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LAIT DE CHAMELLE

COMPLÉMENT ALIMENTAIRE ET COSMÈTIQUE

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Nouilles Chinoises

Nouilles Chinoises

Nouilles Chinoises au lait de chamelle et légumes frais

Nouilles Chinoises au lait de chamelle et légumes frais

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Chinoise
Keyword: Nouilles
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 Wok
  • 1 mandoline
  • 1 Planche à découper
  • 1 Éminceur
  • 1 casserole
  • 1 Passoire

Ingrédients

  • 250 g. Nouilles Chinoises
  • 150 g. Courgettes
  • 150 g. Carottes
  • 50 g. Pousses de soja
  • 100 g. petit-pois frais
  • 10 g. Lait de chamelle en poudre
  • 10 Cl. Nuoc-mâmu
  • 5 Cl. Huile d'olive extra vierge
  • 2-3 Pincèes Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Laver les légumes
  • Passer les légumes à la mandoline ( ou les couper finement dans le sens de la longueur-Julienne)
  • Ajouter l'huile d'olive dans le wok et mettre à feu vif
  • Lorsque l'huile est fumante jeter les légumes et les faire sauter
  • Lorsque les légumes ont colorés mettre à feu doux
  • Ajouter de l'eau dans la casserole en ajoutant un peu de sel et mettre à feu vif
  • Lorsque l'eau est à ébulition ajouter les nouilles ( 2 à 3 minutes en fonction de l'épaisseur )
  • Passer les nouilles à la passoire et les ajouter dans le wok
  • Bien mélanger les nouilles avec les légumes
  • Ajouter le Nuoc-mâmu et mélanger
  • Ajouter le lait de chamelle en poudre et mélanger
  • Saler, poivrer
  • Retirer du feu et dresser

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

     

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