans la casserole et mettre à feu doux
  • Une fois le beurre fondu ajouter délicatement la farine
  • Ajouter 20 g de lait de chamelle en poudre délicatement et fouetter sans arrêt
  • Ajouter 1/2l d'eau petit à petit et laisse à feu doux
  • Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre du moulin
  • Beurrer le moule
  • Mettre le choux fleur dans le plat à gratin verser la béchamelle sur le choux fleur
  • Soupoudrer délicatement de chapelure
  • Mettre à four chaud 200 °C pendant 7 à 10 minutes
  • Accompagner d'une petite roquette

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

     

     

     

    Partagez vos recettes ici