logo camel-idee lait de chamelle camel milk 250

LAIT DE CHAMELLE

COMPLÉMENT ALIMENTAIRE ET COSMÈTIQUE

livraison lait de chamelle camel milk camel-ideepartout dans le monde
Houmous au lait

Houmous au lait

Houmous au lait de chamelle

Houmous au lait de chamelle

Temps de préparation1 d 20 min
Temps de cuisson1 h 30 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Libanaise
Keyword: Houmous
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 Éminceur
  • 1 Planche à découper
  • 1 cul de poule
  • 1 casserole
  • 1 Passoire
  • 1 Blender

Ingrédients

  • 100 g. Pois chiches secs
  • 1 C.à soupe Tahin ( purée de sésame)
  • 2 Pièces Gousse d'ail
  • 10 g. Lait de chamelle en poudre
  • 1 Pièce Citron pressé
  • 10 Cl Huile d'olive
  • 1/4 Botte persil frais
  • 1 C.à café Bicarbonate
  • 2-3 Pincées sel et poivre du moulin

Instructions

A préparer la veille

  • Mettre les pois chiches dans le cul de poule
  • Ajouter de l'eau bien au dessus du niveau des pois chiches
  • Ajouter le bicarbonate et bien mélanger couvrir

Le lendemain

  • Essorer les pois chiche avec la passoire et bien les rincer à l'eau froide
  • Mettre les pois chiches dans la casserole et bien recouvrir d'eau ( 3 fois le niveau ) mettre à feu doux
  • Laisser cuire 1H 45
  • Essorer les pois chiches et passer sous l'eau froide
  • Hacher le persil
  • Mettre les pois chiches, le tahin, l'ail, le lait de chamelle, le jus de citron et l'huile d'olive dans le blender
  • Mixer jusqu'à obtenir une crème homogéne, saler, poivrer, goûter, rectifier
  • Dresser

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

     
     

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM