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LAIT DE CHAMELLE

COMPLÉMENT ALIMENTAIRE ET COSMÈTIQUE

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Cassolette provençale

Cassolette provençale

Cassolette provençale au lait de chamelle

Cassolette provençale au lait de chamelle

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: Provençale
Portions: 4 Personnes

Equipment

  • 1 Planche à découper
  • 1 Éminceur
  • 1 cul de poule
  • 1 Fouet
  • 1 Cassolette ( 4 personnes)

Ingrédients

  • 600 g Tomates fraîches
  • 50 g Olives dénoyautées
  • 3 Pièces Oeufs
  • 75 Cl Lait de chamelle liquide
  • 1 Cuillère à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 1 Cuillère à dessert Herbes de Provence
  • 1/2 Botte Basilique
  • 3 Pincèes Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Nettoyer et couper les tomates en quartiers
  • Laver le basilique, puis l'émincer
  • Battre les oeufs dans le cul de poule
  • Ajouter le lait de chamelle tout en fouettant
  • Ajouter les herbes de Provence
  • Ajouter le basilique émincé
  • Ajouter l'huile d'olive
  • Ajouter les olives
  • Ajouter les tomates
  • Saler et poivrer
  • Transvaser l'appareil dans la cassolette
  • Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes
  • Sortir du four et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Notes

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

    Du lait de dromadaire

    Du lait de dromadaire

    Du lait de dromadaire dans son biberon ?

    Quelle drôle d’idée ! En fait, pas si saugrenue que ça quand on connaît ses multiples bienfaits sur la santé de bébé. Zoom sur ce nectar rare et précieux venu du désert.

    Vous n’en avez peut-être jamais entendu parler et pourtant, le lait de chamelle suscite de plus en plus l’intérêt des nutritionnistes et des professionnels de la santé. Il constituerait en effet une alternative intéressante pour les nourrissons souffrant d’allergie aux protéines de lait de vache ou d’intolérance au lactose.

    Le lait de chamelle, un remède millénaire

    Depuis longtemps, les vertus médicinales du lait de chamelle sont connues des peuples d’Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d’Asie. Il est apprécié traditionnellement pour ses propriétés anti-infectieuses, anti-cancéreuses, anti-diabétiques et plus généralement comme reconstituant chez les malades convalescents et dans les états de fatigue. Il a la réputation de renforcer les défenses immunitaires et de stimuler l’activité physique des organismes en état de surmenage. Mais ces qualités ne s‘arrêtent pas là.

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    Tiviski, pour les petits

    Les femmes de Nouakchott, en Mauritanie, disent que « les bébés nourris au lait de chamelle sont plus forts, plus sains et moins gras que les autres » rapporte Nancy Abeiderahmanne, qui a créé en 1989 la première laiterie industrielle de Mauritanie spécialisée dans les produits laitiers de camélidés baptisée Tiviski, le nom du premier produit de la laiterie : du lait de chamelle pasteurisé.

    Beaucoup moins gras, moins sucré et plus digeste que les laits premier et deuxième âge réalisés à partir de lait de vache, pas toujours très bien tolérés par tous les bébés, le lait de chamelle éviterait les régurgitations et les diarrhées fréquentes chez les nourrissons, soulagerait ses douleurs abdominales, inhiberait certaines allergies et améliorerait son système immunitaire. C’est la conclusion des chercheurs de l’université de Ben Gourion en Israel, après une étude effectuée sur huit enfants âgés de 4 mois à 10 ans présentant une allergie aux protéines de lait de vache.

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    Le lait de chamelle, un lait proche du lait maternel

    Doté de vertus extraordinaires de par sa richesse en fer (dix fois plus que le lait de vache), en minéraux (calcium , magnésium, phosphore, potassium, sodium et iode), en vitamine B et C (3 fois plus que le lait de vache), le lait de chamelle est celui qui se rapproche le plus du lait maternel et contient le plus de vitamine C.

    Sa faible teneur en sucre (lactose) permet de réduire considérablement les risques d’intolérance au lactose. Même acidifié, le lait de chamelle ne coagule pas, ce qui rend sa digestion aisée pour le nourrisson.

    Comme le lait maternel, le lait de chamelle contient de nombreuses substances antivirales, antinfectieuses et antibactériennes notamment des immunoglobulines (anticorps). Absentes des laits infantiles et du lait de vache, elles sont indispensables aux bébés dont l’immunité commence seulement à s’élaborer vers six mois et jusqu’à l’âge de 5 ans.

    Sa composition en fait un lait aux propriétés thérapeutiques de plus en plus recherchées et utilisé dans le traitement de certains cancers, de la gastro-entérite, des ulcères gastriques, du diabète, de l’herpès, de la sclérose en plaque et même du VIH.

    Source: femininbio.com

    Témoignage Autisme

    Témoignage Autisme

    Témoignage Autisme

    « Êtes-vous au courant de la nouvelle tendance concernant les bienfaits du lait de chamelle?

    Moi non plus jusqu’à récemment. Cette tendance se développe pour une raison.

    Le lait de chamelle a une structure unique et est riche en vitamines.

    Cela semble fou?

    Consultez ce post que ma fille Jodie a écrit sur la façon dont le lait de chamelle a contribué au processus de guérison miraculeux de son fils.

    Ok, arrêtez ici. Les chameaux règnent… les vaches bavent.

    C’est peut-être la première fois que vous entendez parler du nectar des chameaux, mais il arrive juste au bon moment pour vous. Je crois vraiment que, parce que lorsque j’aidais mon fils à se remettre d’un diagnostic d’autisme, c’était aussi le bon moment pour notre famille.

    Lait de vache

    De plus en plus d’informations sont disponibles pour sensibiliser à la toxicité potentielle des produits laitiers de vache pour le corps humain. Non seulement nous devrions nous préoccuper des pesticides et des antibiotiques, mais l’une des principales raisons pour lesquelles de nombreuses personnes arrêtent de boire du lait de vache est que la protéine qu’il contient est indigeste par le corps humain. Cela peut causer une multitude de problèmes et contribuer à une augmentation du mucus dans le corps. Cela peut faire proliférer de nombreux problèmes de santé, y compris des otites chez les enfants et les bébés.

    Je vais le crier sur les toits… les chameaux ont sauvé l’intestin de mon fils et ont été l’un des plus grands tournants de son rétablissement.

    Sérieusement.

    La vérité sur le lait de vache

    Ma famille a grandi avec du lait, comme la plupart des familles. Nous avons toujours pensé qu’il s’agissait d’une bonne source de calcium, de nutriments et de la SEULE chose à faire pour renforcer les os.

    C’était avant que je réalise que le lait n’est pas la meilleure source de calcium, que nous n’en avons pas besoin, ni que notre corps n’est conçu pour le digérer. Il existe de nombreuses meilleures sources de calcium pour notre corps que l’on trouve dans les aliments entiers et une supplémentation appropriée. Ainsi, une nuit lors de mes recherches régulières sur Internet, je suis tombé sur du lait de chamelle.

    J’ai découvert que le lait de chamelle était suffisamment bon pour que je puisse l’essayer. Cela ne nous ferait pas de mal et il n’y avait aucun effet secondaire. J’ai également continué à lire sur les «propriétés curatives» du lait de chamelle. Le bien l’emportait sur le mal, et ma curiosité a pris le dessus sur moi. Je devais juste savoir si cela fonctionnerait. J’ai passé une commande et je ne l’ai même pas dit à mon mari. Quand il est arrivé à la porte, il a vraiment pensé que j’avais fait un mauvais achat.

    Alors, j’ai commencé.

    J’ai commencé à donner le lait de chamelle à mon fils, une cuillère à soupe. Je me souviens avoir pensé que ça allait… nous l’avons déjà fait… c’est juste une autre nouveauté. Va-t-il le prendre? Ce qui va se passer? Il n’aimait pas beaucoup ça, mais il l’a quand même pris. J’ai continué à le regarder toute la journée, me demandant s’il allait vomir. Qu’est-ce qui allait sortir de lui? C’était presque comme si je m’attendais à voir un extraterrestre émerger sous la forme d’un chameau.

    Il n’y avait rien de remarquable. Aucun moment venu à Jésus; pas de marche sur l’eau; et pas de séparation de la mer Rouge.

    Mon fils avait une cuillère à soupe de lait et nous avons continué notre journée. Donc, le lendemain, j’ai essayé deux cuillères à soupe. C’était sûrement le jour où les feux d’artifice, la séparation de la mer Rouge et la marche sur l’eau allaient se produire.

    Puis…

    Ses caca étaient meilleurs. Il était plus régulier et ce qui sortait de lui était plus «normal». Chaque fois qu’il faisait caca, je devais le suivre dans la salle de bain pour jeter un coup d’œil. Je ne dirais pas que j’ai commencé un album photo que je porterais et montrerais fièrement aux autres, mais j’avais définitivement mon propre rouleau de caméra dans la tête. Un peu comme être chez l’ophtalmologiste, me dirais-je, cette merde ou cette merde? Qu’est-ce qui est meilleur? Ceci ou cela? Vous connaissez le refrain.

    Je crois que le lait de chamelle a aidé Lincoln parce que nous avons commencé très lentement et avons permis à son corps de s’acclimater, ce qui est la meilleure façon de faire la plupart des choses. À l’époque, il était également déjà sur la voie de la guérison des autres choses que nous avions faites (probiotiques, changements alimentaires, changements environnementaux), qui avaient préparé le terrain, pour ainsi dire.

    Donc, ce résultat aurait pu être très différent si nous n’avions pas fait ces choses en premier. Le lait de chamelle doit être introduit dans le corps après que les changements alimentaires et les changements environnementaux aient eu le temps de prendre effet. À ce jour, toute notre famille boit du lait de chamelle tous les jours.

    Oui, nous sommes ces fous qui aiment les chameaux et les hippies. Mais cela fonctionne, donc je suppose que tous les haineux peuvent simplement continuer avec leur journée et leurs tripes perturbées. S’il y avait un moment où j’avais l’impression que tout ce voyage en valait la peine; les idées folles, la famille et les amis qui n’étaient pas d’accord avec ou ne comprenaient pas mon désir de trouver la guérison pour mon fils, tout a été emporté le jour où j’ai pris mon fils à l’école maternelle après qu’il ait suivi un protocole de lait de chamelle pour un quelques mois. Ce fut un moment profond qui m’a laissé sous le choc et versant des larmes de joie.

    Le moment

    L’un des défis que nous avons rencontré pendant la plus grande partie de l’enfance de Lincoln et à l’âge préscolaire était son autorégulation et son équilibre émotionnel. Il y a eu un nombre incalculable de fois où j’étais si nerveuse de venir le chercher à l’école par peur de ce qui pouvait arriver chaque jour. A-t-il poussé un autre enfant? S’est-il caché dans le coin? Ou sous la table (quelque chose qu’il était connu pour faire)? Mais ce jour-là, alors que je me suis glissé près de la porte et que je retenais mon souffle, le professeur m’a demandé si je pouvais rester pour discuter après que tous les parents soient venus chercher leurs enfants. Vous pouvez imaginer, je voulais plutôt courir dans l’autre sens. Je veux dire, qu’est-ce qui pourrait être si grave que je devrais rester après?

    Elle m’a raconté tranquillement une histoire de la façon dont Lincoln a créé cette énorme tour de blocs et était si fier de lui-même… seulement pour qu’une petite terreur de la taille d’une pinte vienne l’abattre. Je me préparais à ce qui allait se passer ensuite. Mon fils l’a-t-il mis dans une prise d’étranglement? Menottes? Pleurer de manière incontrôlable?

    Mais… uhhhhhhhh non. Il s’est simplement tourné vers elle et a dit: «C’est bon, je vais juste le reconstruire.»

    Tu peux répéter s’il te plait??? Quel extraterrestre a pris le contrôle de mon fils? C’était ÉNORME! Il ne s’est pas effondré. Il n’est pas allé se cacher.

    Merci le lait de chamelle !

    Mais ça va encore mieux

    C’est là que Dieu ne fait aucune erreur avec qui nous touchons quotidiennement avec nos propres histoires et expériences. Son professeur souffrait également à la maison avec un enfant qui avait vraiment besoin d’un soutien émotionnel. Et c’était une nouvelle lumière pour elle. Elle s’est vite remise du fait que ça venait d’un chameau, et je lui en ai apporté pour essayer, et bien, vous savez ce qui s’est passé ensuite.

    Ça a marché !

    J’ai une autre amie qui a essayé le lait de chamelle avec son fils et a commencé à voir des résultats presque immédiatement. Il avait près de 20 ans à l’époque et testé sur le spectre de l’autisme. Cela va à l’encontre de deux choses que j’ai apprises sur la guérison de l’autisme:

    Il a plus de 5 ans.

    Les changements ont été immédiats. Que puis-je dire, cela me donne de l’espoir et cela devrait vous donner de l’espoir aussi.

    Alors, quelle est la particularité du lait de chamelle?

    Les chameaux produisent du lait naturellement faible en gras, environ 2-3% seulement. Il contient également une grande quantité d’omégas naturels, et j’ai constaté qu’il ne caillait pas comme le lait de vache.

    Le lait de chamelle ne contient tout simplement pas les mêmes protéines auxquelles les gens sont souvent allergiques dans le lait de vache. Il ne contient ni caséine A1 ni lactoglobuline et est généralement bien toléré par les personnes allergiques aux produits laitiers. Il a également un impact très différent sur la glycémie et est considéré comme un soutien incroyable pour le diabète à cause de cela.

    Le lait de chamelle est également très proche du lait maternel. Et si vous ne pensiez pas que j’étais la folle dame de la guérison de l’autisme, vous le ferez maintenant. J’ai utilisé du lait de chamelle pour aider Adeline à quitter le sein lorsqu’elle était prête, et je l’ai également utilisé lorsque j’ai souffert de mammite à plusieurs reprises au cours de sa petite enfance.

    Il est également extrêmement riche en immunoglobulines. Ce sont des puissances immunitaires! Alors oui, le lait de chamelle vous aide à garder vos enfants et vous en bonne santé! Ces anticorps sont également de petite structure et peuvent facilement traverser les tissus du corps. Bonne chance avec le lait de vache en faisant de même.

    En plus de tout cela, le lait de chamelle:

    Est riche en insuline, ce qui est bénéfique pour les diabétiques;

    Contient des protéines uniques de nature presque protectrice contre les virus et les champignons;

    Est également riche en fer et en vitamine C.

    Prêt à tester le lait de chamelle ?

    C’est en fait un bon pas dans la direction de la guérison intestinale. Vous voulez vous débarrasser des petits buggers dans l’intestin qui causent des dommages. Mais parfois, lorsqu’ils quittent le corps, cela peut provoquer une réaction de désintoxication. Traversez-le, mon ami. Soutenez votre corps avec des probiotiques et faites attention au sucre. Je recommande également d’abandonner complètement les produits laitiers.

    Nous avons commencé avec quelques cuillères à soupe et avons progressé. Vous ne pouvez jamais en avoir «trop» et cela peut devenir un substitut laitier complet. Cependant, nous l’utilisons comme un supplément et buvons environ 1/2 tasse par jour. Les produits laitiers ne font généralement pas partie de notre foyer et nous n’en avons pas besoin. Nous sommes en meilleure santé que jamais grâce aux choix que nous avons faits pour aller plus loin sur la voie naturelle dans tous les domaines de notre vie et de notre foyer.

    Merci pour tout, lait de chamelle ! »

    Jodie Meschuk

    Source: lindseyelmore.com

    Mousse aux fraises

    Mousse aux fraises

    Mousse aux fraises et lait de chamelle

    Mousse aux fraises et lait de chamelle

    Temps de préparation25 min
    Attente au frais1 h 30 min
    Type de plat: Dessert
    Cuisine: Française
    Keyword: Mousse
    Portions: 4 Personnes

    Equipment

    • 2 Cul-de –poules
    • 1 Mixeur
    • 1 Étamine
    • 1 Corne
    • 1 Spatule
    • 4 Coupe à glace

    Ingrédients

    • 250 g. Fraises
    • 15 g. Cassonade
    • 20 g. Lait de chamelle en poudre
    • 3 Pièces Blanc d'oeufs

    Instructions

    • Bien nettoyer les fraises
    • Sécher les fraises avec du papier absorbant
    • Retirer le pédoncule des fraises
    • Couper les fraises en morceaux
    • Ajouter la cassonade
    • Avec le mixeur, mixer jusqu'à ne plus voir de morceaux
    • Passer la purée de fraise au tamis à l'aide de la corne
    • Dans un cul de poule, monter les blanc d'oeufs ( bien ferme )
    • Ajouter le lait de chamelle en poudre
    • Mélanger la purée de fraise tamiser dans les blanc d'oeufs DÉLICATEMENT avec la spatule
    • Partager équitablement la mousse dans les 4 coupes à glace
    • Réserver 1h30 au réfrégirateur

    UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

      Notes

      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

      Boostez l’immunité

      Boostez l’immunité

      Lait de chamelle anti-infectieux et booster d’immunité

      Lait de chamelle

      Traditionnellement, le lait de chamelle était utilisé pour soigner des maux complexes au cours des longues périodes de l’histoire.

      Aujourd’hui, les différentes études scientifiques sont en cours et beaucoup sont en cours pour explorer les pouvoirs du lait de chamelle et pour trouver les molécules du lait de chamelle qui matérialisent la guérison de différentes maladies.

      Le chameau un animal unique

      Le chameau est une créature unique et spéciale, dotée de caractéristiques uniques.

      Comme le chameau est unique et incroyable, il en va de même pour les produits du chameau, en particulier le lait de chamelle.

      Traditionnellement, le lait de chamelle était utilisé pour soigner des maux complexes au cours des longues périodes de l’histoire.

      Aujourd’hui, les différentes études scientifiques sont en cours et beaucoup sont en cours pour explorer les pouvoirs du lait de chamelle et pour trouver les molécules du lait de chamelle qui matérialisent la guérison de différentes maladies

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      Pour renforcer le système immunitaire

      Je donne ici quelques exemples des précieuses molécules trouvées dans le lait de chamelle qui sont incroyablement efficaces pour guérir les maux de santé complexes.

      Les immunoglobulines sont l’un des meilleurs exemples.

      Les immunoglobulines du lait de chamelle combattent les maladies auto-immunes en renforçant le système immunitaire, peuvent combattre certaines bactéries comme la tuberculose et protéger l’organisme contre les infections bactériennes et virales.

      Le lait de chamelle des propriétés antibactériennes et immunologiques

      Le lait de chamelle contient diverses protéines et enzymes protectrices qui ont des propriétés antibactériennes et immunologiques qui renforcent les activités antibactériennes et antivirales.

      Le lait de chamelle peut améliorer les réponses immunitaires cellulaires et inhiber la réplication de l’ADN du virus et récupérer le soutien chronique de ce phénomène dans le traitement de l’hépatite B.

      Le plus important dans le scénario actuel de crise immunitaire est la lactoferrine. La lactoferrine du lait de chamelle s’est avérée plus puissante (antivirale) que le lait humain et le lait de vache.

      Les anticorps du lait de chamelle sont également des contrôleurs sélectifs des systèmes viraux; la lactoferrine du lait de chamelle inhibe l’entrée du virus dans les cellules et sauve ses consommateurs des maladies virales.

      Source: arkbiodiv.com

      Enfant et lait de chamelle

      Enfant et lait de chamelle

      Lait de chamelle: pourquoi le donner à votre enfant ?

      Dans le monde de l’alimentation saine, le lait de chamelle est la dernière tendance.

      Le lait de chamelle est une source de nutriments et de graisses saines. Bien que le lait de chamelle soit bénéfique pour les personnes de tous âges, il s’agit d’un lait spécial.

      On dit qu’il est similaire au lait maternel.

      Maintenant, la question est de savoir si vous devez ou non donner du lait de chamelle à votre enfant.

      Si oui, alors comment?

      Lait de chamelle pour enfants

      Au Koweït, les parents donnent du lait de chamelle comme remède à leurs enfants qui ne parlent pas.

      Christina Adams, qui est une auteure et journaliste américaine, a décrit dans son livre Camel Crazy: A Quest for Miracles in the Mysterious World of Camels comment le lait de chamelle aidait son fils autiste.

      Depuis des siècles, les humains consomment du lait de chamelle en remplacement du lait de vache. Pour les cultures nomades, c’est une source essentielle de nutrition dans les environnements difficiles de type désertique.

      complicité mère et fille lait de chamelle camel-idee

      Pourquoi ?

      Le lait de chamelle contient plusieurs nutriments, bons pour la santé.

      En outre, il contient moins de graisses saturées et fournit du calcium, du potassium, des vitamines essentielles et du fer à l’organisme.

      Pour les enfants, c’est un substitut sain au lait.

      Une étude, « Camel Milk: An Alternative for Cow’s Milk Allergy in Children », a noté qu’il était mieux toléré par les participants.

      Dans l’étude, 35 enfants allergiques au lait de vache ont reçu du lait de chamelle.

      Les résultats ont montré que seulement 20% des participants étaient sensibles au lait de chamelle

      Avantages du lait de chamelle pour les enfants

      De la fourniture de nutriments au renforcement de l’immunité et à l’aide aux troubles cérébraux, il existe des dizaines d’avantages connus du lait de chamelle pour les personnes de tous âges.

      Avantages du lait de chamelle pour les enfants sont les suivants:

      Il soutient le développement neurologique

      Il renforce le système immunitaire

      Il est riche en protéines et faible en gras

      C’est une alternative saine au lait pour les enfants allergiques au lait de vache

      Il protège le foie et fournit des protéines au corps des enfants

      Il a la capacité de réduire les symptômes de l’autisme chez les enfants

      enfant avec beaucoup d’énergie lait de chamelle camel-idee

      Comment donner du lait de chamelle à votre enfant ?

      Le lait de chamelle est connu pour ses structures nutritionnelles et enzymatiques. Lorsqu’il est chauffé, il devient difficile pour le corps d’absorber ses nutriments et de récolter d’autres bienfaits pour la santé.
      Le lait de chamelle est-il bon pour les enfants?
      Le lait de chamelle peut aider à traiter l’autisme. Il a des effets thérapeutiques qui agissent contre le stress oxydatif et améliorent le comportement autistique. De plus, la teneur en magnésium de la boisson réduit le stress oxydatif.

      En Conclusion

      Le lait de chamelle est un substitut sain au lait de vache et autre lait d’origine animale. Il regorge de nutriments essentiels qui améliorent la santé globale.
      De plus, c’est une bonne source de graisses saines qui favorisent la santé du cerveau.
      Pour les enfants, c’est un excellent remède contre l’autisme. Il soutient leur développement neurologique et renforce le système immunitaire.

      Source: theinscribermag.com

      Velouté de poivrons

      Velouté de poivrons

      Velouté de poivrons au safran et lait de chamelle

      Velouté de poivrons au safran et lait de chamelle

      Temps de préparation10 min
      Temps de cuisson45 min
      Type de plat: entrée
      Cuisine: Française
      Keyword: Poivrons
      Portions: 4 Personnes

      Equipment

      • 1 poêle
      • 1 Planche à découper
      • 1 Éminceur

      Ingrédients

      • 2 Pièces Poivrons rouge
      • 2 Pièces Poivrons vert
      • 10 Cl Huile d'olive extra vierge
      • 25 Cl Crème fleurette
      • 75 Cl Lait de chamelle liquide Ou 20 g de lait de chamelle en poudre diluée dans 75 Cl d'eau
      • 0.5 g. Safran en filaments
      • 2 à 3 Pincèes Sel et poivre du moulin

      Instructions

      • Laver et retirer les pépins des poivrons
      • Émincer les poivrons de tailles fines et régulières
      • Mettre la Poêle à feu vif en y ajoutant l'huile d'olive
      • Ajouter les poivrons émincés, les faire dorer
      • Mettre à feu doux et laisser 30 minutes en cuisson en remuant toutes les 5 minutes
      • Retirer les poivrons de la poêle et réserver les
      • Mettre la poêle à feu vif puis décoller les sucs en y ajoutant la crème fleurette puis mettre à feu doux
      • Ajouter les safran, bien mélanger
      • Ajouter le lait de chamelle
      • Ajouter les poivrons
      • Saler et poivrer
      • Servir et déguster

      UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

        Notes

        UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

        Grossesse sereine

        Grossesse sereine

        Le lait de chamelle aliment idéal pour les femmes enceintes !

        Vous avez un petit miracle en vous et vous vous inquiétez constamment de son bien-être.
        Vous voulez naturellement que votre bébé ait les meilleures conditions de développement.
        Voici une solution simple pour mettre tous les atouts de votre coté pendant votre grossesse, le lait de chamelle, il permet:
        D’avoir une grossesse plus saine grâce à la teneur élevée d’acide folique contenue dans le lait de chamelle
        De renforcer vos os pendant la grossesse.
        De ne pas laisser pas les infections vous déranger pendant votre grossesse.
        Et plus encore,
        Le lait de chamelle pourrait soulager la constipation pendant la grossesse

        Le lait de chamelle pourrait modérer fortement le diabète gestationnel

        femme-enceinte-ombre-lait-de-chamelle-camel-idee-1

        Les besoins nutritionnels de la femme enceinte

        Les apports nutritionnels conseillés en protéines

        Les protéines contribuent :

        • Au développement du fœtus ;

        • À la formation des annexes embryonnaires ;

        • À l’augmentation du volume sanguin.

        Les apports recommandés sont alors de 60 à 70g/j pendant la grossesse.

        Il est recommandé de consommer la viande, du poisson ou des œufs 1 à 2 fois par jour car ils sont sources d’acides aminés indispensables.

        Les apports nutritionnels conseillés en glucides

        Le glucose est la source essentielle d’énergie pour les tissus fœtaux. Il est cependant indispensable que la ration glucidique ne soit jamais inférieur à 250g par jour en privilégient les glucides complexes (les pâtes, le riz par exemple) car il a été démontré qu’un régime pauvre en glucides accroît le risque d’hypotrophie fœtale. Le petit déjeuner notamment doit comporter des glucides lents (féculents par exemple) à raison de 40 à 50g car les risques d’hypoglycémie sont très importants après le jeûne nocturne.

        Les apports nutritionnels conseillés en lipides

        Les lipides, en plus de leur rôle énergétique, assurent le transport des vitamines liposolubles (A,D,E et K)et interviennent dans la constitution des membranes cellulaires.

        Les matières grasses ne sont pas tous nocives pour la santé. Certaines sont important pendant la grossesse tel que l’oméga 3 et 6 vu que le corps humains ne les produit pas, c’est pour ça qu’il faut les consommer quotidiennement en petite quantité. On trouve l’oméga 6 dans les huiles végétales comme l’huile de maïs, de tournesol, d’argan… et l’oméga 3 dans l’huile de colza, de noix, de soja et dans certains type de poissons comme le saumon, le maquereau, la sardine….

        Il faut privilégier les lipides d’origine végétale qui sont plus riche en acides gras insaturés par rapport aux lipides d’origine animale qui sont plus riches en acides gras saturés et cholestérol athérogènes.

        Il est conseillé de lire les ingrédients et les valeurs nutritionnels de chaque produit alimentaire avant de le consommer, et faire attention à la nature des lipides, et choisir les aliments qui contiennent moins de lipides et de sucre.

        Les apports en fibres

        Comme pour la population générale, l’apport quotidien recommandé en fibres est de 25g minimum à 30g optimum par jour. La constipation est un des désagréments les plus fréquents lors de la grossesse, en raison d’une paresse des muscles intestinaux. En réponse à cela, le premier réflexe est d’augmenter sa consommation d’eau et de fibres pour régulariser le transit.

        Les fibres permettent par ailleurs le contrôle de la glycémie : les femmes enceintes sécrétant de plus grandes quantités d’insuline, sont sujettes aux hypoglycémies. La présence de fibres ralentit la digestion des aliments ainsi que la vidange de l’estomac. Les fibres permettent donc de réduire la montée de la glycémie. Ceci évitera les hypoglycémies réactionnelles, fringales, malaises, envie de sucré…

        Les besoins en calcium

        Les apports recommandés sont de 1200mg/j pendant la grossesse pour couvrir les besoins liés à la mère, à la minéralisation osseuse du fœtus. En plus de ces rôles, il protège la femme enceinte :

        • Du risque d’hypertension artérielle et de ses graves complications ;

        • Des crises d’éclampsie ;

        • Du risque de dépression du post-partum.

        C’est pourquoi les femmes enceintes doivent consommer des produits laitiers si elles ne le font pas ou pas suffisamment. Si elles ne les aiment pas cela leur conseiller des eaux minérales riches en calcium et des aliments courants riches en calcium (fruits et légumes).

        Les besoins en fer

        Au cours de la grossesse une augmentation des besoins de l’ordre de 600mg apparait du fait de l’élévation de la masse sanguine, de la croissance fœtale et du développement placentaire.

        L’anémie par carence martiale en début de grossesse augmente le risque de :

        • Prématurité;

        • Mortalité périnatale;

        • Hypotrophie fœtale.

        Il est conseillé de dépister et traiter les femmes à risque (anémie en début de grossesse, adolescentes, grossesses rapprochés).

        Dans tous les cas la femme enceinte doit consommer d’aliments riches en fer tel que la viande, les poissons, les œufs, les légumes secs, les fruits secs et oléagineux, les épinards) ainsi que celle des aliments enrichis en fer.

        Les besoins en autre minéraux et oligo-éléments

        Iode : il faut consommer des aliments riches en iode (lait et produits laitiers, poissons et crustacés, œufs) et utiliser du sel iodé.

        Magnésium : les principales sources sont le chocolat, les légumes et les fruits secs, les produits céréaliers, certaine eaux de boissons, la viande et le lait.

        Zinc : une alimentation équilibrée riche en protéines animales (viandes, poissons, et produits laitiers) suffit pour couvrir les besoins.

        Les apports hydriques

        L’eau participe aux modifications physiologiques de la grossesse, telles que :

        • L’augmentation de la masse sanguine;

        • La constitution des tissus fœtaux et du liquide amniotique.

        Un bon apport hydrique :

        • Réduit les risques d’infection urinaire et de constipation ;

        • Permet de faire face aux pertes dues à la respiration et à la transpiration.

        2,5 litres d’eau par jour sont nécessaires pendant la grossesse dont 1,5 litre fournit par les boissons (eaux, lait…), le reste par les aliments.

        femme enceinte lait de chamelle camel-idee

        Conclusion

        La composition du lait de chamelle riche en protéines, en vitamines, en calcium et en fer, est l’aliment qui correspond le mieux aux besoins des femmes enceintes, et permettra au fœtus de se développer dans les meilleures conditions tout en assurant un bien-être optimale aux futures mamans

        Devrions-nous tous boire

        Devrions-nous tous boire

        Devrions-nous tous boire du lait de chamelle ?

         

        Les avantages du lait de chamelle

        « Brisbane explique qu’il a été démontré que le lait de chamelle aide à soulager les allergies alimentaires car il ne contient pas de lactose.

        Il a également été démontré qu’il aide à renforcer le système immunitaire, car «le lait de chamelle contient des nutriments très similaires au colostrum». Le colostrum, pour ceux qui n’ont pas assisté à un cours de lactation, est un type particulier de lait maternel qu’une mère fournit au cours des deux premiers jours d’allaitement. Comme l’explique l’American Pregnancy Association, «Le premier aliment que vos seins produisent est le colostrum – un liquide jaune collant qui contient tout ce dont votre bébé a besoin pour passer à la vie hors de votre corps. Il donne à l’estomac du bébé une paroi solide pour le protéger des maladies, agit comme un laxatif pour la première caca du bébé, empêche le bébé d’avoir la jaunisse et donne des nutriments au cerveau, aux yeux et au cœur du bébé. En d’autres termes, le colostrum est excellent et le lait de chamelle n’en est pas si différent, c’est pourquoi il peut aider les personnes diabétiques ou immunodéficientes.

        Il existe de nombreuses études qui montrent que le lait de chamelle peut être utilisé pour améliorer la sensibilité à l’insuline et avoir des propriétés immuno-protectrices et anti-inflammatoires chez certaines personnes», explique la nutritionniste Lauren Panoff.

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        Sur le plan nutritionnel, Panoff ajoute: «Une tasse de lait de chamelle fournira environ 100 calories, 6 grammes de protéines, 6 grammes de matières grasses totales et 10 grammes de glucides.

        Il contient également une quantité décente de vitamines B, de calcium et de vitamine C. » Par rapport au lait de vache, dit-elle, cela signifie: «Le lait de chamelle contient moins de graisses saturées, plus de graisses insaturées et des quantités plus élevées de potassium, calcium, fer, vitamines B et vitamine C que le lait de vache.» Cependant, son goût est assez similaire à celui du lait de vache.

        Les inconvénients

        En ce qui concerne les inconvénients, Panoff dit qu’il n’y a pas grand chose à craindre, surtout si le lait est pasteurisé (ce qui est souvent le cas . S’il n’est pas pasteurisé, vous risquez de tomber malade de la même manière que vous le feriez si vous buviez du lait de vache non pasteurisé. »

        Source: dollarshaveclub.com

        Conclusion

        Le lait de chamelle est un atout nutritionnel important qui peut répondre à bien des problèmes de santé. Le lait de chamelle distribué en France est uniquement pasteurisé et ne présente aucun risque pour la santé, alors pourquoi s’en priver ?

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        Blanquette de lotte

        Blanquette de lotte

        Blanquette de lotte au lait de chamelle

        Blanquette de lotte au lait de chamelle

        Blanquette de lotte au lait de chamelle
        Type de plat: Plat principal
        Cuisine: Française
        Keyword: blanquette
        Portions: 4 Personnes

        Equipment

        • 2 Casseroles
        • 1 Planche à découper
        • 1 Éminceur

        Ingrédients

        • 600 g. Fille de Lotte
        • 4 Pièces Pomme de terre
        • 200 g. Carottes
        • 2 Pièces Oignons
        • 200 g. Champignons de Paris ou girolles
        • 1/2 L. Fumet de poisson
        • 80 g. Beurre
        • 25 Cl. Crème fraîche
        • 25 Cl. Lait de chamelle en poudre
        • 3 Pincèes Sel et poivre du moulin

        Instructions

        • Bien laver les Pommes de terre et les faire bouillir sans les éplucher
        • Débiter le filet de lotte en tronçons régulier
        • Éplucher les carottes, les émincer à 1/2 cm d'épaisseur
        • Émincer les oignons
        • Émincer les champignons grossièrement
        • Dans une casserole, faire fondre 30g beurre à feu doux, ajouter les oignons puis les carottes, et ensuite les champignons, laisser cuire à feu doux
        • Mettre une casserole sur un feu vif, ajouter 10g de beurre et une goutte d'huile
        • Faire dorer rapidement les tronçons de lotte et réserver les .
        • Dans cette même casserole ajouter 40g de beurre, mettre à feu doux, ajouter 40g de farine et mélanger, laisser cuire 3 minutes.
        • Ajouter petit à petit en remuant le fumet de poisson
        • Ajouter les légumes et les pommes de terre laisser réduire de moitié
        • Ajouter la crème fraîche le lait de chamelle puis les tonçons de lotte
        • Laisser cuire à feu doux 5 minutes
        • Saler et poivrer
        • Stopper réserver dans un plat puis déguster

        UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

          Notes

          UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

          Des protéines naturelles

          Des protéines naturelles

          Des protéines naturelles idéales pour le bodybuilding

          Protéines pour la musculation

          Les besoins en protéines quand on pratique la musculation sont deux fois supérieurs aux apports conseillés pour un sédentaire, surtout après 40 ans.

          La musculation a de nombreux bénéfices pour la santé, puisqu’elle aide à rester mince et combattre le diabète. Mais si l’on veut prendre de la masse et de la force, il faut consommer suffisamment de protéines. Selon les résultats d’une nouvelle étude parue dans la revue « British Journal of Sports Medicine » ces besoins vont au-delà des apports recommandés, notamment après 40 ans.

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          Pourquoi c’est important

          Les muscles sont constitués principalement de protéines. Lorsque nous faisons de la musculation, nous sollicitons nos muscles et causons de minuscules dommages au tissu musculaire qui a alors besoin de nouvelles protéines alimentaires pour être réparé. Cette réparation fait appel à un processus cellulaire qui conduit à une augmentation des protéines contractiles (actine et myosine) et du nombre de sarcomères, les filaments qui garnissent les fibres musculaires. Ceci augmente le diamètre des fibres individuelles et conduit à une hypertrophie du muscle.

          C’est pourquoi les personnes adeptes de la musculation ont souvent recours à des boissons ou des compléments enrichis en protéines dans le but de soutenir la croissance de la masse musculaire. Les études montrent qu’en général, augmenter ses apports en protéines permet une augmentation de la masse musculaire et une diminution significative de la graisse, notamment abdominale. Reste à savoir de combien de protéines alimentaires il faut disposer.

          Ce que les chercheurs ont trouvé

          Beaucoup d’études antérieures menées sur le sujet se sont intéressées soit à un type de protéines, soit à une population spécifique. Dans cette nouvelle étude, les chercheurs ont regroupé les travaux menés sur la relation entre musculation et apports en protéines. Ils ont pris en considération 49 études ayant duré au moins 6 semaines, avec groupes de contrôle, des apports protéiques ainsi que des populations variés.

          Les résultats montrent clairement qu’il faut consommer beaucoup de protéines pour augmenter volume et force musculaires. Ainsi, les hommes et les femmes qui ont consommé plus de protéines ont gagné 10% supplémentaires en force musculaire et 25% en masse musculaire par rapport aux groupes de contrôle.

          En pratique

          D’après les résultats de l’étude, la quantité idéale de protéines est d’environ 1,6 gramme par kilo de poids corporel et par jour. Cela représente environ 130 grammes de protéines pour un homme de 80 kilogrammes. Bien au-delà des recommandations pour la population générale qui sont autour de 0,8 gramme/kg de poids corporel. Certains auteurs conseillent 2 à 3 grammes de protéines par kilo de poids, mais consommer plus de 1,6 g/kg n’apporterait pas de bénéfices supplémentaires sur la masse et la force musculaires. Toutes les protéines sont susceptibles d’être efficaces. Ainsi, poulet, bœuf, yaourt, quinoa, soja etc… peuvent aider à développer la masse musculaire. Les protéines ne sont pas uniquement présentes dans les produits d’origine animale. Les végétariens et les végétaliens ont également à leur disposition des protéines de bonne qualité. Enfin, peu importe le moment auquel sont consommées les protéines, avant ou après l’entrainement, les résultats sont les mêmes. On peut compléter sa ration alimentaire par des protéines sous forme de compléments alimentaires comme la « whey » (protéine de petit-lait), ou encore les protéines de soja et de riz.

          A noter que les chercheurs ont trouvé que ces conseils de manger assez de protéines étaient particulièrement adaptés pour les personnes âgées de plus de 40 ans qui ne consommaient pas suffisamment de protéines et qui ne tiraient donc pas suffisamment partie des bénéfices de la musculation.

          Source: lanutrition.fr

          Ou trouver ces protéines naturelles ?

          Lait de chamelle

          Le lait de chamelle contient un fort pourcentage de protéines à potentiel antimicrobien élevé, protéines ne se trouvant qu’en quantités moindres dans le lait de vache. Le lait de chamelle recèle de nutriments essentiels.

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          Dans une étude sur la composition chimique et la qualité nutritionnelle du lait de chamelle, les chercheurs ont constaté que le sodium, le potassium, le zinc, le fer, le cuivre, le manganèse, la niacine et la vitamine C étaient plus élevés que dans le lait de vache. La vitamine Bt12, l’acide pantothénique, la vitamine A, la lysine et le tryptophane étaient relativement plus faibles que ceux du lait de vache.

          Un rapport sur FoodSafetyHelpline indique que le lait de chamelle est pauvre en graisse mais a un pourcentage élevé d’acides gras insaturés. En outre, des composants tels que les immunoglobulines à longue chaîne se trouvent dans le lait, ce qui, selon certaines personnes, aide à renforcer l’immunité chez ceux qui boivent.

          Un breuvage excellent pour le développement musculaire et pour la santé en général

          Témoignage Autisme

          Diabète et autisme

          Diabète et autisme

           

          Dans ma quête pour trouver des réponses à l’autisme de mon fils, je suis tombé sur un article vantant les bienfaits du lait de chamelle pour la santé.

          J’ai décidé, bon sang, pourquoi ne pas lui faire un tourbillon. À ma grande joie cependant, en lisant sur les avantages pour la santé de l’autisme… j’ai remarqué qu’il pouvait également guérir du diabète. J’étais stupéfait. Selon l’article, le lait de chamelle est censé guérir les gens du diabète au mieux, et au pire… réduire leur besoin global d’insuline.

          J’ai décidé rapidement de l’essayer aussi… Mon diabète devenait incontrôlable. Mi-décembre 2011, nous avons entrepris la grande expérience du lait de chamelle dans notre maison … Doutant que cela fonctionne nous cherchions… Pour moi, il a fallu boire mon lait « miracle blanc » 3 semaines pour commencer à montrer qu’il guérissait à un niveau beaucoup plus élevé…

          Un matin je me suis levé, j’ai vérifié ma glycémie et pour la première fois en 18 mois , J’ai vu ma glycémie à jeun baisser considérablement. À partir de ce jour-là, ces chiffres ont continué de descendre et de descendre jusqu’à ce qu’ils soient maintenant normaux chaque matin. On m’avait dit qu’en octobre je serais placé sous insuline si rien ne changeait…

          Pas plus tard qu’hier, je suis allé voir mon médecin diabétique. Il m’a salué, Il était prêt à me donner la «mauvaise» nouvelle comme il l’avait fait tous les trois mois depuis que je l’avais rencontré juste 18 mois plus tôt… Il a regardé mes derniers résultats d’analyses… Il a souri et m’a dit que tout était normal et que ça ne pouvait pas aller mieux.

          Ma glycémie A1C était pour la première fois dans la fourchette idéale… mes triglycérides étaient tombés à la normale et mon cholestérol était tombé à la normale ayant chuté de plus de 40 points en 3 mois… Mon hypertension était redevenue normale aussi…

          Ma santé avait fait un tour complet. le lait de chamelle a changé ma vie. J’ai quitté son bureau avec un saut, Ma santé était redevenue normale… personne ne riait plus que moi maintenant… parce que j’étais heureux.


          Le lait de chamelle a été aussi bénéfique pour on fils autiste. Depuis qu’il a commencé, il est beaucoup plus calme, concentré et fait de grands progrès en parlant de plus en plus. Il accomplit des tâches qui étaient auparavant impossible à obtenir.

          La chose la plus importante et la plus excitante que nous ayons remarquée avec lui est qu’il a maintenant la volonté d’essayer de nouvelles choses… pour tendre la main aux autres et essayer de communiquer avec eux à un niveau plus profond qu’il ne l’a jamais fait auparavant. Il salue ses camarades de classe et en remercie d’autres autour de lui. Il rejoint notre monde et l’aime!

          Daniel D.

          Recette de votre masque

          Recette de votre masque

          Recette de votre masque de beauté au lait de chamelle

          La recette du masque de beauté au lait de chamelle

          Pour faire un masque de beauté efficace avec du lait de chamelle en poudre, mélangez simplement une cuillère à soupe de poudre avec une cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance pâteuse et appliquez.
          Pour un coup de pouce extra-hydratant, ajoutez une touche de miel.
          Après 20 minutes, rincez

          Profitez de votre éclat au niveau de Cléopâtre.

          masque de beauté au lait de chamelle par camel-idee 2

          Résultats et explications

          « J’applique des masques faciaux au lait de chamelle depuis deux semaines maintenant, et ma peau est visiblement plus douce, plus claire et plus lumineuse. Après avoir consulté des dermatologues, je suis certain: les bienfaits du lait de chamelle pour votre peau pourraient l’emporter sur ceux des exfoliants acides, des masques hydratants et des sérums de vitamine C tout en un. »

          « Le lait de chamelle est connu pour avoir des concentrations élevées d’alpha-hydroxy-acides (AHA), qui aident à exfolier les peaux mortes, permettant le renouvellement et le renouvellement des cellules », a déclaré le Dr Aanand Geria, dermatologue à Geria Dermatology dans le New Jersey. Plus précisément, le lait de chamelle est chargé d’acide lactique, un AHA qui est considéré comme l’acide le plus doux pour les peaux sensibles. Comme les autres acides de soin de la peau, il déloge doucement les cellules mortes de la peau et laisse la peau fraîche – mais il augmente également la production de céramides de la peau et l’aide à conserver son hydratation, ce qui donne une apparence plus pulpeuse et plus lumineuse.

          «Comparé au lait de vache, le lait de chamelle contient des niveaux plus élevés de nombreuses vitamines et minéraux comme le fer, le cuivre, le zinc et la vitamine C», ajoute le Dr Herrmann. Il contient en fait trois fois plus de vitamine C que le lait de vache, ce qui en fait une centrale anti-âge. «La vitamine C est nécessaire pour fabriquer du collagène», explique le Dr Geria, et en tant qu’antioxydant, cette vitamine protège également la peau contre les effets de la pollution de l’environnement (qui peut inclure les rides, le relâchement cutané et les taches de vieillesse). Enfin, la vitamine C aide à éclaircir la peau, à réduire la décoloration et à éliminer les cicatrices d’acné.

          Le lait de chamelle est généralement considéré comme sûr même pour les peaux les plus sensibles (je peux en témoigner personnellement),

          Source: thezoereport.com

          Brochette de bœuf

          Brochette de bœuf

          Brochette de bœuf mariné au lait de chamelle

          Brochette de boeuf mariné au lait de chamelle

          Brochette de boeuf mariné au lait de chamelle
          Temps de préparation10 min
          Temps de cuisson5 min
          Attente de la marinade1 d
          Type de plat: Plat principal
          Cuisine: Française
          Keyword: Brochette
          Portions: 4 Personnes

          Equipment

          • 1 cul de poule
          • 1 Éminceur
          • 1 Planche à découper
          • 8 Piques à brochette

          Ingrédients

          • 800 g. Rumsteak de boeuf
          • 500 Cl. Lait de chamelle liquide
          • 15 g. Moutarde à l'ancienne
          • 1 Branche Thym frais
          • 2 Pièces Poivron rouge
          • 2 Pièces Poivron rouge
          • 1 Pièce Gros oignon blanc
          • 3 Pincèes Sel et poivre du moulin

          Instructions

          • Couper le rumsteak en cubes réguliers
          • Dans le cul de poule, mettre la moutarde et mélanger avec le lait de chamelle
          • Ajouter le thym frais et les cubes de rumsteak, couvrir
          • Mettre au frais 24 Heures

          Le lendemain

          • Laver et couper les poivrons en triangles réguliers
          • Couper l'oigon en 4 et éffeuiler
          • Sortir la marinade du frais et retirer les morceaux de rumsteak
          • Diviser le rumsteak, les poivrons et les oignons en 8 tas équivalents
          • Embrocher le tout
          • Cuire au barbecue

          UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

            Notes

            UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

            Étude du lait de chamelle

            Étude du lait de chamelle

            Qualité physico-chimique du lait de chamelle

            INTRODUCTION

            Au Pakistan, 0,8 million de têtes de chameaux sont élevées dans les zones désertiques principalement de la province du Sindh, au Cholistan (Punjab) et les régions montagneuses du Baloutchistan (Anonyme,2002).

            Ces animaux sont utilisés principalement pour le transport et beaucoup moins pour la viande et le lait. Bien que le lait de buffle devrait être la principale source de lait pour les habitants de Pakistan, une demande croissante de lait en été justifie l’étude du lait d’autres espèces comme le chameau.

            Le rendement laitier moyen des chamelles variait entre 3,5 et 35,0 kg par animal par jour avec un rendement moyen en lactation de 4575 à 20675 kg (Sawaya et al., 1984). La majeure partie de cette le lait est utilisé pour nourrir leurs petits, et le reste du lait est consommé par le propriétaire comme frais ou juste légèrement aigre ou mélangé avec du lait de buffle et vendu aux consommateurs en gros villes.

            Malgré la grande population de chameaux au Pakistan, les chameaux le lait n’est pas utilisé dans une large mesure, probablement en raison de méconnaissance de l’utilisation et de la valeur marchande du lait de chamelle ou à cause de son goût salé et de sa nature très acide (Sawaya et al., 1984; Abu-Lehia, 1990; El-Bataway, 1991; Abu- Tarboush, 1996).

            Cependant, il est beaucoup plus nutritif que celle du lait de vache car il est faible en gras et en lactose contenu, et plus élevé en potassium, fer et vitamine C.

            Les capacités des chamelles ont été bien documentées les siècles et sa niche dans l’histoire de l’humanité est assuré mais études sur le rendement et la composition du lait de chamelle sont rares au Pakistan. Il devient donc nécessaire de évaluer la qualité du lait de chamelle dans un manoir faire en sorte que ce merveilleux animal conserve une place spéciale dans le cœur de la génération future.

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            RÉSULTATS ET DISCUSSION

            Les résultats présentés dans le tableau I ont révélé la gamme de gravité spécifique du lait de chamelle entre 1,014 et 1,017

            avec une moyenne de 1,015 ± 0,001. Ces résultats ne sont pas en accord avec le résultat rapporté par Ahmed (1990). valeurs pH

            de lait de chamelle frais (tableau I) a été observée entre 6,57 et 6,97 avec une moyenne de 6,77 ± 0,07. Ces résultats ont été relativement similaire à celle des valeurs déclarées (6.5-6.7) par la FAO (1982), bien que plus élevés que ceux rapportés par Ahmed

            (1990) et Sawaya et al. (1984) (soit 6,53 et 6,49, respectivement). Il a été observé que cette variation était plus importante entre les troupeaux par rapport à l’intérieur d’un troupeau.

            L’acidité en termes de teneur en acide lactique (tableau I) variait entre 0,12 et 0,20 g pour 100 g avec une moyenne de

            0,18 ± 0,01 g pour 100 g. Ces résultats sont conformes à ceux rapporté par Ahmed (1990) et Elamin et Wilcox (1992)

            (c’est-à-dire 0,13 et 0,15%, respectivement). Il a en outre été observé que lorsque le lait de chamelle a laissé l’acide lactique

            le contenu n’a montré aucune augmentation notable avant environ 8-10 h. Cette observation était similaire à Hafiz et Hamzawi (1991), mais diffèrent de la FAO (1982) qui a signalé que lorsque le lait est laissé reposer pendant 2 à 6 h. la teneur en acide lactique augmente rapidement de 0,03% après repos 2 h à 0,14% après 6 h.

            Les résultats présentés dans le tableau II ont montré une grande variation dans la teneur totale en solides du lait de chamelle. Les valeurs variaient entre 7,76 à 12,13 g pour 100 g avec une moyenne de 9,74 ± 0,49 g pour 100 g. Ces résultats étaient inférieurs au lait de bufflonne (14,73 g pour 100 g), mais conforme aux valeurs signalées par différents travailleurs (Farag & Kebary, 1992; Al- Kanhal, 1993). Ahmed (1990) et FAO (1982) ont également signalé des fluctuations similaires (84 à 93 g pour 100 g) dans le teneur en humidité du lait de chamelle qui est inversement proportionnelle au contenu TS. L’une des raisons pour lesquelles ils ont signalé était un été chaud, au cours duquel la chamelle sécrète du lait très dilué à faible teneur en matière grasse. Cela pourrait être un phénomène naturel par lesquels les chameaux sont approvisionnés avec une valeur nutritive suffisante et de l’eau pour une superbe adaptation en milieu désertique. Deuxièmement, la teneur en eau de fourrage affecterait également la teneur en eau du lait.

            La teneur en matières grasses du lait de chamelle (tableau II) variait entre 1,8 à 5,0 g pour 100 g et la moyenne de 2,63 ± 0,40 g pour 100 g. On a observé que la variation de la teneur en matières grasses était directement / indirectement lié à la teneur totale en solides du chameau le lait, c’est-à-dire que lorsque le total des solides a augmenté, la teneur en matières grasses augmenté et vice versa. Ces résultats étaient très similaires à celles rapportées par (FAO, 1982) selon lesquelles, l’état d’hydratation de l’animal ainsi que le type de fourrage consommé affecterait également la teneur en matières grasses du lait.

            Le tableau II présente la teneur totale en protéines du lait de chamelle compris entre 1,8 et 3,20 g pour 100 g avec un

            pourcentage moyen de 2,54 ± 0,19. On pourrait souligner que la teneur en protéines des aliments ainsi que la consommation d’eau directement affecté la qualité protéique du lait (FAO, 1982).

            Cependant, une gamme relativement similaire (2,0 à 4,2 g pour 100 g) de protéine a été observée par Lapsson (1990) et Knoess (1982). La concentration de caséine analysée (tableau II) dans la présente étude a révélé la fourchette entre 1,78 et 2,76 g pour 100 g avec une moyenne de 2,21 ± 0,02 g pour 100 g.

            Des résultats similaires ont été rapportés par Anonymous (1989). La teneur en lactose du lait de chamelle (tableau II) variait entre 2,91 à 4,12 g pour 100 g avec une moyenne de 3,65 ± 0,16 g pour 100 g. La teneur en lactose la plus élevée observée dans la présente étude était assez similaire à celle rapportée par Ahmed (1990) et Knoess (1982). Cette large variation pourrait être dû au fait que le chameau paissait habituellement sur plantes halophiles par exemple Atriplex, Acacia etc. (FAO, 1982).

            La teneur en cendres du lait de chamelle (tableau II) a été varient entre 0,85 à 1,0 g pour 100 g et la moyenne 0,94 ± 0,02 g pour 100 g. Ces résultats étaient supérieurs à ceux signalés par différents travailleurs, c’est-à-dire entre 0,75 et 0,83 g pour 100 g (Knoess, 1982; Ahmed, 1990; Elamin & Wilcox, 1992). La raison de la teneur en cendres plus élevée observée pourrait être en raison du pâturage gratuit des chameaux sur les buissons ou les plantes sol salin.

            Teneur en chlorures du lait de chamelle (tableau II)

            La présente étude variait entre 0,20 et 0,28 g pour 100 g et 0,26 ± 0,01 g en moyenne pour 100 g. Ces résultats étaient en accord avec les résultats rapportés par Alkanhal (1993), cependant, dans certains cas, il possédait une moyenne plus élevée (Hafiz et Hamzawi, 1991). Cela pourrait être dû aux fourrages mangé par le chameau (Knoess et al., 1986) parce qu’ils préfèrent les plantes des genres Acacia, Atriplex et Salosa, et les sels de ces buissons aident à répondre aux besoins de ces animaux (Knoess, 1976). Les resultats en désaccord avec les résultats de Farag et Kebary (1992) qui ont signalé des chlorures plus élevés (0,31 g pour 100 g)

            En général, la présente étude a montré une grande variation dans la composition brute du lait de chamelle. Les résultats obtenus étaient d’accord avec les études d’Ahmed (1990) et Lapsson (1990). On a conclu que cette variation était en partie en raison des capacités héritées des animaux et / ou attribué en raison de divers facteurs saisonniers et environnementaux ainsi que le stade de lactation, l’âge et le nombre de vêlages.

            En outre, la qualité et la quantité des aliments et de l’eau les animaux jouent également un rôle important (FAO, 1982).

            CONCLUSION

            Compte tenu des résultats observés de la propriétés chimiques du lait de chamelle, on pourrait conclure que la chamelle produit du lait nutritif pour l’homme. Le résultat pourrait contribuer à la connaissance du chameau comme source de nourriture, mais il reste encore beaucoup être appris si des programmes d’amélioration efficaces doivent être initiés. Par exemple, si les chameaux sont élevés sous le même environnement comme le buffle, il ne fait aucun doute qu’il produira lait de haute qualité.

            Une étude de: Aijaz Hussain Soomro T.A. Qureshi Sindh Agriculture Univers et de T.A. Qureshi Sindh AgricultureUniversity of Lincoln

            Soleil, UV et lait

            Soleil, UV et lait

            Soleil, UV et lait de chamelle

            Deux tasses de lait de chamelle fournissent 160% de l’apport nutritionnel recommandé en vitamine D (5 μg / jour) et 0,5 mg / jour de riboflavine. En outre, ce lait de chamelle pourrait fournir la plupart des besoins nutritionnels en minéraux de l’homme, car sa teneur en minéraux est presque similaire à celle du lait maternel . Comparé à la chèvre et à la vache, il contient 55% de zinc en plus, un oligo-élément essentiel considéré comme le nutriment limitant de la croissance alimentaire des populations souffrant de carences en micronutriments.

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            Les acides aminés du lait de chamelle

            Le lait de chamelle est exceptionnellement riche en vitamine C, en niacine, en acides aminés essentiels (valine, leucine et phénylalanine), en acides gras insaturés, en facteurs antimicrobiens (lysozyme, lactopéroxydase et lactoferrine), en prostaglandines et en insuline.
            Les savons au lait de chamelle sont donc de véritables désinfectants naturels et sains et protègent des UV.

            Le lait de chamelle une solution contre les brûlures et coups de soleil !

            « C’est le premier jour chaud de l’année et vous pouvez enfin abandonner la veste et profiter du soleil. La vie est belle … jusqu’à ce qu’un coup de soleil rouge vif apparaisse.

            Selon le Dr Adarsh Vijay Mudgil, directeur médical de Mudgil Dermatology à Manhattan et Long Island, New York, une compresse de lait de chamelle froid peut accélérer la guérison de vos brûlures.

            Tout d’abord, les coups de soleil sont plus que de la tendresse et du pelage. « Lors d’un coup de soleil, votre ADN est endommagé par les rayons UV, ce qui peut provoquer la mort d’une cellule de la peau », explique le Dr Mudgil. « Cela entraîne à son tour la libération de protéines pro-inflammatoires qui provoquent des rougeurs, des inflammations, des gonflements et des douleurs. »

            La plupart d’entre nous recherchent une crème hydratante pour apaiser les piqûres,. La prochaine fois, essayez de faire tremper un gant de toilette dans du lait de chamelle et de l’utiliser comme compresse froide.

            «Le lait de chamelle frais aide à éloigner la chaleur de la peau», explique le Dr Mudgil. « La vitamine A et D dans le lait de chamelle sont des antioxydants, qui peuvent aider à guérir la peau. L’acide lactique dans le lait de chamelle peut aider à exfolier certaines des cellules mortes de la peau. »

            Source: goodhousekeeping.com

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            pudding au gingembre

            pudding au gingembre

            pudding au gingembre et lait de chamelle

            Pudding au gingembre et lait de chamelle

            Temps de préparation25 min
            Type de plat: Dessert
            Cuisine: Chinoise
            Keyword: Pudding
            Portions: 4 Personnes

            Equipment

            • 1 Rape
            • 1 petit cul de poule
            • 1 Étamine
            • 1 casserole
            • 4 Ramequins de 30 Cl
            • 1 Thermometre cuisson

            Ingrédients

            • 200 g. Gingembre
            • 80 Cl. Lait de chamelle liquide
            • 60 g. Sucre en poudre

            Instructions

            • Râper le gingembre
            • Mettre le gingembre râpé dans l'étamine
            • Mettre l'étamine au dessus du cul de poule et avec une cuillère presser le gingembre râpé
            • Mettre 2 cuillères à café de jus de gingembre dans chaque ramequin
            • Faire chauffer le lait de chamelle à feu doux dans la casserole
            • Ajouter le sucre en poudre et mélanger ajouter le thermometre cuisson
            • Stopper la cuisson lorsque la température est à 74°C
            • Ajouter le lait dans chaque ramequin délicatement
            • NE PAS MÉLANGER
            • Attendre 3 minutes avant de déguster
            • UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

            Notes

            UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

            Nomades et skippers

            Nomades et skippers

            Nomades du desert et skippers, 2 mondes si différents ?

            Deux mondes qui à première vue tout oppose

            Les uns vivent sans avoir suivi les évolutions technologiques d’aujourd’hui, les autres vivent avec les technologies de demain, et pourtant leur mode de vie est bien plus semblable qu’il n’y paraît. Chacun d’eux est se retrouve seul, sans aucun confort, évolue dans des territoires sans ressources alimentaires et des conditions météorologiques extrêmes.

            skipper en course lait de chamelle

            « Les navigateurs

            Les navigateurs ont besoin de beaucoup d’énergie. L’alimentation est donc pour eux un point crucial. Bien étudiée, elle va leur permettre d’être au top de leur forme et de maintenir leur vigilance. Préparer les rations quotidiennes n’est toutefois pasaisé du fait des contraintes de conservation et de poids.

            Estimation des besoins énergétiques des navigateurs.

            Plusieurs auteurs ont estimés la dépense énergétique de navigateurs lors de courses transatlantique en solitaire ou en équipage.

            Les résultats varient de 3200 kcal à 4700 kcal en moyenne, sur la durée totale de la course. Certains jours, la demande énergétique peut être beaucoup plus élevée. Par ailleurs, la dépense énergétique varie suivant si le navigateur navigue seul ou en équipage, le climat, les conditions de navigation, le poste occupé, l’organisation de l’équipe etc ….

            Quelle alimentation pour un navigateur?

            Comme tout sportif de haut niveau, l’alimentation d’un navigateur doit se composer principalement de glucides complexes, le glucose étant le principal substrat pour la fourniture d’énergie. Ce pendant, il ne doit pas négliger l’apport de protéines, pour limiter la fonte de la masse maigre, et d’acides gras essentiels.

            Les contraintes liées à la navigation sont énormes tant pour la conservation et la préparation des aliments que pour le poids. Le choix des navigateurs se porte donc souvent vers des aliments lyophilisés, faciles à préparer.

            L’hydratation est primordiale. Elle doit être régulière et se fait souvent par une boisson de l’effort à base de glucides type glucose ou fructose.

            Impact de l’alimentation sur la vigilance

            Lors d’étude réalisée en condition de navigation réelle, il a été montré que l’ingestion

            d’un repas glucidique diminue la vigilance, notamment si la personne se trouve déjà en dette de sommeil.

            Ainsi, l’absorption de glucides augmenterait la tendance à la somnolence. Pour cette raison, les apports de glucides seront favorisés avant les périodes de sommeil, pour faciliter l’endormissement.Pendant les périodes intenses, nécessitant une bonne concentration, les navigateurs auront tout intérêt à éviter la prise de sucres simples, induisant un pic d’insuline.

            Par contre, ils pourront manger des collations riches en protéines, qui favoriseraient la vigilance. »

            Source: dietetiquesportive.com

            nomade dans le desert lait de chamelle

            Les nomades du désert

            « Les Bédouins connaissent parfaitement le désert

            Dans ce climat hostile, où l’eau régit leur quotidien, les Bédouins ont été forcés de s’adapter. Dans le Sahara, la température peut monter au-dessus de 50 °C. Un jour ou deux sans eau tueraient n’importe qui. Dans cet environnement rude, les Touaregs ont appris à se servir de tous leur sens pour survivre. À l’abri du ciel dans un désert de sable immense, ils se repèrent sans boussole, ni GPS et savent parfaitement où ils vont.

            Ils ont choisi une alimentation adaptée

            Si vous avez l’occasion de partager un repas avec eux, vous serez surpris de déguster un repas élaboré sorti de nulle part. Les Bédouins mangent léger, car la chaleur ne facilite pas la digestion. Ils privilégient les aliments riches en fibre et qui contiennent de l’eau comme des légumes ou la soupe. Ils boivent du lait de chamelle pratiquement à chaque repas et le transforment en yaourt ou en beurre. Un repas peut aussi être accompagné de riz, de pain sans levain, de dattes, mais la viande est réservée pour des événements ponctuels. La préparation du thé accompagne différents moments de la journée et est toujours propice à l’échange et à la conversation. Les femmes s’invitent les unes chez les autres pour travailler la laine, et réciter des poèmes autour du thé. Le thé est aussi un bon moyen pour combattre la chaleur. « 

            Source: odysway.com

            Plus qu’un aliment, un élément essentiel de survie.

            Sans le lait de chamelle les nomades n’auraient pas pu survivre,

            Il est très probable que les navigateurs utilisent maintenant le lait de chamelle dans leur alimentation quotidienne et cela pour les mêmes raisons que les nomades. Les très nombreux bienfaits du lait de chamelle sont maintenant prouvés et il est facile aujourd’hui de s’en procurer partout en France, grâce à la société Camel-Idée qui au delà de l’aspect commercial a fait connaître en France et au-delà des frontières les bienfaits du lait de chamelle.

            Un aliment naturel

            Un aliment naturel

            Un aliment naturel aux propriétés médicinales

            En 2019, le Journal of Family Medicine and Disease Prevention a publié un essai de scientifiques jordaniens et irakiens intitulé «Propriétés miraculeuses du lait de chamelle et perspective de la science moderne», montrant que le lait de chamelle différait des autres laits en étant également une source de vitamine C ; cela en fait une partie très spéciale de l’alimentation du désert, car d’autres sources de vitamine C sont difficiles à trouver dans les paysages désertiques.

            Lait de chamelle

            Le lait de chamelle pourrait également être utilisé par ceux qui ont des problèmes d’intolérance au lactose. Il a des propriétés antifongiques, antivirales et antibactériennes, était utile pour les diabétiques et peut inhiber la prolifération des cellules cancéreuses. Les scientifiques ont également noté que le lait de chamelle était bénéfique pour les personnes sous traitement contre le paludisme, les troubles gastro-intestinaux et la tuberculose.

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            6 canettes de lait de chamelle camel idee cameliane 5

            Le diabète

            En 2005, des chercheurs du Bikaner Diabetes Care Research Center au Rajasthan ont découvert que la consommation régulière de lait de chamelle pouvait réduire la dose d’insuline consommée par les personnes atteintes de diabète de type 2.

            Christina Adams et l’autisme

            livre Christina Adams autisme lait de chamelle

            L’auteur Christina Adams est responsable de la vulgarisation du lait de chamelle comme traitement de l’autisme aux États-Unis. Dans des interviews télévisées, elle a expliqué qu’elle avait rencontré un homme avec un chameau à une foire du livre pour enfants, et c’est grâce à lui qu’elle a appris que du lait de chamelle était fourni aux hôpitaux du Moyen-Orient pour nourrir les enfants prématurés parce qu’ils n’avaient aucun risque d’allergie. à elle.

            Son propre fils est autiste et elle a intuitivement commencé à approfondir les propriétés du lait de chamelle parce qu’elle pensait que cela pouvait aider son enfant. Elle était chargée de modifier les lois américaines pour autoriser l’importation du lait de chamelle. Elle a dit que le changement qu’elle a vu chez son fils après l’avoir commencé avec du lait de chamelle était assez miraculeux – il a montré un plus grand contrôle moteur, était plus expressif et empathique. De nos jours, lorsqu’un parent reçoit une confirmation du diagnostic d’autisme aux États-Unis, il est tout à fait courant de se procurer du lait de chamelle.

            L’expert des chameaux Ilse Kohler Rollfson explique que les chameaux du désert du Thar se nourrissent de 36 variétés de plantes différentes, dont beaucoup ont également des propriétés médicinales reconnues par l’Ayurveda. Ce régime spécial est considéré comme l’une des causes de l’unicité du lait de chamelle. Ce régime varié est impossible à reproduire dans une ferme. De plus, les animaux parcourent de longues distances, contrairement aux animaux de ferme qui sont souvent limités aux espaces surpeuplés.

            Les Raika du Rajasthan, éleveurs de chameaux traditionnels, partagent également un lien unique avec leurs animaux – le chameau qui est traire est également autorisé à nourrir son veau. Les Raika partagent un lien familial étroit avec leurs animaux. Traire un chameau pourrait être une affaire risquée; au Raika, cependant, les chameaux offrent leur lait sans protestation.

            Camel Charisma, une laiterie du Rajasthan qui commercialise désormais le lait de chamelle des éleveurs Raika, constate que plusieurs de ceux qui recherchent du lait de chamelle en Inde sont des parents d’enfants autistes. HanwantSingh Rathore, co-fondateur de Camel Charisma, dit que le lait reçoit désormais également l’étiquette de nourriture santé traditionnelle du Rajasthan.

            Avec le changement climatique et la rareté mondiale de l’eau, le chameau est l’animal sur lequel on peut compter pour produire du lait avec une consommation d’eau relativement faible. Les chameaux sont le deuxième bétail herbivore à la croissance la plus rapide au monde, après le buffle. En Ouganda et en Tanzanie, où il n’y a pas d’élevage traditionnel de chameaux, les éleveurs de bétail prennent le chameau. Les éleveurs laitiers trouvent le chameau le mieux adapté aux zones difficiles et soumises à la sécheresse. On estime que jusqu’à 70% du lait de chamelle dans le monde est consommé par les éleveurs et n’atteint jamais le marché pour la vente.

            Le souci en Inde est que le nombre de chameaux a diminué à un rythme rapide. Le 20e recensement du bétail de 2018 a montré qu’il y a 250 000 chameaux dans le pays. Il y en avait 400 000 en 2012 et 517 000 en 2007. Un effort concerté est actuellement prévu pour résoudre les problèmes des éleveurs de chameaux par les ONG et le gouvernement du Rajasthan.

            En janvier de l’année dernière, Amul a lancé du lait de chamelle sur certains marchés indiens. Avec la valeur médicinale prouvée de ce lait, l’histoire du lait de chamelle n’a peut-être commencé qu’en Inde.

            Source: nationalheraldindia.com

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            Moqueca au lait de chamelle

            Temps de préparation1 h
            30 min
            Type de plat: Plat principal
            Cuisine: Bresil
            Keyword: lait de chamelle
            Portions: 4 Personnes

            Equipment

            • 1 Planche à découper
            • 1 Éminceur
            • 1 cul de poule
            • 1 poêle
            • Papier film

            Ingrédients

            • 250 g. gambas fraĉhes
            • 400 g. Lotte
            • 25 Cl. Lait de chamelle liquide
            • 25 Cl Fumet de poisson
            • 500 g. Tomates
            • 2 Pièces Ail
            • 2 Pièces Oignons
            • 1 Pièce Poivron rouge
            • 1 Pièce Piment doux
            • 1 Pièce Citron vert
            • 1/2 Botte Ciboulette
            • 1/2 Botte Coriandre fraîche
            • 2 à 3 Pincèes Sel et poivre du moulin

            Instructions

            • Rincer les gambas
            • Découper la lotte en gros cubes
            • Mettre les gambas et la lotte dans le cul de poule, saler et poivrer
            • Presser le citron vert et ajouter dans le cul de poule, couvrir avec le papier film
            • Mettre le cul de poule au frais 1 heure
            • Preparer toutes les découpes:
              Émincer les oignons grossièrement
              Épépiner puis émincer grossièrement les poivrons et le piment doux
              Ciseler l'ail
              Émincer la coriandre et la ciboulette.
              Couper grossièrement les tomates
            • Mettre la poèle à feu doux
            • Ajouter le fumet de poisson, les tomates, les oignons, la coriandre et la ciboulette
            • Laisser réduire 20 minutes
            • Ajouter les gambas et la lotte, le piment doux, l'ail et le lait de chamelle.
            • Porter à ébulition et stopper la cuisson votre plat est prêt à être dégusté.

            UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

              Notes

              UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

              Effets de la consommation

              Effets de la consommation

              Effets de la consommation de lait après l’exercice

               

              L’étude

              Lors d’une étude à court terme, nous avons démontré que boire du lait favorisait une plus grande augmentation des protéines à l’intérieur des muscles qu’une quantité équivalente de protéines de soya1. Nous avons ensuite examiné, lors d’une étude à plus long terme, si ce que des jeunes hommes en santé buvaient après leurs exercices de résistance de routine avait un effet sur l’accroissement de la masse musculaire et la perte de gras corporel. Pour ce faire, nous avons comparé le lait écrémé à une boisson de soya (contenant la même quantité de protéines et d’énergie), ainsi qu’à une boisson glucidique typique d’une boisson pour sportifs (la maltodextrine). Cinquante-six jeunes hommes en santé ont soulevé des poids cinq jours/semaine durant 12 semaines; ils étaient répartis au hasard dans l’un des trois groupes suivants : lait écrémé (n = 18), boisson de soya sans gras (n = 19) et boisson glucidique (n = 19). Les boissons étaient consommées immédiatement après l’exercice et une heure plus tard. La masse musculaire, la grosseur des fibres musculaires, la force, ainsi que la masse adipeuse étaient évaluées avant et après l’entraînement.

              homme sportif boit lait de chamelle

              Les résultats

              Les gains de masse musculaire au début de l’étude étaient de 6,2 % (3,9 kg) chez les buveurs de lait, de 4,4 % (2,8 kg) chez ceux qui buvaient la boisson de soya et de 3,7 % (2,4 kg) chez ceux qui recevaient la boisson glucidique (p < 0,05 lait vs boisson de soya et boisson glucidique). Chez les buveurs de lait, une tendance à acquérir davantage de force particulièrement dans les groupes musculaires des jambes (p = 0,08) a été observée. Le gain en termes de grosseur des fibres musculaires reflétait celui observé avec la masse musculaire.

              Les buveurs de lait présentaient également une réduction significativement plus grande de leur masse adipeuse, qui a chuté de 5,5 % (0,8 kg) par rapport au point de départ (p < 0,01), comparativement à la fois au groupe recevant la boisson glucidique, dont la réduction de la masse adipeuse était de 3,4 % (0,5 kg), et au groupe recevant la boisson de soya, qui a perdu seulement 1,5 % (0,2 kg) de sa masse adipeuse de départ.

              Le lait se révélait également plus efficace pour contribuer à la réhydratation après l’exercice, et était même plus efficace que les boissons pour sportifs3. Donc, les athlètes, ou quiconque désirant maximiser les résultats de son entraînement, auraient avantage à boire du lait puisque c’est un bon choix de boisson après l’exercice.

              graphique sur la consommation de lait

              Fait saillants

              • Consommer du lait après des exercices de résistance favorise une plus grande augmentation de la masse musculaire et une plus grande perte de gras corporel que consommer des boissons de soya ou pour sportifs.

              • Le lait est efficace pour contribuer à la réhydratation après l’exercice.

              • La consommation de lait après l’exercice favorise un plus grand accroissement de protéines musculaires, qui sont importantes pour réparer les dommages causés par l’exercice même.

              Source: savoirlaitier.ca

              homme sportif boit lait de chamelle 3

              Le lait de chamelle bien plus riche en calcium, Fer, protéines, vitamine C, Vitamine B12 est donc bien plus efficace encore que le lait de vache.

              En conclusion:

              Consommer du lait de chamelle aussi après un effort physique est extrêmement bénéfique pour le corps et pour gagner en masse musculaire

              Quel est votre lait favori ?

              Quel est votre lait favori ?

              Quel est votre lait favori ?

              Vous avez répondu à cette enquête et voici le résultat !

              Le niveau de préférence pour le lait de chamelle augmente et les personnes issues de milieux non traditionnels des chameaux considèrent le lait de chamelle comme un produit laitier et comme une médecine naturelle. Cette tendance est à la hausse et donne une prévision très claire des demandes élevées de lait de chamelle dans un avenir proche.

              verre de lait de chamelle
              Méthode et résultats

              Différentes personnes, sociétés, cultures et tranches d’âge ont des choix différents

              Certains aiment le lait de vache mais les autres le lait de chèvre, brebis ou chamelle.

              J’ai utilisé une enquête pour connaître la préférence des gens pour le lait. Il n’y avait que 4 options sur Linkedin et Twitter pour voter. J’ai demandé de voter sur le lait de 4 espèces, à savoir:

              le lait de vache,

              le lait de chamelle,

              le lait de buffle

              et le lait chèvre.

              graphique sur la préférence de consommation de lait de chamelle

              Plus de détails

              Cela signifie qu’il y a un très bon niveau de sensibilisation et de préférence pour le lait de chamelle car il était considéré comme un lait très traditionnel pour le nord-ouest et la corne de l’Afrique et de la péninsule arabique.

              De nombreux participants d’Europe, des États-Unis et d’Australie ont voté pour le lait de chamelle. C’est vraiment une tendance très attrayante.

              Conclusion

              Le niveau de préférence pour le lait de chamelle augmente et les personnes issues de milieux non traditionnels du chameau ont maintenant un attrait plus important pour le lait de chamelle pour ses bienfaits pour la santé.

              Cette tendance est à la hausse et donne une prévision très claire de la forte demande de lait de chamelle dans un avenir proche.

              Une enquête réalisée par le docteur Abdul Raziq Kakar, spécialiste du lait de chamelle.

              docteur Raziq

              Baie-chamelle au lait

              Baie-chamelle au lait

              Baie-chamelle au lait de chamelle

              Baie-chamelle au lait de chamelle

              Temps de préparation20 min
              Type de plat: Plat principal
              Cuisine: Française
              Keyword: chamelle
              Portions: 4 Personnes

              Equipment

              • 1 cul de poule
              • 1 casserole
              • 1 Fouet
              • Papier absorbant

              Ingrédients

              • 20 g. Farine
              • 20 g. Beurre
              • 50 Cl. Lait de chamelle liquide
              • 50 g. Baies de cassis
              • 1 g. Noix de muscade râpée
              • 2 g. Sucre en fonction du taux d'acidité des baies
              • 2-3 Pincèes Sel et poivre du moulin

              Instructions

              • Laver les baies de cassis
              • Égrainer le cassis et le sécher délicatement avec du papier absorbant
              • Ajouter les baies de cassis dans le cul de poule, les écraser avec une fourchette et les mélanger
              • Ajouter le sucre
              • Mettre le beurre à fondre dans la casserole à feu doux
              • Une fois le beurre fondu, ajouter la farine, mélanger
              • Ajouter les baies de cassis et mélanger
              • Incorporer petit à petit le lait de chamelle sans cesser de mixer
              • saler poivrer

              UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

                Notes

                Cette baie-chamelle peut-être dégustée avec des légumes, poissons en fonction de vos envies du moment

                UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM